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餐廳: 元気寿司 (荃灣廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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2015-09-30 402 瀏覽
很久無去元氣集團, 第一價錢不代算, 第二款式較少, 今次因同事想食lunch, 就陪下佢, 果然真係款式太少 入到去, 發現有一火車送食物, 已沒有迴轉了…….幾得意, 吸引小朋友全部要自助, 對住個mon自己點, 款式真的很少, 仲要每次只得點4碟, 因阡就架火車……….不是4款, 是4碟….太麻煩啦….點解五可以不限數量點餐, 只係送餐每次送4碟….炙燒辛辣三文魚腩寿司 - 三文魚上放左d辣椒油, 蓋過三文魚的鮮味, 仲要有d沙律醬係面, 真係不輪不類筋子寿司- 沒一點鮮味….炸蝦卷 - ok 蝦是新鮮炸出, 幾爽口螺片寿司 - 一般灸燒帶子寿司 - 幾鮮美, 帶子爽口海鹽左口灸裙邊寿司 - 好肥美, 油份超高, 好香口飯是較鬆散, 同埋醋味不夠, 因太麻煩, 成日要鴒住可以點餐未, 加上款式真係不多, lunch時間又趕, 所以食得五多……但係都每人成舊水啦….. 
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很久無去元氣集團, 第一價錢不代算, 第二款式較少, 今次因同事想食lunch, 就陪下佢, 果然真係款式太少 入到去, 發現有一火車送食物, 已沒有迴轉了…….幾得意, 吸引小朋友全部要自助, 對住個mon自己點, 款式真的很少, 仲要每次只得點4碟, 因阡就架火車……….不是4款, 是4碟….太麻煩啦….點解五可以不限數量點餐, 只係送餐每次送4碟….
炙燒辛辣三文魚腩寿司 - 三文魚上放左d辣椒油, 蓋過三文魚的鮮味, 仲要有d沙律醬係面, 真係不輪不類

筋子寿司- 沒一點鮮味…
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炸蝦卷 - ok 蝦是新鮮炸出, 幾爽口

螺片寿司 - 一般
灸燒帶子寿司 - 幾鮮美, 帶子爽口

海鹽左口灸裙邊寿司 - 好肥美, 油份超高, 好香口
飯是較鬆散, 同埋醋味不夠, 因太麻煩, 成日要鴒住可以點餐未, 加上款式真係不多, lunch時間又趕, 所以食得五多……但係都每人成舊水啦….. 
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (午餐)
等級4
2015-09-05 528 瀏覽
Everyone knows about Genki Sushi. And everyone must have dined at a Genki Sushi some time in their life time. Genki Sushi, known around Hong Kong as an inexpensive rotating sushi bar. You see plates of sushi go around and around in a circle. You see a plate you like, you take it down. After you finish eating, a staff member tallies it up and you pay at the cashier. The sushi isn't very good. It generally  never is. But it's cheap and fast.However, this branch of Genki Sushi is a bit different. I
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Everyone knows about Genki Sushi. And everyone must have dined at a Genki Sushi some time in their life time. Genki Sushi, known around Hong Kong as an inexpensive rotating sushi bar. You see plates of sushi go around and around in a circle. You see a plate you like, you take it down. After you finish eating, a staff member tallies it up and you pay at the cashier. The sushi isn't very good. It generally  never is. But it's cheap and fast.

However, this branch of Genki Sushi is a bit different. It has been revamped into something else. Instead of sushi plates rotating in a circle, your sushi is shipped to you ... on a train.

The entire restaurant has been changed. Instead of a central rotating sushi  bar, you get rows upon rows of seats with three tracks infront of you. There is a tablet device located over head.
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The tablet is used for ordering what you want. It can be brought down for easiser access but must be placed back to it's dock after a while or the device will remind you. Menu is in English and Chinese with photos of everything served. There were some items that were not found in other Genki Sushi branched, however there were also some items that other branches had but this one didn't.

Ordering is simple. You scroll through what you want and press to select. You then can imput the quantity. The only limitation is that only four items can be ordered at one time.
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After you complete your order, this cartoon of a sushi chef gives you the thumbs up so you know it's good to go!
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When your order is ready, a train that is designed to look like one of the Japanese speed bullet trains comes zipping out. It actually travels pretty fast. But not to worry about the train passing your seat. With absolute precision, it stops right in front of you. You take your plates down and there is a yellow button next to it. Press it and the train will zip back to the kitchen.
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A few items we ordered.

Flying fish roe.  A good amount of flying fish roe was added. The nori was crispy and the flying fish roe was also pop-tastic.
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Seared flounder. This was ok. Buttery in texture.
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Seared Shrimp. This was ok as well. The shrimp had a coating of something that tasted like mayo.
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Wasabi Octopus. Not enough wasabi to make me happy.
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Hoikkaido Surf Clam Salad Warship. I think they ran out of surf clam because I didn't have any in this. All I got was just salad dressing and artificial crab meat.
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Tempure Shrimp Roll. I liked this. The shrimp was crispy and it was still hot. Definitely fresh from the fryer.
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All in all, a fun experience. I noticed a lot of people were here to take photos of the sushi trains. Sushi was actually better tasting than the other Genki Sushi places, probably due to the fact everything was made to order. Also, due to it being made to order, it took a long time for food to arrive. But it was a lot of fun and revitalized the fun of a rotating sushi bar. I would return again if I was in the area. Alas, I live too far so I hope they start renovating the other branches so I don't have to travel so far!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-08-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
等級4
2015-09-03 1511 瀏覽
元氣試食員又是出動的時候,今回要來到元氣新開的概念店「元氣壽司高速線」。本來在二樓搬至地庫一樓的元氣壽司荃灣廣場分店來個改革,引入列車運送即叫即製壽司,正所謂「新屎坑,三日香」,開業以來都大排長龍,食飯時間起碼要用上一小時才可以入座 。以前的迴轉壽司都是在輸送帶上轉,但轉多兩圈又邊會有人肯拿來吃,結果好多時咪又係選擇落order。這個所謂的「高速線」其實都不是甚麼新鮮事,因為在日本老早就有了。玩法好簡單,先是以平板電腦下單,但每次下單最多只是四碟,因為那輪列車只能運送四碟,下單後即叫即製,完成後就會由列車送上,拿下食物後就按個制列車就會回去。之前我已實地視察過如何的人多,所以我大概六時半就遙距的拿了票,然後大概八時十五分入座。我們一行三人被安排入座卡位。這概念店算是很寬敞,有十多張卡座,而普通座位的椅子也是特別舒服。每個座位面對三條路軌,進餐時經常可見有列車經過傳送食物。除了在普通元氣壽司店的壽司款式外,這店還有只是「高速線」店限定的食物,飲品種類亦較多,而所有食物的價格與普通店的都是一樣。海鹽左口魚裙邊壽司是我一直以來的至愛,左口魚的裙邊部位其實很小,所以很矜貴,但我甚至聽到有人喜歡
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元氣試食員又是出動的時候,今回要來到元氣新開的概念店「元氣壽司高速線」。本來在二樓搬至地庫一樓的元氣壽司荃灣廣場分店來個改革,引入列車運送即叫即製壽司,正所謂「新屎坑,三日香」,開業以來都大排長龍,食飯時間起碼要用上一小時才可以入座 。
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以前的迴轉壽司都是在輸送帶上轉,但轉多兩圈又邊會有人肯拿來吃,結果好多時咪又係選擇落order。這個所謂的「高速線」其實都不是甚麼新鮮事,因為在日本老早就有了。玩法好簡單,先是以平板電腦下單,但每次下單最多只是四碟,因為那輪列車只能運送四碟,下單後即叫即製,完成後就會由列車送上,拿下食物後就按個制列車就會回去。
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之前我已實地視察過如何的人多,所以我大概六時半就遙距的拿了票,然後大概八時十五分入座。我們一行三人被安排入座卡位。這概念店算是很寬敞,有十多張卡座,而普通座位的椅子也是特別舒服。每個座位面對三條路軌,進餐時經常可見有列車經過傳送食物。除了在普通元氣壽司店的壽司款式外,這店還有只是「高速線」店限定的食物,飲品種類亦較多,而所有食物的價格與普通店的都是一樣。
海鹽左口魚裙邊壽司
$12
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海鹽左口魚裙邊壽司是我一直以來的至愛,左口魚的裙邊部位其實很小,所以很矜貴,但我甚至聽到有人喜歡吃這款壽司。左右魚裙邊油脂豐富,雖然味淡,但美味爽口。本來這份壽司即叫即做應該很新鮮的,但師傅好像忘了放海鹽呢!
辣味三文魚軍艦壽司
$16
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辣味三文魚軍艦壽司是很多人至愛,每次總會有朋友點的,但我其實一直也很好奇那辣味是怎樣來的。一向我都不外吃三文魚,但辣的就會例外,不過辣味搶過了三文魚味,點解還這麼多人愛吃?BTW,雖然說是即叫即做,但怎麼那片紫菜好像是霉的呢?
沙甸魚壽司
$14
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我對銀色皮的魚生總是無法抗拒,很久以前就嚐過沙甸魚壽司,沒想到終於在這店再次推出,更是高速線限定。香港人對沙甸魚的認知一定就只是罐頭沙甸魚吧,但其實做刺身沙甸魚都很好味的,它獨特的鮮味配以薑蓉和蔥粒簡直一絕。
榮螺壽司
$14
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榮螺壽司是高速線限定之一。
腐皮壽司
$12
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腐皮壽司與普通的元氣壽司店都是一樣質素。
熟蝦壽司
$16
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熟蝦壽司基本上沒甚麼特別。
槍魷魚壽司
$14
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槍魷魚壽司,槍魷魚體積小,與平常吃的魷魚壽司不同,它是連著魷魚腳的,送上來是魷魚身充滿光澤,配上薑蓉。魷魚味道是比較淡口的,但我很喜歡魷魚的煙韌口感,所以特別喜歡這槍魷魚壽司
三文魚三味
$25
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香港人都愛吃三文魚,三文魚三味包括三文魚、燒三文魚、煙三文魚,是同行友人每次必點之選。
厚燒玉子壽司
$12
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另一每次必點之壽司就是厚燒玉子,因為我們都太愛吃蛋了。
炙燒黑椒三文魚壽司
$16
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炸蝦卷
$20
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炸蝦卷可算是元氣壽司的招牌之一,一隻炸蝦用紫菜和壽司飯做成反卷。雖說是即叫即做的壽司,但我估計那條炸蝦應該是炸起了一段時間,炸蝦本身不脆,還有點油膉味,失敗也。
煙肉芝士烏冬
$35
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煙肉芝士烏冬是這家店獨家有的。我是個烏冬控,元氣的湯烏冬、野菜餅烏冬和日本溫泉玉子烏冬都已經試過了,難得有新品,雖然不吃煙肉,但也要豁出去試試。朋友們很有心的幫我把煙肉全吃掉,芝士汁拌上烏冬,邪惡但美味啊。烏冬我估計是讚歧烏冬類,口感煙韌彈牙,每條烏冬都能掛上芝士汁,芝士味不是太濃,但好處是不會太膩,可以令食客有空間吃其他食物。
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炸墨魚嘴
$35
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除了壽司和烏冬,當然還要嚐嚐其他熱食,這回我們點了炸墨魚嘴。元氣的炸物其實一向不錯,即叫即炸,每次端上來都熱呼呼,脆卜卜的。這炸墨魚嘴也沒有令我失望,送上來是熱辣辣的,漲卜卜的墨魚嘴咬下去可以吃到有鮮甜的墨魚肉汁,讚!
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最後,說說這店的壽司飯,酸度不足,而且壽司的飯團壓得鬆散。你以為元氣壽司都是機壓的飯應該每家都一樣,那就錯了,葵芳店的壽司飯壓得剛好而不會容易散開的,所以我這元氣試食員還是首推葵芳新都會分店。
日式燉蛋
$18
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最後必然要點個燉蛋來吃,因為元氣的茶碗蒸蛋真係好好味架,這個即叫即蒸,到來時還是熱辣辣的。

以前吃迴轉壽司,一次過會點了很多碟。這「高速線」的設計只容許每次點四碟,下單要分多幾次,上菜時間也慢了,自然每一枱的用饍時間也久了,以餐廳角度自然不是太化算,但以食客角度就覺得環境非常舒適。話雖於此,這店的食物還是比其他元氣壽司店為差,實在有待改善,否則做下去只是「好睇好玩唔好食」。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-02
等候時間
100 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
海鹽左口魚裙邊壽司
$ 12
沙甸魚壽司
$ 14
槍魷魚壽司
$ 14
煙肉芝士烏冬
$ 35
炸墨魚嘴
$ 35
日式燉蛋
$ 18
等級1
2
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2015-08-16 404 瀏覽
新幹線仔送壽司都唔係咩新野,只係無諗過係正荃灣廣場咁就腳  連不嬲唔好元氣既叔叔都話要黎玩下, 我估佢係想截停人部車多d...新屎坑, 多人爭。。。果然由夜晚7點半等到9點先入座 (星期三黎架咋)不過, 係值得等架!一坐低,三條疑似路軌又幾盞鬼,最開心係枱面闊落過平時d回轉枱,又坐得幾鬼c服。其實自己揸住部pad落單都幾好,圖文並茂包冇叫錯,仲可以清楚review返叫左d咩添 不過每round最多點4樣, 皆因部火車仔係曉滿座架。。。哈哈 聽聞呢度係即叫即做,所以期望會高d。出車前會鳴笛架,唔同種類既野食會由唔同既火車仔送 落完單就好似隔離d細路咁興奮等出車。。。雖然係即做,不過又幾快手喎,2分鐘都唔洗就睇住架新幹線衝過黎 估唔到架車一d都唔慢, 心思思想截人糊既諗下就好喇。。keke重點係架車泊仲得準過港X鐵多多聲 (呻下姐 )老老實實,gimmick呢d過眼雲煙野,永遠唔及味道咁重要~~~但真係估唔到呢間新元氣係幾surprise喎,食得出壽司應有既鮮味,食落口果下係有種OMG既驚喜 連成日插香港連鎖壽司店係 既叔叔都話可以encore呀!!!必食推薦:
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新幹線仔送壽司都唔係咩新野,只係無諗過係正荃灣廣場咁就腳
 
連不嬲唔好元氣既叔叔都話要黎玩下, 我估佢係想截停人部車多d...

新屎坑, 多人爭。。。
果然由夜晚7點半等到9點先入座 (星期三黎架咋)
不過, 係值得等架!


一坐低,三條疑似路軌又幾盞鬼,
最開心係枱面闊落過平時d回轉枱,又坐得幾鬼c服。
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其實自己揸住部pad落單都幾好,
圖文並茂包冇叫錯,仲可以清楚review返叫左d咩添

不過每round最多點4樣, 皆因部火車仔係曉滿座架。。。哈哈
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聽聞呢度係即叫即做,所以期望會高d。
出車前會鳴笛架,唔同種類既野食會由唔同既火車仔送

落完單就好似隔離d細路咁興奮等出車。。。
雖然係即做,不過又幾快手喎,2分鐘都唔洗就睇住架新幹線衝過黎

估唔到架車一d都唔慢, 心思思想截人糊既諗下就好喇。。keke
重點係架車泊仲得準過港X鐵多多聲 (呻下姐


老老實實,gimmick呢d過眼雲煙野,永遠唔及味道咁重要~~~
但真係估唔到呢間新元氣係幾surprise喎,食得出壽司應有既鮮味,食落口果下係有種OMG既驚喜

連成日插香港連鎖壽司店係
既叔叔都話可以encore呀!!!

必食推薦:
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吞拿魚壽司,好厚身,令立立
隔離果碟好像係魷魚,超級大隻,食落仲好creamy架
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炙燒三文魚,必食!!食完仲成口魚油,55555 好誇張
右下角好似係池魚,連唔食腥既我都覺得ok
仲有個鵝肝又係好鬼正
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叔叔叫呢set野本來係為左個野菜炸物,但意外咁發現配既烏冬係超超超好味架

我最中意果陣清清地、咸咸地又熱辣辣既鏗魚湯味,實encore硬喇
成餐飯整體上以連鎖既質素做到築地壽司大既幾成功力算係好好架喇,起碼比X長X前好食好多!唯一希望既係佢地可以keep住真係即叫即做喇,香港人返工咁辛苦收工都係想食餐好既慰勞下姐
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-08-12
等候時間
90 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (晚餐)
等級1
1
0
2015-08-13 394 瀏覽
系Facebook睇到元氣有新高速列車design o既迴轉壽司就同friend去o左試。我地大慨5點去到就唔洗等位。D o野食真系嚟得好快!我嗌o左個軟殼蟹手卷真系好好味!嚟到都好脆好熱辣辣!正!佢個芝士烏冬好好味!夠曬芝士汁,但系以個分量就覺得28蚊貴o左小小。。。其他壽司都keep到元氣水準!Overall,都幾好玩會再去!但係就唔明點解要個客o禁制o架車先會返返去。如果個客唔知要o禁,o甘o架車咪會返唔到去?o甘其他order點算?應該感應到個客拿左食物之後就返去。。。
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系Facebook睇到元氣有新高速列車design o既迴轉壽司就同friend去o左試。我地大慨5點去到就唔洗等位。

D o野食真系嚟得好快!我嗌o左個軟殼蟹手卷真系好好味!嚟到都好脆好熱辣辣!
正!佢個芝士烏冬好好味!夠曬芝士
汁,但系以個分量就覺得28蚊貴o左小小。。。

其他壽司都keep到元氣水準!

Overall,都幾好玩會再去!但係就唔明點解要個客o禁制o架車先會返返去。如果個客唔知要o禁,o甘o架車咪會返唔到去?o甘其他order點算?應該感應到個客拿左食物之後就返去。。。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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