八八嫩豆腐鍋

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休息中

中上環新開了一間環境舒適的韓式食店，主打嫩豆腐鍋，亦有其他鐵板小菜提供未上主菜前先有小食提供，小食絕不馬虎，有辣泡菜、年糕、銀魚仔及韓式炒粉絲。餐廳的Combo set非常吸引，一次過有嫩豆腐鍋、鐵板小菜和釜飯，而且款式非常多款化，只係豆腐鍋已經有6-7款可選擇。鍋物分別點了海鮮嫩豆腐鍋及部隊嫩豆腐鍋，前者湯頭帶有蔬菜的清甜及海鮮的鮮甜，海鮮份量也不少，有蟹身、蜆、魷魚等等；後者味道真係好似食緊部隊鍋的湯底，有午餐肉、香腸、五花腩等等。兩款湯嫩都好好食，豆腐亦夠嫩夠香豆味，另外仲跟了每鍋一隻生雞蛋。主食方面點了烤小牛排及辣炒小章魚五花肉，兩碟都多到滿瀉。牛小排肉味濃，煎得香口帶焦香；辣炒小章魚五花肉香辣又惹味。配上粒粒分明的釜飯美味十足。整體性價比高，combo set份量勁多，食完要捧住個肚腩走。烤牛小排套餐 ($198)小章魚五花肉套餐 ($178)

中環開左間專食豆腐鍋既餐廳，之前都想食好耐，見今日行開呢邊就係到食晚餐。餐廳環境好闊落，好貼心地仲有提供濕紙巾，牙線棒同糖! 一上台，會有伴菜，有豆芽，泡菜，竟然仲有炒年糕同埋炒粉絲，好有誠意。黎到一定要叫佢既豆腐鍋，但原來佢既豆腐鍋都有好多種，有海鮮,牛肉，豬肉等等。 見到有套餐都幾抵，可以有多一個送加再豆腐鍋。小章魚五花肉套餐 海鮮嫩豆腐鍋海鮮嫩豆腐鍋好足料，入面竟然有蟹腳! 仲有好多青口，蜆等等。豆腐鍋味道好地道，味道偏辣，另外仲有隻生蛋，比你即刻打落去個鍋到，真係同韓國食到既一模一樣。另外，個飯都好正，焗左陣仲有飯焦，入埋落去做湯飯食暖笠笠。小章魚五花肉甜甜辣辣，加埋油香的既五花肉，好惹味。海鮮韭菜煎餅呢個意外地好好食，韭菜煎到有焦邊，好香口。海鮮配料好多，每啖都好足料。飲品都好多韓式飲品選擇，叫左韓式冰咖啡同埋蘋果芒果ade，2杯都好唔錯。

通常喺中環既餐廳都比人一種高級時尚既感覺，揀今次都唔例外，以藍白色同深色木系🪵枱凳為主，柔和時尚，但野食就係正宗既韓國🇰🇷風味，有心思又好食😋 價錢唔貴👍🏻 同時枱面配左消毒濕紙巾🧻、紙巾🧻、即棄圍裙、牙線棒、清口氣既糖🍬、一大壺凍水🧊，感覺貼心～(5 😍 係滿分，🤩係半分）烤牛小排套餐 🥩 - $198 (好味指數：😍😍😍😍🤩)牛小排🥩因為用左水果醃製所以味道香甜，質地鬆化軟嫩～ 而且肥瘦適中，燒完🔥之後有焦香同油香幾正，尤其係緊骨既位🤤 估唔到白飯🍚都特別，第一次見用釜飯🪨🍚既形式上，可以保溫之餘，啲飯🍚粒粒分明，質感濕潤但唔爛，煙韌軟糯真係唔錯😌另外有配海鮮嫩豆腐鍋 🦀⬜️🍲，辣度揀左少辣🌶️夠曬惹味，味道幾鮮甜醇厚，證明有落海鮮煲👍🏻 嫩豆腐⬜️係透過喺製作普通豆腐製既時候唔特別瀝乾水分💧而成既，所以特別有水分💧～ 今次既嫩豆腐⬜️份量好多，有清香既豆味🟡，口感細緻軟嫩，中間有啲窿可以索晒湯🥣既味道～ 個鍋🍲都有鮮甜綿密既蟹腳🦀、鮮味彈牙既青口🦪、鮮甜嫩滑既蜆🦪、爽口既魷魚🦑、香口軟滑既雞蛋🥚、軟腍清甜既翠玉瓜🥒同埋香甜軟腍既洋蔥🧅，食完唔會口渴又暖笠笠咁😌烤豬排套餐 🔥🐷 - $17

中環又有新開韓國餐廳，呢間餐廳主打韓式豆腐鍋，一個套餐HKD1xx已經有齊鍋飯、鐵板炒肉、豆腐鍋，仲有餐前小食，性價比好高，呢個set夜晚都可以叫！.我哋order咗兩個套餐，海鮮豆腐鍋同牛肉豆腐鍋都好高質，豆腐非常嫩滑，湯底濃味又唔會太辣，海鮮豆腐鍋材料豐富，牛肉份量都唔少，湯汁送飯一流！.小章魚炒豬肉非常惹味，辣辣地好好食，章魚爽口彈牙，一定要試吓🥰鐵板豬扒同樣高質，醬汁甜甜地，肉質保持Juicy！.值得一讚呢度嘅白飯係原鍋上，白飯非常軟糯👍🏻👍🏻👍🏻.📍 八八嫩豆腐鍋 (中環)中環威靈頓街198號The Wellington地舖

呢間餐廳主要食豆腐煲為主，門面環境好靚係寶藍色門面大大個落地玻璃窗好光猛，我地叫左一份牛小排配海鮮豆腐煲，牛小排牛肋骨甘既，份量都幾多同埋鐵板熱辣辣甘上碟，牛肋骨好惹味，食落唔係好咸甘，醬油味啖啖肉。呢度最出名係豆腐煲，豆腐好多又好嫩滑，入面仲有海鮮同蜆肉，翠肉瓜蟹肉等配料少少辣甘，大大煲好滾湯既，餐廳仲好貼心有濕紙巾，牙籤同糖等等擺好俾客人用。五花腩八爪魚雜菜鐵板配白飯一個餐，五花腩炒香左好惹味，白飯用蓋蓋住左唔會好硬飯又軟熟。

有特色又正宗既韓國菜海鮮嫩豆腐鍋湯底濃郁但又唔油膩，有蟹、魷魚、蜆肉，海鮮同嫩豆腐配合，相得益彰，豆腐又好滑，好適合冬天。豬肉嫩豆腐鍋豬肉夠鮮嫩與豆腐好夾，送飯一流。泥蚶拌飯好特別，未食過，泥蚶好多好多，配特製米飯加埋紫菜一齊食，食落好有層次感。小章魚五花肉五花肉油脂分佈適合，小章魚夠彈牙，加埋韓式辣醬，食落好惹味。豬肉餃子皮薄餡多，外皮有彈性，好豐厚。服務有禮，座位都舒適，價錢有性價比，值得一試。

威靈頓街新開韓式餐廳，睇個名就知佢主打韓式嫰豆腐鍋，聖誕除夕食西餐食到悶曬，呢個比較特別！同朋友都好爽快就決定食呢間🤩韓式餐廳其中一樣最大優勢就係，一坐低就上好多小菜!而且小菜都係免費㗎喎 😍🤤呢間嘅小菜都好豐盛，年糕、泡菜、炸魚仔、韓式粉絲,好有誠意！另外服務都好好，勁細心❣️枱面有齊紙杯、水、牙線、糖、濕紙巾、圍裙免費提供！服務100分👍八八嫩豆腐鍋，當然要點佢嘅豆腐鍋！可以加泡麵麵條，辣度亦都可以揀特辣/小辣（但無走辣）我哋今次試咗牛肉嫩豆腐鍋同海鮮嫩豆腐鍋，都係揀咗小辣，辣度都可以喎，唔係好辣咋！我覺得唔食得辣嘅朋友都食得到，放心。兩者之中個人比較鍾意海鮮嫩豆腐鍋👍石頭鍋上暖笠笠，嫩豆腐富豆香，又滑又嫩，好好食❣️佢有套餐，我哋係叫咗醬蝦套餐 (4pcs)同泥蚶拌飯套餐，連埋個嫰豆腐鍋價錢都係$198。醬油蝦超大隻！醃得好入味，蝦肉剔透，醬油滲滿滲透曬成隻蝦，每啖都係滿滿醬香，混合蝦嘅鮮味，又新鮮！經實證檢測，冇肚屙👍🤣泥蚶拌飯又係一樣好有韓國特色嘅食物，可以用紫菜包住食，份量又係超多，yummy 😋🩷

放工後，我同朋友約喺一間韓國餐廳食晚飯 🍜🇰🇷。餐廳裝修得好有韓式復古風，食物味道有意外驚喜，比喺韓國食嘅仲要好食 🤩。其中我最欣賞嘅係，每張枱都有濕紙巾、牙線棒同埋糖附送，真的很貼心 🍬💖。🥢 韓式拌菜 （免費）泡菜、韓式年糕、小魚乾和炒粉絲🐙 小章魚五花肉套餐 $188✨ 小章魚五花肉, 部隊嫩豆腐鍋(Less Spicy)小章魚同五花肉真係好夾。五花肉肥瘦相間🥓，烤完之後外皮微脆，入面肉汁豐富，配上小章魚嘅鮮味，真係令人食唔停口。部隊嫩豆腐鍋雖然調低咗辣度🌶️，但係味道依然濃郁，豆腐嫩滑，配上各種配料，令整體味道更加豐富。加一碗香糯嘅白飯🍚，真係令人滿足。真係估唔到，普通嘅豆腐鍋都可以做得咁好食！🦐 醬蝦套餐 (4pcs) $198✨ 醬油蝦4隻, 牛肉嫩豆腐鍋醬油蝦好新鮮，味道濃郁，每一隻蝦都吸收咗醬油嘅精華，食落去味道鮮美。牛肉嫩豆腐鍋入面嘅牛肉嫩滑🥘，豆腐入味，打隻生雞蛋落去再配飯食🥚，簡直係人間美味。🥞 海鮮韭菜煎餅 $178這個煎餅是我在香港吃過最好吃的，😋好吃的程度令我想每個禮拜都去一次！煎餅煎得金黃酥脆，加了韭菜、蝦和魷魚🦑，再配上餐廳特調的醬汁，超級正！💰 總計:

天氣涼涼，就好想食啲熱辣辣嘅湯鍋，同朋友就去咗上環一間韓國嘢度食豆腐鍋😍，食完出去都暖笠笠咁好舒服同朋友一人叫一個Set，都有豆腐鍋同主菜❤️Combo Soondubu + Stone Pot Rice + Entree辣炒魷魚套餐，海鮮嫩豆腐鍋，石鍋飯魷魚大大件，份量都好多，口感好軟嫩有彈性，味道香甜芥辣，連配菜都超級好食，蔥同洋蔥都勁香甜，海鮮嫩豆腐鍋，湯頭鮮甜帶辣，海鮮分量都幾足料下烤豬肉套餐，部隊嫩豆腐鍋 另加拉面，石鍋飯炸豬肉豬肉係熱辣口味，惹味又好食🤤，入面既豬肉肥瘦均勻，部隊嫩豆腐鍋滿滿鹹香鮮味，入面午餐肉同香腸等都索滿湯汁👍🏻葡萄柚阿德酸爽清甜，好開胃韓式冰咖啡

冬天冷冰冰最啱食韓國鍋物🍲中環新開咗呢間專食豆腐鍋，諗起黑白大廚最後一集嘅豆腐大戰🤣先附上前菜：炒粉絲、泡菜、辣年糕、魚仔炒粉絲有誠意，炒入魚糕、蟹柳、香蔥，夠惹味👍🏻叫咗兩款combo set (Soondubu soup+ stone pot rice set+ entree)▶️ 88 LA Galbi Combo烤牛小排套餐 ($198)上枱「喳喳聲」，超香噴噴👃🏻牛小排切得薄身易咬，肉多少骨份量唔少，起碼八塊有牛味，肉質軟腍唔韌🐂醬汁調味偏甜，好韓式風味！▶️ Raw Marinated Shrimp 醬蝦套餐 ($198) 一份四隻，每隻都好大隻🦐一直都好想試醬油蝦，今次第一次食因為係生，咬落冇咁爽脆，反而有啲軟糯幾得意😍蝦頭依然脆卜卜，有蝦膏，撈飯正！醬油又甜又鹹，再加上香蔥同紅椒調味不過可能醃得耐，個人覺得有啲太鹹，一定要撈白飯食～▶️ Seafood soondubu海鮮嫩豆腐鍋 唔太食得辣嘅我揀咗less spicy，的確接受到🌶️湯底有海鮮鮮甜味，唔油膩材料有蜆肉、蟹腳、八爪魚、蠔豉等，雖然全部細細粒🐙但口感唔錯可以自行加生蛋 (建議一早落，否則會唔熟)，營造壽喜燒效果豆

喺中環行完街想食啲韓國嘢🤫係威靈頓街轉角位發現咗呢一間韓式餐廳～裝修以modern既藍色tone 好靚好整潔💯店舖主打韓式豆腐鍋飯～menu唔算多選擇 同朋友各自點左個豆腐鍋飯同韓式煎餃🥟.🇰🇷前菜🥗炒粉絲好出色～好爽口入味仲有泡菜年糕、年糕、魚乾，比較少見既配搭 好開胃🤤.🇰🇷海鮮嫩豆腐鍋🍲鐘意食海鮮既我點左呢個🙆🏻‍♀️海鮮嘅種類好多分別有蜆肉、蟹、魷魚🦑仲有主打既超嫩滑豆腐😳每個鍋會附送一個生雞蛋，非常正宗既韓式食法，海鮮湯底加蛋香味😆.🇰🇷牛肉嫩豆腐鍋🐂牛肉非常新鮮，內質嫩滑，份量好多～特別想讚吓佢地既石鍋飯🍚！粒粒分明，有珍珠米既口感，每啖飯配一啖湯，好食😋.🇰🇷韓式煎餃子🥟一共叫左十二隻，果然好出色🫢煎到啱啱好，個底有少少焦保留脆口嘅感覺，仍然鎖住到個水份，裏面係韭菜、粉絲、豬肉，加左粉絲既餃子口感好特別～推薦大家try try🫶🏻.另外再叫左杯韓式凍咖啡，店內每個位都配有紙巾同濕紙巾，糖同紙巾，好貼心🙆🏻‍♀️

八八嫩豆腐鍋餐廳剛剛進駐於港島中環威靈頓街198號The Wellington地下,裝修族新,設計時尚,環境光猛,座位舒適,餐廳主打韓國菜,最出色係韓式豆腐鍋,餐廳設有多款套餐供客人選擇,服務員招呼殷勤有禮。前菜有韓式辣年糕,大豆芽菜,泡菜和韓式粉絲,前菜都很豐富。烤牛小排套餐牛小排鐵板上,配有洋蔥伴碟,廚師烤牛小排燒至微微焦香,食落有炭香牛味,有牛味,配有白飯。海鮮嫩豆腐鍋海鮮嫩豆腐鍋內有海蜆,蝦,青口,蟹,洋蔥,辣椒和翠玉瓜,材料豐富,在加入生蛋撈勻,新鮮嘅海鮮和嫩滑的豆腐,熱辣辣冬天食好暖胃。泥蚶拌飯套餐泥蚶拌飯內有泥蚶肉,芝麻,洋葱,香葱和辣椒,配有紫菜,泥咁肉也不少,入口鮮甜,拌飯比較濕潤,口感軟糯。豬肉嫩豆腐鍋豆腐煱配料有翠玉瓜,辣椒和洋蔥,豬肉和豆腐份量都很多,豬肉肥瘦均勻,有肉香味,豆腐有黃豆味,入口超嫩滑。飲品有蘋果芒果阿德和葡萄柚阿德,兩個飲品飲落酸酸甜甜好醒胃。

“烤牛小排套餐”($198)“泥蚶拌飯套餐”($198)“Apple Mango Ade/ Grapefruit Ade”($30)近排天氣凍咗咁多最想就係搵啲熱辣辣嘅嘢食😛知道中環開咗間食韓式嫩豆腐鍋嘅餐廳即刻過去食返個晚餐先😚我地點咗2個套餐分別係配烤牛小排同泥蚶拌飯豆腐鍋就揀咗海鮮同部隊口味😋每個豆腐鍋都會附上生雞蛋,白飯趁住滾嗰陣打隻蛋落去豆腐鍋道就岩哂😙海鮮嫩豆腐鍋有蟹,魷魚,蜆等而部隊嫩豆腐鍋就有午餐肉,香腸當然唔少得大量嘅嫩豆腐啦😍索哂湯食落去超正😝烤牛小排十分嫩滑加上蜜汁嘅香甜送飯一流🤤泥蚶拌飯啲泥蚶又多又鮮又肥美用紫菜包住啲飯食好惹味,食到唔停口😆飲品點咗蘋果芒果,西柚梳打2杯都幾清甜,食完濃味嘢飲返啖爽呀😛

位置在中環廣場轉上來就到了，餐廳空間十足，人流也不錯。豐富的前菜泥蚶拌飯套餐、豬肉嫩豆腐鍋198 👍嫩豆腐真的很出色，滑嫩且細膩口感。豬肉鮮嫩爽口。湯底濃郁香醇，特別適合在寒冷的日子享用。泥蚶份量適中且很新鮮，泥蚶伴飯配搭紫菜吃更是開胃的選擇！烤LA牛小排套餐、海鮮嫩豆腐鍋 $213（+$15拉面 小辣)牛小排份量挺多，肉質厚實且鮮嫩多汁。海鮮豆腐鍋可伴生雞蛋令湯底味更出色，海鮮種類蠻豐富包括蟹腳、蜆肉、魷魚，光是吃蟹腳已覺得值得🤭 怕不夠飽的話，可附加拉麵，麵條吸了濃濃湯汁十分美味。Ice Yuzu Tea $30帶有柚子的自然香氣，清新爽口，也能解渴Grapefruit Ade $30飲品酸甜適中，可緩和辛辣、解油膩

不用飛韓國，在香港就能吃到韓國的醬油蝦，朋友笑說終於吃到有名的韓國醬油蝦，朋友本抱著好奇心來吃，但發現醬油蝦非常新鮮，重現韓國風味，喜歡韓國料理的一定要來八八嫩豆腐鍋吃吃看。個人認為八八嫩豆腐鍋的韓式炒粉絲處理得不錯，除了咬感上有彈性外，獨有的韓式炒粉絲調味均滲透粉絲裡，鹹鹹甜甜的味道蠻適合作主餐前前菜先墊個胃。醬油蝦蝦肉質晶瑩剔透，未經烹調的生蝦放在醬油中醃製而成，醬油蝦入口滑順彈牙，每一口都是肥厚的蝦肉，而且蝦頭還有蝦膏，甜鹹醬油更帶出蝦的甘美，對於我們這種愛吃蝦的人，實在難以抵抗醬油蝦的魅力。烤牛小排最味美的熟度是五分熟，烤過後油脂豐富，口口盡是彈嫩汁多，烤熟的牛小排外表微焦，內裡保持著完美的粉色，咬下去時，豐盈的油花迅速在口中融化，噴發出濃郁的肉香與油香，帶來極致的享受，令人回味無窮，絕對是餐桌上的白飯殺手。海鮮嫩豆腐鍋好吃秘訣，就是將雞蛋打進去熱騰騰的鍋中，拌勻後食用，海鮮嫩豆腐鍋裡頭配料有豆腐、蟹、青口、蜆、墨魚等，我們另加十五元配拉麵，每一樣的食材都沾附了嫩豆腐湯的美味，鹹辣適中，不過鹹也不太辣，湯頭喝起來濃香，可說是暖心又暖胃。Grapefruit Ade是一杯清爽的好