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作为豆制品爱好者,对坊间各家豆品店都是心怀好感的。·香港的老字号豆品天王中,深水埗有公和,九龙城有义香,旺角有廖同合,长沙湾有顺兴隆,还有身处于繁华铜锣湾商圈的人和,之前路过买过一次豆浆。·傍晚吃点小吃,一下就想到人和,放工时间未到,店里还是坐得很满。环境亮堂干净,态度也挺和善,价格在铜锣湾算经济实惠,注意只收现金。·【魚肉煎豆腐】手打鲮鱼肉紧贴着边缘煎得金黄微焦的豆腐,咸鲜味浸润到豆腐中,软韧的咀嚼感中更添几分弹牙。·【鹵水豆腐豆卜】骰子状的老豆腐和长条形的油豆腐都吸收了卤水之精华,相当入味,尤其油豆腐的海绵状气孔,一口咬下能飙出不少咸香的汤汁。·【紅豆沙豆腐花】【芝麻糊豆腐花】甜的当然也要来点,豆腐花口味很多,基本就是跟各种糖水混搭,份量也蛮扎实的,红豆沙铺了厚厚一层。·豆花在滑软中透着几分坚实的质地,豆味的醇香并没有被丰盛的糖水浇头夺走,滋味比单纯的黄糖豆花丰富多了。夏天来碗冰冰凉凉的豆花顿时暑气全消,很爽。
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香港的老字号豆品天王中,深水埗有公和,九龙城有义香,旺角有廖同合,长沙湾有顺兴隆,还有身处于繁华铜锣湾商圈的人和,之前路过买过一次豆浆。
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傍晚吃点小吃,一下就想到人和,放工时间未到,店里还是坐得很满。环境亮堂干净,态度也挺和善,价格在铜锣湾算经济实惠,注意只收现金。
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【魚肉煎豆腐】
手打鲮鱼肉紧贴着边缘煎得金黄微焦的豆腐,咸鲜味浸润到豆腐中,软韧的咀嚼感中更添几分弹牙。
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【鹵水豆腐豆卜】
骰子状的老豆腐和长条形的油豆腐都吸收了卤水之精华,相当入味,尤其油豆腐的海绵状气孔,一口咬下能飙出不少咸香的汤汁。
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【紅豆沙豆腐花】
【芝麻糊豆腐花】
甜的当然也要来点,豆腐花口味很多,基本就是跟各种糖水混搭,份量也蛮扎实的,红豆沙铺了厚厚一层。
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豆花在滑软中透着几分坚实的质地,豆味的醇香并没有被丰盛的糖水浇头夺走,滋味比单纯的黄糖豆花丰富多了。夏天来碗冰冰凉凉的豆花顿时暑气全消,很爽。
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