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港鐵太古站 A2 出口
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🇭🇰中島水產·因為嗰日突然之間好想食壽司 就買咗呢個返屋企食啦 佢星期六日超抵 兩個加埋都係$120 都幾抵食😈😈·帆立貝壽司$60壽司盛盒$60我覺得兩盒入面佢個帆立貝最好食 係真係幾甜 而且質感唔錯 性價比一流 不過佢靜雞雞有一兩舊質素無咁好既😏個盛盒水準就參差啲啦 鰻魚 三文魚呢啲就正常發揮啦 但係佢個魷魚同蝦都唔係太新鮮所以都係單嗌好啲🙊😂😂·#rbyeat#rby日本菜#rby太古·📍太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON超級巿場地舖
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話說都幾鍾意食日本嘢嘅我今日夜媽媽去咗aeon百貨諗住睇下有冇啲平價高質刺身尤其夜晚有折當然唔放過！見人少少立即走去中島到望兩望(成日走到邊，人潮就堆到邊求心理陰影面積)哼哼哼！見到池魚刺身得返一盒，即刻狗衝去買唔洗諗🤣原價$68，有折，5片池魚腩肉質厚實，鮮嫩，鮮味夠，唔腥(利申 腥味真心接受唔到，會嘔)其實睇圖都見高質，唔需要多講有幾好鍾意食日本野又怕腥既朋友，一試無妨！因為我都好怕腥既魚都可以食晒有下次！😜😜😜😜
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已撰文評此店的魚生。在大喜屋和大瀛喜已沒有特大赤蝦供應。近月常來此間買特大赤蝦。每隻12元，比男士手指粗，比USB長。蝦頭肥碩，蝦膏滿溢，咸鮮無比。蝦肉軟滑味腴，入口冰爽。一盒4隻，與三文魚腩可拼湊成為魚生丼。
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The Aeon at Tai Koo Shing has undergone a major revamp. When I came here one night to buy some take out sushi, I discovered everything had changed! And for the better! It seemed their take out sushi section had also changed with a larger variety than before.For $98, you get a total of 12 pieces of sushi. Quality was decent and fresh. There was a good variety that included regulars like salmon and tuna. I especially liked the addition of cucumber wrapped scallops. The scallops were not only really sweet, but the addition of cucumber gave it a bit of freshness as opposed to nori. Rice held together ok and wasn't too big nor too small. For take out, it was pretty good.You don't even have to stand in line at the other cashiers that serve people buying groceries. As it's now moved to the food court section, you can pay at the cashier there. Chopsticks are available and you can even grab extra wasabi and soy sauce.
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太古城AEON剛剛裝修完，成個商場大翻新，衣食個人用品好多野都換晒新野，就連超級市場都改左好多，但中島水產依然無變，但為左配合商場提升客路，食品用料絕對唔敢馬虎。今晚同柑太行完街，差唔多十點都仲去行下超市，見到成個商場人頭湧湧，好多人都想係商場關門前購入自己心頭好。我同柑太兩公婆行過壽司檔位，見到好多人仍然在選購壽司，一時好奇行埋去，發覺中島水產有唔少款式壽司做緊特價，於是就選了一盒黑鰭吞拿魚併盤，內有四色吞拿魚壽司。由於柑家離太古城有段距離，為止天氣炎熱影響壽司品質，於是問中島水產店員要求畀冰塊保鮮，店員好快就畀左一大袋碎冰畀我，仲用雙重膠袋入好，服務態度一流。付款過後，我們即時趕回家，準備好好享用美食，當在家中安頓好一齊，準備打開壽司膠盒時，發覺膠盒邊位油脂四溢，打開後一陣陣吞拿魚的肉香直湧面門，四色吞拿魚無論是顏色及香氣已經先聲奪人，當我拿出碟子倒入芥辣及豉油後，便與柑太好好享用壽司。盒中佈置仔細，清楚分為四部份，分別是右上方的赤身、右下方的吞拿魚軍艦、左下方的中拖羅，以及左上方的大拖羅，首先我們先試赤身，第一口不沾任何醬料，咬開壽司後，發覺吞拿魚的魚肉非常嫩滑，既無渣亦無筋，無法想像這是吞拿魚最下價的赤身部位，而飯粒雖然已存放了差不多一整天，但仍然非常結實，而且飯的軟硬適中，飯味濃郁。再來是軍艦，軍艦的飯底已經沾有醬油，入口後，全心感受碎拖羅在口中的鮮味，令人精神為之一振，因為拖羅的肉質猶如軟滑的豬糕一樣，入口即溶，令人一試難忘哦。最下級的兩款已經令人齒夾留香，當我再吃下中拖羅時，發覺中拖羅的切法非常特別，它並不如大拖羅和赤身般厚，反而是較它們長，長度足以將整個飯團由頭至尾包裹一次，而薄切的切法，入口更能體驗它肉質的層次感，如安格斯牛肉一樣，多汁又多油，慢慢在口中溶化的感覺，比起坊間很多壽司店的大拖羅有過之而無不及。最後的，一定要最好，大拖羅單看外表已經贏了，猶如A5和牛一般，粉紅色的肉夾雜了白色的油脂，放入口內的第一下，整個口腔都被香濃的油香佔據了，飯的味道為拖羅的肉作出極佳的調和，增加了它的層次，整片大拖羅在口內溶化的時候，香溢的油脂更忍不住從我的口中流出來，一張口，一陣陣鮮味似要衝出來一樣。這種質素的大拖羅，相信要在很貴價錢的食店才可以找到，很多食店的大拖羅質素，根本只能勉強列入中拖羅的水平，而且入口有渣有筋，只有特級的黑鰭吞拿魚，拖羅的部位才會無筋無渣，這樣的拖羅，在日本築地可以吃到，但在香港，普通的一片，相信至少都要過百元才可以，現在平均只是十數元，就可以吃到這種級數，實在物超所值。最後壽司盤內的一朵新鮮菊花，背後含意卻是食店對食材保鮮的認真，因為新鮮菊花有殺菌的作用，可以令刺身壽司的肉質保持得更久。
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