兩姊妹涼皮有限公司 (黑布街)

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一向都鍾意食兩姊妹嘅擔擔麵，反而涼皮我就麻麻，一向都唔太鍾意爽滑嘅口感，涼粉啫喱通通怕怕。佢個擔擔麵味道係我食過數一數二，但始終喺太子果時得外賣，買到返屋企啲麵會變成一pat，企喺舖旁食又多車要食塵。搬咗嚟旺角舖之後，都起碼食咗六七次，每次都係食佢個擔擔麵，味道次次都一樣好味。有堂食之後，我覺得佢哋嘅擔擔麵再升咗lv，每次隻碗出到嚟都係辣手，食到尾果撮麵都仲係熱嘅，佢哋應該有慶過隻碗？🤯🤯平時食成百蚊碗拉麵，師傅烚過隻碗我覺得係理所當然，但哩度碗麵先賣梗三十幾蚊，店主都肯注重哩個些微細節，可見佢對出品都頗執著。個個都踩香港飲食業，話要北上消費，我偏偏鍾意留港繼續發掘小店，有心做嘅小店當然要多多支持。哩間嘢除咗食物好之後，店員都好熱心同有禮貌，見我有個背囊會主動俾張櫈我擺袋。今時今日，去邊度搵？

一向都好中意食重慶涼皮。而主打道地的重慶涼皮既兩姊妹涼皮對我黎講係唔夠正宗既。首先，涼皮不是米皮><，而係好滑好滑既東北涼皮極其滑嫩，我諗仲要係改良版，木薯粉/綠豆粉比例同出面都有D唔同。我就麻麻地E個口感，本身以為佢係正宗。我地叫左一碗辣、一碗唔辣。反而唔辣個碗好食少少。鹹魚青菜各有所愛，或許我們只需嘗試一次，就能對這種涼皮有所了解。無論是喜歡還是不喜歡，至少我們敢於嘗試新的食物。但我諗試一次就好了。

之前係食開太子店，見旺角開左去食下。去過兩次。上次食涼皮，今次食蒟蒻粉。兩次個味都好淡，明明叫撈麵但就有好多湯。太子好食好多，旺角分店味道好麻麻。希望店主可以睇緊啲旺角個品質。

落單後入座 排到我時落好單比哂錢 點知明明一直排堂食隊佢又話以為我外賣 叫左招牌涼皮同+$28口水雞小食 之後黎左個粉 小食未到 個姐姐話就知道幫我跟 後來等左半個鐘都未到 我再叫佢佢先話漏咩 咩辣 咩雞 我咪叫佢攞單自己睇 明明落左單但轉個頭失憶乜都唔清楚咁 食左$60幾蚊完全唔飽 隔離枱都話唔飽 個姐姐叫人再出去食過 味道不差但性價比低

終於等到佢地有堂食店，店舖裝修比較簡單，而想堂食就要係門口叫左野食先可以入去坐。涼皮+錢錢肚 $46涼皮多汁夠凍同超級滑，金錢肚切片咁樣就唔會好韌👍🏻同埋都夠入味。涼皮+豬耳 $46仲有大量青瓜絲，豬耳都好爽口👍🏻👍🏻

聞名不如見面，終於有機會食到兩姊妹涼皮😍果然冇令我失望🥰.🔹招牌兩姊妹涼皮 - 小辣 （$33）［配料：芫茜、蔥、青瓜絲、花生碎、豌豆、芝麻］.涼皮Q彈滑溜，但又唔會煮得太硬/太淋👍🏻 質感同坊間嘅涼皮唔同，呢間嘅涼皮會彈身啲&厚身啲，我幾鍾意呢種口感😍😍而且食落係清爽𝗩𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻嘅涼皮，唔會食完好有負擔👍🏻個人覺得小辣唔算好辣，平時食開三小辣可以直接揀小辣🌶️🔹極品擔擔撈麵 - 小辣 （$38）［配料：雜醬、芫茜、蔥、花生碎、豌豆、芝麻］.佢啲麵同平時食嘅唔同，平時食開嘅幼好多同埋淋身啲,但佢依個係粗身同埋有咬口好多👍🏻👍🏻好啱我胃口😍再加上佢係麻辣，令到花生味少咗 冇咁漏，食完成碗麵都仲有quotation食埋啲小食👍🏻👍🏻佢嘅麻辣係麻多，好少辣，食完條脷嘅兩邊會痺，都幾刺激🌶️🔹椒麻雞🐤 （$56）佢啲雞腌得唔錯 不過佢喺底鋪咗3舊大青瓜 營造到好似好多咁😂 所以份量唔算太多，唔太抵🔹涼拌香皮蛋 （$28）皮蛋就一般 腌得唔夠入味 同埋唔夠辣 成個味道係留於表面∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ 個人覺得店舖運作有進步空間

呢間好似好出名，好多KOL推介，見旺角開左間新既，就去排排，點知都係被人呃左。😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭排隊排左30分鐘先同我講外賣cut單，唔做涼皮外賣，個時先7點鐘。🤫咁冇計咪轉其他款，叫完又要等30分鐘先拎到🔥🔥🔥。食完又唔飽又唔好食，得個甜字。我平時係食半碗飯就飽，但食完成個粉都冇飽既感覺，呢到已經成100蚊🫠味道方面冇咩特別，你落是但樓下買酸辣粉加糖都係同一個味🤪🤪🤪

之前咁岩去開元朗，聽講e間涼皮好食就已經想試～可惜只有外賣，住得遠驚攞到番屋企唔好食，企係街食又呢hea...然後終於有堂食啦！餐廳位於黑布街，旺角/旺角東站行過去都近👍🏻店內以白色為主，睇落好光猛空間感大。但只有兩旁對牆既座位，目測大概十幾二十個位。今日係食早飯時間5點幾去唔洗等位。第一次試叫左個招牌涼皮(微辣)+夫妻肺皮(金錢肚，豬耳，豬脷，豬肚絲)。🍜涼皮好滑，淋得黎又唔會一夾就斷。但食完個碗仲有好多水/汁？估計係調味料或者費事d涼皮痴埋一舊？但整體好食同唔油膩👍🏻碗豆脆、青瓜絲都爽🤤🤤🌶辣度方面店員提示如果BB辣比較接近唔辣，所以我叫左微辣。不過個人都覺得唔太辣或者下次可以試高一個辣度～🍴夫妻肺片好食～爽脆有口感。睇社交平台講e家係試業期間，開12:00～20:30。支付方式：現金/八達通。堂食冇加一。餐牌：食物：門面：