佬麻雀 · 鮮湘菜

🦆熊妹放假，梗係同阿豬媽出街飲飲食食啦！帶得阿豬媽出街，梗係要食佢想食嘅菜式啦！喺香港地，想食間高級嘅湖南湘菜，都真係要花啲心思搵吓先得。📌有日行過灣仔，係修頓球場對面有間裝潢超級高級嘅湘菜館《佬麻雀·鮮湘菜》，今日一於小試牛刀，試吓有冇家鄉嘅味道先？📌餐館有兩層，以高雅嘅木材同普藍色嘅色彩配撘，感覺好柔和。樓上雅座嘅裝潢更加精緻奪目，坐窗邊位仲可以望到成條軒尼詩道人來人往嘅繁忙街道，成個感覺去咗一間好高級嘅中菜館。📌發現大眾點評有個歡享二人餐，三個餸連茶芥，有阿豬媽最愛的剁椒魚頭，阿豬媽二話不說就話要試呢個餐啦！歡享雅韻雙人餐，$335（大眾點評套餐八折優惠價）老壇剁椒魚頭嘩！嘩！嘩！店員捧著超大個老木壇上枱，成個魚頭盡意眼前，面頭鋪滿一大片紅色嘅剁辣椒，聞到望到都已經感覺好辣。入邊有蠟燭興住成個魚頭鍋，令到啲辣椒油唔會凝固左。魚要趁熱食，食魚要小心食，都有好多小魚刺，點一點鍋裏嘅辣椒油，真係好惹味，連阿豬媽都食到都冒晒汗！鍋內仲有5-6片嫩豆腐，超級嫩滑，簡簡單單沾上少少辣椒味已經好美味😋。小炒黃牛肉小炒黃牛係家鄉小菜名物，加入了指天椒🌶️、芹菜🎋同蒜頭🧄，兜兩兜炒熟牛肉，食得，送飯一流。碧玉絲瓜食左兩款辣菜，就當然要清淡蔬菜中和一下。絲瓜湯煮到杰稠稠，味道清淡但好新鮮，好清新的草青味，絕對能夠解辣。五常米飯茉莉花茶📌高級環境配上家鄉小菜，把鮮湘菜提升到高質的享受，咁岩口味，阿豬媽提議可以帶一家人來歡樂聚餐。…查看更多

前排同朋友慶祝生日，諗住搵間特別d既餐廳食飯，於是上網搜search左一輪，見到「佬麻雀。鮮湘菜」係大眾點評入左必食榜，又係廣東餐飲品牌連鎖50強，仲連續三屆入選米芝蓮指南，覺得好有保證就book左位。去到果度真係驚喜，環境清幽，裝潢以湖藍色為主調，上下兩層設計好有層次，仲有雀鳥聲音既背景音樂，聽落好舒服。店員服務態度超好，有乜野需要都會即刻幫手，食完飯仲會主動問食物質素點，感受到佢地既用心，真係加分！💯.豆漿一鍋鮮 $168講到食物，首先要推招牌菜「豆漿一鍋鮮」，聽講已經賣出300萬份，絕對係人氣之選！呢個鍋既魚湯每日現熬5小時，用活魚鮮切，魚片嫩滑到不得了，仲加入左東北非轉基因大豆做既豆漿提鮮，味道好清甜。鍋入面除左有魚肉，仲有魚蛋、豆腐、竹笙同蕃茄，層次豐富。建議大家食之前先飲一碗魚湯，暖胃又開胃，飲完即刻覺得整個人舒服晒！🥄.蝦仁蒸土雞蛋 $78蒸蛋嫩滑到好似豆腐花咁，上面放左幾隻蝦仁，淋上豉油，入口好鮮甜，每啖都係享受。呢款菜簡單但好有驚喜，特別岩鍾意清淡口味既朋友，食完仲想encore！😍.黑松露臘味炒飯 $78主食方面，點左個「黑松露臘味炒飯」，$78既價錢真係值回票價！炒飯粒粒分明，入面有黑松露菌粒、臘味粒、香蔥同蛋花，咬落去每一啖都好香，層次感十足。佢炒得岩岩好，吾會太油膩，食完都吾覺得滯，仲好有心思，啱晒我口味！🍚.茉莉花茶 $8/位飲品方面，佢地有茶位，每位$8既茉莉花茶好清香，飲落去有淡淡花香，解膩一流…查看更多

今次去左佬麻雀 · 鮮湘菜，店內設計融合了現代感與湖南地方特色，採用木質元素與暖色燈光，營造出溫馨而雅緻的用餐氛圍，服務貼心豆漿一鍋鮮🫕這道菜以豆漿為湯底，入口香滑濃郁，豆香自然，配料豐富如海鮮、蔬菜或肉類，令整鍋湯層次分明。豆漿的微甜與食材的鮮味交織，既溫潤又有驚喜，是一道暖胃又養生的選擇☺️琉璃脆皮雞🍗（半隻）外皮金黃酥脆，宛如琉璃般閃亮，咬下去「咔」的一聲令人滿足。雞肉鮮嫩多汁，調味恰到好處，不油不膩🤗手撕包菜🥬包菜爽脆，手撕的方式令口感更自然，炒香後帶點微焦，提升整體香氣。加入少許辣椒與蒜蓉，味道層次分明🎇佬麻雀 · 鮮湘菜🎈軒尼詩道41-49號地舖及M樓…查看更多

今天去修頓球場打波打完波，順便諗住同朋友食個晚飯。見到附近有間佬麻雀 · 鮮湘菜，決定近近哋入去試下。見到菜式都幾特別，朋友又鍾意食辣餐廳氛圍舒適，裝潢典雅，燈光柔和，服務人員熱情周到。豆漿一鍋鮮口感滑順，熱騰騰豆漿，搭配新鮮海鮮，鮮香四溢，真是開胃美味選擇！小炒黃牛肉這道菜辣味十足，牛肉嫩滑，香辣的調味讓人一口接一口，非常過癮！碧玉絲瓜清脆爽口，帶來一絲清新的感覺，搭配其他菜肴十分合適。五常米飯米香濃郁，粒粒分明，完美襯托主菜。整體來說，菜品新鮮、味道絕佳！在這樣舒適的環境中用餐，讓人感到格外愉快！…查看更多

📍 佬麻雀 · 鮮湘菜 (灣仔)灣仔軒尼詩道41-49號地舖及M樓✨歡享雅韻雙人餐💰367佬麻雀的「歡享雅韻雙人餐」真係好正！豆漿一鍋鮮，香滑可口，令人一試成主顧；琉璃脆皮雞外脆內嫩，味道醇厚，食完完全唔想停；手撕包菜清新爽口，搭配得宜。環境舒適，服務態度好，適合同朋友一齊享受美食，真係一個好地方！回頭: yesyesyes!!!!環境舒服，味道又好同朋友聚會之選，可以坐得舒舒服服，真係好唔錯㗎😆😆😆😆…查看更多