何車車仔麵 (大南街)

營業中

休息中

週末假期打算同老公去太子有一間餃子店試吓(因為身邊有幾個朋友都話好食, 仲send埋地址比我)點知一去到, 門口寫住逢星期日休息!!真係有少少唔開心🥲咁冇辦法啦, 唯有周圍行吓覓食...喺同一條街，行前多幾步路, 就發現有一間外表裝修都幾文青嘅一間車仔麵檔, 睇到Menu好似幾吸引，一於就去試下我就叫咗一份輕食set : 黑松露撈麵, 有豬皮, 豬紅, 雞翼,魚蛋(仲要係陳皮魚蛋)黑松露撈麵，不過食落去覺得蒜油香多過黑松露香(微微), 不太油膩, 蘿蔔夠甜, 豬皮豬紅就正常啦, 整體上都唔錯👍🏻我都喜歡另外，嗌咗一份小食, 炸腐皮蝦卷炸得夠鬆脆，裏面仲要有芝士添, 正完食呢一次，我都會下次帶埋朋友黎再食多一次, 試吓其他嘅車仔麵☺️每牆貼滿好多好多好評👍🏻

🫶🏼我最喜愛港式食物之一🫶🏼🚘🛞🚘車仔麵🛞🚘🛞何車嘅車仔麵有五種麵底揀屋企人揀咗傳統湯麵底我就比佢嘅蝦籽撈麵吸引咗🥢🥢🥢🥢🥢湯麵底🥢🥢🥢🥢🥢麵底：粗麵扣底四餸：燒牛舌心、燒腩肉、金菇、媽媽水餃配料：蔥、芫茜、乾蒜、蒜燒牛舌心 — 爽口👍🏻燒腩肉 — 肥瘦適中🐷媽媽水餃 — 皮薄、一口一隻啱啱好🥟🦐🦐🦐🦐🦐蝦籽撈麵底🦐🦐🦐🦐🦐麵底：粗麵扣底四餸：糖心蘿蔔、豬大腸、秘製冬菇、鯪魚球配料：蔥、芫茜、乾蒜、蒜乾蒜、蒜配料撈埋啲麵超惹味糖心蘿蔔 — 鮮甜無渣豬大腸 — 夠淋，唔會好肥另外冬菇入味，不過鯪魚球就算比較失色似普通魚旦，但碗湯好鮮甜絕對唔係味精湯，因為飲完唔會口渴🍴🍴🍴🍴🍴炸腐皮角🍴🍴🍴🍴🍴細碟嘅有四塊，炸得香口，唔會太油薄薄哋，食完唔會覺得好邪惡🤭呢度仲有好多款小食提供唔想食麵，仲有飯比你揀價錢合理，味道出色，一定會再幫襯👍🏻

裝修行文青清新風，似一間cafe咁。牆上面有好多食評同手畫嘅公仔，幾趣致。入座後用qrcode落單，湯底就揀咗鹵水汁同腩汁，味道無乜層次，少少甜味咁，唔算好出色，唔會特別想飲，6/10。麵款好多選擇，揀左蒟蒻麵，幾彈牙幾得意。蘿蔔完全冇渣，非常清甜。9/10冬菇就頗失色，得個大字，唔入味，好一般。4/10雞翼入味肉質幼滑，好食 9/10Btw, 有陳皮魚蛋揀，正店員服務好有禮貌，成間舖感覺都良好舒服。

係舖頭出面已經聞到佢哋最出色嘅4小時熬製藥膳湯底香味，每樣送都好好味，食到小店嘅用心製作，雖然餸菜睇落好似好貴，每樣餸都要+10幾蚊，但其實CP值超高份量超多，嗌了燒豬腩肉可以有五至六件，仲要大大件，燒得好香，調味入味好好味，之前喊外賣已經覺得好好味的何車，牛舌芯薄切好嫩好香牛味，燒豬頸肉上面有孜然粉好味程度同燒豬腩肉不相伯仲好難取捨兩個都一定要嗌，糖心萝卜細細舊，但係好甜好林好入味，豬紅又係，好入味，好味！！碗麵都好大碗，朋友話啲餸好似食極都仲有，我地兩個人都食得好飽

食車仔麵是童年的集體回憶, 今天經過大南街見到這家頗具裝潢的車仔麵店, 心血來潮要入去試一試 它不是傳統的車仔麵店, 好有文青風, 鋪面地方不大但簡約雅致, 店員也全部清一色是年青人. 枱面除放有車仔餸點菜紙外, 還有一張食評紙, 歡迎食客留言, 並自行貼在店內牆壁上, 店主不會篩選食評紙, 以實力感動顧客的心!我其實並不肚餓, 只點了個兩餸麵, 猪紅+猪大腸+米粉, 可自選醬汁, 我選了最愛的腩汁, 還有四種配料可加減: 芫茜, 葱, 蒜, 乾蒜, 我特愛香菜, 所以全部都要。十分鐘後, 一碗熱騰騰，香噴噴的米粉送到我面前, 猪紅好爽, 大腸炆得好腍, 湯底配上各種香菜令人想連湯都倒進肚子裡。原來牆上貼滿的好評留言全不是客套話! 讚!

好耐之前經常去界限街分店買外賣，知道呢度開咗分店好耐，坐位多咗，但係之前一直好多人排隊所以唔等，呢日中午12:00路過見到有位，即刻入去坐低食我哋點咗一個何車十餸麵、細何五餸麵、蠔油韭菜、凍蜂蜜柚子茶、Zero可樂何車10餸配粗麵$63豬紅、豬皮、豬腸、魚蛋、雞翼、雞翼尖、肥牛、燒腩肉、魚片頭、蘿蔔首先要讚啲餸好入味，各自有唔同嘅味道，但要彈嘅係每樣送得兩件，仲要切到好細，好似廚餘頭尾咁，碎濕濕，即使10個餸放落個碗度，望落去都有好多少野咁另外粗麵冇煮透，咬落有幾啖都係硬嘅細何5餸配麵$46加牛筋$16豬紅、豬皮、魚蛋、蘿蔔、雞翼都係一樣，全部餸都得兩件同好細件，加$16嘅牛筋亦都係兩件😪蠔油韭菜$18韭菜冇渣，除咗蠔油仲食到有麻油香味凍蜂蜜柚子茶$13蜂蜜柚子份量少得離譜，如果唔係用隻匙羹撩到個底見到有少量柚子，唔知以為飲緊清水Zero可樂$10埋單食咗$166 ，以車仔麵來講算係貴價，我哋點嘅餸全部都係平價食材，但係份量少得令人失望

何車車仔麵門面小小，原來餐廳座位都唔少。餐廳最出面同最入面都有枱、靠牆亦有高枱。.堂食採用QR code自助落單，落完單好快食物就陸續上枱。.自己點咗細何五餸配油麵，配料有4-5款任選，湯汁有腩汁鹵汁甚至兩樣揀晒都可以，辣度又有得揀。細何五餸包咗豬皮、豬紅、糖心蘿蔔、鹵水雞翼皇同陳皮辣魚蛋；除咗雞翼皇得一隻，其他餸都有幾件。$46咁多餸又大大碗，幾抵食。湯底係藥材加雞骨熬，加咗微辣辣汁幾好味亦幾入味。糖心蘿蔔夠甜，陳皮辣魚蛋彈牙亦好味唔腥。加咗小食炸魚肉春卷4件，同朋友每人兩件；最後食晒所有嘢發覺勁飽，唔可以睇少車仔麵😆.朋友點咗招牌拉麵麵底，都OK.入座時未夠7點唔洗等位，離開時就嚟8點外面開始多人要等位了！

上次和朋友到太子逛街已想食這間「何車車仔麵」，可惜午巿人流眾多。今晚再來碰運氣，終於可以試到他們的出品！粗麵爽口，與大量蝦子、蒜油拌勻，味道很香。本身還點了小辣，但未見明顯的辣感。配上陳皮魚蛋、魚肉春卷和媽媽水餃自選配餸，魚肉春卷還另外跟清湯底上。3款質素不過不失，未算有太特別之處。反而清湯底幾有驚喜，據悉是由店主用了豬骨、雞骨、花椒、八角等熬煮而成，有少少滷水的鹹香，但又不會過濁。這是餐廳賣點之一，就是可以在車仔麵店內吃到關東煮。關東煮湯頭非常甜，筆者甚至覺得甜度可以降低一點。配餸本身已包括有冬菇、蘿蔔等，其中蘿蔔燉至腍身，吸入湯底精華好有味。另外再加配了竹輪和娃娃菜，份量都頗多。另外還配了茶飲，2款都頗為清香解渴。

依間店一直都想去試下 滿心期待門面乾淨企理 環境清幽 店員態度唔錯有外賣店同堂食店 幾方面 出餐時間快食完之後覺得好滿足 回頭率極高🤭🤭🤭🤭🤭🤭炙燒腩肉溫泉蛋飯(49)腩肉份量都好多;腩肉配蛋漿一流☺️☺️☺️☺️☺️☺️咖哩五寶(25)牛柏葉 爽脆;魚蛋;蘿蔔 好淋 入口即溶;水魷 好有咬口;豬皮 好嫩滑🤤🤤🤤🤤🤤🤤何車炸盤(45)吉列炸蠔 唔會太過火;炸腐皮蝦卷 好紥實 香口;醉炸雞翼 確實有少少酒味;炸腐皮角 有啲似魚腐嘅感覺😍😍😍😍😍😍暴風雨親子丼(49)外加咗 日式叉燒 燒腩肉;(32)炸雞 又唔會太油同太乾 剛剛好;溫泉蛋 整破蛋黃 撈飯一流;鹵水雞翼皇 係我的最愛;日式叉燒 好甜 好入味;燒腩肉 燒得啱啱好 唔會太乾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

一路都想試下何車 見今日都出旺角睇露營野就黎試下✨何車十餸湯幼麵 $63有選擇困難症揀呢個就啱晒 有成十個餸唔洗煩😋😋 有豬皮 豬大腸 豬紅 糖心蘿蔔 何B 雞翼尖（辣）滷水雞翼皇 陳皮魚蛋（辣）肥牛 炸魚片頭 燒腩肉湯底就咁飲都幾好味 甜甜地 揀左麻辣小辣 食食下都幾辣🙈🙈 雞翼尖嘅辣同雞翼嘅滷水都幾入味 魚蛋好香陳皮味 蘿蔔腍甜 overall 啲餸都唔錯嘅👍😋✨蒜油咖哩特色撈粗麵 $60呢個就揀左燒牛舌芯 何車水魷 秘製冬菇 個咖哩撈粗超香咖哩味 好正😋不過食到底就有啲多油🙈 牛舌芯頗香 水魷我覺得就唔夠索味爽彈 ✨炸媽媽餃（4 件） $25炸到幾脆 皮幾薄 總括黎講味道唔錯 十餸都係六十幾蚊幾抵食😋 仲有撈嘅車仔麵食 平時好似都唔覺有👍 環境方面冷氣有啲唔夠🙈🙈 男朋友食到出汗 服務方面係QR code 落單都幾方便 又可以八達通比錢味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️💰午餐人均～$75何車車仔麵 (大南街) (太子)太子大南街28號地舖*唔好去錯界限街嗰間 嗰間只做外賣

🍜🍲何車 ➪ 大南街店🥢🥟今次終於去岩有堂食既鋪啦！上次去左界限街果間，無堂食的。坐低後QRcode 點餐👍共叫左兩碗！🔸招牌燒豬頸肉，媽媽水餃，糖心蘿蔔，河粉，叫左辣汁加腩汁，湯好好味😋蘿蔔無渣，水餃正常，豬頸肉好香！🔸招牌燒牛舌芯，何車水魷，媽媽雲吞，明明係叫湯麵，但個水魷汁係想撈麵食，小小辣，整體麵同牛舌都好食！雲吞就正常味道🥟選擇既時候仲有蔥，乾蒜，辣汁/ 腩汁可以加落湯麵。店舖內牆身可以貼番食評，食評紙就每張枱都有提供。其實今次食第二次，係好味會掛住佢，就會再黎，食飽飽好滿足！推介👍😋🥢

在旺角大球場觀賞足球賽事後就到附近覓食，時間不早所以想速戰速決，因此選擇了車仔麵店～之前一直光顧舊分店，座位有限，新分店的座位更多又更闊落，十分舒適😊我們共點了兩碗車仔麵及兩份小食燒牛舌芯﹑媽媽水餃﹑麻辣（微辣）油麵 $43牛舌芯果然是何車的招牌餸菜之一🤤厚薄及大細適中，咀嚼時滲出啖啖牛香味，而且份量還有好幾片，絕不吝嗇。不知是否因為麻辣會較為刺激，感覺上雖然與辣汁一樣選了微辣，但相比之下麻辣較重口味呢～糖心蘿蔔﹑鮮蝦雲吞﹑魚肉春卷﹑辣汁（微辣）幼麵 $52糖心蘿蔔一樣是世一！🤤蘿蔔切成一小塊，確保能預先煮至非常軟淋，亦如其名一樣好清甜！必點！鮮蝦雲吞亦有啖啖蝦肉，調味帶點麻油香氣。魚肉春卷非常彈牙，而且有兩大條，非常抵食～關東煮娃娃菜 $18每次都必吃的娃娃菜，何南的關東煮湯底同樣十分出色，娃娃菜吸滿了湯底精華，相信不愛吃菜的人也不會抗拒🤣黑松露薯條 $18CP值很高的薯條，新鮮炸起，薯條粗身裡面充滿薯肉，蘸了黑松露味沙律醬絕對是不敗的組合，如果不夠沙律醬也可請店員補充呢～想不到吃甚麼的時候，車仔麵的確是平靚正的最好選擇！😋

晚上經過，難得尚未滿座，終於有機會一嘗堂食滋味。之前試過叫外賣，因為我一向喜歡藥材味重的湯底，難得車仔麵店有如此濃郁的湯底，初次印象已經非常不錯。今次叫了兩碗車仔麵，分別是燒腩肉、竹笙、水魷出前一丁麵，糖心蘿蔔、牛柏葉、飛天牛腩讚岐烏冬。車仔麵方面可以選擇加汁：鹵水汁、腩汁、兩溝。而秘製醬汁則有辣汁、咖哩、麻辣，辣度可自由選擇。小食有關東煮、炸腐皮蝦卷、炸腐皮角。車仔麵燒腩肉惹味香口，油香肉香口味平衡。何車水魷另上，另外配有辣醬，水魷用鹵水浸住，鹵水味道帶甜，本身都相當入味，辣醬令水魷的味道更豐富。糖心蘿蔔非常出色，高湯煨至十分入味，清甜無渣。牛柏葉一點也不韌，火候掌握不錯。飛天牛腩入味，入口軟淋。留意何車車仔麵的辣度頗高，雖然今次叫小辣，不過跟外面餐廳的中辣程度差不多，因此不能吃辣又想嘗試的話，可先叫微辣試試水溫。小吃關東煮味道清淡，湯頭有蔬菜的清甜，相對清新。不過裡面的食材可能煮的時間比較長，口味偏淋。炸腐皮蝦卷、炸腐皮角都是即叫即炸，入口時熱辣香口，不過如果可以再炸得透一點，會更香脆。整體而言，食材處理的是相當認真，一點都不馬虎。湯底沒有添加味精，入口舒服，即使有飲湯，亦不會口渴

何車車仔麵成日都聽人講呢間車仔麵，今日終於有機會試下平日中午十二點半去到唔洗等就入得車仔麵黎講都算坐得舒服，唔算太迫係用Qr code 落單嘅，如果有選擇困難症可以揀佢啲五餸或拍十餸麵唔洗諗我覺得佢個user interface 可以改善下，因為係睇唔到究竟個五餸同十餸係包左啲乜，結果我都係要睇返枱面嘅menu最後我自己揀左四個餸先講講個湯底，我揀左清湯加滷水汁清底係清甜嘅，食得出係有心機去熬，應該落左唔少香料加左滷水汁咸味就啱啱好，我估唔加可能會覺得淡食完無口乾燒牛舌芯$16我見OpenRice 個個都話係必點，咁就梗係要試下啦分量比我想像中多，有五塊薄牛舌，size都唔算細燒得夠香口唔會韌，調味都恰到好處，難怪係大熱之選糖心蘿蔔$12有五六舊，清甜無渣好入味，高質豬紅$14都係有五六舊，口感ok 滑得來有少少煙韌但唔算超入味韭菜花$11真係唔係到到食到，好索味，美中不足係切得太長食嗰時有啲難搞整體體驗黎講唔錯，可以encore但係冷氣嚴重唔夠，我估係因為樓底超高嘅原因下次要過左夏天先再黎

何車車仔麵 （大南街店）位置易搵 ，不過黎到都要排返15-30分鐘，ok既😆，啱晒夏天無晒食慾時食返餐湯麵🍜呢間就近太子出口少少，但想打卡靚要去到界限街個間🏠————————————☘特色撈麵（跟油麵）👍🏻 $45➪ 有得揀麵，既然食撈麵，當然要揀返啲粗身掛汁既麵類啦😆—油麵醬汁係🧄🌶蒜油麻辣，食得出粒粒乾蒜，落多啲都唔驚，麻辣味唔算出，但汁可能加咗少少甜豉油調味😆-跟媽媽水餃🥟（3粒），算幾大粒，似雲吞多過水餃，咬落有啲散-燒腩肉🥓，有3大舊，咬落有少少乾，不過唔會過肥啱晒夏日食，一碗唔過$50，抵食😋但就唔算大份————————————☘湯麵跟麻辣底 $37➪ 我太想食啲湯水嘢，叫咗米粉+麻辣底麻辣係幾香辣椒味，都幾夠辣-跟牛栢葉，處理得唔腥，份量ok ，食落爽口 😋-燒牛舌芯，好似有啲硬？🤣想食多汁嫩滑既燒牛舌，可能要揀返間靚靚居酒屋