住家菜 (已搬遷) 新店位置

又是星期一上課日，朋友說去住家菜吃飯，常常聽朋友說去吃住家菜，亦都標榜冇味精，孤陋寡聞的我更一度以為這是一所小小家庭式的住家菜呢，原來是一間有規模的食店二人點了兩客小菜加上兩碗白飯，我點乾葱豆豉青椒雞煲，朋友點了欖菜肉碎炒四季豆。乾葱豆豉青椒雞煲好入味，雞亦都頗滑，味道好濃，連乾葱也吃光光，但都頗油呢。欖菜肉碎炒四季豆，四季豆切粒炒，朋友說不似四季豆，似是長長的肉豆，其實四季豆和肉豆分別不大，反正亦是豆呢，四季豆炒得味道不錯，用作送飯很不錯！埋單每人約$70，價錢中上服務態度不錯！可能只是時間太早，得兩檯客呢！

約了新兄問些意見，一個小飯局自然少不免。上次到了大埔街市熟食檔內吃中式小炒，按道理今次都應該輪到西式嘢啩，怎知新兄對這裡好像很有興趣，況且小弟也對她的鹹魚茸煎肉餅念念不忘，價錢又很相宜，既然如此，何樂而不為呢 ? 是日乃平常非繁忙時段，無需訂位便可直進。雖則如此，人流也是不算少的。打開menu，小菜價錢平均四至五十大洋已有交易，依舊是極抵吃。點菜時也就可以肆無忌憚地叫了一口氣要了勝瓜雲耳炒牛肉、栗子滑雞煲及招牌鮑魚雞粒竹筒飯。鹹魚茸煎肉餅當然也是必然之選本想再來一盅老火湯，但唯恐吃不完浪費，於是只有忍痛割愛了煎肉餅水準依然是極高 ---- 夠鹹魚香之餘也不失肉味，外層是煎得微脆又很香口，絕對是拌飯佳品吃過多處的鹹魚煎肉餅，還是以這兒做得最出色....勝瓜雲耳炒牛肉的獻下得太濃厚，杰得很，味是有點偏鹹勝瓜炒得太濕太淰，應是先灼後炒之後遺症；牛肉是梳打產物，不值一提；最似樣的是雲耳，做得爽口，而且嗦盡獻汁之味，還吃得過....栗子現在已"過造"，欠了那種甜糯的味道。沒有好吃的栗子，這味菜的味道已是大打折扣了幸而雞件還算入味也夠滑。不過跟前面的炒牛肉一樣，這煲所下的獻汁也是太杰太濃了。如此味

090307 湯一煲$45添丁甜醋骨$50阿嫲雞$50金沙蟹肉扒津白$62飯x 2 $18竹庶茅根水加一合共$247.50近排天氣時冷時熱，又濕又悶，幾影響胃口，特別想飲湯，食冇味精嘢所以嗌咗一煲湯，老黃瓜螺頭，好甜夠火候，螺頭唔腥，正!添丁甜醋骨，肉冇俾化學品嗱到冇晒肉質，彈牙酸甜度剛好，隱隱食到添丁甜醋味，好開胃必食阿嫲雞，肉味重，冇煮得過老，肉夠嫩，個汁好惹味，食唔停口金沙蟹肉扒津白冬超差，可能冇用牛油煮開個咸蛋黃，食到蛋黃腥，蟹肉又腥，津白嗰陣青味又未除去，成碟嘢都好難食糖水係竹庶茅根水，淸甜降火，不俗

想當年~大小比都在銅鑼灣工作的時候~住家菜的總店倒是我倆的最佳飯堂~全為家的味道和招呼~喝完一碗湯就再添飲~淨湯多渣悉隨尊便~訂好飯菜~走進店內就有得吃~男士們又可多吃碗飯~最後還有天天不同的糖水涼茶~省卻點菜等候時間~開開心心講下事非又過一句鐘自從雙雙離開港島活動範圍後~都沒有機會再在午飯時間到舊舖吃頓了~最後心癮起~大小比就只好到就近的帝國中心分店試試看~這裡是半開放的格局~就在商場的一樓~因為場內主為食肆~所以桌椅都放在行人通道之上也沒有阻人~剛趕及在一點的午飯高峰期前來到~但最後還是要分開成二人小桌~但店員也有禮地放下兩張摺凳供我倆放袋~值得表揚~是日的餐單其實今早八點多就已經在網頁中看到~所以都不用花太多時間選菜~就是日選擇~有蝦醬蒸豬肉~蒸瓜子倉~咸魚雞粒豆腐~鎮江小排骨及豉油雞~見出菜率最高的為蒸魚及豆腐~舊舖的鎮江骨一向耍家~就選了這個~再加一個蝦醬蒸豬肉~要是選擇魚的話~會是兩尾小倉魚~但要吃蒸魚客飯~小比還是偏愛漁灣村街市的那些$20吃不完大大魚飯~甫坐下餐牌都沒拿上手~侍應用handfree已經call來了兩碗湯~感覺有點過快吧~?!是日為木瓜雪耳湯~每碗都不乏湯

上星期日的合家歡聚會, 我提議去尖東帝國中心個間”住家菜”。 當然, 我已做好功課, 睇晒D comments先至提議去。 跟據網友資料提供, 我一早已經訂咗佢地既招牌菜亞嫲雞同南瓜燜排骨。當晚我們一行10人6點15分已經去到, 侍應已醒目地把點菜紙遞上, 上面已把我們訂了的亞嫲雞同南瓜燜排骨圈上。心想: 今餐應該沒選錯吧。 我們點了8餸1湯, 以為夠吃, 因為有2個小朋友。 可是當看見食物時, 才發覺分量是小型的。於是即刻加多4個餸, 才不至於不夠吃。 亞嫲雞，名不乎實，有點失望．雞肉梅不特只，味道還普通過普通, 還不及燒腊檔的鹽焗雞。不過，南瓜燜排骨就好好味，排骨入味而且重好夠林，原隻南瓜可以食晒．其他餸菜只能比ok。因為看過食評話, 如果叫夠10個餸會有兩鍋例湯送, 於是我便問D侍應, 佢地似乎唔係好知, 問咗幾個人先至有個人埋嚟同我地講, 要用DBS信用咭先至有得送。我們無人有DBS, 於是只叫了一鍋。 因為覺得唔抵。 不過, 埋單時有紫米露送, 都算有嘢送。亞嫲雞 $180 / 隻 南瓜燜排骨 $80鮑魚雞粒竹筒飯 $62鐵版牛肉粒 $62西蘭花花枝片 $62是日

lunch with friends.有午市套餐咁就唔洗煩一人叫一個試.粟米斑片,唔好食..d魚有雪味同埋係好明顯炸完就咁放0係粟米汁上面...肉餅ok,夠味好食甜酸排骨,用甜醋整gei,幾好食!白切雞就一般水準都ok.仲有湯同甜品.個人認為馬馬,因為有味精同埋甜品紅豆沙好多水較淡..

二人晚餐好地方,因為小菜份量剛剛夠.地方整齊,例湯-霸王花煲豬展--有家庭 Feel阿麻雞--有蔴油味嘅雞-OK!鐡板蔥爆牛肉粒--正!香噴噴,跟鉄板上,熱力持久!時菜炒肉片--OK下次食埋個米酒雞煲,再給大家評論,因為人少,食嘢唔多,試唔真.

與一大班朋友食飯，叫咗下列餸菜﹕湯 — 冇落味精，好好飲咕嚕肉 — 落咗奇異果、提子一齊煮，新式沙拉骨 — 佢冇大牌檔咁好味，只係在京都肉排上加上一些沙律醬而已肉崧四季豆 — ok亞嫲雞 — 最精彩好味菜式，如果下次幫襯，記得預訂呀，因為其中一個朋友預訂先有得食咋豉汁黃立倉 — 細條咗一些三色蒸水蛋 — 普通，還要加豉油甜品 — 唉，最敗北就是甜品，只係五花茶，叫人有點兒失望啫…

又給這間住家菜來多個新鮮滾熱辣的食評 星期日晚,一行五人來晚飯...book位時留了一隻阿嫲雞,再一人點一個菜1)阿嫲雞---一貫水準,好好味2)西蘭花炒花枝片---清淡得來,花枝片夠爽口3)鹵水墨魚片---個汁不鹹不甜,有點怪,怪得來卻又不錯4)炒素翅---這個最差,淡而無味,又"鞋"口5)千島炸蝦球---我的最愛,每次必食,今晚炸得好,個蝦好爽外皮好脆,最愛它伴碟的鮮果,菠蘿是新鮮,非罐頭貨6)太極飯---茄汁白汁兩味,幾好食,個炒飯底不錯,茄汁那邊特別好吃7)蒸水蛋---最普通的菜式,最顯功架...個蛋好滑...不過略淡實在愛這裡的普通,卻是普通得來,有份家常便飯的親切感

最近母親因意外受傷而要暫時收爐，所以非常懷念‘住家菜’，故此是晚兩女子都要了三餸一湯．哈密瓜嚮螺湯：嚮螺不腥，湯香甜三色蒸水蛋：水蛋不算是水平如鏡，但都香滑，不過鹹蛋太鹹西蘭花花枝片：西蘭花新鮮，花枝片就不足味，所以請店員送來一碟蝦醬蜜味蒜子雞煲：蜜糖蒜子的味道滲入了雞，蒜子煮得熟透，好好味星期五晚，全場滿座，店員忙碌，但加茶要蝦醬，全部即時受理．‘住家菜’的餸菜可能沒有什麼特別．平常一般家常飯菜的味道，不過無機會吃時就會非常懷念．　

好多人鐘意上黎openrice睇下d食評,之後去搵好野食,我當然亦唔例外啦~ 但當我睇到其他網友對住家菜不滿既食評之後,我真係忍唔住要開聲甘講下.... 我係住家菜食左年幾2年了,直到佢開尖東分店我都有去幫襯,佢地比我既感覺好nice,幾好傾,有d仲好玩得添,而並不是其他網友甘講,態度差丫 住家菜比我既感覺係一間大排檔茶餐廳,人地收你幾十蚊一個餸,成班人食飯都只不過係幾百蚊,係銅鑼灣及尖東一帶係邊搵呢?佢地收得甘平,又唔怪得佢地要博做多幾轉客先回到成本,所以成日話佢地趕客都可以理解得到,而我去親都好合作,唔會賴死唔走.... 但係人既需求就係甘,得一想二,收你茶記價錢仲想要一星級服務,係邊度搵??各網友如果想食又點解唔去大酒店而要去住家菜?? 至於食品方面我覺得係中上,雖然有時會有參差,但係有邊間餐廳唔會丫,所以我會依然介紹朋友去住家菜食飯架~希望各網友想食住家菜既時候先睇下我既留意再考慮吧!

第二次來這間住家菜了…當然是因為食物吸引。兩個人叫了3個菜，本來想吃芝麻雞的…不過太夜，賣清了。於是叫了:1)西蘭花炒花枝片---好好食，花枝片好爽口。2)沙拉骨---個人鐘意沙律醬，所以會有點偏好，但肉質okay，啖啖肉，份量多。3)蔥爆雞球---個汁濃，送飯一流。飯後還有糖水送，海帶綠豆沙3菜2白飯，埋單$180，要一食再食。p.s 服務都是值得一讚的地方

來過住家菜很多次, 由最初只有一分店, 到今天有三間, 依然很喜歡。份量少但可多嚐幾個餸, 少油和不加味精, 熟悉的家常小菜, 使我百吃不厭。但分店多了, 食物的味道始終不及原來, 價錢亦提高了不少, 幸好分店多了或fans熱情慢退, 等位不用太久, 而且食物新鮮美味。尖沙咀分店可能在遊區, 人很少, 不用等位, 也不會催促結帳。今次試了三款餸菜:1) 黄金蝦 ($68) – 咸蛋黃包著蝦, 很乾身, 很香口, 兩個人吃份量剛好, 不會太多, 空口吃也很好, 不會很咸。2) 腐乳通菜 ($38) – 時令蔬菜, 最配合腐乳, 腐乳味濃, 使菜很香很好味。3) 咕嚕雞球 ($48) - 雞球不會有太多炸粉, 配上什果, 不會太甜亦不會太算, 是餸飯必然之選。來這裡總會叫湯, 今天是粉葛赤小豆($15一位), 去濕最好, 不錯不錯, 甜品(送的)是綠豆沙, 香好, 加有海帶香草, 不像酒樓那些只有粉漿。很滿足的一頓住家菜。

HAPPY HOUR之後要找個速食點, 最後來了這兒, 點了的都是家常小菜, 也是他們的賣點吧梅菜蒸肉餅蒸得不夠軟熟, 而且味道太咸, 菜遠牛肉的菜遠很老, 渣多的是, 牛肉則不過不失, 滑蛋牛肉的蛋炒得太老, 不夠滑身且蝦仁更只是蝦毛數隻, 炒西蘭花的色水不錯, 但是咬落便知是半熟的, 硬到不堪更帶草腥味, 唔…….標榜的住家口味根本不存在, SERVICE很差, 雖然人客不多, 但是招呼十分不周到,

一行六人去食　本身其中一個朋友係銅鑼灣分店食過　所以都知應該ｏｋ的　叫左粟米魚肚'巾'（ＯＫ）茄汁蝦（黑曬頭）麵豉豆腐斑腩煲（咩味都冇唔好食）西蘭花斑片（冇味）西蘭花牛柳（ＯＫ）招牌菜丫麻雞（唔知有幾招牌同豉油雞冇分別，但雞滑）仲送上”五花茶”做糖水．．真係名正言順係糖水（甜水）．．．應該仲有下次的PS: 個日冇一斑亞姐的侍應個個都係青年人仲要係男仔多個個都有禮物