九鬼居酒屋 (耀華街)

營業中

休息中

剌身之選之《九鬼居酒屋》鑼灣耀華街酒吧多，不過居酒屋有間好更吸引，「九鬼居酒屋」用左日本武士為主題，「九鬼」係日本戰國時代著名武將家族命名，餐廳裝潢全部用武士風為主題，牆上有大幅武士壁畫，感覺令人神祕，刺身沙律：沙律入面有劍魚腩，牛油果，蕃茄同脆脆粒，刺身魚都有好多塊同埋好新鮮，用胡麻醬撈拌，十分開胃，蜜柑雕刺身：肉質有彈性，入口帶甘香，薄切上再點酸汁食，味道更加帶出鮮味，蜜柑雕魚其實係食蜜柑長大，所以入口有柑香，刺身好新鮮，豬肉韭黃串燒：呢個係期間限定，豬肉片包住韭黃，豬肉燒得好香，入面韭黃有多汁，亦好香韭黃味，整體口感好好，十分有驚喜，串燒：自家免治雞肉棒，大蔥雞，雞全翼：雞肉棒肉質嫩滑，大蔥雞入口好多汁，雞翼係表面燒得微微金黃，帶肉質滑，九鬼海龍卷：每件小卷面上都有鰻魚，入面包住刺身同埋菜，食落啖啖刺身肉，鰻魚味道十分香，總結，估唔到呢間唔太起眼既居酒屋咁有驚喜，刺身全部都好新鮮，職員服務都好nice

店名: 九鬼居酒屋 地址: 銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖銅鑼灣A出口，行4分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5放工經過銅鑼灣見到一間居酒屋，裝修好有日本氣氛🇯🇵， 牆身掛有武士主題嘅畫作⚔️旺中帶靜，好啱同朋友放工傾吓計✨蜜柑真鯛薄切❤️❤️❤️❤️$228平時食鯛魚多數驚有腥味，但係呢個完全冇腥味，十分推薦👍🏻👍🏻👍🏻而且食材新鮮，口感彈牙，加上有蜜柑醬汁作配搭🍊兩者超級夾，食落去好清新，又唔會搶咗魚嘅鮮味松葉蟹青瓜卷❤️❤️❤️❤️❤️$198呢個一上枱完全吸睛，望落去好吸引🤩，上面有蟹籽、海膽、蟹肉，內裏有三文魚、青瓜、牛油果，呢個就冇飯🙈海膽好鮮甜，蟹肉肉質新鮮😍推薦一啖食，所有食材嘅配搭十分match，好滿足👅九鬼火龍卷❤️❤️❤️❤️❤️$128一碟入面有六舊，包住三文魚、菜、飯，上面就有燒鰻魚😝三文魚新鮮再加上菜脆脆嘅口感，鰻魚亦被醬汁包裹，口感層次豐富❤️🤩值得一提，鰻魚唔太食到軟刺，都非常細嫩順滑🙌🏻汁燒豚肉九黃卷❤️❤️❤️❤️$78外面有豚肉包住韭黃，豚肉燒到好香脆，加上醬汁嘅配搭，十分惹味🤗內裏有韭黃可以解膩，味道好清新😋值得讚賞係上菜時熱辣辣，一咬落去好Juicy👍🏻燒雞翼

九鬼居酒屋嘅串燒絕對值得一試。佢哋有多款串燒選擇，每一串都經過炭火燒烤，保持肉質嘅鮮嫩同口感，配上特製嘅醬料，味道更加豐富。串燒係九鬼居酒屋嘅招牌菜之一，絕對係一個令人滿足嘅選擇。 阿波美雞翼係經過特殊嘅調味，咬落去鮮香多汁，肉質嫩滑。佢哋炭火燒烤過，表面有啲微微嘅焦香，帶嚟一種獨特嘅風味。 油甘魚他他食落最令人驚喜，呢款菜以新鮮嘅油甘魚爲主角，佢哋將魚肉切成薄片，再配上特製嘅醬汁同鮮蔬，帶嚟一種爽脆嘅口感同鮮美嘅味道。油甘魚佢本身嘅油脂滋味同醬料嘅酸甜結合得恰到好處，令人回味無窮。 最後，「拖羅蓉小卷」係一道經典嘅海鮮料理。佢哋將鮮嫩嘅小卷填滿拖羅蓉，再經過炸至金黃酥脆。每一口嘅咬勁都特別好，拖羅蓉嘅香脆同小卷嘅鮮嫩完美結合。

朋友之前食過話好好食，所以就帶咗我黎，見到黑板寫滿咗廚師推介，就叫啲黎試下❣️*刺身沙律沙律入面有牛油果、三文魚、劍魚腩、脆脆同埋蕃茄，用胡麻醬拌，刺身有好多而且好新鮮！牛油果同脆脆令到口感多層次咗好多～😻*蜜柑雕刺身第一次聽蜜柑雕，原來條魚係食蜜柑大，所以有蜜柑香氣，刺身新鮮，魚肉肉質軟嫩微彈，醬汁更加激發魚肉嘅鮮香，切得厚薄適中🤤*松葉蟹海膽青瓜卷呢個卷物用蛋，三文魚，蟹柳，牛油果代替咗飯，而上面有蟹籽、三文魚籽同海膽，海膽好鮮甜，蛋微甜，三文魚軟嫩，各種食材係口腔融合，好match😋*串燒串燒有魚棒、雞心、同雞翼，都係用燒汁燒的～呢款雞翼特別大隻同好多肉汁，外皮好脆，激發咗雞油嘅香氣👍🏻魚板外層焦脆，好彈牙，切咗網格狀，更加吸燒汁😍雞心口感有彈性，有少少似雞腎🤣*九鬼海龍卷上面係原條鰻魚，入面包住三文魚同埋菜，食落有姜蔥味，而且爽脆嘅菜包住滑嫩嘅三文魚真係好多層次🫶🏻🫶🏻同埋平時放工都好適合黎呢到，因為有$298嘅free flow，可以兩小時任飲廚師推介嘅酒，可以chill下🙈

銅鑼灣耀華街一向都多酒吧，居酒屋更加唔少得，「九鬼居酒屋」以日本武士為主題，而「九鬼」亦都係以日本戰國時代著名武將家族命名，仲同「酒鬼」諧音，相當有意思🐠赤目張（半條）赤目張帶點爽口，肉質彈性豐富，薄切刺身食法再蘸個酸汁食，又夾又好食🐠伊左木（半條）一半刺身，一半炙燒兩食，刺身再捲住蘿蔔蓉，蘸酸汁食，兩個食法都完美咁將伊左木既油脂同魚味顯露出來🐠金線鯛（半條）炙燒後個外皮好甘香而d肉仲係生的，一片魚生同時食到魚既香同肉既鮮甜🐠九鬼五點刺身盛有蜜柑鯛、帶子，赤身，油甘魚，三文魚腩，5款刺身都新鮮美味，呢個價錢我覺得可以將赤身換做中拖羅會更開心🍣壽司盛有赤身、中拖羅、穴子、帶子、三文魚腩、油甘魚、炙燒左口魚、池魚等十貫壽司，店員話無晒海膽轉左穴子卑我地，個紫菜仲要淋晒，都幾失望🐟銀鱈魚西京燒用上味醂、味噌等既調味料醃製再攞去燒，銀鱈魚外皮香脆，肉質嫩滑帶點甜，好好食🍢串燒🐔雞皮：燒到又乾又脆，咬落一d油膩感都無🐷黑豚胛心肉：啖啖肉，肉質仲保持到juicy🐷汁燒豚肉紫蘇卷：入面捲住既紫蘇葉令到個豚肉頓時變得無咁油膩，味道都幾夾🐮厚切牛舌：牛舌唔會好乾有咬口助酒小食🐙芥辣八爪魚 🦐炸白蝦仔🍢燒

喜愛飲清酒友人帶去銅鑼灣耀華街一間武士風居酒屋 Happy Hour. 店舖裝潢好有氣氛, 有個好大嘅武士壁圖响入口, 好吸睛🥰🍭刺身四款店主好喎心, 㨂咗四種魚生由淡味到濃味順序排好, 一碟可以試到唔同口感, 讚!🍭酸汁金菇呢個係厨師推介之一, 金菇酸酸甜甜, 可以用嚟清爽一下口腔, 適合响唔同食物中穿插,🍭串燒5款配清酒小食, 串燒是必選之一, 呢個拼盤配搭唔同口感嘅燒物, 餸酒一流🍭龜齡 辛口純米 八拾友人推介呢隻清酒, 口感柔和，甘口香甜，配淡、濃味食物都得.🍭柚子雪榚雪榚永遠都係最佳餐後甜品, 柚子味好清爽, 十分適合炎夏. 正!

之前都去過西環食過呢間居酒屋~知佢係銅鑼灣都開左間... 又近我多D緊係去試下啦😌同2個女仔friend靜靜地摸下酒杯底幾開心呀🔸胡麻醬沙律For starter緊係叫左個salad清一清腸胃先好似打開左我個味雷咁胡麻醬的濃郁風味與新鮮的蔬菜mix埋一齊👍好fresh🔸汁燒秋葵串燒 之後就係串燒啦 我friend幫我叫左燒秋葵本身我都唔食秋葵既🤔但我friend insist叫我試下 佢話唔會有滑luilui既口感架果然一試真係秋葵的外層經過燒烤後變得微焦🤤內部保持著嫩脆的口感幾好食喎 又健康🔸燒雞全翼串燒雞翼經過燒烤後外皮烤得酥脆內部肉質嫩滑多汁😍燒烤的過程中 燒汁帶少少甜味好香呀🔸剌身: 帶子、拖羅、蜜柑鯛 有老闆娘suggest推介左是日新鮮既魚生帶子、拖羅和蜜柑鯛帶子的肉質鮮嫩 口感十分細膩拖羅好肥美 入口即溶😚蜜柑鯛則帶有一絲甜味 我地個個都爭著食呀🔸壽司拼盤: 三文魚、池魚、大蝦、海膽三文魚的鮮美& 鮮嫩的池魚完美結合大蝦的彈牙口感和鮮味都好impress😌最近就當然用我最鐘意既海膽作為結尾 超級甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶😎📍九鬼居酒屋📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下

Tummy wandered in causeway bay after work and saw this izakaya with cool neon light🏮It claims the sashimi are delivered from Japan directly ✈️Sashimi setLet’s start withe yuzu dipping sauce 🍋 The scallop is also sweet and fatty 😋 the toro and amberjack is on par with japanese quality and fair🐟Sushi platesAs a huge lover of uni, tummy is satisfied 👍🏼The prawn sushi is also succulent 🦐and exhibits an interesting layered taste with the roe. 🍣The other two sushi are rather plain though SkewersTummy

📍 九鬼居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖-🥗 魚生沙律- 切丁的生魚片 外面裹上芝麻醬意外的很好吃 生魚片的口感配上生菜 很開胃🐟 刺身拼盤- 刺身拼盤有四種生魚片 有鯛魚，帶子，油甘魚和中toro。裡面有搭配一個柚子醋可以搭配鯛魚一起吃 很解膩很好吃 其他生魚片也很新鮮 🍣 壽司四選- 這個壽司拼盤有油甘魚 蝦 三文魚 和海膽 他的醋飯比較特別 是咖啡色的 飯吃起來比較粒粒分明有口感 魚也有用特殊的刀功讓魚可以很好的沾上醬油和讓口感很有層次 蝦也搭配蝦籽🍢豬肉韭黃串燒-這個很特別 外面的豬肉片包這韭黃 豬肉烤的很香 裡面的韭黃很多汁 整體口感很好 韭黃的香氣也很好的襯托豬肉的甜味🍡 豬肉蔥串燒-豬肉有先醃過 搭配大蔥一起吃可以中和豬肉的鹹味和增加甜味🦪 生蠔串燒-生蠔很大顆 又塗上醬汁下去燒烤 搭配上面的蔥花 很好吃-環境 ⭐️ 4.5/5食物 ⭐️ 4.5/5推薦指數⭐️ 4.5/5- #food #foodporn #foodstagram #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #香港美食

✨壽司刺身一人前 💰580📝前菜 - 麻醬蕃茄沙律好新鮮📝刺身4款 - 有比較少食嘅蜜柑鯛魚，中拖羅都好肥美入口即融、帶子都充滿彈性—油甘魚油花散佈平均，入口即融📝壽司4貫 - 深海池魚、深海赤蝦、海膽、三文魚，鍾意海膽鮮甜唔會好腥，三文魚口感柔軟📝魚生丼 - 主要係拖羅同三文魚子，魚生同飯份量差唔多一比一好足料，仲有啲青瓜解膩📝黃豆粉麻薯 - 有埋甜品更完滿，麻薯Q彈chewy，仲有微甜嘅紅豆蓉配埋嚟食！九鬼居酒屋📍銅鑼灣耀華街 21號華耀商業大廈地下7號舖(銅鑼灣🚇A 出口行4分鐘就到)💫評分: 7/10💬小店環境坐得都闊落，壽司刺身一人前食材係好新鮮，餐廳仲有Free Flow 清酒，兩小時💰298可以飲到6款清酒❣️其他分店❣️📍西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖

放工約左朋友去銅鑼灣行街食飯，想食日本野，搵左地鐵站附近嘅一間居酒屋，睇落唔錯。由於我哋都唔肚餓，我哋叫左壽司·刺身套餐share 來食，套餐包括前菜、四款壽司、四貫刺身、魚生丼及甜品。前菜野菜沙律配上麻醬，蔬菜都很新鮮爽脆，係不錯嘅開胃菜。四款壽司有海膽、深海池魚、三文魚及火炙銀鱈魚，魚生都很新鮮肥美，尤其係個海膽壽司，鮮甜。四貫刺身分別有薄切白金鯛、帶子、油甘魚及拖羅，刺身都很新鮮，尤其係薄切白金鯛，配上有柚子汁，酸酸地帶出白金鯛嘅鮮味。魚生丼一樣正常發揮，新鮮嘅刺身配醋飯，滿足。

今次要為大家介紹既係 - 九鬼居酒屋九鬼居酒屋係位於銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖我可以話呢間餐廳既CP值超高$580已經可以食到一個壽司,剌身(一人前)既set呢個set包左:-前菜-剌身 (四款)-壽司 (四貫)-魚生丼-甜品Overall黎講啲剌身係好新鮮而且都係厚切上菜勁正Location: Causeway BayPrice: $500-$600/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

▫️前菜👉🏻蕃茄菜沙律好清甜開胃⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 刺身（四款）(油甘魚，鯛魚，赤貝，吞拿魚）👉🏻 油甘魚油花散佈平均，入口即融👉🏻 鯛魚好鮮甜，食落非常爽口👉🏻 赤貝好爽脆，海水味濃郁👉🏻 吞拿魚口感軟滑，充滿彈性⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️壽司（四貫）(海膽，三文魚，左口魚，池魚）👉🏻海膽份量都幾多，味道鮮甜唔會好腥👉🏻三文魚好肥美，口感柔軟👉🏻左口魚燒過之後好香火炙味同魚油味👉🏻池魚肉質鮮嫩，咬落好爽口⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️魚生丼👉🏻主要係拖羅同魚子，魚生同飯嘅份量差唔多一比一，啖啖都有，好滿足⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 甜品👉🏻黃豆粉麻薯非常Q 彈有咬口，仲有紅豆蓉吊味💕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️留意到餐廳有Free Flow 清酒，$298 就可以飲到6 種清酒，酒鬼們可以試下🍻——————評分：7/10.平圴消費：～$200

銅鑼灣耀華街有好多餐廳選擇，呢日夜晚去咗紅色門口好醒目嘅九鬼居酒屋食dinner~ 佢哋嘅刺身都係日本直送，非常肥美鮮甜😋🥢刺身盛餐廳會選用當日日本直送時令刺身，每款刺身都好新鮮好肥美！魷魚口感軟滑，一啲都唔韌～ 赤身味濃，三文魚肥美，鯛魚鮮甜！擺盤都好靚，賞心悅目😍🥢手握壽司試咗4款壽司，鯛魚、醬油赤身、火灸左口魚邊、吞拿魚蓉。最鍾意係火灸左口魚邊，魚油豐富，入口融化嘅口感好正！🥢串燒燒雞肝、雞頸肉、大蔥豬肉～ 每串都燒到好香口又唔乾身，燒雞肝最特別，口感軟綿濃味👍🏻🥢燒飯糰🍙表面幾香脆，入面又有飯糰嘅口感，有醬油香！幾好味！餐廳而家仲有清酒之旅promotion，2小時無限添飲6款清酒，愛酒人士要試吓啦～～

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍢🍻 🍣 🍻🍢🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 牛油果沙律 🆗牛油果沙律鮮甜，但係牛油果有少少生，醬汁可口，係一道清新開胃嘅前菜👍🏻。🥢 壽司盛(五貫）🆙壽司盛五貫，有最鍾意食嘅油甘魚同赤身！魚生鮮美，入口即溶，必食之選😋。🥢 刺身盛 🆗刺身盛切得十分精細，入口爽脆，擺盤精美，打卡一流🤩。🥢 帆立貝 🆙 帆立貝新鮮肥美，芝士非常香濃，口感豐富。🥢 雞翼 🆙 雞翼串燒肉質嫩滑，經過炭燒後雞皮非常脆身，醬汁入味😋。🥢 燒飯米糰 🆗燒飯米糰係非常道地嘅日式小食，外層炙燒帶焦味，外脆內軟。🥢炸魚柳🆗魚柳外皮炸得香脆，肉質嫩滑，加埋青檸汁同沙律醬份外清新。🥸 評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀 🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 9/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.75/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍢🍻 🍣 🍻🍢🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 九鬼居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖-#bakdiu日本菜 #bakdiu串燒 #bakdiu居酒屋#bakdiu刺身 #bakdiu壽司#bakdiu銅鑼灣