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各位街坊，今晚帶大家嚟到大埔一間開咗好多年嘅老字號糖水鋪，呢間糖水鋪冇華麗裝修，亦冇咩創新款式，但就係呢份堅持傳統嘅味道，先至令人回味。價錢仲要好貼地，抵食到笑。**凍豆腐花：簡單就是美** 呢碗**凍豆腐花**一上枱，就知係傳統手工製作。豆花質地滑溜得離譜，用匙羹輕輕一舀，成塊顫巍巍咁擺動，似足BB塊面咁嫩滑。入口豆味濃郁得嚟帶點甘甜，完全冇石膏粉嘅澀味，證明師傅點豆腐嘅手勢老練。糖水唔會死甜，反而有陣淡淡嘅蔗香，可以自己調校甜度。最正係凍得嚟唔會冰到牙軟，溫度剛好消暑。**凍豆漿：古早味的極致** 呢杯**凍豆漿**絕對係驚喜！用傳統石磨研磨，豆味濃到似飲緊液體豆腐，完全冇坊間嗰種稀撈撈嘅感覺。甜度調得恰到好處，飲落順喉唔膩，仲有陣陣炒過嘅黃豆香，明顯係真材實料。最難得係質地夠厚身，掛杯度十足，飲完個杯底仲有層豆衣，誠意滿分！
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每次經開大埔墟，只要時間許可，都會嚟幫襯呢一間豆腐花舖，雖然因為呢間出咗名於是附近開咗好多間豆腐花舖，但係食嚟食去都係覺得呢間最好，佢嘅豆腐花真係好滑。我鍾意熱食，因為會更加香，加上依家天氣凍凍地，食碗暖笠笠嘅豆腐花啱曬數。
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————————————♥———————————- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -依間豆腐花係大埔出哂名遠距離已經見到長長既人龍-「豆腐花冷熱同價都係$11」我地叫左兩碗一凍一熱一拎上手果下 我真係好後悔叫左熱除非有鐵砂掌😅如果唔係都好難拎著食-豆腐花入口超級滑 好似食緊有豆味既空氣咁“屬”一聲已經跣咗入喉嚨 加埋黃糖食總正🤤-堂食完忍唔著買多3碗返去俾屋企人品嘗下- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -————————————♥———————————
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頻撲咗成日，#小秘書 終於嚟到尾站😅 既然一場入到嚟 #大埔，梗係要掃吓街，整返碗「亞婆豆腐花」先至出 #九龍 😚「亞婆豆腐花」鋪面冇特別嘅裝飾，一眼望晒👀只係見到老闆、老闆娘、兩桶 #豆腐花 同埋幾樽 #腐乳 … 仲有懂得欣賞 #街頭小食 嘅 #我 同一班 #熟客😁 豆腐花入口口滑嘟嘟，加埋少少黄糖喺面，味道更香甜🤤 其實舖頭入邊都有張長枱可以比客人堂食嘅，不過我見個個都係拎住個碗喺街邊食，我當然都要入鄉隨俗，做個 #麻甩小秘書 啦🤭🤭📍 #亞婆豆腐花 (大埔)大光里6號地下2A號舖
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好耐無來大埔😅天氣熱辣辣食碗凍豆腐花😄等左唔係好耐便到😙叫左碗凍豆腐花😋食落唔係好凍👍不過d豆腐花真係好滑好滑😻但又唔係好食到豆香味😅而且已加定糖水😆我就覺得甜左d😝 如果可以比少d糖水又或者自行加糖水😅我諗會更合適🤭 但食左又唔覺得需要排隊來食🤪🤔😜 叫做食下, 唔好抱太一期望🤭
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