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營業時間
今日營業
07:30 - 23:30
星期一至日
07:30 - 23:30
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食家推介
今次去咗九爺牛腩食返碗麵，暖下胃先！😋 聽講佢哋最近推出咗唔同嘅撈粗，梗係要試吓啦！😎朋友就叫咗新推出嘅豉油王切腩片頭撈粗🐮🍜！切腩片頭炸得香脆，撈粗夠晒粗獷，配埋豉油王，真係好惹味，而且鹹香十足，如果個人口味偏好冇咁鹹嘅話，建議拎個面出嚟，然後用隔離嘅湯過一過。當然佢普通嘅牛坑腩河粉🐮🍜牛坑腩炆得鬆軟入味，入口即溶，真係好正！🤤 另外加一份時菜淨係需要$12，我叫咗腐乳通菜，通菜翠綠爽口，腐乳醬汁鹹香惹味！😋
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今日去佐敦覓食，發現呢間「九爺牛腩」除咗牛腩出名，原來撈粗同小食一樣咁出色！叫咗個麻辣手撕雞撈粗（幼麵），一上枱就聞到陣陣花椒香，手撕雞肉質嫩滑，麻辣汁夠晒惹味，撈勻幼麵每啖都掛汁，食到停唔到口！ 必試佢哋嘅炸魚皮 新鮮超脆口，連埋個撈粗一齊食好惹味，點麻辣汁或者就咁食都正！小食拼盤份量十足，炸雞翼外皮香脆，魚片頭同墨魚丸彈牙，炸雲吞餡料飽滿，全部炸得啱啱好，唔會油膩～ 飲品方面，凍奶茶**茶香濃郁，甜度適中，奶味好突出！熱朱古力香滑濃厚，飲完成個人暖笠笠！
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嚟咗呢間喺佐敦嘅粉麵店諗住食個簡單嘅港式粉麵午餐🤣$66「秘製瑤柱豉油王 雲吞拼墨魚鬚 撈伊麵」：雲吞裏邊有蝦仁同豬肉，墨魚鬚就新鮮爽口，撈伊麵就夠晒煙韌，份量仲唔少添🤣跟麵加 $12「郊外油菜」：揀咗「腐乳通菜」，「通菜」夠新鮮，軟腍腍得嚟又有少少爽脆😋$100「手撕雞」：有「沙薑」同埋「麻辣」可以選擇，咁揀咗「沙薑」，呢個係「淨食」，「沙薑手撕雞」拆晒骨啖啖肉食得相當暢快，雞肉肉質軟熟兼且撈咗極多嘅沙薑醬咁樣食勁濃沙薑味勁鹹鮮🤣跟麵「熱檸檬水🍋💦」：大大杯夠清新😋
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呢間店主打潮州風味湯粉麵，環境乾淨企理，座位唔算太擠迫，牆上貼滿唔同套餐介紹，感覺幾地道。今次試咗幾款招牌菜，整體都幾滿意！🍛 咖哩牛腩撈伊麵一上枱就聞到濃郁咖哩香，牛腩炆得夠腍，入口即化，咖哩汁帶微辣，唔會太膩，掛麵能力一流！伊麵吸晒醬汁精華，每一啖都充滿濃厚香料味，超惹味！🐟 雙沙呢款湯粉係潮州特色，湯底清甜，帶微微胡椒香，魚丸彈牙，魚片新鮮無雪味，口感滑溜。加埋蔥花同芫茜，味道更有層次，飲埋啖湯超滿足！☕ 奶茶（熱 / 凍）熱奶茶茶味香濃，口感順滑，唔會過甜，算係水準之上。凍奶茶同樣夠茶味，唔會太稀，冰塊比例啱啱好，飲落夠爽！整體嚟講，呢間店嘅麵食同湯底都相當有水準，特別係咖哩牛腩伊麵，真心推介比鍾意濃味咖哩嘅朋友！
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好奇乜嘢叫雙沙，原來係崩沙腩同牛沙瓜。呢間九爺有牛腩同牛雜麵賣。近年好似少咗類似食肆。其實傳統潮洲牛腩牛雜粉都係香港特色食物。「崩沙腩」是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，由於兩邊展開像蝴蝶，南越語𧌇䖢意思係蝴蝶，所以叫「𧌇䖢腩」，又名崩沙腩。崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在，它是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，可謂牛腩中的極品。數量極少，所以呢碗麵的確矜貴，唔係度度有得食。價錢算合理
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