九鬼居酒屋 (耀華街)

營業中

休息中

今日同朋友喺銅鑼灣行完街之後，去咗耀華街一間叫「九鬼居酒屋 」嘅餐廳食日本菜，餐廳座位大概有十幾張，裝修新淨，而且沒有提供餐牌，食客可以參照掛牆黑板上面嘅食物選項去點菜。我哋嗌咗洋風刺身沙律、清酒煮蜆、明太子雞肉卷同海皇卷。洋風刺身沙律嘅魚生份量都唔少，三文魚同池魚切成一片片而唔係粒粒，配埋青瓜、沙律菜同胡麻沙律醬一齊食，食材用料新鮮，砌到一朵花嘅蕃茄片亦都好甜；清酒煮蜆嘅湯底加入柚子，既有蜆肉嘅鮮甜，又有柚子嘅清新，蜆肉食落無砂；明太子雞肉卷一上菜就有一陣香味，用一大片雞肉連雞皮捲住一推明太子再拎去燒，表面嘅燒汁甜甜地，咬落去明太子爆開，整體口感豐富；最推介嘅喺海皇卷，紫菜包住海膽、赤蝦、蟹膏同蟹籽，成件卷物一下放入口，唔使配豉油食已經好重鮮味，一份有四件，食材份量足料，食完味蕾真係大滿足！餐廳仲做緊$298/位嘅free flow sake，鍾意飲清酒嘅朋友可以嚟試吓。📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

整體食物水準不錯，怪不得平日晚上都座無虛席。雞軟骨軟韌鹹香有咬口，用來送酒應該不錯，居酒屋有個兩小時無限添飲6款清酒的優惠，見不少客人有點，嗜酒的不妨考慮一下。洋風刺身沙律足料又美觀。魚生配上牛油果、青瓜、沙律菜和砌成玫瑰花形的蕃茄，幾項食材皆新鮮，然後在其上淋上香口的和風芝麻醬。M7和牛牛肋條是看得出的美味，粉嫩腍滑、牛味濃，讚！九鬼火炙魚生丼是另一美味之選，魚生足料鮮味、有火炙香，飯粒飽滿、魚籽晶瑩。餐廳環境雖狹小，卻相當有氣氛。服務勤快、有笑容。

忙碌的一周終於過去，相約老友把酒言歡，首選銅鑼灣耀華街的日式居酒屋：九鬼！居酒屋的傢具十分簇新，裝修走簡約路線，座位亦十分舒適！點了極上刺身盛 $208，有深海赤蝦，最特別是有蝦膏的點綴，原汁原味👍👍。魴鮄魚，高級的時令魚款，肉質爽口清甜，做刺身最好不過。厚切炙烤初鏗，初鏗本身油脂含量不多，但肉質卻十分嫩滑美味。洋風刺身沙律🥗 $98，玫瑰花🌹的賣相，精美得很。沙律菜新鮮爽脆，芝麻醬更是配合得天依無縫👍另點了幾款串燒拼盤，居酒屋不可缺少的項目1️⃣秋葵 $30，夠乾身不潺滑，加上鏗魚片，又靚又好味。2️⃣牛小排 $68，肉質有咬口，蒜片香脆👍👍3️⃣雞尾 $38，頭一回品嚐雞尾，口感軟糯，比預期中美味很多。4️⃣雞心 $38，肉質彈牙，味道獨特。5️⃣日本黑豚肉腸 $48，味道適中，不會過鹹。蟹甲羅燒 $78蟹膏濃香惹味，面層還有半溶的芝士，配上脆口的多士，好好食😋雞皮餃子🥟 $48，雞皮乾身脆口，加上餃子饀料，口感頓時豐富起來。清酒任飲兩小時 $298小酌怡情，放鬆一下！

⭐️評分：4/5-值得推介的居酒屋❗️雖然我這次沒點酒，但基本上每一桌都有點，而且整體裝潢氣氛滿滿，好適合聊天聚會！-✳️特上刺身盛 👍👍精選新鮮刺身，厚切，肉質鮮美 😍😍深海蝦配上一堆濃郁強烈鮮香的蝦膏，超香口吸引‼️-✳️洋風刺身沙津 👍賣相精美，蕃茄切成花型，清爽舒適 新鮮沙律菜，配搭鮮美的刺身-✳️M7和牛牛肋條 👍和牛較多脂肪牛肋條軟嫩中保留肉質的韌度，肉味較濃-✳️燒黑豚腩串燒 👍👍好吸引❗️軟熟香口，脂肪油分高 肉質軟熟爽口，肥瘦交集-✳️燒雞尾 👍👍第一次吃雞尾串燒，有驚喜‼️口感似雞軟骨，軟熟香口中帶爽口彈牙🤫其實即是雞屁屁-✳️炸雞塊 👍👍炸雞香脆誘人，外脆內軟保留有肉汁，雞塊軟腍-九鬼牆壁，整體裝潢有型，有居酒屋氣氛飲酒聚會好推介--⭐味道 4/5⭐️特色 4/5⭐️環境 3.5/5⭐️性價比 3.5/5 ⭐️服務 3.5/5

喺銅鑼灣人均兩百幾就可以食到高質嘅炸物、串燒、魚生成件事真係好值得！！位於時代廣場附近嘅九鬼居酒屋店舖入面嘅牆身用日本酒嘅招紙去裝飾一入店嘅感覺已經充滿日式風情牆上有手寫菜單🥰充滿小店溫度仲要價錢喺銅鑼灣嚟講係幾中規中矩絕對值得encore嘅推介係串燒每一串都燒得好好食如果要我點名推介嘅話我會揀蒜片牛同埋燒牛舌返到屋企睇返相先見到原來餐牌有燒雞尾下次要試下呢個嘅水準！！ 炸雞好脆好滑好多汁 滴少少檸檬汁再沾個醬食好好味覺得佢哋個沙律醬有自己調整過（ 唔肯定😂）三文魚卷夾住cream cheese 仲要超大一份 食完個人飽曬可以食得出佢每樣食材都好新鮮唔會話因為性價比高反而就求其用料旺區想冇伏食下居酒屋小店可以幫襯呢間試試🫡見佢平時仲有清酒放題 食住好味串燒配 sake 啱曬收工想chill下嘅酒鬼們九鬼居酒屋 (耀華街)📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖

🍶 Calling all sake enthusiasts! Recently, I had the pleasure of visiting a Japanese tavern in Causeway Bay, Kuki Izakaya, where I experienced their incredible 'sake experience' priced at $298 per person. This unique offering allows guests to indulge in a variety of 6 different types of sake within a span of 2 hours. If you're a sake aficionado, this is an absolute must-try!🍣 Let's delve into the delectable dishes we savored during our visit:1️⃣ 洋風刺身沙律 (Western-style sashimi salad)A refreshing and

下班後最幸福莫過於到居酒屋一邊吃串燒，一邊飲酒🍻找到了一家日式武士作裝修主題的小店，簡約得來帶古典風名字與室內設計均以日本戰國時代著名武將九鬼家族為題門口位置有巨型壁畫，牆上貼滿清酒招紙作裝飾清酒之旅每位$298，兩小時內六款清酒無限添飲和食一品汁煮牛筋非常入味，有骨膠原的濃稠口感洋風刺身沙律將蕃茄切薄卷成花狀，十分有誠意牛小排串有嚼感但仍然保有充足的肉汁及豐富油脂博多手羽及燒冬菇燒得恰到好處，不會太乾三文魚親子盛有三文魚壽司、三文魚刺身、花之戀及三文魚籽

周未晚上，同三五知己揾左間居酒屋放輕鬆！內裡環境靜悄悄嘅，坐落落就好似喺日本一樣。🍶首先點了串燒系列，嗌得一籠雞翼黎，外皮燒得啱啱好，裏面肉質鮮嫩又多汁，一啖啖食落真係滋味滿分。秋葵串簡單得滯，但食落就真係滿足晒喎，鮮甜帶點脆口，好配黎小酌兩杯。🥢吞拿魚腩就話咗係我嘅至愛啦，厚切肥美，入口即化之餘，鮮味注滿嘴腔，搞到我唔停手！燒雞翼就更加勁啦，金黃脆皮配上嫩滑雞肉，一啖咬落去勁滿足！🔥意外嘅驚喜係白酒啫喱煮蕃茄，清涼中帶點微酸嘅滋味，食嗰陣啫喱於口中化開，正喎！雞骨串蒜香四溢，又香又軟熟，攪拌落嗰啲日本蛋黃醬汁，嘩，真係夾！👌尾味就點咗紅豆年糕，燒得唔太甜，柔軟嘅口感加上紅豆嘅香甜，完美收尾！响依間居酒屋過咗一個滿足夜晚，諗住下次一定要再來。

上次🐷帶我去西營盤九鬼居酒屋，今次他又帶我去銅鑼灣店，仲有2小時6款清酒任飲，好適合想搵地方傾計，飲到清酒又食到串燒。羽太魚薄切：鮮嫩的羽太魚薄片口感柔軟，帶有淡淡的甜味，點醋反而令魚的鮮味更突出。黑豚肉胡麻沙律：黑豚肉的肉質細嫩多汁，搭配胡麻沙律的香氣，口感豐富。烤秋葵串：烤熟的秋葵串散發出淡淡的烤香味，內部保持著嫩綠的色澤簡單而清爽，口感爽脆。烤白鱔：烤白鱔散發出濃郁的烤香味，外皮酥脆，內部肉質鮮嫩。烤香蔥豚腩卷：烤香蔥豚腩卷散發出濃郁的香蔥味，肉質鮮嫩多汁。三文魚籽加洲卷：三文魚籽的鮮味，中間的芝士味道濃郁。波紋純米大吟釀：芳醇的米香味，口感醇厚。白岳仙秋上純米吟釀：清新的果香味，口感爽口。

九鬼居酒屋(銅鑼灣店)，以日本武士為主題，其名稱來自於戰國時代織田信長和豐臣秀吉效力的著名武將家族，常見大班人聚在此共度美好時光，也因諧音而被戲稱為「酒鬼」午市套餐提供了多樣的選擇，包括和風刺身沙拉、味噌湯及甜點，讓食客在用餐過程中品嚐到豐富的日式風味🤩其中推薦的招牌菜品是海膽拖羅蓉丼$138。這道料理以粉色中拖羅為主，口感豐富且肥嫩，每一口都充滿綿滑的細緻感。廚師巧妙地在拖羅蓉面燒上一些拖羅油，使得整體更加鮮美，每一口都帶有油香的層次🍚值得一提的是，海膽的來源來自北海道根室，保證新鮮且飽滿，味道清甜鮮美。搭配上飯，呈現出口感豐富的美妙滋味。菜式上還附上芝麻和蔥粒，並伴以豐富的海帶漬，進一步提升了整體的風味🤤

📍九鬼居酒屋(銅鑼灣)銅鑼灣耀華街7號地下朋友之前嚟食過覺得幾好，今日就帶我嚟食下，真係幾唔錯🤪🤪🤪👉黑豚胡麻沙律 💰$98😋😋😋😋.5/5無經調味嘅豚肉加埋新鮮沙律菜，配上胡麻醬，真係非常開胃，清新之餘帶點肉食，個感覺好實在，份量係當一個正餐都可以👉燒白鱔 💰$78😋😋😋😋.8/5燒白鱔一向係我最愛，每逢見到餐牌有都會必叫，鱔皮燒到好香脆，肉好脆好爽口彈牙，又多汁，灑上少許灑同黑椒，更帶出鮮味👉磯煮鮑魚(2隻) 💰$158😋😋😋😋.8/5將鮑魚煮都剛剛好熟，切開數片填上滿滿海膽醬，個味係濃到不得了，係好夾，鮑魚又夠林，嫌一隻唔夠喉，食完想再食👉芝士三文魚卷💰 $98😋😋😋😋.8/5呢個卷係用肉代替飯，中間捲埋舊忌廉芝士，咬落去唧到成口都係芝士，好滿足，仲唔會覺得漏，個配搭仲好夾，值得一試回頭：yesyesyes，佢有一個298清酒之旅SAKEEXPERIENCE，二小時可以有唔同款式嘅清酒超正下次嚟一定要試🤭🤭

所有定食都配 沙律/前菜、味噌湯 好豐富沙律裏面融入咗大量魚生 魚多過菜 正!! 肥美鮮嫩.《海膽拖羅蓉丼》下面既米飯🍚係用上日本國產米御飯 口感扎實香濃頂部舖滿豐富既海膽同拖羅蓉海膽口感鮮嫩多汁 每一啖都係好肥美🧡🧡🧡拖羅蓉柔軟滑嫩 鮮甜濃郁 融化係口中每一啖都帶黎滿足同幸福既滋味.《雜莓慕絲朱古力蛋糕》外觀精美 鮮艷粉紅既雜莓形成慕絲層慕絲層同蛋糕層交織埋一齊 有層次朱古力蛋糕質地細膩柔滑 香氣濃郁雜莓既酸甜同朱古力完美結合 平衡了甜度午餐

最忙嘅時候梗係要近近地去耀華街食日本嘢唞一唞氣🥰♥ 海瞻拖羅蓉丼 $138海膽同拖羅係Perfect match！滿滿嘅拖羅魚蓉大大啖撈飯一齊食加上時令海膽非常鮮甜好幸福🥰🥰🥰一啲都唔使點豉油同Wasabi，更加能夠食出魚蓉同海膽嘅鮮味！♥ 鹽醬大蔥雞定食 $98凍冰冰嘅天氣就揀咗一款熱食，雞雞🐤 意外地整得好嫩，用咗鹽醬燒嘅雞肉入哂味送飯一流😙免頭仲有少少芝麻粒好香口，配菜仲有大蔥、中華沙律同酸蘿蔔，清新又開胃套餐均配沙律/前菜(是當日係薯仔蓉面頭加上脆煙肉)、味噌湯餐廳仲送咗芝士蛋糕做甜品好滿足😆

前幾日去了銅鑼灣耀華街一間很特別的居酒屋，店內有我最喜愛的元素。大部分人都知道我熱愛收藏玩具和畫高達🤩，而這家餐廳的裝修風格正是日式武士風，牆上懸掛著幾幅高達畫作，還擺放著店主的模型收藏品。最引人注意的是一個大型螢光武士頭牌，而入口處則是一幅巨大的武士頭壁畫。店主對日本文化充滿熱情且品味獨特，男士們終於有一個值得打卡的餐廳了。午餐套餐提供了大約20多道選擇，還有少見的生酮餐可供選擇，對於追求養生和減肥的人來說是一大福音。那天我和魔蟹兄選擇了海膽拖羅蓉丼🐱海膽拖羅蓉丼-這道菜的份量十足，拖羅蓉鋪滿整個飯面，並灑上芝麻、蔥粒，有很多海帶漬做伴菜。廚師在拖羅蓉面燒倒了一些拖羅油，令它更加鮮美且每一口都帶有油香。海膽來自北海道根室，新鮮飽滿，味道清甜鮮美。搭配著飯食用，口感豐富。套餐還附有前菜，包括蕃茄、青瓜和生菜，上面撒有香蒜、芝麻粒，配以芝麻醬，口感新鮮爽口。此外，還供應了味噌湯和一小塊蜂蜜芝士蛋糕，我和魔蟹兄感到滿意，非常滿足。居酒屋還提供串燒系列，包括A4和牛串、螢光魷魚、甲羅燒等等……還有手握壽司、時令刺身、甜品和清酒等供應。性價比高，值得推薦。

間唔中就想lunch 食好d 呢間高質又唔太貴～ 短時間已再回頭。👺 海膽拖羅蓉丼 $138午市奉送前菜同湯 一啲都唔揸流灘。 最鍾意前菜沙律啲炸蔥蒜 連埋個汁一齊食 胃口大開 增加不同口感。湯今次係魚湯 飲得出好有誠意～ 海膽係時令 非常鮮甜。配合好朋友拖羅蓉大大啖咁啪 滿足感🆙️🆙️🆙️ 餐廳仲送左件lemon cheesecake 做甜品。細細件但好結實 食到好飽飽～～😋😋 📍九鬼居酒屋 (耀華街)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖