享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

以慢煮菜式為主打 因慢煮時間比較長，可見食物相由流心牛角包、主食及甜品 都非常有心思!.🥐日本蟹膏流心牛角包: 日本蟹膏好濃郁🦀 流心程度好滿意☺️ 牛角包保持到鬆脆口感 牛油味夠香👍🏼.挪威三文魚高蛋白營養餐: 煎三文魚好鮮嫩😋 魚油香而豐富😌 有一大件煎蛋白卷，好有重量👍🏼.慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律: 慢煮雞胸好嫩😍 啖啖肉配葡萄乾、牛油果好夠飽腹感😉 仲有牛油果同流心蛋🥑 Protein份量好足😆

📍 享慢煮意打算食久違嘅西餐，見到呢間餐廳openrice做緊discount，$148一人嘅lunch set算係好抵，所以就打算去試試佢！🥹前菜：龍蝦湯流心牛角包🦞🥐呢個牛角包真係好特別！一切落去入面包住嘅龍蝦湯就流出嚟🫣 仲係熱嘅！然後連埋脆嘅牛角包放入口係好夾同好味🥰是日餐湯：南瓜湯🎃一開始佢係話今日餐湯係雜菜湯啦，咁我都ok嘅，點知上個時佢話係南瓜湯跟住我地好開心，因為真係好中意飲南瓜湯😆😆 佢嘅湯都幾濃，而且唔係話好甜，而係啱啱好👍🏻主菜：西班牙黑毛豬腩南瓜意大利飯🍝豬腩肉肥瘦比例剛剛好！個皮好脆個肉又入味，仲有唔好睇佢得2舊好似好少，其實佢每一舊都有咁上下大細又厚肉，好足料㗎！啲意大利飯軟硬度適中，南瓜味濃🤤香煎大西洋鱈魚柳 檸檬牛油汁🐟想讚嘅係佢嘅魚柳煎得啱啱好，唔會話好油但又食到個香味☺️ 佢除咗有牛油汁仲有南瓜汁，兩隻都好夾個魚！仲有唔少菇、椒等等，細細粒切係旁邊做伴菜，都係香同好味🫶🏻甜品：真空慢煮法式焦糖燉蛋🍮燉蛋好重奶味，個底有啲類似藍莓醬令佢無咁漏，仲有配椰子味嘅雪糕，十分之濃郁😍爆炸糖海鹽咖啡流心牛角包🥐咖啡味超濃！個爆炸糖以為會有啲怪 但其實好趣緻 令呢個

🇭🇰Fast Gourmet·Seasonal Degustation Menu $298呢間餐廳我之前都見過㗎啦 佢個流心牛角包真係好打卡😈依家app係11月21到25號仲有同唔同既餐廳合作 可以半價食指定既套餐 呢間都係其中一間😌半價左之後$298 抵食好多 大家有興趣都可以去app睇吓😍😍·Signature Lobster Bisque Lava Croissant l Salad of the Day佢個牛角包好有驚喜 佢係就算入邊係龍蝦湯都仲係超酥脆🥐而且佢個龍蝦湯都唔錯 點牛角包真係好好味🦞佢個沙律就正正常常啦 無咩特別 可能大家試佢個湯又或者另外個蟹膏牛角包會有驚喜啲🤣🤣·Fresh Japanese Oysters +$58 l Seared Hokkaido Scallops +$68之後我哋另外仲加咗兩隻日本生蠔 佢呢兩隻好飽滿 creamy得黎好滑溜 蠔味都好濃🦪佢另外粒帶子都好大粒 而且佢係真係煮到啱啱好 出面煎到好香 但係中間仲係嫩嘅 呢個幾正😈😈·Signature Crab Meat E-Fu Noodles l Fresh French Blve Mu

一早起身就已經經openrice app訂位，就諗住book佢個預付午餐，點知book 唔到，都算啦，咁我就咁訂位啦，我㩒入去一時又話錯誤，一時又話滿坐，搞左一陣終於訂到位，以為可能有人取消booking ，咁岩又比我訂到，點知去到除咗小弟個枱之外，一枱都冇，我講既係到我食完都係冇呀，咁點解訂枱要搞咁耐，我唔知係openrice 問題定餐廳問題。咁去到門口，店員問留枱留咩名，我就講左一次，之後佢再問，咁我就show openrice app 既訂枱資料比埋佢睇，點知佢再問留枱留咩名，我心諗可能我講得細聲左，比你睇埋你都仲要問，係咩玩法？咁正如我所講我訂位既時候本身係想訂午餐，但可能係個apps 問題啦，咁我就同店員講我今朝有一個咁既情況可唔可以做到網上個個優惠比我哋，咁佢話唔得，咁我都明白既，可能係d條款問題，咁都冇所謂啦，我見a la cart menu 都有lunch set 既野叫，咁最多散叫。咁我叫左個龍蝦湯牛角包呢個係牛角包包住龍蝦湯，個龍蝦湯有少少干邑味，但就唔太夠龍蝦味，之後個牛角包個尖位應該焗得太過，有一陣燶味。意粉帶子龍蝦汁扁意粉呢個叫做正正常常，係份量少咗dd。主菜

餐廰位置遠離市中心，可以靜靜地同朋友enjoy the lunch。餐廳主打慢煮菜式，慢煮比正常煮法更花心思同時間，亦食落出用料講究。🔸龍蝦湯流心牛角包 +$28 !!推薦!!牛角包製作繁複，做到流心更高難度。跟主菜加呢個價錢，值得一試。一切聽到外層鬆脆既聲音，內層見到一圈圈酥皮浸滿龍蝦湯，更意外係由頭到尾都滲透左湯，湯既蝦味濃郁，混和牛角包既牛油香，好滿足！🔸是日沙律 +$28沙律菜新鮮爽脆，拌入黑醋，好開胃。🔸奶油瓜意大利飯配風乾羽衣甘藍 $88素食者可食! 更係健康人士必選! 加入多款superfood，纖維同維他命爆登!奶油瓜類似中國既南瓜，但甜味更濃，奶油瓜醬包滿粒粒意大利飯。意大利飯混入洋薏米同三色藜麥增加口感，風乾過既羽衣甘藍去左根莖，食落冇苦澀味。🔸西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉 $138擺碟精緻，色彩繽紛。伴碟有南瓜蓉細密甜滑，另配烤到香脆既Parma Ham，增添口感。豬腩肥瘦相簡，慢煮過後再煎開表面，令外層焦香，咬落嫩滑而油香十足，配搭酸甜蘋果蓉，味道更balance。🔸真空慢煮法式焦糖燉蛋 +$28 !!推薦!!估唔到甜品都可以慢煮，食落特別細緻嫩滑，先食到奶香味，後有

其實加埋我個枱2個人另外兩枱都係兩個人成間先得6個人個龍蝦湯牛角包就味道ok但係都等左4個字先上仲要係我要催先上之後再等多4個字先上主菜姐係total等左8個字又係要催先上我同事叫左lunch set個豬腩無味又好un我叫左lunch set個青口意粉一來到d青口細粒到簡直係mini個意粉portion細到一包indomie咁既份量又係無乜味同好油呢度真係太多不實言論間餐廳根本冇乜人拍烏蠅咁打工仔去食個lunch等咁耐唔洗做咩又難食

今日趁著個女行畢業禮 揀咗去呢間想試食好耐嘅餐廳，雖然位置真的有點吊詭，幸好職員樂意回答最終都找到。 終於嚐到出名的流心龍蝦湯牛角包 ，果然夠特別，龍蝦湯味道夠，值得推介。 點咗健康餐單牛肩肉肉質夠嫩配蛋白造成的捲餅，有益又健康味道都很好吃，另外叫了豬腩肉扁意粉和慢煮雞胸忌廉汁扁意粉， 豬腩肉煎炸得脆口 ，另一 雞胸肉用慢煮方法鎖住肉汁非常嫩滑，值得推介。餐廳位置雖然偏遠，只要由中環蓮香樓向斜路上多兩個街口原來近歌賦街與善慶街交界，希望大家有時間都去感受下廚師對美食的一份熱誠。

Restaurant Week Lunch Menu $148呢個lunch set 好抵食，$148包頭盤、主菜，仲可以優惠價加配甜品同特飲，喺中環區黎講算好抵食頭盤🌝龍蝦湯流心牛角包一切開牛角包，龍蝦湯就流哂出嚟，未食已經覺得正，龍蝦湯好多同好香濃，好夾牛角包主菜🌝西班牙黑毛豬腩豬腩肉肥瘦勻均，皮位燒得好脆口，而油脂位則好酥化🌝慢煮封門柳肉質嫩滑軟腍！果然係真慢煮🥲連側邊啲配菜都炒得好香🌝真空慢煮焦糖燉蛋 +$28燉蛋好滑，蛋同奶味都好香濃，上面一層薄薄焦糖，增添香味🌝自家製芝士蛋糕 +$28芝士蛋糕食落好smooth，口感一流，配搭上果醬，可以解膩🌖黑芝麻燕麥飲 +$35芝麻味唔太濃，但飲落有沙沙嘅口感🌝Tiramisu 芝士奶蓋咖啡 +$35芝士奶蓋同咖啡都幾夾為咖啡添上一層奶香味

朋友想搵間靜靜地又有feel嘅餐廳食飯，上OpenRice望一望🧐我就揀咗《Fast Gourmet 享慢煮意》 🍽️上次去完同集團嘅《享慢煮泰》，雖然對佢嘅咖喱慢煮牛面頰念念不忘😌但今日大家又唔係太肚餓，想light 少少😂，所以冇叫set,點咗3個dish，加杯特飲慢慢享受下，傾下計1️⃣真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律 $106輕食沙律，流心蛋流出嘅蛋汁連埋牛油果加慢煮雞胸粒，入口清新2️⃣慢煮鮮挪威三文魚忌廉意粉 $158呢個超好味，三文魚煎得外香内嫩😍個意粉忌廉汁做得超good 👍🏻3️⃣白松露流心蛋高纖意大利飯 $138朋友大推呢個飯，有大量雜菌同芝士配高纖意大利飯，好有奶油香，成件事都唔覺heavy😌一啲都唔覺漏4️⃣白桃芝味特飲 $48有奶蓋同花花鋪面，打卡一流之餘，芝士味濃郁，飲到底仲有好多果肉，飲得又睇得🥰今次中上環<Fast Gourmet>嘅體驗都幾好，由食飯到服務都好有心思，餐廳細細，想靜靜地傾下計嘅又坐得舒服嘅，呢到都係一個好選擇😆

黑豚腩肉，煮到皮脆肉嫩， 五花腩肥瘦適中， 入口即溶， 好似食緊和牛咁， 但出餐時間太耐， 等到訓陣覺都得。 另外， lunch set 好多野都要加錢， 加杯凍檸茶要 +$15, 真係超貴。值體黎講好食但貴。

今日同媽咪嚟咗位於中環善慶街既 食晚餐我地order咗一份 Dinner Set ($298) share 食因為餐廳設有每人最低消費為一杯飲品, 所以再加咗杯白桃芝味特飲 ($48)竟然有驚喜, 唔會輸蝕得過出面專賣手搖飲品既店, 白桃茶唔會好甜, 芝士奶蓋又香又滑頭盤 - 爆醬蟹膏流心牛角包 (+$38)本身牛角包已經好香, 配埋惹味十足既蟹膏醬, 外脆內軟, 又香又濃, 媽咪同我都大推👍 必點意猶未盡 - 法國藍青口 (+$98)藍青口份量好多, 不過比較偏細隻, 醬汁調得好好, 忌廉汁唔會好膩, 媽咪好鍾意呢個汁, 成個牛角包比佢點汁點食哂 😂主菜 - 鮮海膽龍蝦汁扁意粉 🦞果然有驚喜, 兩大舊海膽係非常新鮮, 扁意粉軟硬適中, 龍蝦汁掛哂每一條意粉到, 正🤤甜品 - 真空慢煮焦糖燉蛋甜度岩岩好, 燉蛋香滑加上脆脆焦糖, 為呢餐飯畫上完美既句號

今日同朋友去中環食飯，揀咗呢一間好友情調嘅餐廳，我哋兩個人叫咗一個dinner set 龍蝦湯龍蝦味濃，好有飽肚感，真材實料咁樣熬製，入面仲有龍蝦肉！好少龍蝦湯入面有龍蝦肉！呢個值得推介美國慢煮封門牛主菜揀咗食牛，非常之好食，牛肉半熟，咬口一流，而且已經切好晒俾你，可以就咁細味🥰配埋薯菜埋特製嘅醬汁鋪滿足流心龍蝦湯牛角包一切啲牛角包，龍蝦湯就出晒嚟，好有滿足感💕牛油果雞沙律🥗呢個沙律係另外叫嘅，我覺得佢嘅雞肉非常好食，配合埋溫泉蛋，仲有唔同嘅配料！啱晒鍾意唔重口味嘅人甜品：蘋果肉桂留心牛角包都係一樣，一次啲留心就出晒嚟，玉桂味香濃，入面有蘋果肉！唔錯嘅選擇

假期後又出動四圍去下，慢步人生💕💕💕系上環行下行都差唔多lunch 時間，系善慶街見到黃色主題的西餐，個名叫🤩享慢煮意🤩就入去試下。Lunch menu 頭盤可以揀 餐湯、沙拉、流心♥️牛角包🤩🤩🤩龍蝦湯流心牛角包 + $28一口咬落去，滿滿的龍蝦湯湧出來😋顏色紅亮，香味濃郁，非常滋味。日本蟹膏流心牛角包 $48 色澤鮮明，牛角包上面鋪滿新鮮的蟹子，吹落去都是滿滿的蟹膏流出，配新鮮出爐熱辣辣的牛角包，使人胃口大開😋😋😋極力推介 極力推介 極力推介 個自家製龍蝦汁非常好食，湯汁又鮮又甜，每一條麵都掛上了龍蝦汁，鮮味十足，鹹到適中，熱辣辣，香噴噴。吸取高營養的靚蛋白是每日必須的😋😋😋最鐘食三文魚的我，對三文魚的要求很高，這片三文魚熟成度適中，非常嫩滑，廚師只加了少少的海鹽就能令三文魚增添美味，非常新鮮。大家記得keep番張收據60日內為惠顧滿$400以現金結帳可有$100折扣優惠😎😎😎

除了恆常menu 餐廳還提供week lunch menu和afternoon tea set✨ 安排入座後 店員會送上飲用水、餐具🍴、餐紙龍蝦湯牛角包 🥐 $58 這是餐廳的招牌之一 不能不點吧!! 賣相非常不錯 面頭還有少少龍蝦湯溢出來so sexyyyyyy!一刀下去 龍蝦湯從四面八方流出👅視覺效果滿分✨龍蝦湯是室溫的 鹹香 有龍蝦味🦞牛角包鬆脆 牛油味不重 非常欣賞!不過沾了龍蝦湯後 會軟身一些 但也無阻其美味程度💗肉桂蘋果牛角包 🥐 $38這賣相更少女一些 還有糖霜和薄荷葉襯托更是醒神(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)這個超級推薦給大家!牛角包保持鬆脆口感裡面的肉桂蘋果份量很慷慨 肉桂香而不過甜 蘋果軟軟的又juicy!友人和我都比較愛這款👅雙重濃縮咖啡奶昔 $58朋友大贊這杯飲品咖啡味香濃 質感順滑 又不會過甜她很喜歡🥰凍美式咖啡 ☕️ $32就是正常的美式咖啡的味道 不過不失☺️西班牙黑毛豬腩 & 黑毛豬頸 配蘋果南瓜蓉 $178以雲石盤上 美美der🥰🥰上面有蘋果南瓜蓉、黑毛豬頸肉、4安士的黑毛豬腩和風乾火腿 非常豐富!蘋果南瓜蓉甜而不膩 非常清香的南瓜味黑毛豬腩烤得剛好 豬皮非常香脆脂肪和肉

中環的半山上有很多小有情調的餐廳，隨便找一家坐一坐打發一下午的時間都是不錯的。餐廳內的裝潢以優雅法國小花園，盡顯法式風情必試招牌流心牛角包🥐，尤其是🦞龍蝦湯🥐牛角包，表面只是平平無奇的🥐牛角包而已，但是龍蝦味超濃，再加上牛角包外面的香脆酥皮，可以說是無敵組合，切開酥脆表面湯底馬上流出叫咗意猶未盡嘅日本生蠔🦪🦪蠔肉相當豐滿厚身，食落爽口，海水味不會過鹹，肉質鮮甜🥰意式🌿香草醬🦐大蝦意大利飯濃郁羅勒芬芳芝士味濃郁的羅勒🌿香草醬，味道同意大利飯十分合拍香煎大西洋🐟鱈魚柳🍋檸檬🧈牛油汁鱈魚中最喜歡這種白鱈魚，肉質嫩滑，帶有油脂香味， 魚皮香脆 😍 牛油上面加入🍋檸檬汁， 令味道有點清新真空慢煮焦糖燉蛋🥚➕️Coconut Gelato 焦糖脆卜卜，燉蛋滑一滑，脆脆嘅焦糖面配上香甜嫩滑嘅燉蛋，令人回味無窮。自家製🧀芝士蛋糕➕️Coconut Gelato 質感柔滑、濃厚🙂🍑白桃🧀之味特飲🧀荔枝🌹玫瑰紅茶特飲兩杯特飲都好有驚喜甜度剛好， 芝士味香濃， 層次分明