五匠六釜

營業中

休息中

到過Airside食飯好幾次，今次朋友想食中菜，就揀咗呢間名字有啲特別嘅五匠六釜。我哋6:30pm嚟到，最初人不多，到我哋食完大概7:30pm嘅時候，已經好多食客在等位。我哋一行兩個人，叫咗半份砂鍋雲吞雞，糖醋魚片，及乾煸四季豆。份量比我預期嘅多，簡直係俾我想像中大差唔多一倍。食物亦都有水準。飲品方面嗌咗餐廳嘅特飲— 鴨屎香檸檬茶，味道唔錯，茶味香濃。不滿意嘅地方可以講係枱面比較細，放滿食物之後比較迫。另外，餐廳冷氣亦都比較凍。

我最近發現了一家集京川滬三大菜系於一身的餐館,不僅呈現左美食的精髓,更性價比令人十分滿意。北京填鴨 $168精心烤製的鴨肉香氣撲鼻,肉質細膩多汁,搭配左酥脆的鴨皮,入口即溶既感覺令人難忘🥹而且我只係叫左半隻，但份量好多好十足,一份竟可以餵飽兩個人,實在是物超所值。脆炸鮮奶 $32外酥內軟,恰到好處的甜味使其成為忍不住一口接一口的絕配小吃四川擔擔麵 $52麵條Q彈,醬汁濃郁,再加上肉末和小蔥的點綴,讓整道菜口感層次豐富,完全不輸市面上的名店。三鮮餃子 $50餡料飽滿多汁,皮薄餡多謝晒餐廳的用餐氛圍也讓我賓至如歸。店員態度友好,會主動介紹招牌菜品,並細心解答我們的各種問題。總的來說,以其顯著的性價比和優質的服務，下次會再黎食！

這是第二次的光顧，餐牌上最吸引的是烤鴨，當然不少得叫啦！$168半隻，價錢來說，是抵的。這裡的鴨件較瘦，油脂不多，我哋都鍾意，而且皮都感脆，烤得不錯。但最失敗的就是那餅皮，賣相已扣少許分，口感更甚，食完第一片已沒有意慾食下一片。皮的口感不軟熟，味道一般。我哋叫了地三鮮，即是煮茄子、薯仔及青椒，這味炒得香，食物軟硬適中，伴飯不錯。黃金蝦，底全是薯仔，但蝦的份量尚算接受，蝦殼不夠脆，鹹蛋的香味都有。另一失望就是拔絲地瓜，食店原意是食客自己把地瓜放進冰水內形成拔絲。但送來那碗水的冰已溶了，只浸了三四件，冰已沒。當然我哋也做唔到拔絲的現象。食了兩次烤鴨，餅皮更退步，失望極。不過這店還有其他食品可試，價錢也大眾化，所以也滿座的。

今天晚上去商場，我和太太到啟德協調道2號 Airside 6 樓 602 號舖，一間名叫五匠六釜的餐廳吃晚餐，餐廳很受歡迎，人滿滿的，幸好等一會兒就到我們入座。我們叫了北京填鴨半隻、西米椰汁流心球和白菜猪肉餃面。餐廳的氛圍熱鬧又溫馨，讓我們感覺好像置身於家中的廚房一般。北京填鴨半隻新鮮多汁，外皮香脆，內裡肉質鮮美，讓人回味無窮；西米椰汁流心球則是一道充滿驚喜的點心，椰汁口感柔嫩，配以滑順的西米，滿滿的流心給人無限的享受；至於白菜猪肉餃面，則是我們最愛的一道主食，餛飩皮薄，內餡肉多汁鮮嫩，湯汁清爽可口。吃完晚餐後，我們感到飽足滿足，心情也格外愉悅。這次的晚餐不僅滿足了我們的味蕾，更加增進了我們之間的默契與溝通。期待下次再來這裡用餐，感受這份溫馨和美味的結合。去商場食晚飯，真的是一個充滿驚喜和愉快的選擇！

之前点过一次他家的外卖感觉还不错 但是由于送餐时间太久导致菜品都凉了 于是今天到店里想尝尝热乎的没想到一言难尽🤔🌟烧茄子🌟 2分/5分 整体来看卖相还是非常诱人的 但是茄子没有入味再加上茄子本身非常吸油 一口咬下去只有油味没有别的味道 但旁边配的肉沫味道还是可以的 总体来说有点腻不是很下饭 不推荐🌟香椿豆腐🌟 4分/5分 非常惊艳的味道 入口是很明显的海苔芝麻油的鲜味 伴随着豆腐的清香和小葱的爽口 个人感觉是这顿饭最佳菜品 只是稍微味道有些偏咸 总体来说还是非常惊艳的菜品 推荐🌟京葱羊肉水饺🌟 5/5分 皮包馅大汁水足 很好吃 是正宗东北水饺的感觉 馅料的羊肉味也很足 没有膻味 但是没有吃出京葱甜丝丝的感觉 但不妨碍它好吃 推荐🌟锅包肉🌟 2/5分 只能说是一言难尽 作为东北人第一次吃到咸口的锅包肉我真的….想骂娘… 但是不得不说这个锅包肉的酱汁是目前我在深圳&香港吃到的味道最正的酱汁 可是这个肉它不挂汁啊?!!!? 酱汁是酱汁 肉片是肉片 不挂汁也就算了 肉片还是有咸口低味在的???? 能吃出来是用咸口调料腌制过的肉片 而且还不是一般咸 是超咸 可以考虑换个酱汁做成溜肉段 应该会挺好

今天晚上，我和太太到位於啟德協調道2號 Airside 6 樓 602 號舖，一間名叫五匠六釜的餐廳晚餐。我們點了北京填鴨、孜然大蔥牛肉、黄金南瓜、醉雞和白飯。北京填鴨，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，搭配薄薄的薄餅，一口咬下去，滋味無窮。孜然大蔥牛肉，肉質鮮嫩，孜然的香氣搭配蔥花的清香，散發出濃濃的美味。黄金南瓜，南瓜經過炸製，外酥內軟，入口即化，甜味十足。醉雞，雞肉滑嫩，醉酒入味，散發出酒香和雞肉的香氣，讓人食指大動。配上香氣撲鼻的白飯，彷彿將美味推向高潮。在五匠六釜的用餐體驗中，我和太太享受了美味的佳餚，品嚐了各種口味的滋味。這頓晚餐，不僅讓我們的味蕾得到滿足，更讓我們的心情得到愉悅。期待下一次再次到訪，品味更多的好味道。

首先OpenRice 訂位，今日下午打嚟問confirm個女人超無禮貌，然後話要人齊先俾入坐，咁我話改遲15分鐘，佢話唔俾，噸我話你又話要人齊先入坐得，我無可能齊人囉，又只hold10分鐘枱，之後嘈咗陣就話至少一半人到，咁我已經同佢講咁一定得！收線去到6人俾張4人枱，勁迫叫咗隻北京填鴨，仲差過我山姆買返屋企自己整，又鞋又乾，D包鴨皮全部痴到一pat…. 都唔知點食，張枱又細，根本放唔到D餸，成餐飯好似食垃圾咁，真係浪費晒我D時間，抵你哋平日無生意！

🍴茶位 $5/位🍴醉雞 $78 (5/10)食落有酒香但唔濃，好多雞胸比較鞋口。🍴北京填鴨（半隻） $168 (7.5/10)一份摩摩皮約20塊，個鴨皮香脆肉質唔鞋口，加埋青瓜冇得輸，好食嘅，4個人share都ok🫡🍴鴨兩食：茄子炒鴨架（半隻） $60 (3/10)唔建議，得豉油味，鴨架冇乜肉食，茄子都少🤣🍴 京燒羊肉 $138 (8/10)呢個好好食，個皮香脆唔油膩，羊味好香，肉質唔乾唔鞋口。🍴宮保雞丁 $86 (6/10)雞肉鞋口，比較辣，麻麻哋。🍴乾煸四季豆 $75 (7.5/10)炒得香口乾身，四季豆爽口，好食！🍴拔絲蘋果 $88？(7/10)個糖膠好脆比較硬身有厚度，蘋果香甜有口感，幾好食，考功夫嘅菜式。推薦指數: 7/10Ok的味道正常。

❤️秘製牛奔麵牛份量多，牛筋炆得好腍又入味。麵爽口軟硬適中。❤️秘製杭州骨豬肉肥瘦適中，肉連骨，醬汁酸酸甜甜開胃又滋味。仲有口感粉粉的有皮薯仔、菠蘿和洋蔥。❤️清炒萵荀與一般食過嘅唔同，這個萵荀較厚身，不是常吃的萵荀絲。但因較厚身入口更有口感。清炒真係夠清唔會過鹹。最尾嗌埋個甜品就完美啦～❤️脆炸鮮奶要嗌最少4件，我地嗌左5件。炸得香脆唔會燶。入面鮮奶熱呼呼小心辣嘴。茶位$5/位幾鐘意佢d茶。應該係麥茶，入口好香～

啟德五匠六釜 - 正宗京味饕餮盛宴今日路過啟德，見到呢間五匠六釜餐廳未開門已經大排長龍，好彩入到去坐最後幾張枱。這家餐廳不僅在裝潢上營造出濃濃的北京胡同韻味,在菜品上也絕對做到了正宗！入到去見到每枱都會有一杯大大杯嘅檸檬茶，原來係餐廳新出嘅特飲鴨屎香檸檬茶，大大杯兩個人飲都夠！北京填鴨（9/10）招牌北京填鴨可謂是這裡的推薦菜式。皮脆肉嫩,入口即化,堪稱完美。配合餐廳特製的醬料,口感層次更加豐富。醉雞（8/10）旁邊的醉雞也同樣驚艷,肉質厚實，帶有一絲醇厚的酒香，別具風味。餐廳：五匠六釜地址：九龍城放德協調道2號AIRSIDE 6樓#啟德 #啟德美食 #新蒲崗美食 #hkig #hkfoodie

星期日同屋企人去Airside放狗🐶要搵個地方食lunch，上咗去6樓天台搵食呢間唔算正宗上海菜，不過多款式主打酸菜魚同扁皮鴨▶️ 砂鍋雲吞雞 半隻 ($148)估唔到半隻都咁大煲！雞肉肉質鬆散且嫩滑🐔拆到好多肉出嚟，似韓國人蔘雞湯雲吞大大粒，餃子size🥟入面全部豬肉，肉質唔韌又唔太肥，調味啱啱好不過個皮淋咗少少另外仲有好多娃娃菜同白菜🥬湯底奶白色，清得嚟夠味▶️ 北京填鴨 半隻 ($168)連埋一份摩摩皮/薄餅皮，應該有20塊，完全足夠夾扁皮鴨食薄餅皮保持濕潤 (每張用牛油紙隔住)，唔會變乾變硬，口感煙韌👍🏻填鴨切薄片，肉質偏瘦冇咩肥膏🦆個人幾鍾意旁邊有蔥絲同青瓜可以夾🥒配合埋海鮮醬就完美難怪係主打熱門菜式～▶️ 蝦皇娃娃菜 ($98)其實可以唔叫菜，因為砂鍋雲吞雞已經好多娃娃菜🙈不過cancel唔切就算啦呢個娃娃菜都整得好食🥬湯底係龍蝦湯，入味濃郁面頭有四隻連殼大蝦🦐雖然唔新鮮但肉質OK另外仲有透明粉絲，麵質有彈性▶️ 陽春麵 ($32)簡單一碗陽春麵，湯底偏清麵較粗身，唔彈牙但好順滑，似上海拉麵帶少少鹼水味🍜幾好食不過份量多，可以2-3人分▶️ 四川擔擔麵 ($52)同陽春麵麵質一樣，只

平日的晚市都幾乎爆滿，食物份量足，三個女人叫了半隻片皮鴨、雲吞雞、四川糍粑，大家都覺得足夠。上菜速度算快，落單不久就來片皮鴨。鴨皮都有啲脆，不是淋淋。鴨肉不會肥或鞋。不過最不能接受就是包鴨的皮，黏得很，而且涼的，口感一般，份量也只夠半碟鴨。雲吞雞反而吸睛又好味。雲吞內餡都有啲新鮮，皮薄。雞肉嫩滑，輕易離骨。最後四川糍粑，一送來，嗅到很油，食落口，的確油多了。埋單每人約$130，食物、環境都很值這個價。梳化位比窗口位的座椅更舒服。

愈來愈多fd住啟德Airside開左之後更多美食餐廳進駐今日就同個fd揀左呢間食完就開開心心上番去打麻將 😀 😀🔸 紅油抄手通常叫川菜都係必叫既最鐘意既就係細嫩的手工水餃皮包裹著肉餡再淋上紅油調和 酸辣鮮香一口一口咁食粒抄手肉餡都好大粒 啖啖都係肉🔸 蟻螞上樹waaaaa冇諗過份量咁大碟呢個真係好抵得 食到要打包呀雖然只係肉碎&粉絲但係都好有鑊氣 好惹味🔸 京燒羊肉肉質鮮嫩 入口即化羊肉本身就好香濃炸左之後更加肥而不膩,香而不膻好有特色📍 五匠六釜📍 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖

最近經常去新開啓德airside 覓食，商場位置方便又開了好多新餐廳，今晚就相約朋友去了一間性格比高的中菜館，主打京川滬菜，而人流在不同時段頗多座位空間都比較迫，餐具都尚算淨潔，可以QR Code 落單北京填鴨（半隻）$168鴨肉油脂豐厚，肉質不鞋，鴨皮都燒得脆口，餅皮（摩摩皮）20塊份量都多，可惜不夠薄，包埋青瓜條及白籮白條一齊食，口感滿足，鴨香味濃，這價錢食到半隻填鴨好抵。手工餃子🥟 $50肉三鮮 （豬肉、韭菜、蝦仁）餡料鮮甜多汁，份量份足，豬肉同蝦仁都新鮮，餃子包得好飽滿，有北方風味四川擔擔麵 $52擔擔麵充滿芝麻醬香味，麵條幼細，味道香而不辣

五匠六釜主打京川滬菜餚，都幾多人食，平日晚市都要等位裝潢走簡約路線，現代感餐桌裝潢，都幾舒適闊落👍<北京填鴨(半隻)> $168<草捆牛骨(小)> $128<農家炒飯> $82<鴨屎香檸檬茶> $28<北京填鴨>$168食到片皮鴨真係好抵，仲要分量好足🤩多鴨肉之餘，仲有非常足夠嘅青瓜京葱同片皮味道就還可，鴨同片皮乾身左d，醬偏濃味，勝在性價比高<草捆牛骨>草捆牛骨係用比較傑身嘅黑椒汁去煮，好入味；牛肉都好腍，半肥瘦正👍👍<農家炒飯>農家炒飯係簡單樸素嘅炒飯，有蝦仁、青豆、紅蘿蔔、粟米等簡單材料，調味都係簡單偏清淡都炒得不錯，炒飯粒粒企身，鑊氣適中👍👍<鴨屎香檸檬茶>近期好hit，轉登叫杯試一試😂鴨屎香茶底都幾特別，清香回甘，不過可能飲慣左港式檸檬茶，唔係好慣🫢🫢🫢整體餐廳味道剛合格，但勝在無份量好大、唔貴、上菜快，服務都不錯，附近街坊可以一試，偷聽隔離檯係幾滿意😂😂😂