不倒翁中日火鍋料理 (已結業)

唔洗book 位都有位，有好多位剩！不過朋友指定話想食都冇價....服務員大多都係大陸人，講東話係完全唔正，可佢地而家都serve 返佢地d 同鄉多啦。服務態度...有好大嘅進步空間，大家明啦下！豬好普通，豬味唔重！美國牛好食，睇脂肪紋都知入合即溶！好普通又唔彈牙嘅墨魚滑。個大陸waitress 介紹嘅蚌，一d 都唔好食！唔夾，又痴牙！唔新鮮！蠔，堅係大隻！魚好脆，冇乜骨！但咁食....食完埋單係$2000

陳寶珠和梅雪詩主演的《牡丹亭驚夢》於香港文化中心載譽重演，窩夫星期日下午陪媽媽去看粵劇前，先到iSQUARE飲茶。第一次到不倒翁中日火鍋料理尖沙咀店飲茶，一走進去便被窗外的維港海景吸引著。窩夫與媽媽被安排坐在窗邊，看著美麗的景色吃東西，非常寫意。窩夫吃不出鮑汁叉燒包(大點$34.8)跟平日多屬小點的叉燒包有何分別。竹笙上素腸粉(中點$28.8)做得不錯。不倒翁蝦餃王(特點$38.8)的蝦爽口彈牙，但沒有傳統蝦餃應有的筍和豬肉。愛吃燒賣的媽媽對蟹籽鮮蝦燒賣王(特點$38.8)不太滿意。後加了一碗龍躉片魚湯米線($68)，龍躉片份量足，啖啖肉很好吃。最後送來糖水，可選清補涼或紫米露，窩夫和媽媽都選了紫米露，裡面有超甜的粟米和粉粉的芋頭，味道不錯。

坐得都幾舒服，可以望到少少海景，服務尚算可以啦。我地4個人叫左牛肉，四寶丸，芝士牛丸，greentea面，仲有一個唔記得咩名lol最推介係牛肉，好有牛味，質感又正！芝士牛丸好少芝士，食唔出芝士味，只係咬完之後有兩條芝士絲。greentea面唔錯，好香greentea味。仲有，就係醬料既xo醬幾好味。大致印象係咁

環境是一流的贊，也很清靜，週末來此解決午餐也沒有太多的食客。 鍋底的選擇性很多，可以適合不同口味，選擇的鴛鴦鍋底調制的很不錯。雪花牛肉看上去就比較有食慾，色澤均勻亮澤，切的很厚實，煮的時間越久越覺得嫩。 還有響鈴，屬於豆製品炸制，十分酥脆，入口既化。服務員介紹可以生吃，配送了蘸料。 還有很有名的大花竹節蝦非常的新鮮，口味很贊，個頭也很大。

除夕夜和朋友相聚選了這裡吃火鍋、魚生刺身這裡環境很好座位舒適枱與枱相距遠。侍應服務也很好常常主動換骨碟、主動加湯入湯鍋。食物新鮮一般的火鍋食物如菜、手打丸等等也很新鮮。我們人多所以要了兩個火鍋一個是一半麻辣一邊沙嗲湯，另一個不知咩雞湯底。魚生拼盤~非常豐富十分新鮮好吃象拔蚌兩吃~生吃爽脆鮮甜、拖一拖吃也好吃大花竹蝦~刺生超甜龍蝦~新鮮上桌蝦還在動生吃非常鮮甜東星斑~生劏的輕輕一淥吃極鮮甜牛肉~我不知是哪裡的牛但也冧滑有肉味手打墨魚滑~爽口有墨魚味其他的食材也極為之好半路用即炸的脆香鈴浸一浸吃超正

大到吃一粒已經飽嘅大粒水餃，好似個乒乓球這麼大，每粒入面都有幾只蝦，啲蝦又甜又爽口。雖然價錢不便宜，但真是貨真價實，暫時試過最有水準的水餃。手打芝士丸，略嚴內裏芝士太少，芝士味不夠濃郁。牛肩肉就唔錯，色澤均勻，而且食落去好淋及牛味好香。最正係佢嘅醬料入面有XO醬，任加，而且好多乾貝，食番多啲都抵唒。

食火鍋，好多人都會覺得是混亂，食時不需要儀態，所以，食火鍋給大眾香港人的印象，是絕對不會高級起來的。不過，有好多香港人是非常之有氣質的，既想食火鍋，又想食得有氣質，也帶點高貴，而聰明的香港商家一定想到辦法去解決這一個問題，要令到食火鍋都要有氣質，於是，推出了高級火鍋，而是日，我又沾大學同窗好友 J 小姐之福，來到尖沙咀 i Square 的《不倒翁中日火鍋料理》，來一個有氣質的 "高海拔火鍋"。點樣高海拔，高級的火鍋當然是以環境來取勝啦。冷氣充足，帶少少暗格調，再者，刻意地做到地方完全地整齊整潔，而且，我們一行3人，坐在窗邊的梳化卡位，對著一個無敵的九龍全景，高海拔看著香港的夜景，咁樣打邊爐，想唔 high 都幾難。我來到時，另三位朋友已經到齊，一坐低，他們就給我一杯降火特飲，是一杯清清的涼茶，是蔗汁，是菊花....忘了，總之甜味適中，入口順喉解熱氣就可。醬，混醬，是粵式火鍋的專有。既精緻又令人覺得衛生的，我們香港人的習慣，就是把醬架上的蒜呀、蔥呀、辣椒呀、沙嗲呀，加入豉油度，香香辣辣，令烚出來的食物增添美味。火鍋來了，我們要的是清湯湯底，簡單的高湯加冬瓜，就是我們是日的火鍋底。時尚的

高級客服 強烈推介 HK$1188套餐，是 '極品金鼓魚' '象扙蚌' 刺身，仲話係啱啱劏，有半条，ok喇 叫埋試下。。。点知得10片，仲一d都唔新鮮, 衰過超市雪櫃嗰d。象扙蚌有約12左右，好明顯係雪藏貨......点解香港搞成咁，係咪咁樣做生意先有錢可賺？！半隻雞湯底，'極品套餐'，墨魚滑，菜成為Hk$1830（2人）。。。。p.s.墨魚滑 hk$108 (一般貨）      紅豆沙，送既（ok 好食）

在isquare找食，看了水牌不久就選了不倒翁。星期四平日，晚上八點多不是很多人，好在。上一次來是2年前，價錢中等，中式火鍋料靚，日式魚生新鮮。兩人食也不是點了很多：雪花牛肉，魚腐，脆肉莞，四寶丸，嚮令，兩只九兩大蝦（十分生猛，讚！）。牛肉粒火鍋湯底。食的保持到水準，但服務一般，同兩年前相比較，好像沒太有效率，但還可以。朋友是台灣人，也覺得不錯。最重要的是，食了兩個鐘，離開了，再聞一聞d衫褲，真開心，沒有太大火鍋味。

又是一年一度的火鍋宵夜時間到了, 本人跟太座來火鍋店的次数, 一年不下兩次, 這晚是14年尾的中段偏後時段, 來吃一餐宵夜也不為過了,兩個人能吃的食物不多,美國肥牛粒, 看似不多但其實這碟牛肉粒是食到最後還有的, 一碟份量是很足夠的, 牛肉粒脂肪分佈平均, 咬落完全感覺得到牛脂香味, 肉質地剛剛有咬口又不會覺得難趙,帶子, 稍稍在滾水湯內灼一下拿上來吃有帶子味之餘,帶子肉還剩餘一點咬口,蘸不蘸豉油吃適隨專便, 不蘸豉油可以感受到帶子本身的海鮮甜味,羊肉片, 有羊騷味,菜籃, 還是那麼豐富, 插滿各種蔬菜,魚片/ 魚蛋, 兩種食材都相當標準而且大片/大粒, 這是後來追加的, 所以吃最後兩粒時會是有點壓力!這天湯底要咗麵豉湯底, 拿來的湯底是用中式麵豉醬做出來的, 太座甚為不滿因為麵豉粒粒隨着湯水滾起不斷流入撈東西食的網內, 而我們又不會吃這麵豉粒粒的, 頂多吃另外作佐料的昆布片, 另外因為中式麵豉味道只會偏咸而日式的則會有一點糖加了入去亦不會整粒麵豉全用, 所以如果用日式麵豉醬的話湯底肯定可以滑身一點!

又係唔知食咩好的一餐，老友今天早過我，我就有堂上，上完去到尖沙咀都要8：30分，咁老友話不如試新野“不倒翁“是也。收到佢通知，都預左個荷包今晚會減磅 ，但都未試過真係好想試吓囉，一於無異議，就這家。老友早左上去，又好彩馬上有位，跟住on the way 我就收到佢影俾我睇的menu ,老友話覺得都幾貴，落唔到手叫咩，我睇住個餐牌相，老實講反而沒驚慌，可能一早有心理準備，反而覺得在價位內囉，加上我都未上過i square 的食市用膳，都抱著幾鬼興奮的心情踏上23樓架。搖控老友叫左個大白菜豬肺湯同雪花肥牛先，咁我就衝上去喇。當行入店真的幾驚喜，位置是窗口旁，雖然不是梳花卡位，但個廣闊夜景都令人心情好放鬆。醬料架的將料好企理，我們再叫了脆鲩，芋头件和菜 ，這裡食材好新鮮啊 ，牛肉都唔錯，芋头就最好味了，又粉又綿加了一樽竹蔗水，感覺好清潤，吃飽飽，無浪費，除左煲內的豬肚，碟碟都清晒，連埋景，埋單$820, 我覺得可以接受，與上次在稻香比都要600幾，咁加多百幾拾有景有質數，這裡好好多囉。補充，佢的食才價位，我覺得同高流灣，滾得棧等差不多，但環境就好得多了。

朋友仔生日飯！！小tips：如果唔想等位，就要book定檯喇！限食兩小時！！消費每碟$70-$300多 咖哩/芫茜皮蛋！不過我覺得有點失望的是，食到一半時，侍應問我地使唔使加水，點解佢地加既唔係湯，而真係係水囉，搞到食到一半時，已經無乜味，錯晒！ 我每次打邊爐唔會加太多醬，只會落生蒜，一堆辣椒仔同蔥！大size的雪花肥牛，超多塊囉，低食！全份招牌雲吞(8粒)！還可以叫半份，半份有4粒！ 其實，我地落單時，侍應已經同我地講，d雲吞好大粒，問我地使唔使叫半份，講真，我地果刻真係無諗過會大粒到咁，一上碟後我呆左，心諗，奶野~~~~因為一粒雲吞裡面可以有成4-5粒大蝦，我食兩粒已經投降了，老公同朋友每人3粒，食到佢地叫救命囉XD 雜菜籃 魚片魚骨腩 腐竹 中伏了的綠葉麵！我食得好仔細先食到小小綠葉味，早知叫返烏冬啦！田雞

I have been here numerous times because the restaurant has stunning views of Hong Kong being situated on the top floor.As well as stunning views, Budaoweng Hotpot Cuisine has been awarded many awards.At Budaoweng Hotpot Cuisine, you can satisfy your food cravings from dimsums, fresh sashimi to a warming hotpot.Let's start with dim sum first, everyone is going to love the range they offer with delicious springy and soft steamed Malaysian cakes and plump Hargaus filled with crisp and springy prawn

返左4日工，又是期待已久的星期五。很久沒有飲茶，旺角的酒樓來來去去都是那幾家，人多質素也平平，只勝在價錢相宜。星期五想食得開心Ｄ，同事推介不倒翁。一來到，果然冇介紹錯。在23樓居高臨下，落地玻璃非常開揚，加上淺色為主的裝潢，感覺整齊乾淨，令人心情為之一振，整個早上的壞心情一掃而空。雖然中日式，有點心又有壽司刺身，但我們為了飲茶而來，只叫了點心。不愛吃春卷的我都忍不住一讚這春卷非常出色，剛炸好，新鮮熱辣。非常香脆，餡料有大大隻蝦，用料很足。咬開有湯汁，但味道一般。流沙包只有很少餡，包很厚，而且不流沙。一人送一粒蝦餃。大大粒，冒著煙，熱騰騰的送上。晶瑩的皮包住大大隻蝦，很好吃。最後叫個飯作結，沒想到籠仔蒸飯如此大　四人合力也吃不完。切得薄薄的黑豚肉很不錯，一點都唔嚡，像打邊爐的鮮肉般。飯很入味，除了荷葉和菇等配料的味，還有切碎了的紅棗的微微甜味，咸中帶點清新。食物沒酒樓的重味和油膩，好吃的一餐。服務員很友善，蒸的點心等人齊才上，讓我們吃到最新鮮出爐的點心。再加上舒適的環境，值得再黎！

有朋友從外國返嚟，話想打邊爐，於是我帶佢嚟左呢間豪華火鍋店！叫左勁多嘢食！除了相中桌子上嘅食物，還有好多放在旁邊的架上！全餐最豪就係刺身，鮮甜，爽滑，正！但價錢就較貴！湯底亦好香濃，唔係味精，係真材實料整成。我較喜歡沙嗲湯底，好香花生味，又不太辣！我不食牛肉，所以冇食到，但有食嘅朋友們都話好好味，好正！我就較喜歡食羊肉，黑豚肉。我呢位羊精認為羊肉冇得頂！有羊香味，但唔會太蘇，脂肪比例適當，唔會過瘦！黑豚肉都十分好，好有豬味，唔會太瘦！另外我都幾喜歡水餃王、野菜籃(有好多唔同款菜，eg娃娃菜，皇帝菜，金針菇……)，四寶丸！另外，環境超正！我訂位request 左窗邊位，佢俾到我，幾好！But。。。值得注意係全餐價錢都頗貴，雖然已經有八折！