住家菜 (已搬遷) 新店位置

難得同家人一齊食餐飯,諗住搵間好D打左去訂台,明明係間類似菜餐廳既食店,居然好似食放題咁限幾點入座,然後幾點交台去到坐低,個侍應立即推銷老火湯比我地,就要左煲青紅蘿蔔豬骨跟住又係咁游說我地蒸條百幾蚊既魚一話唔要就黑面走開我冇比意見話食乜,佢地點左咕嚕肉豆腐斑腩煲豉汁蒸魚雲梅菜蒸肉餅蒜蓉炒菜心咕嚕肉最好食,炸到脆哂再落汁,食果陣仲脆,仲有好多唔同生果,反而冇左青椒洋蔥等濃味野,不足之處係肉既份量都算少豆腐斑腩唔係斑就緊係唔洗講,但又比稔魚肉質好少少,唔太肯定係乜魚,其餘就係幾毫子唐芹同芫茜,仲有兩蚊豆腐,同兩匙豆瓣豉汁蒸魚雲係終極呃錢之作,半個大魚頭價值15-20蚊,由於唔想比人發現佢得半個所以琢到勁細件碎哂黎蒸然後64蚊賣比客人食梅菜肉餅算係合格,因為D肉唔係機攪,但15蚊半肥瘦同幾毫子梅菜賣到55蚊又係暴利(最慘係仲要唔夠自己煮好食)蒜蓉炒菜心又係合格,猛火炒所以一分鐘都唔洗已經熟,爽口又唔會太生,再埋個芡6兩菜心盛惠36定42蚊(唔太記得)白飯每碗十蚊 如果6個人去食,已經可以買5KG金象 我地4個人叫左4碗環境方面真係差到絕頂出面已經30度,係尖嘴行入尖東成半個鐘熱都熱死,坐低飲

七月二十一日 (星期六)住家菜的名字相信不少OL也聽過它最初是在銅鑼灣關設樓上鋪，售賣無味精的老火湯，深受同區工作的打工仔歡迎其後，就開設了地鋪，賣客飯餐，同樣獲好評時至今日，還開設了數間分店，其歡迎程度可想而知是日想不到吃甚麼，就走來尖東，為的是一碗無味精靚湯坐下來，一位無禮貌的年輕女侍應先給我們落單我們點單後，想保留餐牌，但女侍應卻想強行拿走餐牌，我們阻止後卻對我們黑面其實我們只想看多兩眼和拍一張照，當時食客也不多，想不到任何原因那麼趕幸好，其他侍者的服務態度還是熱誠有禮的，應該只是這位年輕侍者的個人問題而已這裡午餐不提供主餐牌菜式，只有午市套餐內的菜式可選，另配湯和糖水餐牌上寫上的是陳皮老火鴨湯(所以影餐牌是有必要的)但味道以及湯料也找不出鴨肉來，頭上有多個問號不過，飲到的仍是有陣陣宜人的陳皮香味，還有小片的豬肉，很軟腍湯十分清香，應真的沒有落師傅的有一段日子也沒飲過老火湯，真的非常滋潤美味四十多元的客飯餐，其中一款是蒸魚，店員說是日的蒸魚為鱸魚向來愛吃蒸魚，只是午市繁忙時間，大多餐廳都拾易取難，也因此不是很大餐廳會提供這裡就貫徹其住家菜的宗旨，來一客媽媽蒸魚送上枱，魚皮晶瑩發光

數月前在開飯內看到食物, 被阿麻雞和南瓜排骨吸引著, 但由於兩人去吃實在不能吃太多東西, 所以決定今年生日和朋友一起來光顧. 前三日已訂了枱, 並預訂了阿麻雞、南瓜排骨和壽包. 約七時到達, 原來要人齊才能入座, 我們還久一位才齊人, 但待應看見我們有位大肚人士所以都給我們入座.坐下來後立即點菜, 友人已早早發現指定的信用卡原來是送例湯的(逢星期一至四). 實在太好了因我正有此意點例湯, 這裏的款式很多, 真是花多眼亂~~~~~先送上一煲小瓦煲的例湯初初以為只有一人碗, 但總果我們五人都喝了兩碗湯, 內裏還有很多湯料, 足料之外又沒有味精. 果然有住家的感覺.細細確的例牌阿麻雞, 因想試多些不同的菜式所以點了例牌, 但十分失望, 雞沒有雞味, 醬汁方便亦十分普通, 如果不是看見食評那麼出名我一定不會點.拉骨是有骨豬扒來的, 肉質腍身加上甜甜酸酸的醬汁一流~~, 份量還不少啊~又是食家推介的菜式, 蝦身確是頗大隻的, 肉質亦十分爽口, 可惜.......失敗在於造法, 咸蛋不夠多變得不夠黃金不夠香, 而內裏是有蝦殼的, 心想一定是炸得脆脆連殼一拼放在口中, 但蝦殼有點硬, 不能連殼一起吃

人生得一知己 死而無憾我說 人生得一飯堂 一樂也好想和大家分享這家店雖然坐尖東 地點有一點不方便但鄰近尖東站還有在半島中心港鐡兩元優惠所以都是會不時來吃的地方設計簡約沒有華麗的裝潢卻有一顆對食物用心的執著每次都是捧腹而回的午餐有湯 主菜 白飯 和糖水湯是老火湯充滿家的感覺沒有味精味大大碗 喝湯而飽了一半咕嚕骨 比較乾身有一點過甜不過勝在少肥肉蒸魚 1 & 2, 都是我的最愛雖然蒸過了頭一點但你也會很開心吃到一條well made 的魚木耳肉片清 但調味剛剛好糖水會不停轉換試過芋頭西米露馬蹄露水準都保持總結這個價錢value for price希望它繼續保持水準及服務質素

呢間住家菜, 聽就聽過, 不過始終未去過, 今次兩個人特登黎呢度食, 雖然係平日夜晚, 但七點鬆dd去到先都坐左一半人, 坐低就嗌左一位既湯, 兩個小菜同一個白飯勒.是日例湯節瓜清補涼煲豬骨($18): 層面無乜油, 好住家feel蟹子黃金蝦($82): 個friend指定要叫既, 個皮好香口, 食落都唔算油膩, 但係如果d蝦殼可以再炸得軟少少會更好呢. 沙拉骨($58): 個汁少少酸, d肉好淋, 成碟有骨位有肉位, 好味!!呢日既甜品係芋頭西米露: 其實我唔多食芋頭既, 不過d芋頭都係額外加落去, 都係西米露味道, 呢個水準正常啦.走o個時未夠九點見到都差不多坐滿人, 人多既話都可能要訂位勒. 下次多d人可以黎試多幾款小菜呢.

14-May-2012 (MON)今日放完部電腦去修理後，我們來到尖沙咀主家菜，幸好不用等位。服務生有禮招待，先後送上熱茶和餐牌，但好失望今天沒有咸魚茸呀，所以沒有咸魚煎肉餅食了。我們點了沙拉骨和蟹子黃金蝦。這裡的沙拉骨不是用排骨或肉排，而是用豬扒製的；醬汁酸甜似咕嚕肉的汁，只是加了沙律醬而已；豬扒肉質頗軟不會過韌。蟹子黃金蝦用了咸蛋王製茸煎炸而成，金黃味美，香脆可口，入口有咸蛋黃的流沙口感。每位客人再奉送糖水一客，今晚的是竹庶矛根，放入了紅籮白和馬蹄，清甜滋潤，回味無窮！這裡的價格和酒樓小菜差不多，但和酒樓相比就較小份量，很適合小家庭來開餐。

ｌｅｅ間又係聽同事介紹過．．想試左２，３次都唔成行～今次係好大雨既情況下．．經歷幾次既危險．．終於食到啦！！叫左．．．１．　是日靚湯－豬骨煲蓮藕：又係好好味的～我飲左３碗．．．．２個人係飲唔晒的２．　阿麻雞：　好驚無得食呀～好彩最後都有～真係好滑好味！我地叫左個例都好多舊．．．麻油味唔算好香．．但醬汁都幾好味３．　脆皮琵琶豆腐: 咸左少少,ｄ皮又唔係脆既．．ｄ豆腐又一ｐａｔ野咁．．口感味道都唔得囉，都唔知點解人地講到好好味咁４．　椒鹽骨：都幾好味～又有ｄ腰果配下咁．．都算有水準．．但我鐘意之前我食大排檔０個ｄ多ｄ．．嗚嗚！５．　金銀蛋白菜仔：見到隔離有人食．．都幾大碟好多料．．所以我地又叫左一碟．．都不錯！不過就覺得ｄ咸蛋，皮蛋切得太大舊囉！細舊ｄ好ｄ．．６．　蛋花馬蹄露：最後每人都有一碗．．雖然送的．．．但絕對無誠意．．嗚嗚！淡口冇味道．．得個甜字今次個經驗麻麻地．．一半好味一半唔得囉！！　我諗我再黎既機會都係一半一半了！！

時間有時真的過得好快,不知不覺我由細看到大的表外甥女已經亭亭玉立20歲了,二表姐為了幫她慶祝,花了很多心思,約了三表姐一家為她慶生,同時秘密地約我,弟弟,妹妹及小姨甥女,但就並不告知我們會到,好給她一個驚喜.二表姐說這裡有幾個餱菜要預定,她一早也安排好,真是一個細心的媽媽阿麻雞180~~這裡的招牌菜(要預定),沒預期的好味,雞肉鞋唔嫩滑,醬汁又一般鮮果沙律蝦~~蝦夠大隻,外面脆口,裡面爽口,配合沙律汁的酸甜,味道好開胃芘芭豆腐~~豆腐唔會太實,幾鬆口蒸南瓜排骨盅~~這個也是預定的,南瓜比較爽口,不是粉狀,排骨都夠淋及入味,整體也不錯瑤柱蛋白竹筒飯~~有淡淡竹香味,瑤柱蛋白夠清淡,好味鮑汁雞肉竹筒飯~~這個濃味些,不過也唔錯翡翠花膠海參~~食唔到花膠海參的鮮味,一般般滑蛋魚塊~~魚塊質地尚算嫩滑蜆介鯪魚球~~幾香脆可口沙拉骨~~醬汁唔錯,但肉質唔夠鬆化雪耳瘦肉湯~~這個湯幾清甜元肉糖水~~麻麻地(好像是送的)壽桃包~~由於大家慶高彩烈地拍照,到食的時候已唔太熱,好在包身都還軟熟今晚這餐飯都不過不失,我們10個大人一個小朋友合共$1100,相當便宜,而且食物水準也平均,雖然不太覺得有住家感

四人聚會，選址住家菜。我們吃了～阿麻雞($95)：當某集團式酒樓推出「一蚊雞」時，住家菜的半隻阿麻雞實在不算便宜。一分錢，一分貨，雞肉很滑、很嫩、很入味，味道好！豆豉鯪魚油麥菜($55)：賣相普通，味道尚可。蜆介鯪魚球($57)：熱辣辣，味道偏鹹，鯪魚球大大粒，有咬口。添丁甜酸骨($57)：值得推介！甜酸骨很開胃，很惹味，正！老火湯：信用卡優惠，惠顧滿$200可以免費獲贈一盅老火湯。是日老火湯是雪梨湯，感覺沒有味精，湯內真的有雪梨，很香甜，味道佳！白飯($10)：以上食物當然要配白飯啦！名符其實，很有家的感覺，住家菜嘛！五花茶：每人獲贈一碗五花茶，不會過甜，味道不過不失。總結而言，我們很滿意這頓晚餐，住家菜值得再光顧。

友人CALL我幾次出來食飯都夾唔到時間 今次仲諗好地方 訂埋檯 點埋菜 推不掉來到見個場都幾爆 好多後生仔 情侶同埋不同國籍既遊客幫趁 相當熱鬧 食物應該唔會做得差侍應都好熱情招待 可以話係親切個隻 唔係生硬冷冰冰無面口個種點左八餸一湯 加左幾個白飯同汽水~ 家鄉蒸豆腐 是晚做得最好 豆腐好香好滑 配埋肉碎酸菜酢菜同甜豉油 非常惹味可口煲仔醬爆骨 醬汁味道唔錯 排骨用半肥瘦 入口鬆化 幾好味老火湯'花生雞腳湯 幾夠味同火喉花枝片炒西蘭花 蜜汁牛柳肉排 素翅炒蛋 鴛鴦炒飯 水準普通兼細碟黃金蝦 味道可以 但蝦唔太爽 食落仲有蝦殼清蒸多寶魚 條魚無鮮味 豉汁又唔夠味尾聲每位送上冰花馬蹄露 淡巴巴又稀(本人食到反胃) 唔得

早左放工，諗起好耐無既食住家菜，就特登搭車去食。7時多到達, 即刻有位唔駛等我地叫左魚同雞，是日例湯係瓜湯，所以無叫到。西檸雞 - 檸檬味適中，雞件炸完仍保持肉汁，唔錯鼓汁蒸鱸魚 - 火喉適中，鼓汁味較淡, 可以再濃d。免費甜品 - 無甜味，感覺健康我地得2個人，當然安排2人枱，不過見當時唔算多人，就同店員提出搬去較少人既位置。店員話有人訂左枱，唔可以安排到(不過到我地差唔多食完個枱先至有人坐 ) 另外，到我地差唔多食完，見到出面有2pair人等位，店員安排先行的一pair 香港人坐2人枱，而另一pair外籍人士坐4人枱 佢地既坐位安排真係特別

上星期五跟友人逛逛尖東，打算找地方晚飯，這區的餐廳出名價錢貴但食物非常一般，所以我們都不知道到那裡好。後來經過帝國中心，發現這兒有住家菜，想起上次在銅鑼灣分店晚飯的經驗不錯，價錢合理，所以我們就選了在這兒晚飯！二人晚餐不能試太多菜色，兩餸一湯就最好不過。豆腐斑腩煲：豆腐口感嫩滑、入口便知道非同一般茶餐廳之輩；斑腩是原汁原味的鮮魚斑腩，並非選用油炸脆身的雪藏斑腩，沒有生粉包裹，每一口都是百分百魚肉，口感不錯，看得出菜色的用心和誠意，整體味道適中，不會太鹹或太濃味，賣相滿意，我相信真的沒有下味精。豆豉鯪魚油麥菜：可能是成本上漲的關係，過往吃這道菜色時，豆豉鯪魚是原條的，不過今次已經變成手撕魚碎，再煮成茨汁蓋在油麥菜上！魚肉份量少了，但味道依然！眾所週知物價上漲，轉轉菜色煮法而不加價，還想要求什麼呢？一碗例湯：住家飯一定要有住家湯，雖記不起名字，但份量足夠二人享用，而且味道清甜。以後在尖沙咀晚飯可以不用再光顧「價貴物廉」的味精茶餐廳了！

朋友介紹黎呢到食晚飯無訂位, 好彩等位都唔耐, 10分鍾就有位啦。呢到碟碟份量都好大, 抵食。1) 菜甫肉碎煎蛋: 煎得金黃又唔油, 仲有多多菜甫tim2) 無味精住家湯:例湯用小瓦煲上枱, 今晚應該係豬骨雪梨, 抵飲呀, $45, 一人飲足3碗, 夠晒清潤3) 蒜容炒西蘭花: 味道普通4) 咸魚肉煎肉餅, 勁香咸魚味, 煎得香口, 正。5) 竹筒飯(咸魚雞粒&蛋白炒飯)，無諗過會用咁大個竹筒, 仲塞滿晒, 又多料, 好味。6) 沙律鮮果黃金蝦, 用得太多沙律啦, 味道好怪呀, 好"流"呀! 最後仲有五花茶送tim 呀!

有一段時候沒與太太一家出外食頓飯。今次趁着到外欣賞聖誕燈飾之便順道吃一餐，可算是一件樂事呢....只是一餐便飯，當然不用太講究及吃得太昂貴。尖沙咀中心內的"住家菜"，自然是差不多乃在此地的唯一選擇.....四個人叫四個菜再另加三個"靚仔"及一枝啤酒，埋數亦只花了三百大洋在這地段來講，真是有點兒匪夷所思....而且最重要的是食物質素是一點都不失禮.....菜甫肉碎煎蛋不太油膩亦見乾身，外層煎得金黄夠靚仔；菜甫粒及肉碎份量足，前者有咬口又不死鹹，後者有預先醃定，夠哂味。怪不得小友用匙羮嗶完一口又一口落肚，食到唔停得口....送飯王的中堅份子之一鎮江骨的醋味夠濃，但卻不算極度的刺鼻；甜甜酸酸的很令人開胃。醬汁絕對是這道菜的靈魂，排骨的質量只要不太差，此味菜就斷言可以過關的了。這夜的排骨切成小粒的，肉質雖不至於十分的鬆化，但又不流於堅韌難咬，是應當收貨....麵醬豆腐斑片煲的致命傷是煲本身不夠熱。沒了嗞嗞聲作響的"煲氣"，配料味道就算是如何的好，總會是打了一個折扣。麵醬的味道有點甜過了頭；豆腐很滑溜但沒甚豆香；最突出的是班片，吃起來雪藏味不明顯，味亦不過鹹。連一向咀刁的岳丈大人也讚好，是很難得

今日同女友and 世伯伯友去睇尖咀燈飾, 再去呢間野食。之前睇左openrice 呢間野的評價不錯。去到4人坐窗口卡位, 有街景睇坐位頗舒適。點了以下5樣菜:1. 亞麻雞半隻:好巴閉咁要訂, 隻雞唔錯。不過唔值$95, 同冇人地講得咁好食2. 脆皮琵琶豆腐: 咸左少少,同唔脆皮。冇人地講得咁好食3. 柱貝魚湯雜菜煲: d魚湯好鮮味! D湯飲哂! good!!!4. 添丁甜酸骨: 幾醒胃, d軟骨可以"趙"5. 蝦醬炒飯: 冇蝦醬味. no good....最後送紅豆沙糖水, 唔太甜, 不錯!總捨來說是可以一去的菜館, 只是招牌菜有點令人失望!結賬 HK$340