个園竹語

營業中

休息中

上個月嚟過之後，話要帶老公嚟一次，最後老公就冇啦，不過有朋友10月生日，就襯機提議再來一回啦😁前菜脆鱔同醉乳鴿必叫，今次再試左個蒜泥白肉。主菜試左新野，東坡肉同燒雞， 另外仲有津白啦， 咸肉炒飯，炒年糕， 小籠包。激讚個燒雞，好juicy,仲有少少南乳吊味，個皮仲脆脆，非常好。朋友食完，個個都俾好評，真心冇介紹錯😊

而家食飯，無一早book餐廳，係一件好煩嘅事，好在搵到一間臨近聖誕試業中嘅中菜館，一book就有位，而且有射隱度極高嘅真卡位，自成一角，坐滿4個人都唔會迫，而且無限時，慢慢飲茶慢慢傾。5-6個人亦可以安排到半開放圓枱房。

友人K先生相約在這位於尖沙咀海港城的上海菜晚餐，「个園竹語」初聽這店名還覺得挺搞笑，孤陋寡聞以為只是「個」字的簡體字，看了官網的解釋才知道箇中典故，有興趣想了解的可以自己搜一搜（笑）。餐廳裝潢風格走摩登路線，糅合了現代和古代建築的風格，加上大膽用上如紅色和綠色色調的牆紙，有格調得來又不會有違和感，可見設計師在設計上下了一番苦功。我們被安排了在一個包廂用餐，我們點了：蟹粉乾燒翅五福臨門揚州臭豆腐石鍋竹笙蟹粉燉豆腐水煮牛肉蟹粉雞毛菜鐵板小籠包原桶黑豆腐花我最喜歡的菜式有是蟹粉乾燒翅、鐵板小籠包、石鍋竹笙蟹粉燉豆腐，還有最後的甜品黑豆腐花。蟹粉乾燒翅剛踏入九月初就有幸能品嚐到今季的大閘蟹蟹粉，亁燒做法增加了蟹膏蟹粉的香味和口感，配上足兩両半的牙揀翅，每一口都滿滿的魚翅蟹膏蟹粉，大滿足！鐵板小籠包相信是店家自己原創的一道菜色，用熱騰騰的鐵板把小籠包的底部剪香，說穿了其實道理和鍋貼/生煎包一樣，因為底皮煎香了，所以一咬下去增加了口感，但小籠包裏的湯汁完全地保留下來。簡單，但卻令人印象深刻。石鍋竹笙蟹粉燉豆腐熱騰騰的石鍋裏，一個個的小氣泡在「噗、噗」作響，視覺效果已經滿分。豆腐十分嫩滑，呼嚕一下已

朋友又有好介紹，今晚帶我地去左港威商場一間高檔淮揚上海菜館食飯。佢有一個好優雅名字叫个園竹語，館內裝潢精緻而且地方寛敞，確是三五知己食飯好地方。我地今晚食左三碟前菜，脆鱔甜甜的又炸到卜卜脆，食到停唔到口。 醉乳鴿肉質鮮嫩配濃濃酒香，唔錯唔錯。主菜我地叫左個雲吞雞，蟹粉豆腐，津白，炒年糕同咸肉炒飯。 個炒飯粒粒米香，好好味，而個年糕好口口感又唔會好硬，我最欣賞。 至於甜品，朋友推薦食黑豆豆腐花， 高力豆砂同馬碲糕。 大家都食到手指公大動，出門口要捧住個肚。係呢個尖沙咀中心位置，相對呢個質素價格都非常親民。下次一於同老公一齊再嚟試下。

之前有優惠卷的原因 去幫襯一下這間餐廳之前看過評論說這間的服務態度有待加強 果然去到係完全沒有令我失望 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈食物係好食的 但份量算是不多· 鐵板小籠包 底部被剪了一下的小籠湯包 這也是店家推薦小菜之一 小特色 好食嘅👍🏻· 東坡草扎肉 味道有點像姜醋 好肥好軟滑嘅肉質 好似響度吸收骨膠原一樣 係幸福的感覺🥹· 石鍋竹笙蟹粉燉豆腐 這個上菜時有種泡菜湯的感覺 哈哈哈 這顏色根本一樣 這個豆腐量真的是滿滿的 每一啖都絕對可以吃到 味道也是非常濃郁 又是幸福的感覺🥰· 咸肉煮津白 這個真的有點普通 好鹹嘅湯就係上湯津白的味道 沒太大特別🫣·紹興醉雞幾入味嘅醉雞 中規中矩· 蜜汁燒白鱔 簡單點來說就是 日式的燒鰻魚 就是完全那個味道了 肉質厚厚實實 好味嘅！🥰

今次就試下 一間新開的中高檔主打淮揚及上海菜的餐廳个園竹語。「个園」本身係中國四大名園之一，所以个園竹語係餐廳設計上都好注重，入到餐廳裏面都係幾讚嘆內裏的環境，如果大家可以訂位的話，不妨要求訂裏面的包廂卡位，咁就可以獨自同朋友一齊享受美食。之後就講番食物質素! 首先我叫左比較新派的鐵板小籠包，一開始覺得只係啅頭黎，但食落去又唔錯。首先皮都夠薄，另外由於用左鐵板，所以係包底會有類似煎鍋貼香脆的口感，而且內裏都充滿肉汁，絕對係值得推介。之後就係前菜糖醋小排骨，上海菜最大特式係濃油赤醬，呢道菜算係正常發揮，但敗北位係雖然都算重味，但仍然食到排骨的豬騷味，影響左呢道菜的體驗。最後就係呢度其中一道Signature Dish 慢燒煙燻脆皮雞。從佢上菜前有用蓋，證明佢上菜前先出做煙燻的效果，所以開蓋一刻周圍已經充滿煙燻的香味。另外燒雞雖然係半隻，但份量其實都好多。當然，份量都係其次，味道先最緊要。首先雞肉燒的時間唔錯，完全做到嫰滑的肉質。而本身雞都用左唔同香料餣，所以都入晒味，所以我全程都無點過雞醬。不過有個位仲可以有進步空間係雞皮雖然夠薄，但未見到鬆脆的效果，同埋雞皮擺盤上仲可以再完整一些的話效

I decided to try a Chinese afternoon tea set here and it was pleasant surprise.Not only was the serving tray quite unique, it also(after the photo taking) allowed us to slowly enjoy our appetizers while keep the dim sum at the bottom hot.My favorite dim sum was the dumplings as the wrapping was quite thin while the crispy eel was my favorite appetizer.The Steamed Egg was smooth and the lobster noodles were cooked just right and the soup was not salty. The whole meal was quite fulfilling so treat

超鍾意食上海菜所以今次試下海港城嘅个園竹語蔥油鮑片拌麵食落好香但都係膩咗少少好耐無食賽磅蟹入口好滑淡淡蟹味都唔錯我好鍾意嘅松子魚淋左汁依然好脆🩵見而家唔多地方有臭豆腐所以點黎試下好食但未夠臭😂呢個東坡肉好好味！夠淋夠香夠入味無諗過鐵板煎一煎脆個小籠包包底出黎效果係幾好食！生煎小籠包🩵蒜泥白肉不過不失整體成餐飯都幾唔錯除左食物質表好之外店員服務都非常好埋單好似都係千五蚊左右都算幾抵食下次都會想再黎🌞

放假就緊係去食食食😆今日悠悠閒咁去左个園竹語High Tea ~Tea Set $328／2位用 睇落都好多款食物，當然作為Tea Set份量唔會預太多～地點位於海港城，去到環境黑黑暗暗咁，顯得高格調同好浪漫！整體上食物唔錯，而且小巧精緻，加上昏暗嘅環境下顯得特別有格調～雖然係二人份，但係都好夠飽～ 而且每一位服務員都好有禮貌，好細心，而且有某些點心有醬料提供都會跟客人解釋邊款點心配搭邊款醬料，完全好到位，令整個過程都加分！ 📍个園竹語尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖

同朋友好耐冇見，佢話想食惹味既魚 我突然諗起食松子魚即刻打去book位收工去食我地兩個人KO哂成條松子魚😂 外皮炸得酥脆，魚肉鮮嫩飽滿，配上酸酸甜甜既醬汁，好食🤤鐵板小籠包，都係必食🥰 有D似食緊薄皮生煎包, 多左一份焦香口感😋入面既肉汁好飽滿，熱辣辣👅 唔怕肥兩個人都食左份東坡肉🤣 好耐無食過，唔差！肥瘦分布大概6:4！ 好岩送飯反而呢個蟹粉燉豆腐，我地就覺得一般般！呢間餐廳環境幾好，坐得幾舒服！同埋D餐廳員工仲勁好禮貌同服務👏🏻

星期日同老婆喺尖沙咀行商場 行到1:45過咗午餐時間 忽然喺轉角見到一間餐廳 剛好見到門口有下午茶優惠 店員好有禮貌，告訴我們下午茶時段兩時開始，可以先登記，所以我們便先登記，在附近等大約15分鐘由於我哋已經選擇了下午茶套餐，所以一坐低只需決定飲品，有酸白蘿蔔花生等前菜附上餐廳內部格調昏暗高級，由於空間闊落包廂設計，所以不會嘈吵，適合同三五知己傾偈。有遊客及本地人食，但今日星期日不算多人，所以服務水平維持得幾好，呼叫服務員或經理都能夠迅速得到回應👍🏻 星期一至五的情況就不肯定了上菜非常快，煙燻蛋煙熏味香濃，黑松露帶子蒸蛋新鮮，春卷南瓜餅煎堆新鮮炸起，賣相吸引適合打卡😁講真，呢個價錢絕對有驚喜 諗緊下次帶朋友同事嚟試吓 😁

海港城找了一間裝修又雅致 食物也好吃 價錢不貴的餐廳 叫了晚市二人套餐 $428一位 下午還有下午茶套餐 $328兩位 真的超抵吃餐廳地方很大 設有VIP房 還有半包廂房 吃個二人套餐，剛好1000夠最低消費 坐了半包廂房

之前來過幾次，覺得環境舒適，食物可以，今次大失所望。首先來到先叫飲品，未講完個動物部長就走左，我足足坐起到等了十分鐘，都無人行過去，我舉手都舉到手軟。見到剛剛果個動物部長，終是再叫佢，佢好無禮貌叫我等等，最後隔多三分鐘，有另一個頭髮長長服務員行過來，見佢都講哂唔好意思，我先無咁嬲。原本都想發脾氣走，講真，如果唔係另一個都叫做有返少少禮貌，真係會唔食囉！價值不是平，就應該俾返少少服務質素啦！一個人就已經嚴重地影響這間餐廳在我心目中嘅評價。

之前一直都想食呢一間，訂了幾次位都訂唔到，今次阿妹終於訂了呢間餐廳。坐下後，已經覺得男店員態度唔友善，我們叫普洱茶，由於我哋係坐長型的枱，叫他開多一壼茶即變臉。普洱茶不夠熱，有噏味，我們便要求換其他茶，他臉色一沉。🔸海魚一夜情（煎）海魚就係馬友，煎香過幾脆口，不過太鹹，鹹得來又冇鮮味。🔸炸臭豆腐聞落有香味，食落都有香味，但係豆腐的質地很差，很乾身。🔸店員建議我哋食呢一道菜，仲話數量有限。上檯時大家都呆左，類似小棠菜，但幼身，口感微脆，但係真係太多太多油。🔸東坡草扎肉幫我哋分成八件都幾窩心，東坡肉有啲位肥美，有啲就鞋口。🔸慢燒煙燻脆皮雞叫咗一隻，上枱時聞到一浸煙燻的香味，雞皮都幾脆，但可惜雞唔嫩滑，雞胸有柴口，點左甜豉油就好味。🔸个園揚州蛋絲炒飯變到一條條蛋絲，口感很乾，炒飯太多油，味道很淡。🔸鐵板上的小籠包包類似生煎包，口感有啲乾，入邊的肉亦都太少，冇肉汁，包的面有點唔熟。🔸百步蔥油餅我以為自己食緊嘉x蔥油餅餅乾。🔸炸芝麻湯圓全部人一致認為糯米部份係未熟，糯米會黏口，食後口腔留了麵粉的味道。🔸炸銀絲卷比較正常的一道點心。大家都好唔滿意呢一餐，冇下次。當晚都唔係滿座，仲有一啲吉枱，唔明點

依幾天有家人從外國番來，當然要同佢地洗塵食好東西。因為佢地酒店在尖沙咀附近，所以我地就去左海港城，我地去左个園竹語。之前食上海菜都會去夜上海同十里洋場。但个園竹語比我令一種感覺。所有位置都隔開，很有私隱度。我們就叫左個四人餐，侍應介紹話幾抵，份量都足夠，咁我地就試一試。前菜海蜇同燻魚很不錯，味道又不算太濃。之後酸菜魚也很特別，配銀絲卷食，可惜薯粉太小了，酸菜也可以多番D.之後煙燻雞好特別，有重煙燻香味，都很多謝經理叫我地拍片，佢見我地係咁影相，佢話個雞拍片，拍埋d煙會特別d.最後個鐵板小籠包好完滿，出面比較小有，小籠包湯汁有夠熱，都多謝經理Alan 細心提醒，話入面有熱汁。依間食物同服務水平都拍得住酒店，價錢又唔算太貴，經理Alan 經常問下食物岩唔岩食，同我地傾下計，感覺好似去左自己地方食，个園竹語我諗我都會經常黎。