九運來粉麵世家

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休息中

行街街，路徑此新開的牛雜粉店，正好有點肚餓，走入去試試。睇餐牌實在太多選擇了😅 下午2:30茶餐，有飲品送😄 我們點了牛雜米，崩沙腩麵，還有炸魚腸仔蛋飯。牛雜香濃👍🏻 崩沙腩好腍好香牛味👍🏻 炸魚好鬆化同熱辣辣👍🏻

💡高質雙沙河今日經過銅鑼灣，見到間新開粉麵店，仲要有我鍾意食的雙沙河，即刻去見識下先。🦬招牌雙沙河（崩沙腩 牛沙瓜）河粉的滑順和餡料的豐富，份量有好多。使用新鮮的崩沙腩牛肉，肉質鮮嫩多汁。肉質保持了原汁原味，同河粉好夾。牛沙瓜切片，清脆爽口。河粉口感滑嫩，煮得岩岩好好，不油膩，能吸附住醬汁。🌶️🐂麻辣牛雜 麻辣牛雜色澤鮮豔，紅油湯底上漂浮著香料和辣椒，香氣撲鼻。精選新鮮的牛雜，如牛腩、牛肚、牛心、牛腸等。每一種牛雜係麻辣湯底的烹煮中，吸收曬醬汁的香辣味。🌶️🐙麻辣墨魚鬚 墨魚鬚新鮮，咀嚼時彈牙有勁，口感十分滑嫩。經過麻辣醬汁的調味，令墨魚鬚的鮮味更加凸顯。

銅鑼灣新開了一間粉麵店，剛巧今晚想簡簡單單吃碗湯粉，一於入內試試。🐮🍲牛沙瓜併牛筋米粉～先喝一口湯底，清甜不濁，不像其他店舖那種過濃及死咸味道。牛有四個胃大家都知，牛沙瓜乃牛的皺胃，比例細正是其珍貴之處。牛沙瓜的紋理清晰，面層呈摺紋而背面平滑。這裡的牛沙瓜做得十分出色，滷得入味之餘仍保留其爽口特質。牛筋亦非常入味，入口軟腍且滑。🐔🍜紫菜沙薑手撕雞米線～沙薑手撕雞既入味又嫩滑，沙薑味道不會搶走雞肉鮮味，沙薑雞本身味道已濃，所以簡單配搭一碗紫菜上湯米線已很足夠。🥟上湯雲吞～原隻蝦肉及免治豬肉的比例恰到好處，雲吞的size亦剛好可以一啖一粒入口，味道鮮甜。除了以上三碗，我們還點了一碟油菜及一杯紅豆冰，叫了一枱食物結賬也不用$180，CP值非常高。

牛雜粉麵是價廉物美的平民美食，相信冇人未食過，耐唔時都會心引起想去食醫下心癮，啱啱開完會，諗住快食個午餐，就見到呢間新開張，價錢唔貴即刻入去試崩沙腩牛蒡魚麵，好鍾意佢嘅自家魚麵，非常爽口彈牙，崩沙腩夠晒腍又夠香，牛蒡永遠我食牛雜都係必須要的😁崩沙腩配白飯又係飽飽之選，崩沙腩份量勁多，男士們非常滿足麻辣牛雜唔好睇小佢，自家製麻醬夠晒麻香，越食越開胃😆小食炸片頭都好香口，正正常常😁店內仲有特價午餐、蠔仔肉碎粥等等之類，下次再試吓其他先😋