影片
獎項殊榮
最優秀開飯火鍋店 (2013)
附加資料
宵夜時段: 星期日至四晚上9時30分後, 星期五, 六及公眾假期晚上9時45分後
營業時間
今日營業
11:00 - 01:00
星期一至日
11:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
天氣開始凍，今次同朋友決定食火鍋。我哋黎度佐敦道新寶廣場嘅中日火鍋料理。入到去環境寬敞，每張枱之間保持適當距離，幾啱傾偈。先來醬料，醬料一共八款。之後，點左2人嘅$1080全包套餐，四款配料、魚生拼盤、海鮮類、肥牛類同埋海產類嘅食物。我哋揀咗冬瓜瑤柱鍋，其他特色嘅鍋底包括胡椒豬肚湯、四川麻辣湯、日式麵豉湯、蕃茄薯仔鍋、秘製沙嗲鍋等等。因為冬瓜瑤柱鍋感覺冇咁濃，所以決定一試。魚生拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)啲魚生都幾新鮮，最鍾意三文魚，肥美鮮甜。海鮮類(⭐⭐⭐⭐⭐)有鮑魚、龍躉片、聖子同埋中蝦選揮。我哋叫咗鮑魚，鮑魚口感彈牙，每位一隻。肥牛類(⭐⭐⭐⭐⭐)有手切肥牛、雪花肥牛、牛肉船或者肥牛粒任揀一款，我哋揀咗手切肥牛，店主推介。啲肥牛顏色均勻，係呢個火鍋套餐嘅重點。海產類(⭐⭐⭐⭐⭐)有水餃、桶蠔、珊瑚蚌、帶子片，我哋揀咗帶子片，來自澳洲，鮮甜色澤光鮮。四寶丸(⭐⭐⭐⭐⭐)有牛、有豬、有墨魚、有蝦滑，都幾多粒，如果想試唔同款式嘅朋友就可以點呢款。其他火鍋配料、飲品（⭐️⭐️⭐️⭐️💢）我哋點咗手打蝦滑，日本烏冬同埋娃娃菜，幾鍾意嗰個蝦滑，而烏冬就係旨在飽肚。仲有野飲就滿足了。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 不倒翁中日火鍋料理佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓推介菜式: 手切肥牛👍🏻種類繁多 👍🏻環境寬敞
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最近去咗佐敦一間海鮮火鍋專門店，整體感覺幾唔錯仲幾抵食，四個人食，叫咗一個$1080二人套餐再追加啲配菜，食到頂住個肚走。揀嘢食之前首先叫咗開胃清涼酸梅湯，酸酸甜甜，非常好飲。湯底揀咗冬瓜瑤柱鍋，清清地又健康，又唔驚搶曬海鮮啲味。先嚟刺身魚生拼盤，有十件三文魚、章魚同希靈魚，幾高質，新鮮美味。然後就係海鮮火鍋配料，我哋揀咗澳洲帶子片，輕輕擺落火鍋淥一淥就食得，好鮮甜。生猛海中蝦，超新鮮，上菜嘅時候隻蝦仲識郁㗎！頂級雪花肥牛，油脂分佈得幾均勻，夠哂肥美食落去好滿足。金菇肥牛卷，第一次用邊爐方法煮熟，幾平日煎嘅煮法清新健康。汕頭牛丸，牛味夠重。手打蝦滑，鮮味十足，份量都好足夠。我哋追加咗美國桶蠔，好多粒仲好大隻，全部都好好肉地。鎮店水餃皇，係一大亮點，真係好足料，啖啖蝦肉，包到脹卜卜。我哋仲叫咗娃娃菜、爽口嘅萵筍片、翠綠嘅油麥菜，減輕下罪惡感。最後仲有甜品椰子糕同埋杞子糕。
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「不倒翁中日火鍋料理」是🇭🇰香港數一數二嘅港式火鍋🍲老字號，在香港紮根經營超過15年，除咗有好多特色嘅湯底之外，仲提供新鮮刺身，及其他新鮮海鮮作火鍋配料，除左單點，仲有各式各樣的套餐可選擇，$688起/2位。餐廳入門就有個大水缸，有各式各樣的游水海鮮🦞，裝潢設計中式傳統，有卡座位或大圓枱，座位寛敞舒適，適合家庭朋友聚會及商務餐宴。🔸花膠雲英雞鍋（$198/半隻，$298/全隻）‼️推薦‼湯底採用多種藥材如黨參、紅棗、杞子等，藥材味唔會太濃，配上雲英雞，即是未下過蛋的母雞，肉質比一般嘅母雞更嫩滑，外皮爽脆，脂肪較少。味道順滑清甜，加上真花膠，甚至有骨膠原，🔹不倒翁金牌手切肥牛脊($398/大，$328/小）️ ️‼️推薦‼係「不倒翁」嘅招牌！必點！😎個人認為，既然細份同大份嘅價錢唔係爭太遠，梗係要叫大份啦！🤨😂牛頸脊有着雲石般細緻嘅油花紋理，筋肉間帶網狀細小脂肪，入口肉香軟嫩～🥰🤤🔸鎮店水餃皇（$59/4隻）‼️推薦‼話明係鎮店之寶，梗係要試吓啦！😏水餃🥟好大隻！😳每隻都有起碼2-3隻鮮蝦，加上爽口黑木耳和筍絲等配料，口感十足！🔹招牌四寶丸（$108）‼️推薦‼一份有齊墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸和牛丸，最欣賞墨魚丸💕，帶有粒粒墨魚🦑肉，口感爽彈！😎鯪魚丸加上陳皮嘅點綴，味道👅更有層次！☺️蝦丸鮮味十足；牛丸肉香味美，肉汁豐富。🔸炸響鈴（即炸）（$78）‼️推薦‼一份有8條，即叫即炸，炸得酥脆可口，☺️蘸甜醬就咁食得，浸湯食都得！👍🏾餐廳餐後更附送甜品 ：分別為紅豆紫米糕和桂花糕，打完邊爐食就啱晒，潤喉降噪，消暑解熱。❤️
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不倒翁中日火鍋料理一向高質，天氣凍左，今日就同屋企人嚟打邊爐。醉雞鍋 半隻雞 $168湯底散發著淡淡的藥材香，令人垂涎。雞肉淥幾分鐘就食得，嫩滑鮮甜。脆肉鯇骨腩片，$168魚肉新鮮，配上豉油已經好好食。黑豚肉 $118肥瘦均勻，肉味濃郁，入口即化，搭配醉雞湯底，味道更加升華。鎮店水餃皇，8隻$128超大隻嘅水餃，水餃的餡料新鮮，皮薄餡多，煮熟後淋上醬油，好正。墨魚滑 $118價錢唔算平，但質數好高，墨魚鮮味十足，質感Q彈牛骨髓 $118最愛牛骨髓質感軟綿綿，索咗個湯底勁好食。 日式野菜藍 $108有生菜，娃娃菜等鮮嫩蔬菜，健康又有益。
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不倒翁中日火鍋料理位於佐敦，位置方便，環境充滿港式風味，好啱一大班人嚟聚會。✿ 人氣打卡自選火鍋套餐⭐️鮮魷魚⭐️手打蝦滑⭐️四寶丸鮮魷魚十分爽滑🦑手打蝦滑打得結實🦐四寶丸 有牛丸 鯪魚丸 蝦丸 墨魚丸，四款各有特色，牛丸牛肉味香濃🐮鯪魚丸，夠晒特別，蝦丸同墨魚丸充滿嚼勁。✿ 刺身魚生拼盤食打邊爐之餘仲有刺身食又幾正🤩有三文魚 魷魚 北寄貝🐚希靈魚 三文魚厚實非常有口感，其餘數款刺身都好新鮮👍🏼✿ 新西蘭蟶子出面少食到蟶子，蟶子爽滑又鮮味。✿ 金牌手切肥牛（小）手切肥牛不愧為金牌菜，油脂分佈均勻🐮同時不失牛肉味，雖然份量係屬於小份，其實都唔係特別小。✿ 鮮味珊瑚蚌打邊爐向來好鍾意食蚌類，珊瑚蚌十分新鮮爽口🐚✿ 清潤竹蔗茅根水向來系打邊爐飲品之選，比起一般火鍋店竹蔗茅根水冇咁甜，清潤解渴。
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