串カツ専門店

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休息中

❤️ 去旅行喺埃及無咩啱食🤣 返到香港忍唔住要搵好嘢食！聽朋友介紹呢間居酒屋幾好食，一於同媽咪去一試究竟☺️❤️ 前菜 $20 x 2 當晚前菜有三款揀，最後揀咗牛舌同海草莖~ ❤️ 最中餅 $38「最中」最早是日本平安時代皇宮內的御用點心。傳統來說，味道係甜的。餐廳就改咗入邊用煙肉薯仔沙律做餡，一款伴玉葱醬油，一款伴明太子芝士☺️ 咁就變咗適合嘅小食了~❤️ 山芋明太子鐵板燒 $68第一次食山芋鐵板燒！覺得嗌得好啱，真係好少地方有得食，感覺新奇又好食！😍 熱辣辣嘅山芋蓉，配上明太子同生蛋黃一流👍🏼❤️ 合鴨 香味野菜配中華醬 $128煎得好香！配埋中式醬有啲似食緊片皮鴨😆❤️ 新名物！吉列大蝦 $78 x 2 餐廳換咗新menu，呢個係其中一款新推出嘅食品~ 用上免治豬肉包住虎蝦，再成條拎去吉列炸😋 食落好滋味~❤️ 鍋三文魚/三文魚子飯 (小) $158呢個其實係親子釜飯。如果嗌呢個記得要俾20至30分鐘時間煮~ 職員會喺現場開爐煲🥰 最後再加埋三文魚子同三文魚落去。食嘅時候可以自行加豉油同Wasabi，雖然話係小窩但係其實兩個人食都好足夠！❤️ 炸豆腐 $58炸豆腐會放喺熱湯中，所以外皮就唔會特別脆

下班時間想放鬆一下，去日式居酒屋是個不錯的選擇，食物選擇多又有多款美酒🤩。這次去到永光中心覓食，找了一家有串揚、日式美食和美酒的。從銅鑼灣地鐵站D2出口，不用3分鐘就到啦。就在17樓位置，木系簡約裝修，環境不算太大但坐得舒適。食物以散點為主，價格中等可以接受的🙈。-日式釜飯 HKD$158現點現煮的日式釜飯，入座時先點然後再看其他美食，因為製作需時的。用生米煮熟後，再加入三文魚、三文魚籽及配料放在飯上，賣相很吸引欵😎，再撈拌均勻就可以吃啦。熱辣辣的味精很香😳，先吃一口原味道，味道鮮味飯質煙韌。再加入醬汁和芥末，吃起來味道會更香😌。-最中餅 HKD$38點了兩款也是用煙肉入饌的，分別是薯仔沙律伴明太子芝士和薯仔沙律伴山葵忌廉。上菜時有儀式感，像剪綵般的模樣哈哈，拆開後就可吃啦！吃起來是外脆內軟的質感，薯仔質感幼滑。明太子芝士充滿咸香味，山葵忌廉沖擊味蕾。-合鴨香味野菜配中華醬 HKD$128用新鮮鴨胸製作，吃出來的質感更嫰滑。粉嫰的顏色巨吸引，平常也喜歡吃的。合鴨的味道微咸，吃起來感覺惹味，鮮嫰的肉質每一口也有肉汁，醬汁濃稠惹味。再來一口美食或飲品，是個不錯的選擇。-吉列大蝦 HKD$1

《串カツ専門店 - 銅鑼灣》估唔到香港都食到咁正宗既九州牛腸鍋😍近年多左人去福岡旅行，個個都話牛腸鍋好好食好guilty，去旅行的話一定要試🥹咁未去到旅行🧳就不如去居酒屋食住先啦🤣餐廳六點半已經開始多客人，好大部份仲要係日本人添，店員入面都有幾位係日本人來的，所以頓時覺得自己好似去左轉日本咁呀🥰餐廳既野食都有好多選擇，即叫即整，基本上枱枱都會叫一客牛腸鍋同埋啤酒🍻超有氣氛💁🏻‍♀️新名物！吉列大蝦 $78如果你鍾意食可樂餅，咁呢一個吉列大蝦就一定超出你期望🥰佢係用咗製作可樂餅嘅方式，用肉餅包住大蝦再製作吉列蝦餅，超級酥脆好食👍🏻而且勁大嚿，一個人食一件會好飽肚，推介👍🏻💁🏻‍♀️煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $38又係居酒屋必叫嘅薯仔沙律，不過呢一個係用咗最中餅包住薯仔沙律，上面再淋滿少少芥末味味道嘅沙律醬，食落好惹味同埋好有層次感👍🏻送酒食一流💁🏻‍♀️明太子煙肉薯仔沙律最中餅 $38同頭先山葵忌廉最中餅一樣，裏面都係包住咗煙肉薯仔沙律，不過今次個醬汁就轉咗做明太子忌廉，同樣都係好滑溜，好惹味👍🏻💁🏻‍♀️小鍋三文魚/三文魚子飯 $158呢一度嘅名物之一，店員會用Gas爐同砂鍋即場喺你面前烹

呢間串カツ専門店係由日本人主理，菜色都好正宗，想試好耐喇😍😍 不過今次喉嚨唔舒服就冇食好多炸串，但估唔到其他嘢都好有驚喜😝🍣 刺身3點拼拼盤 $198刺身三款都好肥美又新鮮，三件真係唔夠喉😍💝煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $38💝煙肉薯仔沙律伴明太子芝士最中餅 $38兩款最中餅加入咗好多薯仔沙律🥔，好creamy好好食🤤 我鍾意明太子嗰件更香口！🦆合鴨香味野菜配中華野菜$128🍤新名物！吉列大蝦 $156我哋仲食咗鴨胸，煎得好香口😋 仲有吉列大蝦，裏面係蝦，外面啖啖肉，正🥳🍚鍋三文魚/三文魚子飯（200g） $158呢係將生米煮成熟飯嘅三文魚釜飯都好正，加入三文魚同三文魚籽鹹香十足！🍢煙肉卡門貝爾芝士 $28炸串方面朋友叫咗串邪惡嘅芝士🧀，好拉絲㗎！🍺冰凍麒麟啤酒 桃 Beer（Peacn）$68🍇巨峰乳發梳打 $45飲品都好多選擇好有特色，啤酒仲有可愛嘅cream頂🥰

有一段時間冇食日式嘢，突然之間有啲掛住，約咗朋友去到銅鑼灣嘅Jung39 Japan食飯吹下水，呢間係居酒屋setting，好有地道日本氣氛Appetizer $40三文魚同野菜味道清新合鴨香味野菜配中華醬 $128鴨肉切成厚厚一片，肉質嫩滑，加埋中華醬，其實有啲似食緊北京烤鴨咁，側邊仲有蔥絲可以加埋食煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $76/2最中餅餅皮薄脆，有滿滿嘅煙肉薯仔沙律内餡，加山葵忌廉帶微微辛辣好特別新名物 !吉列大蝦 (1個) $156/2果然係大蝦，成隻大到好似熱狗棒咁，外表係好薄嘅炸皮，中間就係免治肉，緊緊包裹住大蝦，啖啖都係肉(小) 鍋三文魚三文魚子飯 $158點咗個即叫即煮嘅三文魚子飯，店員喺客人面前用過沙煲煮熟米飯，並加入三文魚和三文魚子，飯嘅濕潤度適中，三文魚和三文魚子入口鹹香，底下仲有飯焦拖羅花卷 $128拖羅花卷一共有六件，紫菜包裹飯卷，面頭就加上吞拿魚拖羅，入口全是吞拿魚拖羅蓉嘅鮮味，基本上醬油唔使落都已經好好食明太子芝士玉子燒 $98另一個必點item，玉子燒加入大量明太子+芝士，質地軟淋，鹹香嘅明太子x芝士配合，熱食有拉絲芝麻豆腐 $44/2帆立貝 $

最近探訪銅鑼灣一間人氣爆棚嘅日式串揚店，全場座無虛席- 🥓🥔 *煙肉薯仔沙律伴明太子芝士最中餅* ：薯仔沙律細膩滑潤，配上鹹香滿分嘅煙肉及濃郁鮮甜嘅明太子芝士，搭配脆口- 🍤 *吉列大蝦* ：外層炸至金黃酥脆，蝦肉鮮嫩彈牙，入口香脆油香不膩，名物之選！👏🔥 - 🦪 *油浸煙燻廣島蠔* ：蠔肉滑嫩帶煙燻香氣，油香濃郁，每口都回味無窮！🥂💫 - 🐟 *鮟鱇魚肝配土佐酸醬* ：魚肝細滑濃郁，微酸嘅土佐醬完美平衡脂膏感，清新回甘！👌🐠 - 🍚🐟 *鍋三文魚/三文魚子飯* ：米飯吸飽三文魚油香，三文魚子爽口彈牙，鮮甜味道- 🧀🍳 *明太子芝士玉子燒* ：玉子燒嫩滑香甜，搭配濃郁嘅芝士與明太子鹹香，完美組合！🎉🍳 - 🥩🐤 *合鴨香味野菜配中華醬* ：鴨肉油香四溢，搭配脆口野菜及濃厚中華醬，層次豐富，令人驚艷！🍃🌟

呢間居酒屋🏮大部分都係日藉店員裝潢都好地道日式居酒屋feel!加上人多熱鬧，好似返左鄉下咁🧳今晚襯早6.30就嚟，因為我想坐吧檯，可以望住店員製作三文魚子窩飯比我！🥢 前菜每人💲20，店員會拎6碟（每款兩碟）出嚟比你每人揀一碟～ 🥠 《 煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 💲76 》
有兩款口味： 煙肉薯仔沙律 同 芝士薯仔沙律兩款都香糯滑溜，再加埋微辣嘅山葵忌廉幾提味～最中餅薄脆增口感～

🆕 新名物🦐 吉列大蝦（2件）💲156嚟呢度點少得食炸物 呢款新出必試！好似熱狗棒咁粗！炸皮香脆可口唔油膩，包住有免治肉同大蝦，有雞肉香又有鮮蝦甜，讚～～ 🦆《 合鴨 香味野菜配中華醤 💲128 》肉質鮮嫩又有點咬口，富肉汁，可以蘸埋中華醬連蔥絲食～
🐔《 雞肝刺身 鹽麻醬油 💲78 》第一次食，零腥味，好鮮嫩滑溜，配埋鹽麻醬油仲提味！有驚喜～ 🐟《 刺身三點拼盤 💲198 》 呢晚有鰹魚、平政魚 同 赤身 ～ 🍲《 （小）鍋三文魚/三文魚子飯(200g) 💲158 》店員會即蓆用沙煲煮熟米飯，之後飯煮好後就加入三文魚、三文魚子同莞茜加入飯中拌勻～ 三文魚子會令飯比較濕潤，令焗完嘅飯口感同濕度剛好👍🏻

有釜飯、牛腸鍋同炸串充滿日式地道元素🤤✨煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉中餅 🤍有驚喜！好食！山葵醬汁係靈魂😍為味蕾帶嚟少少刺激同薯仔沙律出奇地夾沙律口感軟滑，無咩顆粒感中餅就打卡為主，整體推薦！✨吉列大蝦 免治肉包住彈牙大蝦外層吉列皮薄脆，唔厚粉份量巨型，飽肚感十足✨三文魚籽玉子燒釜飯每次去日本都必食既釜飯🍚先係旁邊煮二十分鐘再加入玉子同三文魚籽食落有淡淡的米飯香又有三文魚籽嘅鹹香點綴～好柔和好舒服，但又唔會淡而無味✨炙燒黒毛和牛壽司(4件) 和牛輕輕炙燒過，淡淡油香🤤 ✨雞柳伴紫蘇 $26 
✨煙肉卡門貝爾芝士 $28 炸串麵衣薄薄的，金黃香脆配搭芝士口感幾特別值得一試！
✨自家製抹茶Terrine伴雲呢拿雪糕 抹茶再加雲呢拿雪糕令我聯想起牛奶糖🥛Terrine超濃厚如果十分係最濃厚，都有八九分要配搭雪糕一齊食😝

今日去咗銅鑼灣一間叫「串カツ専門店」嘅餐廳食晚餐，餐廳有幾個日本師傅，可以選擇吧枱位或卡位，平日嘅夜晚都座無虛席，建議想食嘅朋友要預先訂位。🍊 前菜當晚有三款前菜可以選擇，我哋揀咗牛脷同海草。牛脷切成粒粒狀，炆到非常腍身，西芹爽口清甜，配上麻油、芫荽同少量嘅辣椒帶出輕微嘅辣味；海草伴紅蘿蔔絲同松子，用日式醬油去調味，較為濃味🍊 煙肉薯仔沙律伴明太子芝士最中餅沙律可以揀山藥泥、明太子或洋蔥醬三款口味，我哋揀咗山藥泥同明太子。薯仔沙律嘅口感唔係順滑嗰款，而係混合切粒嘅薯仔同煙肉，加上頂層嘅明太子同山藥泥蓉，令口感層次豐富；明太子嘅味道帶有鹹鮮，山藥泥蓉有少少芥末味 🍊 烤鴨胸配中華醬鴨肉煮到好嫩滑，而且非常肥美 ，肉質同脂肪相間， 一啖咬有哂兩個口感；而且鴨肉嘅味道濃郁，配上偏濃味同濃稠嘅中華醬汁，可以掩蓋鴨嘅臊味🍊 吉列大蝦非常推介呢款吉列大蝦，用免治牛肉包住虎尾蝦，再沾上日式炸粉去炸做吉列，食落口感層次豐富，外層嘅炸粉酥脆，中間嘅吉列牛肉軟滑，裏面嘅蝦肉彈牙爽口，配上檸檬汁同蝦粉突顯鮮味🍊 鍋三文魚飯日本餐廳用港式煲仔飯嘅形式，將珍珠米放入瓦煲內煮熟，再加入三文魚籽、三文魚肉同芫荽一齊

今晚星期六,嚟咗呢間串力ツ 專門店叫咗幾條炸串燒、炸蛋、鰻魚蛋卷,但今主要係為佢地嘅牛腸鍋同煙燻生蠔而來。若有數隻帶有輕味燻味嘅煙燻生蠔,蠔身飽滿,蠔味鮮濃,呢個值值得叫。但今次主要嚟係集中去食佢地嘅招牌博多牛腸鍋。今次叫咗個味噌湯底,我唔好芽菜所以我一條芽菜都無食,為免芽菜重量令湯底漏瀉,我拿走所有芽菜,再續啲放入牛腸,滾二十幾秒再從湯底內挾起。今次主要嚟係集中食佢嘅牛腸,食到唔夠喉再額外加多碟。牛腸脂香軟滑,牛脂香氣浸淫喺口腔裏面久久不散,喺香港有供應博多牛腸鍋嘅居酒屋以經唔係好多,能夠嚟呢度讓味蕾沉醉喺牛脂嘅香氣,實在係人生一大享受。

銅鑼灣人氣居酒屋，每次去都坐滿客人，今次就帶老公上去試吓☺️🔸煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅最中餅入面有滿滿嘅煙肉薯仔沙律內餡，咬落口好幼滑creamy，另外再加左山葵忌廉作調味，帶少少微辣口感，都幾開胃🤤🔸吉列大蝦吉列大蝦外層包左免治肉先再炸，所以更加大隻👏🏻 口感亦都好豐富 外層酥脆，大蝦蝦肉好彈牙🍤🔸合鴨香味野菜配中華醬鴨肉肉質粉嫩嫩滑，師傅切成厚厚一片 咬落口啖啖肉，再點埋中華醬，帶出鴨嘅香味👍🏻🔸明太子芝士玉子燒每次都都會order依個，大推！厚厚嘅玉子燒入面加左芝士同明太子，所以會有少少辣味☺️ 咬落口好juicy, 趁熱食真係好好食👍🏻🔸三文魚三文魚籽飯首先會用沙煲煮熟白飯，之後會加入三文魚同三文魚籽，攪拌之後就可以食用☺️ 每一啖都充滿鹹香😆🔸炸雞軟骨炸到好香口，送酒一流👏🏻🔸炸串即叫即炸嘅串串，款式種類都算多，有肉類亦有蔬菜☺️ 我哋叫咗炸小蕃茄、冬菇、芝麻豆腐、年糕、和牛等等，全部都好好食😋

銅鑼灣B出口有間勁近的樓上日式居酒屋，地點方便之餘，裝修都很有日式風格，瞬間就到了日本一樣。合鴨 香味野菜配中華醬 $128融合中華料理風格的fusion款式，醬汁很似中式皮鴨，鴨肉肉質挺身得來也不黐牙，一點也不油膩。新名物！吉列大蝦$156超大隻彈牙炸蝦，入面包了豬肉，口感有層次得來又好好味！煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅$38混合薯仔山葵忌廉和煙肉的沙律，口感幼滑，吃下去有芝士味，煙肉增加了口感。用薄脆的威化餅夾來吃，比甜的餡料更好吃呢。（小鍋三文魚/三文魚子飯（200g）$158店員會在席前煲飯，超有飯香和三文魚鮮味，最底層焦香有點似煲仔飯。三文魚份量子夠晒大方，而且很鮮味。沙椎魚$26有點似魚柳，很嫩口。日本雞蛋豬肉卷$42必食！原本以為是普通的炸蛋，但這家店做到半流心蛋，還包著一層煙肉，超好食！雞柳伴紫蘇$26煙肉卡門貝爾芝士 $28芝士控必食！冰凍麒麟啤酒 蜜糖$49像雪糕的扭紋原來是啤酒味的冰沙，好爽口！巨峰乳酸梳打$45不喝酒的好選擇，酸酸甜甜夠清爽。

今晚約咗朋友喺銅鑼灣食晚飯😁朋友話想食高質日本菜，好自然就諗起呢間炸串專門店😝😝上到去見大部分職員都係日本人，即刻信心大增😌今次見menu多咗好多新品🤩🤩樣樣都好想試😋🥗煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $38好精緻嘅小食😍脆脆嘅中餅夾住綿密嘅薯蓉🥔本身以為普通嘅薯蓉，原來加咗大大粒煙肉，口感豐富👍🏻最特別係薯蓉上嘅山葵忌廉，醒神又解膩，有驚喜😙😙🥓合鴨 香味野菜配中華醬 $128鴨胸份量都唔少，除咗面頭幾塊，墊底嘅都係鴨胸😮鴨胸好厚身，咬落纖維感十足，而且好嫩滑🤤沾埋中華醬更添風味😋🦐吉列大蝦 $78嚟到點可以唔叫炸物🤨最初見成八十蚊隻都覺得有啲貴🫣不過嚟到就明白啦😌成品咁大件，食完都飽😂大蝦被厚厚嘅豬肉包住再炸，大蝦啱啱熟仲好爽彈😋豬肉咸咸香香，外皮又薄又脆👍🏻果然係新名物😝🍣刺身3點拼拼盤 $198🧀明太子芝士玉子燒 $98🥘鍋三文魚/三文魚子飯 $158🍻冰凍麒麟啤酒 熱情果 Beer $48

今次經朋友介紹黎到銅鑼灣呢間隱世居酒屋雖然係樓上舖 但係估唔到爆曬場而且好多客人都係日本人黎未落單已經知道黎啱地方啦🤣店員介紹呢度最特別係炸串、合鴨、牛腸鍋、壽喜燒同釜飯今次我哋就試咗推介嘅炸串、合鴨、同埋釜飯⭐️煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 薯仔沙律creamy得嚟加咗山葵忌廉微微辣勁過癮 最中餅脆卜卜包住沙律口感超特別 ⭐️合鴨香味野菜配中華醬 合鴨肉質好嫩👍🏻👍🏻 店員無介紹錯👍🏻👍🏻👍🏻⭐️吉列大蝦 真係大隻到嚇親人！呢隻吉列大蝦係用免治肉包住大蝦再爆外皮炸到金黃鬆脆 蝦肉彈牙👍🏻⭐️三文魚三文魚子飯 下單後店員會親自為客人烹調全程由生米煮超起 誠意十足飯底吸晒三文魚油脂香加埋爆汁三文魚子 每一啖都係鮮味 🙂‍↕️⭐️大阪薄餅章魚燒薄脆餅底鋪滿章魚燒加埋大阪燒醬 鹹香脆口食到停唔到手⭐️炸串 煙肉卡門貝爾芝士 芝士拎去炸真係邪惡到不得了⭐️炸串 蘆筍豬肉卷豬肉卷住爽脆蘆筍簡單但好有居酒屋風味 ⭐️拖羅大根濱卷 拖羅蓉鮮甜到爆配埋醃蘿蔔 清新得嚟平衡返油香 而且超級大份 好抵食⭐️自家製抹茶Terrine伴雲呢拿雪糕 抹茶味超濃郁！慕斯質地滑溜 配埋雲呢拿雪糕👍🏻

味覺的跨界饗宴融合系居酒屋!踏入這家隱身銅鑼灣樓上店的日式居酒屋開放式廚房飄來陣陣炭香主廚以日式技法為骨幹大膽融入西式元素與中華調味打造出令人驚豔的跨界料理首推「煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅」將傳統和菓子最中餅化為鹹食酥脆米殼夾入混入煙燻培根的綿密薯泥山葵忌廉如隱形刺客般在尾韻竄出芥辣香氣巧妙平衡（HK$76）作為鎮店之寶「吉列大蝦」展現驚人份量選用虎蝦裹上白肉的黃金比例酥衣薄如蟬翼卻能鎖住豐沛肉汁蝦肉彈牙程度堪比新鮮海鮮（HK$156）「合鴨 香味野菜配中華醬」將法式油封技法注入鴨料理鴨皮脆如焦糖、肉質絲絨般細嫩（HK$128）海鮮愛好者必試「油浸煙燻廣島蠔」採用低溫油封存肥美蠔身煙燻木香滲入蠔肉肌理粒粒分明卻飽含海洋氣息（HK$78）鍋三文魚/三文魚子飯更加是廚師的一個表演在你面前把飯用鍋慢慢煮熟灑上滿滿的三文魚子和三文魚肉混和一起吃 口感一流下(HK$158)餐點搭配冰涼的麒麟生啤（HK$79）堪稱絕配，細膩氣泡沖刷味蕾之餘更凸顯各道料理的層次感