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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
今日營業
08:30 - 00:00
星期一至日
08:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位於油麻地彌敦道的「九鼎記粉麵世家」，顧名思義係一間主打潮式粉麵的餐廳。店內燈光明亮，感覺乾淨衛生餐牌上供應各式各樣的粉麵，主打原汁牛腩、崩沙牛腩及爽口牛沙瓜等等。崩沙腩麵只需55蚊，性價比高招牌八寶米線米線軟腍滑溜、吸收晒牛腩汁嘅精華👍🏻招牌八寶包括有：鮮甜墨丸、香菇貢丸、手打牛丸、胡椒豬肚丸、汕頭魚餃、金錢牛肚、原汁牛腩及牛筋。四款丸都爽口彈牙，各有特色。牛筋炆煮得好軟腍，富有彈性！半肥瘦嘅牛腩，肉質鬆軟，牛肉味好濃郁呢魚皇魚麵魚麵轉咗河粉，滑溜有彈性，仲好吸湯，正啊！配料有潮州魚蛋、黃金片頭、汕頭魚餃、爽口魚片。魚蛋同魚片都係以新鮮魚漿製作而成，口感彈牙，滿有魚鮮味鮮蝦雲吞淨食有7粒雲吞，皮薄餡靚，內餡係鮮蝦豬肉👍🏻湯底都幾清甜熱奶茶及凍奶茶入口順滑，紅茶及淡奶比例恰當剛好，奶茶拍得住茶餐廳水準
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這次是第一次光顧此店的，此店位於遊客旺區，價錢整體上在此區是尚可接受。還有光顧當天是在周末午餐繁忙時段，但有空桌，對顧客來說是幸好幾乎不用等候入座……入座後，看了看餐牌，就點了碗崩沙牛腩麵，點了後只是過了不久餐點就上桌了，出餐速度算快（可能不同食物出餐速度有不同）！接下來說說碗崩沙牛腩麵，是清湯底，適合口味較輕者；麵底（幼麵）亦幾乎吃不出有鹼水味，可以不用添醋中和；到主角崩沙牛腩，附有一層薄軟膠質，肥瘦分層非常明顯，重點是軟腍不韌，一個字：正！
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放工肚餓，入咗間牛腩店食飯。得返一枱啱啱好，有一家大細有自己一個亦有情侶到訪，老少咸宜。食物方面都有幾多選擇，除咗粉面之外亦有飯、湯飯、淨食、小食，仲有三文治同埋西式料理。不過一場嚟到當然叫返佢哋嘅招牌菜。牛三寶份量比想像中多，集齊牛腩、牛筋同金錢肚。全部煮至入味，牛味出，唔嚡口，下面仲有啲生菜搭配，同樣吸滿湯汁，幫助解膩，正。全日套餐仲抵食，有幾個選擇送埋嘢飲。你推介呢度嘅冬瓜鴨腿湯飯，飯同埋湯係分開上嘅咁就唔怕食得慢。鴨腿啖啖肉，超嫩超滑，好有驚喜，當炸雞咁食。湯底清甜無味精，飲完唔口渴。
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小編經過呢間粉麵鋪好多次, 一直想黎試, 今日終於有機會啦 😊 雖然都係普通粉麵鋪, 但要做得出色都唔容易。當晚店鋪都有唔少客人, 環境都算企理。除左粉麵之外, 都有小食, 仲可以叫飯食 😙叫左個牛魔王河粉, 果然無改錯名, 有好多款牛既內臟, 包括牛肚, 牛腩, 牛筋, 牛腸, 牛膀, 牛肺等等, 全部都軟滑, 炆得夠淋, 好似牛腸呢類煙韌有嚼勁, 湯都炆得夠濃, 超豐富! 😍 配河粉一流, 河粉可以索晒啲精華 😋 魚皮份量都好多, 鬆脆, 浸落湯度有少少牛腩味會比起佢原本比既清湯黎得好食。另外店鋪只需要加8蚊有飲品, 加12蚊有碟油菜, 抵食性價比高!
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旺角🚇呢間九鼎記粉麵世家主打🐂牛腩同埋牛雜，係區內高質👏抵食嘅粉麵店之一。入面環境光猛🤩，乾淨又企理☺️，地方闊落冷氣足👍。我揀呢個淨食😍牛魔王真係份量十足，而且入面有🐂牛腩、牛筋、牛膀、牛肺、金錢肚同埋牛腸🤤六樣嘢咁多，全部都好入味高質🥰，尤其係牛腩好腍，牛筋超軟滑，🥩加上稀有嘅牛膀，絕對係牛魔王😋唔可以錯過嘅美食！另外我仲叫咗杯🍹紅豆冰，入面有勁多紅豆🫘，而且粒粒飽滿又香甜，真係正👏！佢哋仲有多款🤩全日特價飯餐，🍱望落都幾抵食，下次來可以試吓😝。
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