三葉屋

營業中

休息中

早前見傳媒報道呢間炮台山小店😲知道店主曾經在日本工作時老闆教他如何製作蕎麥麵，回港後並且開設了餐廳，於是特登過黎，1830到達鋪頭，店員詢問完有無book位後隨即安排入座！翻開餐牌點了兩客晚市麵食😊半烤鰹魚刺身配冷蕎麥麵🐟小碟上有蘿蔔蓉，建議加入在蕎麥麵汁，至於葱花同wasabi ，可按個人口味而決定。麵口感彈牙、具靭性，吃得出蕎麥香但是份量不是很多。鰹魚刺身好新鮮，將邊位烤過層次豐富咗，肉質鮮甜😋燒鹽糀味噌漬牛肉配冷蕎麥麵🐮牛肉幾juice，嫌略為有啲鹹餐廳設有卡位供三五知己暢飲，總大約20-25個座位而且坐無虛席，小插曲係點餐時原想點熱蕎麥麵，店員有禮推介凍食味道更佳，如喉嚨不適才點熱食及切忌加入蘿蔔蓉。

同事介紹下黎左呢間食蕎麥麵，本身唔算特別好，但食完好有驚喜！Lunch好full，好在仲有bar枱俾我地坐。店內環境還好，唔算坐得好逼，服務態度都好好！老板幾搞笑，serve得好好但竟然唔收加一我叫左日式豬扒冷蕎麥麵，個炸豬扒真係有驚喜出奇地好食，炸得好香，但唔會乾，而且層衣好薄，仲要好！大！份！一個女仔絕對食唔晒～而蕎麥麵都好好咬口，配上wasabi同蔥花，好正～ 一路食，同事一路話我食得好滋味同事叫左炸蝦野菜天婦羅熱蕎麥麵，我偷食左舊南瓜天婦羅，唔算好油，幾好食！略欠個衣係厚左少少熱既蕎麥麵冇冷既口感咁好，但食落去都幾特別，比烏冬彈牙，都值得一試總結真係好欣賞佢個炸豬扒，我一定會再返黎食！撐出色既小店～

我們午飯時間打算去食，11:30分去到，一個人都冇，我地4個人到左先，再有一個人遲幾分鐘到，佢要求我地坐卡位，我地想坐另外一邊，方便再加一個人，點知佢話，冇得揀位，但佢明知我地5個人來，坐卡位點加人呢，佢擺明玩野，趕我地走。咁我地就情願唔食，去左隔離間萊思廊食炸雞脾，人地炸雞脾超好食，食極唔厭。今時今日服務態度咁差，我地全公司唔會再幫襯，bye

今日11:30再到達諗住一試，上星期去滿座明白要人齊先入座，今日全店空無一人，一同4人到步，有一同事正步行過來，店員說：要人齊先可以坐，但間鋪無人🙄，我話咁4個人！店員要我地坐4人卡位，完全係玩我地！點解一間無人嘅食店！咁都唔俾人坐差🤬

同事不知從哪裡看到報導嗌我一齊嚟試店子小小的人唔齊都唔會畀入座見到有燒牛脷好想試下但午市冇做要晚市先至有其實一場呢都主要係為咗想試下佢嘅天婦羅同烏冬 因為佢有烏冬係自家製朋友嗌咗個炸豬扒同凍蕎麥麵我就覺得佢個炸豬扒 好似炸得燶咗啲偷食咗佢一件 我就覺得普普通通反而係面色無論烏冬定蕎麥麵都唔錯我嗰天婦羅烏冬都唔錯天婦羅我覺得覺得佢合格有突反倒是自家製嘅烏冬更為出色若果以 68蚊呢個價錢已然真係好抵食無怪乎店員說我哋特登由中環過嚟食唔出奇話佢尋日有個客特登喺火炭揸車過嚟食㖭欣賞這種人情味滿瀉嘅小店 希望佢可以繼續做到落去

星期六 晚上7:30來到 吉烈豬 同 池魚都賣曬，有點小失望，唯有點tempura 其實都無所謂， 因為出名既係soba . Soba 吾錯 而且一百幾十有交易，幾正中。 Cold Soba 既麥味俾醬汁cover 左 ， 如果想食得出soba 本身既味道 應該熱既會好啲。 份量吾係好夠多 如果可以有加錢多幾個份量既 sizes 可以選擇就更好了 Tempura 也不錯 醬汁不太夠味， 蘿蔔蓉分開放會更好正宗日式soba 咁既價錢都真係算係咁 ，will go back there !

一心嚟食蕎麥麵，在門口等了40分鐘，下一張輪到我哋，然後店員出來同我哋講蕎麥麵已賣晒，灰咗，係唔係應該門口加個牌仲有幾多份蕎麥麵，等我哋可以選擇等唔等位，好失望，希望店主可以改善呢一點！

天后小店多得是， 行行下又會有新發現呢間三葉屋日式裝修， 雖然坐得迫咗D， 不過食物質素都係值得推薦一下日式炸雞烏冬， 炸雞有驚喜， 外脆內軟一D都唔乾我覺得齋食唔洗點醬都好夠味真係想食濃D嘅先點啦烏冬清湯底難得唔會太鹹， 比較啱我口味！分量好夠， 女仔應該食唔晒

炮台山呢幾條街都幾多野食 今次就試左三葉屋既lunch set😋入到去基本上見到10個客人有8個都係試佢地既日式炸豬排 佢地標榜用既係特選沖繩豬 而且份量十足🤤 我今次都試左日式豬扒配凍烏冬 凍烏冬都算彈牙 不過有部分就偏硬身左扣少少分 🙊 但係吉列豬扒就好正 好大件 厚身 但係絕對無炸到老哂 外面鬆脆 肉質嫩滑👍🏻

日前在炮台山的「三葉屋」嚐到質感一流的自家製蕎麥麵，大樂。我是從一位住在附近的朋友口中知道這店子的。他還說老闆是港日混血兒，蕎麥麵都是自己打的，聽完心癢癢的。這天在維園渣馬拿選手包後天已黑，便行遠一點往此店吃晚餐嘗嘗。先來一杯Suntory的生啤爽吓，店家送來一小碟的薯泥作下酒菜（日本居酒屋都是飲酒必隨上下酒菜。）。薯泥伴了一點粟米同蔬菜，不算特別但尚可口。菜單中有一些配搭蕎麥麵或烏冬的套餐。雖有一些肉類料理，但我卻選了炸蝦野菜天婦羅配冷蕎麥麵，因為天婦羅配蕎麥麵在日本也屬經典組口也。冷蕎麥麵來了。賣相靚仔，墨綠色好誘人。吃時我點著蕎麥麵汁、葱花同wasabi ，口感彈牙、具靭性但順喉，吃得出蕎麥香。畢竟自製的蕎麥麵口感就是不一樣。唯一是份量不是很多，食得唔夠喉。天婦羅的蝦有兩件，頗彈牙。冬菇等蔬菜也鮮，最重要的麵衣不厚也不滲油，合格有餘也。 叫多一客細份的他他醬唐揚炸雞下酒，雞肉不乾尚有肉汁，不錯。整體來說此店給我的印象不俗，而且蕎麥麵有日本風味，但菜式卻較日本的蕎麥麵專門店為多，應是遷就港人多心的口味吧。

雖然呢間係炮台山嘅一間日本小店，但係夜晚都會滿晒座😯好彩我哋早啲嚟坐低，唔係嘅話就冇位啦。晚餐牌都有好多選擇：有炸物、有刺身、有熱食...呢度都係主打熱食，所以冇壽司。首先叫晚市定食嘅話都會有前菜送，今日係粟米紫菜薯蓉。個薯蓉係凍嘅，唔係好似西式嘅薯蓉，係比較有口感嘅，同埋佢加咗黑椒，所以會食到有黑椒味，比較清淡。呢個係見到牆上面貼住推介嘅單點🐔炸雞（$65 五件）好大舊嘅雞😯，一開始以為係細細舊果D。炸得好味，D漿唔係好厚。差唔多每次都叫呢個🐷沖繩炸豬排（$98 淨食）真係大過隻手😆女人一個人食唔晒😅個脆皮都唔係好厚，但係唔係好鬆脆果種，有點硬嘅口感。塊豬排好腍同埋厚，唔嚡。🐟鰹魚刺身凍蕎麥麵 （$98）第一次食鰹魚刺身，所以覺得個味比較特別，唔係幾啱我口味😅但係刺身好新鮮，都有五件。蕎麥面冇乜味，但係係一條條，唔會黐埋一齊，點D凍豉油就好味。🍛日式咖喱牛肉飯 （$68）份量好大，成座山咁，但係個咖喱得個甜味冇乜咖喱味😓，呢個餐就唔係幾好。🐷酢味噌燒豬軟骨熱烏冬（$78）有好多舊豬軟骨，豬軟骨都腍，但係就會比較乾同埋冇乜汁，因為佢係燒嘅做法。佢個汁係甜嘅，有蜜糖味。我哋五位總共$63

三葉屋森仔係午飯時，自己一個去食飯😍😂甘好彩公司附近的日本🇯🇵餐廳有位🤓甘就緊係快手入去食😆果間餐廳🍴叫三葉屋👍🏼餐廳開左大約一年左右👍🏼裝潢很新淨，很有日本風。大部分用木製的傢具，很日式。同時光度充足，給人很精神和清潔的感覺👍🏼🤓講反食物先。森仔叫左南蠻炸雞🍗熱烏冬。其實佢係可以給客人選冷熱烏冬或蕎冬麵。森仔之前都食過，4者好別有風味，同好好食。南蠻炸雞🍗熱烏冬炸雞🍗新鮮炸起，外脆內軟，滿有肉汁😍😍仲要份量十分，足足有4大塊。再配上沙律醬❤️❤️一流丫👍🏼👍🏼而熱烏冬味道亦好好食。又有咬口，又滑滑的，真係好正🍴森仔食到停唔到口。而個湯底亦係淡淡的醬油昆布湯，味道恰好，調得鮮甜，美味的👍🏼讚。所以，就算個餐係68一位(不用加一)。亦十分好味同值得😎😎因此，森仔十分推薦此餐廳🍴🤓🤓🤓

繼續隱世小店系列😏 今次係炮台山嘅定食屋，主打自家製烏冬同蕎麥麵，標榜每日新鮮製作，烏冬質地幼滑，蕎麥麵就好香，不過比起啲麵，我更鐘意佢啲餸，每樣都好高質，炸雞夠哂鬆脆嫩滑，鯖魚肉質唔嚡而且少見地用西京燒成件事惹味好多，鰹魚刺身將邊位烤過層次豐富咗，最正係個吉列豬扒，沖繩產肉味香濃，口感都好好，同之前響倉敷食過果間有得比甚至更正，唯一係價錢唔算平但水準上係值得的✨

在北角玩，男朋友想食日本菜，於是在附近搵都搵唔到心水，一直行，行到炮台山就比較多吸引少少的日本餐廳。炮台山比北角闊落啲，感覺都輕鬆啲。門口望落好普通咁，但其實入面都幾骨子！星期六12:30，人客唔算多，坐得幾舒服。前菜兩小客午市menu選擇唔多，不過相信都係專注出精品。最後我們揀咗1號同2號餐～（無飲品的）男朋友的2號餐：藍鰭吞拿魚刺身配冷蕎麥。吞拿魚都幾新鮮，好有嚼勁，而冷蕎麥麵條條分明，好食！我的1號餐：日式豬扒（特選沖繩豬）配熱烏冬。個烏冬好好食！望下塊豬扒，下面係瘦肉而上面有肥膏，配合食，好好食！外層的炸料又夠薄，唔會食到口乾！食到一半覺得邪惡就可以咬下蕃茄同青瓜，好爽口好清新～個醬食唔出咩黎，都幾得意。推薦♥️

蕎麥麵 配炸雞mayo 唔係一堆麵粉味 或 厚但又唔un嘅燒牛舌 成個配搭恰到好處 balance得好好 😊 而且麵質又爽口 唔係一patpat禁😋 飲埋茶 成個口感岩岩口 唔腻又唔會飽到上心口