二八巷弄

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【📍深水埗｜用心製作台灣地道口味】未講嘢食之前想先讚吓餐廳嘅店員，咁啱小編坐喺度等嘢食嘅時候，隔離嚟咗位喉嚨唔舒服嘅女士要堂食～但礙於餐廳本身冇唔凍嘅嘢飲，店員竟然為佢哋即場煲水認真貼心💕💕.🐨脆皮豬手滷肉飯 $48推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️️滷肉飯係台灣口味，相比起坊間舖頭冇咁濃味，反而多咗一種甜味，同埋好濃郁嘅香菇味，食晒一碗都唔會有好飽滯感。同埋有酸菜同滷蛋作配菜，會有好Flash嘅感覺刺激味蕾！脆皮豬手就咁睇就知佢夠晒香脆，肉同脂肪嘅比例都好好，入口食到鹹香又有油脂感，但唔會好肥膩。同埋豬手唔係死鹹，配埋芥末醬食認真惹味🍖🍖.🐨鹽酥雞翼 $32推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐鹽酥雞翼即叫即炸，上枱嗰陣熱辣辣出晒煙。鹽酥酥皮唔會好厚，而且保持到入邊肉嫩同肉汁，對於台灣嘢食嚟講絕對有驚喜🤩🤩同埋單睇炸皮嘅顏色，感受到唔係用千年油嚟炸，唔會有油膱味。另外提供泰式辣醬，有助令植物減少油膩感，同時有一種微微嘅辣味，每一啖一啖想追住嚟食🙂‍↕️——☼——☼——☼——☼——☼——二八巷弄📍地址：深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC27-29號舖🐨推薦度：😋😋😋😋😋/5 🪸環境：👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍

這間新開的台灣餐廳位於深水埗西九龍中心內的美食廣場，主打正宗地道的台式及港式料理，價錢定位親民貼地，食物份量非常充裕，炸物即叫即製非常酥脆可口。店前設有少量座位能觀察到廚房製作過程，看得見的乾淨衛生，又或早可到美食廣場中央的座位享用。鹽酥豬扒肉燥飯 - $48大大塊豬扒分為三件，薄透的炸衣毫不油膩，鹽酥的椒鹽粉鹹香可口，豬扒軟腍多汁；肉燥飯有滿滿的台式肉燥，免治豬肉的肥瘦肉比例較平均，淋上滷汁鹹中帶甜，口感細緻豐富；半邊台式滷蛋滷汁滲透蛋黃，綿密鬆軟非常香濃，還有少少酸爽的台式榨菜。魷魚鬚肉燥飯 - $48魷魚鬚厚肉的部位煙煙韌韌有嚼勁，而觸鬚位較香脆。香酥蚵仔煎 - $55金黃酥脆的蚵仔煎充滿豐富層次，渾圓肥美的蚵仔清鹹鮮甜，粉漿比例恰到好處，有濃郁的蛋香及蔬菜的清甜．鹽酥雞 - $30一粒粒雞腿肉無骨，啖啖肉嫩滑多汁。鹽酥雞翼 - $32肥美飽滿的雞中翼帶骨的肉香味更濃厚，咬開流出濃濃肉汁。汽水 +$6紙包飲品則$5。

西九龍中心六樓Food Court真係好多野食，每間小店都設有數個堂食位置，或者可以坐中間長檯慢慢享用，種類多元化，今次就試台灣菜二八巷弄🤩價錢真係幾平，主食大概$38-$55，主要都係肉燥飯或者雞飯，我點左香酥蚵仔肉燥飯，蚵仔分開上，薄透炸衣，外皮金黃酥脆，肉燥加入大量香菇，勁好送飯😆小食額外叫左原隻脆皮豬手、鹽酥菇同沙薑滑雞，豬手份量勁多👍🏻好有膠質，不過皮再脆d更好，鹽酥菇入面好juicy，唔會覺得油膩，推介！沙薑雞肉質幾滑，調味唔會好鹹，整體都幾好食

深水埗一向多好嘢食，西九龍中心都係其中一個地標，food court夠晒多選擇，除咗八樓之外，近期亦新開咗六樓嘅food court，今日來食台灣嘢。脆皮豬手肉燥飯 :豬手肉質鮮嫩多汁，鹹香味十足，外皮卜卜脆；肉燥飯味道微甜，有好香嘅香菇味，配飯嘅酸菜令整體更加開胃。香酥蚵仔煎 :超級大份，仲長過隻筷子，仲要好足料，有好多蠔仔，炸得好鬆化，令人一口一口咁食過不停。椒鹽魷魚鬚 :外皮炸漿夠薄，魷魚鬚入口彈牙，椒鹽味夠晒香口。

同朋友到西九龍中心六樓美食廣場搵食，八掛下睇下有沒新野開、見到有間主打台式料理的「二八巷弄」，叫左幾樣招牌試吓。我地叫左肉燥飯、霸王雞飯同小食，大致整體真心吾錯婢美台灣正宗料理。鹽酥雞扒配肉燥面：鹽酥雞扒外皮酥脆，使用番薯粉或木薯粉裹粉，油炸後形成金黃酥脆的外殼，咬下去會有明顯的「喀滋」聲。雞扒經過醬油醃制，五香粉等並採用「二次油炸法」，先低溫炸熟，再高溫逼油，使肉質保持鮮嫩多汁。 加入五香粉、胡椒粉等，使雞肉入味，帶有咸香和微辣的風味。好有層次感。肉燥夠晒醬油香帶有豬油嘅香氣和醬油的濃郁味道。霸王雞飯：雞肉嫩滑，姜蔥夠曬入味、加上豉油醬香，一啖接一啖。椒鹽魷魚🦑：炸粉夠曬薄，金黃酥脆，魷魚爽彈，不會太干，加入五香粉、香酥柯仔煎：口感非常豐富，外脆內軟，邊緣酥脆，煎制時澱粉糊形成的焦脆外皮，略帶金黃鍋巴感。 內部軟糯、地瓜粉或木薯粉的糊化作用讓中心部分Q彈濕潤，類似軟糯的麻糬。新鮮蚵仔受熱後外層微凝，咬開時內里溢出海洋風味的汁水，雞蛋煎至半熟，包裹食材的同時增添蓬松質地，有時邊緣略帶焦香。總結：價錢合宜 高質台式料理

尋日同friend去咗西九龍中心掃街，見到六樓美食廣場新開咗間叫「二八巷弄」嘅台灣嘢，就入去試吓。我哋叫咗個鹽酥雞扒肉燥飯同雲吞雞飯，再加咗幾款小食。講返個鹽酥雞扒肉燥飯先，啲雞扒炸得超正，外脆內嫩，啖啖肉汁，調味啱啱好，唔會太鹹。肉燥都好香，撈埋啲飯一齊食真係一流！至於雲吞雞飯，啲雞肉好滑，湯底清甜，雲吞皮薄餡靚，整體都唔錯。小食方面，我哋叫咗鹽酥菇、鹽酥雞翼同椒鹽魷魚鬚。嘩！真係要大讚佢哋嘅鹽酥系列，炸得勁香脆，完全停唔到口！鹽酥菇外脆內juicy，好正！鹽酥雞翼夠晒惹味，肉質嫩滑。椒鹽魷魚鬚都唔錯，夠晒彈牙，不過如果椒鹽味可以再重啲就好喇！總括嚟講，「二八巷弄」嘅嘢食都幾高質，價錢又合理，下次去西九龍中心一定會再去encore！

二八巷弄😋😋😋美食大都會深水埗西九龍中心6、7、8、樓、美食聚會點、地道美食文化交流區、食客川流不息、大快朵頤！開放式bar台、品嚐台式肉燥飯、小食！別有一番風味😁✨脆皮豬手肉燥飯脆皮豬手肉質鮮嫩多汁、外皮香脆，帶有微微的鹹香和香料味、口感層次豐富、每一口都能感受到肉質的鮮美與香脆的對比、搭配肉燥飯、米粒粒粒分明、吸收肉燥濃郁香氣、令人垂涎、回味無窮😋✨煎雞扒肉燥飯手掌大雞扒、煎至外皮、金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁軟綿綿、台式港版肉燥飯、滋味滿足！✨滑雞半隻（沙薑）沙薑滑雞色澤金黃、肉質鮮嫩多汁、搭配獨特醬汁、滑順口感、香氣撲鼻、令人回味無窮、美味無窮！✨上湯雲吞5粒清淡鮮美湯底、薄薄外皮包裹鮮蝦、口感滑嫩、心滿意足！✨椒鹽魷魚鬚台式版魷魚鬚、炸至外酥內嫩、魷魚爽口彈牙、灑上椒鹽、口感層次豐富、滋味又惹味！✨鹽酥菇鹽酥菇外酥內嫩、香氣四溢、經過香料調味、口感酥脆、每一口都能感受到菇類的鮮美與鹽香、大快朵頤😆二八巷弄深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC27-29號舖港鐵南昌站D1出口、港鐵深水埗站C1出口

週末同幾個朋友一齊嚟咗呢間喺西九龍中心嘅小店食午餐🤣$55「香酥蚵仔煎」：蚵仔煎 有好多蠔仔，外邊煎得脆脆哋，香口好食🤣；仲有，勁大份，份量真係好多🤩$50「薑蓉滑雞半隻」：雞肉不同部位有不同口感，總體嚟講都夠滑，沾埋薑蓉一齊食又惹味啲🤣，$50 半隻雞，好抵🤩$48「蚵仔肉碎泡飯」：呢個係潮州式蠔仔肉碎飯，蠔仔肉碎湯 同埋 白飯 分開上，幾特別🤣，蠔仔肉碎湯 裏邊有好多蠔仔，湯底味道鮮甜，將啲湯倒落飯度整泡飯，好味道🤣$50「蔥油豬扒雙蛋飯」：豬扒大大塊煎得幾香口，豬扒肉質軟熟，配埋煎雙蛋，連埋蔥油一齊撈飯食，好夾🤣$80「原隻脆皮豬手」：豬手皮脆脆哋，豬手肉有啲鹹香，都係香口幾好食😋$25「上湯雲吞五粒」：雲吞幾大隻，簡單好味🤣$6「無糖可樂」：要咗兩罐，凍冰冰嘅可口可樂就梗係好飲啦🤣

二八巷弄 (深水埗)樣樣食物都擊中我嘅靈魂味蕾！先講個香酥蚵仔煎🦪，蚵仔大粒又鮮甜，煎到外層金黃酥脆，咬落去「卡滋」一聲，內裡軟嫩爆汁，再配上酸甜醬汁，真係食到停唔到口！仲有椒鹽魷魚鬚🦑，完全係下酒必點！炸到乾身唔油膩，椒鹽味均勻滲透每一條魷魚鬚，咬落去彈牙有嚼勁，香口到我連手指都要舔埋😋！炸雞腿🍗一上枱就香到我流曬口水！外皮炸到超級酥脆，一咬就聽到「咔嚓」聲，雞肉卻嫩滑多汁，仲滲住淡淡蒜香，我一個人就KO咗兩隻！最後嘅沙薑滑雞半隻🐔，雞肉嫩到好似豆腐咁，沙薑味濃郁又唔嗆喉，送飯一流！我成碗飯都被雞汁撈到清光😆！老闆娘勁親民，呢間舖真係掂到無朋友！食完即刻想帶埋成班friend再去食過！

又去左西九龍中心搵食今日揀咗呢一間 二八巷弄叫左沙薑雞飯同蚵仔煎兩樣都幾有驚喜！🐔 沙薑雞飯：雞肉滑嫩，帶住濃濃沙薑香氣，連埋雞油撈飯食真係超香～食完好滿足！不過食嘅時候要小心雞件有碎骨！🦪 香酥蚵仔煎：香脆金黃，外皮唔會太厚蚵仔冇腥味，每一啖都勁多蚵仔配埋豆瓣醬同魚露，食到停唔到口。平時好少見蚵仔煎，今次真係一時口癮點知一上枱嚇左一跳，勁大份！CP值唔錯不過一個人食就唔建議好似我咁，因為真係食唔晒🥲🥲

約咗朋友喺西九龍中心夾公仔！夾到咁上下去醫肚～見佢價錢都幾抵食就試吓！主食2款🌟脆皮豬手肉燥飯好足料！豬手脆皮肉唔鞋酸菜可以解膩～肉燥唔係好多肥豬肉嗰隻～送飯一流！🌟煎雞扒肉燥飯佢另外有鹽酥雞扒選擇 更有台式風味不過朋友今次想食煎雞扒 雞扒嫩滑～雞皮煎得好香～小食2款🌟香酥蚵仔粒一般都係食蠔餅多～呢個蚵仔粒幾特別而且份量都唔少 好似食極都有嘅😂🌟蜜糖腸佢個名叫係蜜糖腸，但其實我覺得佢似台式腸～$22/2條 size唔細價錢合理～

西九龍中心出名多貼地餐廳，而且中、西、日、意、韓菜式都齊全。今次就去了6樓的美食廣場尋找平靚正餐廳。這間【二八巷弄】主打台灣菜，有多款台式小食及主食，價錢貼地，三十多元起就有一個飯，絕對是平民之選。鹽酥雞&椒鹽魷魚酥表面脆漿薄薄一層，炸至金黃香脆，雞肉保留肉汁，魷魚彈牙。沙薑滑雞半隻雞皮皮薄脂肪不多，入口陣陣沙薑香味，而且雞肉十分嫩滑，平時可以外賣返屋企加料。蚵仔肉碎泡飯蠔仔完全無腥味，加上肉碎等配料，泡飯鮮甜。脆皮豬手肉燥拌麵豬手炸至表皮香脆，中間帶點骨膠原，配上酸甜汁正好去油膩感，肉燥拌麵加上酸菜更添風味。

二八巷弄(香港) 地址: 香港深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC27-29號舖去得西九龍中心，食平民美食是常識啦！食完仲有錢可以叫杯ice cream 添！今日來到food court 行了個圈，因為朋友book 到場，食完之後就可以直接行過去啦！一碗滷肉飯同蛋餅，是台灣食物中我摰愛架！如果胃口好，我仲會加炸鹽酥雞，男人大食其實都是件好事，可以試更多款 哈哈😂煎雞扒肉燥飯，一個飯滿足曬兩個願望啦，雞扒入味，肉燥入口即化，真是白飯殺手今日點了個椒鹽魷魚鬚，香香脆脆兼惹味！同時又彈牙呢