三蘇記

香港有雞腸麵供應嘅嘅舖頭已經越來越罕有,入嚟就緊係要叫返碗雞腸麵啦！有啲人好怕食動物脂肪,其實生桐飲食減肥都係主張高脂低碳,所以我唔係好怕食呢啲高脂內臟,食腸唔食脂就幹脆唔好食算了。從前食開尖沙咀某間老字號雞腸麵店,老實講,唔比較鼓油嘅話真係唔及呢度好味。記得一年前嘅一月未寫過三蘇記嘅食評,當時主要係彈佢個麵易稔,今次去食比我感覺個麵彈牙咗,比上年有進步。雞腸份量可以接受,佢個雞腸依舊爽滑,一啲異味都無,最鐘意係雞腸連住嘅雞脂食,呢度嘅雞腸嗰種令人齒頰留香嘅味道一試難忘,我覺得佢地嘅雞脂味係濃郁油香過尖沙咀嗰間老字號,堅係好食。…查看更多

這一間小店是做街頭生意，沒排隊，沒遊客，生意一般。 小雲吞麵有四粒，三十八元；大雲吞麵有六粒，五十六元，我對雲吞麵卻有些失望，主打餛飩的雲吞的小店沒有好吃的雲吞： 胡椒粉太多，蝦子不夠新鮮，比起超市買的還差，真是失敗！可能是我吃過最差的一問間！！ 我比較喜歡吃豬手面，南乳豬手麵42元，豬手面啲豬手夠淋身也入味，雖欠些缺層次，但比起大多數香港的小店是煮得好。 地面油油，環境一般，服務是零，隨便吃下是可以的。…查看更多

雞腸極之軟滑彈牙，油香滿溢，加埋辣豉油，一绝，而家隔幾日就心思思要食，配麵或河粉加腩汁，食不.停口，麵亦進步了，爽口彈牙，十分好。其豬手亦入味軟淋，不過同區康記更好，衰在用即棄，堂食不舒適…查看更多

位於西環西寶城對開一個清靜的街角，一向人煙稀少，而三蘇記亦已開了幾年，每次經過不知是疫情關係？還是位置問題？入坐率總是偏低？早前經過石塘咀一帶，想找一個地方食點東西，一邊行一邊找，行到三蘇記，看看門上玻璃的價錢牌，原來是食雲吞麵等，價錢合理，而且清靜，於是便入內坐低。不久有一位男士過來，我隨口便問：這裡有什麼出名的？男士介紹了幾款食物，於是我便叫了一個雲吞麵、炸魚皮和他們自製的伍花茶。伍花茶一向伍花茶是深色的，而他們的自製伍花茶色澤比較淺，還有淡淡的清香菊花味。清熱解毒頗有功效。炸魚皮以前如果在其他食店叫炸魚皮，多數是一碟上的，但三蘇記是用膠袋封好，可保存炸魚皮的脆口和質素。且份量亦不少，放湯食口感味道一流！雲吞麵雲吞內以半隻手指尾部大的爽口蝦仁，配合一小口豬肉碎，好味得來與別不同！另外，麵方面，亦與其他店舖的比較幼，鹼水味不明顯，容易咀嚼。整體來說三蘇記其實用心經營，只是位置偏僻，希望他日多些人，多些生意啦！😉…查看更多

這間嘅雞腸，我覺得真係全香港數一數二，中環街市旁麵檔的雞腸不能媲美佢哋用新鮮雞腸，洗得很乾淨又保留到肥，沒有古靈精怪，沒有異味，食味不同冰鮮鵝腸或用化學品處理過的雞腸的只有口感沒有靈魂這小店有新鮮雞腸生料可以外賣，現在一斤只賣$58, 真的是小店用心製作，滄海遺珠👍👍就連他們的辣椒油亦加入了蝦米自己製作今日去點了一碗牛腩雞腸麵，上枱時發現竟然都加入了小蝦皮調味小店來說的招呼不能太過苛刻，食物質素非常抵食…查看更多