元祖沾麵專門店 (已結業)

老公真係好鐘意食拉麵😆係尖沙咀做完Gym就同佢過對面厚福街🍜元祖沾麵專門店 醫肚我地點了2款唔同味道沾麵🍜特製八代海赤海老沾麵$99用熱辣辣石頭鍋湯，上到枱仲滾緊，面上算多樱花蝦🦐個湯非常濃郁蝦味濃😋老公勁鐘意哩個味道😆元祖龍蝦沾麵$99我就比較鐘意龍蝦湯，裡面除了🦞龍蝦肉😋倆款湯底裡面仲有角切豚肉的🐖沾麵粗身份量十足又大碗，仲有4塊叉燒，好多荀，最鐘意配上黑魚籽既溏心蛋🥚好美味🤤

Bookmark左呢間好耐🤟🏻一路都想帶鍾意食拉麵嘅細佬去試吓😆今日趁佢放假就拉咗佢去食🙊我係比佢嘅芝士沾麵吸引到🤤🧀細佬就食經典招牌龍蝦沾麵🦞😎極上芝上海臢沾麵(原板海膽)元祖龍蝦沾麵 呢間沾麵真係好誇張，原板海膽咁上🤤沾麵湯頭真係好正！芝士爆布咁🤩但佢嘅濃稠度係啱啱好👍🏻唔會太杰🤤芝士控表示就咁飲都好正🤣芝士嘅咸香同沾麵好夾，對我嚟講唔會太咸❤️除咗原板海膽之外，湯入面仲有好多海膽😱💕都係鮮甜的！勁滿足～沾麵配嘅叉燒肥瘦均勻，肥膏位都係有彈性的，唔會好膩✨ 湯入面仲有好多半肥瘦豚肉，又係好食嘅，配料勁多勁豐富！呢個價位食到咁多海膽嘅沾麵真係唔錯，食到一半已經超飽肚！細佬食嘅龍蝦沾麵都好正🥺飲咗佢好多湯😂好鮮甜好好味🤤！不過龍蝦肉比較少，得幾舊都比我食埋😂肉質彈牙的，食得出幾新鮮🦞如果想滿足啲，下次要點原隻龍蝦🤩咁我可以食半隻🤣另外，要收$5茶位的，加配飲品就唔洗收🤟🏻飲品+$16有日本🇯🇵波子汽水飲💕食完發現佢哋原來可以免費加湯😵我絕對可以飲多碗😂(變咗重口味人士🙊)💰人均消費約$150 (不用加一)

很久沒有去「元祖沾麵專門店 」食沾麵，今日咁啱收早在附近，就一於去食啦🤩🤩「元祖」嘅沾麵」有成20幾款選擇✌🏻例如有芝士海膽，芝士龍蝦，鮑魚龍蝦，黑松露芝士帆立貝等等😋😋極上芝士海膽沾麵 (原板海膽)，一鍋熱辣辣嘅芝士湯，湯底石鍋上 熱辣辣，芝士湯味道濃郁 ，但食落又唔會太膩😚上面鋪上幾塊海膽，裡面有切粒叉燒… 沾麵如果唔夠湯，是可以添加的啊🥰另外海膽額外一個小板上的，味道鮮甜，不錯！沾麵幾彈牙 幾掛汁！

今日中午行尖沙咀的時候，行吓行吓突然見到日式叉燒拉麵$49😱原來是「元祖沾麵專門店」見有啲肚餓🤤又咁抵，就入去lu🤪元祖裝修都好有日式麵店感覺，有卡位和面向牆位置等，一個人自己食也舒適😛 午市特價套餐有很多選擇，$45起.. 加$10可配飲品及味噌湯…特製八代海赤海老叉燒拉麵$49，開頭以為份量會小，但原來份量也不少，叉燒有4塊,炙燒過，好入味😋湯底味道夠濃厚， 流心蛋一隻，味道不錯！

呢間厚福街既元祖沾麵長期多人，舖頭門面細細，唔多起眼，但成日就有好多人等。佢最主打係沾麵，佢有好多好有特色好豪華既沾麵，有成20+款唔同既沾麵，例如芝士海膽沾麵，鮑魚龍蝦沾麵，款款都幾名貴。我今日食左： 🔸️極上芝士蟹皇沾麵（$159，9／10）佢上枱既時候我嚇一跳，佢既沾麵個湯係用石鍋上，超級滾超級澎湃，滾左成2分鐘都未停，真係第一次見。嗰碗沾麵都好大碗！有成4塊叉燒，好足料！ 另外佢仲有另上蟹皇芝士蓋，上面舖滿芝士，全面係滿滿既蟹膏🤤 旁邊仲有好多蟹籽沙律。啲沾麵本身係凍上，浸落好滾既湯入面，一凍一熱，更加食到沾麵既彈牙！湯底濃郁有杰度仲超級有龍蝦味，最驚喜係佢湯入面原來有超多料！有好多龍蝦肉同排骨，超級超級足料！啲沾麵掛左啲湯再拌埋蟹膏芝士，真心好正。本身覺得佢要百五蚊有啲貴，但我發現佢十分值呢個價錢。推介！

喺尖沙咀嘅厚福街入面有好多唔同特色嘅小食店，其中食麵類嘅都有至少三間，不過日式拉麵就只此一家，入到去舖頭入邊比較暗黑，走廊亦都好窄，感覺有啲真係返到日本嘅感覺，但係坐落唔算好逼，每個位都會送上一包紙巾。講返食物方面，份量都好足夠，配料同餸菜都多，而且櫻花蝦好好味，好爽口，拉麵軟硬程度雖然冇得選擇，但煮出嚟都係合我嘅需求，比較硬身咬口。順帶一提，開始食可以先影一影相，可以根據舖頭入邊嘅poster，將相片放上instagram story, 可以埋單有折扣優惠！

在日本没有尝试过沾面 ，本着新鲜感来试一下，结果大失所望，面端上来里面葱花肉海苔和面都是凉的，还有一小锅蘸料（卤）。看吃法就是用面放到卤里面沾满吃，但真的太咸了，感觉有点多此一举的吃法，也并不好吃。还有一些炸物也一般般吧，不知道评分为什么这么高，还有就是店面座椅都很窄（这点倒像日本拉面店）。茶水费五元一位，不点饮料必须支付，服务员态度倒是很好，经常来填茶水。总之如果满分是5分的话 服务4分 味道2分 最后说下200字评论才能打分真的太鸡肋了

食過一次就不斷想返去食，我最鍾意嘅唔係佢嘅招牌沾麵。係佢嘅芝士蟹皇🦀一個蟹殼上面有滿滿的蟹膏再加上燒過嘅芝士🧀兩樣嘢加埋係超級夾，雖然好邪惡🫣佢嘅沾麵都係好掛汁嘅亦都唔會好鹹😚

見到OpenRice嘅評價係好同壞係一半半😎我同男朋友都係覺得呢一間沾麵係好好食嘅，好多時候喺尖沙咀最諗唔到食咩都會寫呢一間！沾麵嘅湯底好濃郁，拉麵嘅口感都係好煙靭，豚肉都好淋！

今日同朋友行街，行到肚餓時，行過去厚福街搵食，見到這間沾麵店，朋友好想食，於是便入去了，店內裝修都好有日式麵店感覺，座位有卡位同面向牆位置，亦有個人位置，空間都算闊落舒適，而麵店嘅麵款款式多，有不同配搭，可在點餐紙選擇，今日就點了豚肉魚介沾麵，沾麵既湯底係用石頭鍋盛住，上枱時候會好熱陣陣香濃嘅魚介香味撲鼻，配上凍身嘅麵底，所以將個麵放在石頭鍋沉一陣，個麵食落先會熱，而且個麵沾滿了個湯底，夾埋個魚介湯食就覺得味道十分濃郁，而跟麵嘅豚肉而經火炙，入口都十分肥美，沉在魚介湯中入口，味道一樣配合，如果喜歡濃味嘅朋友都可以試吓呢款口味！

睇完日本旅行節目，突然間好想食沾麵，尖沙咀勝在有食街，值得支持的小店，元祖沾麵！元祖沾麵專門店雖然店舖細細，勝在乾淨企理，喺厚福街都好受歡迎。屬於日式沾麵餐廳，多達廿種各類型的沾麵供應～such as 海膽芝士沾麵、鮑魚龍蝦、黑松露芝士帆立貝⋯全部都好正，份量超多又夠飽，鍾意食🍜沾麵的朋友 必試！Ganso Tsukemen 用石頭鍋奉上熱湯，能把沾麵湯汁保持溫度，仲可以叫店員免費加湯啊！極上芝士蟹皇沾麵 $148好肚餓好想食芝士味道沾麵，試下極上芝士蟹皇沾麵，石鍋熱辣辣嘅芝士湯底，芝士湯味道濃郁，湯底鋪了幾塊海膽，海膽份量都唔少，材料豐富又高貴。沾麵粗身夠彈牙，掛汁度很高。還有另一位主角出場，分上 芝士焗蟹蓋 ，啖啖蟹肉，加上蟹膏，邪惡到不得了，還有粒粒飽滿的蟹籽，金黃色的芝士配搭最吸引，芝士控不能錯過。CP值高！只收現金。下次再嚟試吓龍蝦🦞沾麵！

極上廣島蠔沾麵炸蠔個炸粉唔算好厚～蠔肉都幾大隻👍咬落好滿足🤩🤩龍蝦沾麵沾麵口感幾好·煙韌有咬口🤩龍蝦湯底加左一粒粒軟骨之類～肉粒勁好食🤣湯底濃厚當沾麵食係掛哂汁🤩🤩🤩自家煎餃雖然唔算好大隻～不過皮薄得黎肉質咬落啖啖肉👍調味唔會好咸～可以跟店員建議點醋食亦得😋唐揚魷魚 炸粉唔厚～食落發揮正常😊盛惠💰3xx好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ —————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:小編會想再返黎試下其他湯底～元祖沾麵好好味👍部分小食唔算突出😉

這家沾麵店專賣各類型的沾麵，應該在厚福街開業很久了，這次就去試一試裏面空間不大，感覺像一條隧道，然後有密密麻麻的坐位極上廣島蠔沾麵🍜 $165用石頭鍋端上能把沾麵湯再保溫一段時間，另外有三大隻炸蠔，湯底濃厚但蝦味不夠突出，個人認為偏咸，麵量很多！最後我是吃不完的😂如果怕太濃可以叫店員免費加湯

個環境污糟到真係想快啲食完快啲走枱面與枱面上嘅玻璃之間夾住了過往無數客人留下嘅食身調味碎屑真係頂唔緊 再嚟都最多只會一個人hea食一定唔會同朋友嚟餐廳有心做落去的話 希望會花時間改善

一坐低，有包紙巾送都幾貼心。打開menu見到有蝦湯，就諗住叫啦，點知佢話冇蝦湯，但係龍蝦湯就有喎🤣貴$20 ，食落就……「合味道個湯可能會好味過佢」麵份量係多嘅，但湯唔係食開「神山」、「一生懸麵」沾麵入面嘅湯，只係生粉溝水加杯麵啲粉，熬都無熬過，真係越食越灰機……至於，湯入面嘅肉，仲差過屋企煲湯嘅肉。而麵入面嗰幾塊薄過燒味店叉燒嘅肉就，建議大家可以一試，越食會越嬲😂咁啱喺尖沙嘴抱住想食沾麵嘅心態，厚福街多好嘢食打算試下……呢個價錢，呢個只值得開喺旺中賣50蚊一碗嘅質素，真係唔會有下次。P.S 自動加$25 服務費 同「宇治抹茶」茶錢😆