京饌 (已結業)

寫番拜年間嘅食評，夜晚食觀塘APM嘅”京饌”。原來可以唔使食套餐，咁我就散叫啦。醉鴨肝、雞絲粉皮、片皮鴨、牛肋骨、黑松露春卷等等。醉鴨肝係OK嘅，不過當然唔及煎嘅好食。片皮鴨還可以，有提供山楂條。牛肋骨就好韌，咬唔爛😅。不過佢分兩輪，所以唔適合帶酒嚟慢慢嘆，而且坐得幾迫。…查看更多

同老公去APM行街，諗住食埋晚飯先回家，就隨意在APM搵地方落腳，原來APM有上海菜食咪試下囉！呢間餐廳入面都算大，而且坐得舒服，枱與枱之間唔會好迫，環境好有上海懷舊風味，叫了幾款餸，因為唔係好大碟，每碟份量唔係好多，一定食得曬！首先，普洱茶，只有茶色，無茶味。蟹粉海鮮石鍋飯因為石鍋嘅關係，上枱都仲好熱，味道都算幾濃郁，好似蟹粉撈飯咁，不過唔會好膩，個飯偏濕，口感爭少少，食到底就有小小偏油。鎮江排骨望落好深色，聞落好重醋味，細細粒，食到好多碎骨，咁既size我唔覺得好食囉！總結：食物質數唔可以講難食, 但唔係好食。餐廳裝潢比較優雅，坐得舒服，雖然價錢偏貴，間唔中可以一試。…查看更多

有朋友生日，梗係食番餐好嫁啦。昨晚約埋幾個朋友一齊尼到觀塘APM京饌共聚晚餐。這裏環境唔錯，坐得都舒服，但因為我哋坐嘅位置係對著張清朝美女畫像，佢好似在實我哋食嘢咁，感覺有啲怪。醉鴨舌 （$118）鴨舌肉質夠爽，沒有腥味，食落還感到一陣陣濃烈的花雕酒香味滿佈在口腔裏。香露醉雞 （$98）雞肉夠滑，浸在濃濃的玫瑰露酒裏，散發著酒香的味道，但可惜食落感覺欠缺了雞味。陳醋餚肉 （$95）肉質夠冧夠滑，食落有少許咸香味，再點上薑絲醋汁，提升了這道菜的味道。雞絲粉皮 （$88）甜甜酸酸的胡麻醬佈滿在雞絲粉皮和青瓜絲上，粉皮又冧又滑，再配搭上雞絲和青瓜絲，令人胃口大開。黃袍北京填鴨 （$300半隻）熱辣辣的粉皮再加上蔬菜配料和醬汁包裹著一塊塊的北京填鴨，食落不會覺得肥膩，咬落還有微微的肉汁香味滲出，滋味無窮。咸蛋鍋巴 （$88 6件）鍋巴上舖滿了起沙的咸蛋黃醬，咬落十分脆口，且有著濃郁的咸蛋黃香味，一試難忘。嫩雞煨麵 （$88）喜歡食比較冧身嘅麵的我，當然會喜歡這道菜，麵煮得又冧又滑，湯亦十分清甜，再加上雞絲和蔬菜粒，豐富了這道菜的口感。…查看更多

最喜歡這裏的黑醋排骨， 醋味不太濃，但亦吃到排骨的脆香 ，是一個很好的選擇 。喜歡輕食的朋友也可試下這裏的 前菜， 薰魚 手拍青瓜 及五香肴肉， 奶油津白 及小籠包。 甜品方面高力豆沙及酒釀丸子是必叫之選…查看更多

和一位意大利朋友一起去吃飯，我們點了一道片皮鴨、餃子和其他幾道菜。每一道菜都讓我們吃得津津有味，贊不絕口。我們在這家餐廳的用餐經歷非常愉快。無論是片皮鴨、餃子還是其他菜品，每一道菜都展現了精湛的烹飪技巧和豐富的口味。我們對這些美食贊不絕口，覺得它們真的太好吃了。…查看更多