九頭鳥米線 (勝意大廈)

營業中

休息中

話說自己間唔中會辣引起😂經開邊頭就搵下有乜辣野食本身都鍾意食譚x，三x，南x😂見到食評話依間係集於一身就決定去試下😆叫左個春卷米線，小辣。我想應講個春卷好食，又熱，雖然黎到插左落湯。。但係唔插湯部分係好脆口🤭叫埋個小食脆腸，唔係好多地方食到🤤爽口👍🏼而且唔臭👍🏼可能本人幾鍾意食內臟野😅可惜既係，有得揀走米線，但無得揀菜底🥬btw我覺得春卷好食😂同果三間比較唔到，因為都唔同。

今日途經灣仔，準備返公司嘅途中見到一間好特別嘅餐廳名叫九頭鳥，見到咁啱又係食米線，就入咗去，一入去由於係下午茶時間所以冇乜人，一邊都係用手機落單，一入去發覺餐牌都好似譚仔三哥加南記，湯底，土匪雞翼等等，我二話不說叫咗豬潤同魚肉春卷試一試，試吓蕃茄嘅三小辣湯底。隔咗一陣就好快嚟到，但發覺呢個湯底嘅蕃茄味唔算太濃郁，好似得一嚿蕃茄仔咁，三小辣嘅辣度，都唔夠譚仔三哥辣。總括嚟講，可以一試

返工同同事講起，上星期叫咗一間米線外賣好一般，佢就同我講同太太喺灣仔食到一間好好食嘅米線叫做九頭鳥，佢推介我湯底揀比較少見嘅雲南酸辣。今日按完摩就去九頭鳥試吓，入到舖頭坐底望望餐牌花多眼亂一於叫過橋米線，佢啲餸同三哥一樣，有雞肉豬肉豬潤魚蛋牛肉腩肉牛丸，豆卜酸菜火腿生菜，韭菜芽菜竹笙，墨丸炸醬腐皮，我就轉左要湖南湯底，本來諗住加墨魚頭，但侍應話呢個過橋米線冇得加餸，於是就嗌咗小食香辣墨魚頭，另外加咗個麻辣生腸，飲品就叫凍檸樂°米線嚟到啲餸每件都有一兩嚿，正常發揮，湯底好惹味我忍唔住飲咗半碗，而佢個酸菜同炸醬啱我口味，酸菜帶甜，炸醬就比譚仔搞得更爛，個麻辣生腸，有驚喜好爽口同個麻辣汁好夾，其實都唔係好辣，但墨魚頭醬汁比較鹹，但係都係爽口好惹味°見佢個推介九頭鳥招牌牛筋牛肉麵好似好吸引，下次可以試吓😂

食過好多間米線 呢間好好食真心 個雲南酸辣加3蚊都好值呀😍😍😍 我叫左過橋米線 等左大約7-8分鐘就到了 黎到之後 先試湯底 湯底飲落好惹味 好正 全部配料郁好好食 好食過大型連鎖店正好多

慕名已久嘅九頭鳥米線，今日終於試到啦！店內裝潢簡潔明亮，乾淨企理。平時下午6點幾，人流不多。用QR code落單，方便快捷。叫左魚肉春卷，雞肉，雲南三小辣薯粉，小食香辣墨魚頭，凍檸蜜。一上枱先飲啖湯，酸辣非常出色，酸度剛剛好，三小啱哂食開BB辣嘅我，湯底仲有花生，莞茜，芽菜，韮菜，口感好豐富。魚肉魚卷有3條，類似南記春卷但比南記脆身，外脆內軟。如果叫一餸，會俾足5條春卷添，非常豪氣！雞肉係雞脾肉，唔錯。香辣墨魚頭嘅麻辣汁好香，墨魚頭爽甜，勁正！配上凍檸蜜，解渴又解辣，絕配！結論係九頭鳥真係好好味，譚仔係冇得比。

之前睇食評啲人話灣仔呢間九頭鳥堂食都要等好耐，外賣更加要等20-30分鐘。不過這次妻子內進之後點餐，然之後我大約5分鐘之後到，🙊坐下就立即有得食了，都不算等得太耐。當然可能因為呢一日係閒日星期一至五晏晝，灣仔絡繹不絕，大把上班一族在附近吃東西，因此食物貨如輪轉，當然會比起之前放假時候喺藍田食下午茶新鮮好多。如果你講座位嘅舒適度，藍田大大間， 卡位都多啲，呢邊嘅灣仔店，內裏很多都是圓桌，好多都坐成三四個人搭枱。米線份量營業多，而且用幼米線，彈牙，口感一流；湯底十小辣就剛剛好，比譚仔的十小辣好像還淡少少，味道剛剛好，用來調一調味，不用太辣辣到滿頭汗或是滿面通紅那個樣子。腩肉份量夠多，大大片腩肉，皮的位置又帶點煙韌，相當可口；炸醬，佢隔籬枱講一定要叫，不過下次我未必會叫，因為它一大煲煮好曬放在電飯煲，雖然夠熱，但是味道普通，低輕微辣味，有點肉粒，不算太過特別。這是沒有叫酸，淨係叫返麻辣十小，好像味道比上次吃酸辣湯底好得多。另外那個小食，我叫了麻辣生腸，它的麻辣汁，味道不算死辣，辣得來帶香味，用那個辣汁用來點米線，🐵亦都相當可口，生腸夠爽，細細粒，雖然20幾蚊細細碟，不過都算分量十足，挺為快慰

米線過淋，各項配料味道普通，特別係豬紅冇咩味道，豬潤過熟變硬。在假日非繁忙時間幫襯，招呼都只是普普通通。三餸一碗米線加一杯凍飲共$68。坐低待應沒有主動比清水，好彩叫都肯比，冇叫客人自己去裝水。但簡單一張餐紙也欠奉，想要紙巾額外收$3一包。總體而言不是一個好的消費體驗，性價比不高。

🌻勝過譚仔又有南記魚春卷嘅九頭鳥🐱有人話九頭鳥係最接近譚仔嘅米線，喜歡南記的我最想有嘅其他係魚春卷，想不到九頭鳥能一次過滿足我兩個願望，而且，我覺得無論係價錢、食物質素同環境，佢真係贏左另外兩間，今次食左佢酸辣湯底，我覺得佢比譚仔更濃味，米線嘅配菜都好出色，而魚春卷可能因為來貨差唔多，所以同南記一樣好味道，但佢嘅座位同環境就真係贏左南記，不過分店就真係唔係好多，如果唔係咁岩有野在附近做都黎唔到，希望佢可以開多D分店啦~📍 九頭鳥米線 (勝意大廈)灣仔莊士敦道191-193號勝意大廈地舖⚡️為食貓：😻😻😻😻⚡️氣氛貓：😹😹😹😹⚡️翻食貓：😸😸😸😸

{豬扒米線 - $48}九頭鳥被人稱係最接近譚x 嘅米線，而在本麻甩嘅眼中，佢係超越 x 仔嘅米線😁每樣嘢都做得似之餘仲要高質啲，感覺好似「美作昴」嘅威力，明嘅留言話「明」😂今次食譚 x 無嘅豬扒米線，豬扒香脆得黎好林身，米線口感一流得黎份量充足！同行仲有其他同事，一齊share 可以叫多啲，仲有 #麻辣鵝腸 同埋 #香辣墨魚頭 , 兩個麻汁都超好味！食到停唔到！惟獨最難搞嘅係等位等到天荒地老！美味程度：😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍📍 #九頭鳥米線 (勝意大廈) (灣仔)灣仔莊士敦道191-193號勝意大廈地舖

聽就聽得多，工作無咁忙專程黎試下。點知出師不利，職員係靠手寫派枱。佢將我個號碼派錯左比其他人食客，然後叫我哋再等過😩😩 what點解唔係叫佢地等…午飯時間有限哦，又等多十分鐘..很趕…派枱咁亂，等仲耐過食，真扣分，因為其他同類型米線店係好有系統。麻辣鵝腸$45有啲較少見特別啲嘅小食湯底好似譚X、有南X春卷、米線陣炸豬扒！九頭鳥可謂集百家之大成，做足功課參考同行～～

這是我第三次光顧這家米線店了！。服務女店員很有禮貌，說話不會很大聲。。環境座位尚算舒服、乾淨。令我印象最深刻的是，這裡食客說話聲量都偏小，不會吵耳啦～。點餐最喜歡用qr code自助點餐，很方便，不怕落錯單，也不用讓其他人聽到你的口味偏好。。食物重慶酸辣真係好正好開胃，熱辣辣，湯底仲有豆角似的物體。份量也剛剛好～。送餐速度超快！下單後兩分鐘左右米線就送來了～總之就很滿意～

係灣仔有時都會周圍搵野食既 如果唔想成日食大型連鎖米線店，有時都會揀其他店，呢間都可以係選擇之一。環境都算乾淨既，今次點了豬大腸雞肉腩肉米線，凍檸檬茶少冰。米線。豬大腸口感總覺得差dd,林得濟卦不過就無壓味既，算接受。雞肉就正常味道不過不失。腩肉就份量比較少，都唔算大塊。米線份量都算正常既，而且口感還好，自己比較喜歡食唔林既米線。凍檸檬茶無咩特別之處，正常茶底。總結黎講。呢間米線質素係正正常常啦，如果唔食大牌子就可以試下呢間啦。價錢都係同譚仔咁上下吧

唔知有冇人覺得 有返以前譚仔岩岩出既年代味湯底比譚仔濃。因為唔舒服就去左叫清湯清湯都好好食奶白既湯底係好甜完全唔會冇味咁餸方面叫左：豬肉生菜豬肉都新鮮 唔會話好大雪藏味。而生菜都好翠綠，好新鮮👍🏻

次次食都係食重慶麻辣酸辣湯底，如果係魚肉春捲fans嗌魚肉春卷記得一定要嗌一送，因為一送有五條，兩送就得返3條🤣🤣佢哋嘅豬潤都好好食，落單嗰陣可以揀生d或者熟d，最鍾意生生地嘅質感😆😆

今日去到銅鑼灣行街，突然心血來潮想食米線，結果比我發現到呢一間九頭鳥米線，即卡衝入去，入邊係自己掃二維碼點打單，原來呢間嘢好多湯底可以選擇，最後揀咗一個春卷腩肉米線，麻辣小辣，湯底恰到好處，唔會覺得太濃味，春卷非常之脆口，而且好有肉味，腩肉切得唔算太薄，所以好有口感，而且有韭菜同芽菜做湯底，鮮甜美味，稍為覺得有一點奇怪嘅就係要杯冰水嘅嘢要加兩蚊。不過總括而言，價錢合理，有機會再去銅鑼灣的話會再來幫襯。