地址
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 17樓
港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
電話號碼
28042004
開飯介紹
以時令食材製作中高價的壽司廚師發辦,而吧檯座位讓你可近距離觀賞師傅細膩的手藝,盡享視覺及味覺享受。
營業時間
星期一至日
12:30 - 22:00
付款方式
Visa, Master, 現金, AE, 銀聯
座位數目
7
其他資料
網上訂座電話訂座 (詳細介紹)
https://inline.app/booking/Mikasaya/Mikasayacwb
更多
更新餐廳資料
商戶專區
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情。
網上訂座即將推出
食評 (14)
首篇食評作者 suteme1103
Lamchelin
堅持以簡樸手法展現食材原味既小店
Lamchelin
等級4
2025-09-01
197 瀏覽
關注
-三笠屋 🍣銅鑼灣隱藏住一間來黎福岡北九州既「三笠屋」係由福岡三代傳人本山先生主理 — 聽講由祖父果代開始就已經係家鄉經營本店 傳承正宗九州味道餐廳主打日本直送新鮮時令海鮮食材 堅持以簡樸手法展現食材原味 裝潢設計有瞬間去左福岡地道壽司小店感覺只有8人座木系吧枱 可以近距離欣賞師傅即場捏壽司 每件都係職人手藝 當晚仲有唔少日本同外國熟客幫襯想講本山師傅非常風趣幽默 仲識少少廣東話同每位客人互動細心 令到整個氣氛都好開心✨Dinner Sushi Omakase($880)包括前菜、14件壽司、2款汁物及甜品🐚北寄貝刺身前菜配搭乾蔥、芝麻、青瓜及紫蘇花 貝肉爽脆多汁散發淡淡海水鮮香 芝麻與乾蔥增添層次 入口清新🐙水八爪魚肉質煙韌彈牙 彈牙得來又有點軟糯口感 清新微甜刨上岩鹽再配碎芝麻與青檸 細嚼有淡淡海洋鹹香🍣 鱲魚以簡單醬油及青柑汁調味 肉質爽口鮮美 食落煙韌有咬口柑橘清香滲透魚肉 散發著淡淡甘甜 🍣 池魚🌟🌟🌟🌟🌟魚肉脂香細膩 配搭蔥油帶來淡淡鮮甜同微辛 令油香更突出 入口豐盈 🍣吞拿魚赤身醬油漬魚肉較有嚼口 鮮味濃郁 醬油漬後更添鹹香 質感細膩柔滑🍣 牙帶魚 🌟🌟🌟🌟🌟燒至表面微焦 帶出魚油脂香 肉質細緻 底層紫蘇葉同醬油、青檸和特製紅醬提味 入口煙香撲鼻 酸香醒胃🍲魚骨湯用新鮮魚骨慢煮 湯底清澈 魚鮮味濃郁 溫潤鮮甜🍣 金目鯛魚身爽滑彈口 以醬油輕輕調味 鮮味突出 肉質細膩帶甘甜🍣大蝦蝦肉厚實鮮甜同時超級彈牙 鮮味滿滿 🍣深海池魚🌟🌟🌟🌟🌟魚肉細緻 脂香豐富 魚味鮮明 油脂與米飯完美融合🍣秋刀魚🌟🌟🌟🌟🌟終於又黎到秋刀魚既季節 師傅話今年既秋刀魚特別肥美油脂豐盈 配搭蔥油提升魚鮮 魚身入口即化 好好味🎆🍣小肌用醋同鹽醃製過 酸香醒胃 鹹鮮恰到好處 口感緊緻有層次🍣石蚌魚🌟🌟🌟🌟配醬油與青檸 魚肉爽脆彈牙 鮮甜中帶果香 口感清新🍣海膽🌟🌟🌟🌟🌟質感細膩如奶油 極清甜 帶有濃厚海洋氣息 入口即溶🍣炙燒黑口魚🌟🌟🌟🌟🌟魚皮微焦 帶有炭香 魚肉柔軟脂香 好味呢🤤🍣筋子卷物魚卵晶瑩剔透 鹹香爆汁 鹹鮮四溢🍲蝦麵豉湯蝦殼熬製出黎既湯底呈深橙色 蝦味香濃出 暖暖胃🍰江戶前玉子燒同平時既玉子燒唔同 — 係用雞蛋加入蝦漿、大和芋等原材料製成 口感鬆軟到好似蜂蜜蛋糕咁 食落微甜🥛牛奶雪糕麻糬軟糯軟糯 估唔到佢地連牛奶雪糕都係自家製 特別香濃查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
Charlotte Yiu
日藉師傅主理Omakase
Charlotte Yiu
等級4
2025-08-25
256 瀏覽
關注
呢間餐廳由福岡北九州傳承三代嘅壽司匠人「本山先生」 親自主理🎌以日本空運直送嘅旬味食材,配上精湛手藝,製作好味又有誠意嘅廚師發板👨🏻‍🍳🥢午餐 壽司廚師發辦 ($680/ 位)💗前菜鮑魚肉質軟腍彈牙,配搭清新爽脆嘅青瓜,淋上濃稠嘅甜醬油💗壽司14件1️⃣石蚌魚:石蚌魚肉質嫩滑微爽,魚味較淡雅2️⃣池魚:池魚帶銀皮魚獨有嘅濃郁魚味,以薑蔥蓉調味減低其腥味3️⃣帶子:帶子雪白鮮嫩,加入粉紅岩鹽、青檸汁同青檸皮突顯鮮味4️⃣吞拿魚赤身:醬油漬赤身肉質緊實有嚼勁5️⃣深海池魚:深海池魚爽脆細膩,鮮味濃厚6️⃣太刀魚:太刀魚肉嫩帶火炙燒香味,特別以酸甜嘅梅醬同紫蘇葉點綴7️⃣甜蝦:甜蝦爽口黏糯,用檸檬汁突顯其鮮甜8️⃣鰤魚:鰤魚魚肉爽彈帶適量油脂甜味 ,以白蘿蔔蓉同青檸皮調味9️⃣北寄貝:北寄貝肉質爽脆,加上青檸汁突顯貝鮮味🔟大拖羅:大拖肥美油潤,魚油香四溢1️⃣1️⃣左口魚:左口魚爽口清淡,以蔥花、辣蘿蔔蓉同酸汁調味1️⃣2️⃣八爪魚:師傅將新鮮八爪魚細心切花,令肉質脆彈而唔會韌,以粉紅岩鹽同青檸點綴,最畫龍點睛係加咗白芝麻,令味道更香1️⃣3️⃣海膽:海膽幼滑Creamy,味道濃郁甘甜,用紫菜包住一齊食1️⃣4️⃣吞拿魚太卷·玉子:太卷選用赤身、中拖羅同大拖羅,魚味濃郁同時帶恰到好處嘅魚油脂,再加上千本漬、紫蘇葉同白芝麻,用紫菜包成豐富嘅卷物;玉子特別用上蒸方式,口感更綿密軟熟💗椀物間場先送上魚湯,用上多款魚嘅魚骨熬製,加入少許薑汁同蔥花,湯品呈奶白色而且充滿濃郁魚味尾聲就會奉上濃蝦麵豉湯,將烘乾嘅蝦頭蝦殼加入麵豉湯一齊煮,會多咗一份蝦嘅鮮味,整體作用就係暖一暖個胃💗デザート煙韌軟糯嘅麻糬皮包住香濃嘅芝麻雪糕,為整個套餐完美作結查看更多
鮑魚石蚌魚池魚帶子
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
happyjoejoe123
笑聲與美味交織的用餐體驗
happyjoejoe123
等級4
2025-07-17
512 瀏覽
關注
這間位於銅鑼灣的《三笠屋》,從尖沙咀遷至銅鑼灣,延續其精緻日式料理精神,每日以日本空運直送的旬味食材,呈獻最道地的味覺體驗。,由福岡北九州傳承三代的壽司匠人「本山先生」親自主理,以精湛手藝及對壽司的熱誠,贏得不少食客青睞。餐廳吧檯座位極為稀有,每晚僅設6pm及8pm兩輪時段,每輪只招待6位賓客,務必提前預訂。笑容滿面的本山師傅,以幽默相迎,笑聲與美味交織,營造愉快溫馨的氛圍。餐廳更可安排精心設計的生日驚喜,為特別日子添上一抹甜蜜回憶。晚市廚師發板 $880刺身|煙燻鰹魚鰹魚經過煙燻處理,外層微焦、內裡仍保留鮮嫩口感,香氣撲鼻、風味獨特。壽司14貫每一貫壽司均使用當日最新鮮的魚材製成,飯粒鬆緊得宜、微暖中帶酸,令人感動的味道。師傅以細膩手藝呈現多款旬味壽司,當中包括有甘香軟柔的深海池魚、肉質細嫩的左口魚、新鮮軟嫩的帶子、口感煙靭的伊佐木、魚味濃郁的池魚、鮮味十足的海老、油脂豐腴的拖羅、鮮甜的醬油漬赤身、肉質細緻的金目鯛,以及齒頰留香的海膽三文魚籽杯,展現極致職人精神。玉子湯品甜品|雪糕最中餅汁煮鮟鱇魚肝 $ 200入口油潤甘香,肝味濃郁,入口即化,配上香甜的醬汁,美妙感覺油然而生。查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
Sasa 0104
驚喜之美味😋
Sasa 0104
等級4
2025-06-21
721 瀏覽
關注
由尖沙咀搬至銅鑼灣的「三笠屋」是來自福岡北九州的「本山先生」開設和主理,由祖父三代已經在家鄉經營本店,因為「本山先生」非常喜歡香港,已經來港20年,所以就在這裏定居及開店,一直將日本直送最時令嘅海鮮和食材帶給顧客,菜式不花巧但非常新鮮好食,所以呢度非常多日本客人和熟客幫襯👍今日和朋友來慶祝生日,「本山師傅」的幽默和風趣令我大開眼界,令到氣氛非常開心,整頓晚餐美味指數當然係超級精彩,做壽司的刺身都用上頂級的魚鮮,壽司飯的口感和味道指數,完全沒有任何可以挑剔的地方,另外每晚嘅食材有機會會不同,日本直送都是時令貨,保證你一定不會失望🤗✨Dinner Sushi Omakase $ 880套餐已包括14件壽司、前菜、兩款湯品、蒸玉子和甜品,豐富又抵食👍✨水八爪魚🍣鱸魚 🍣BB吞拿魚 🍣帆立貝🍣池魚 🍣吞拿魚赤身醬油漬🍣竹籤魚(梅醬)🍲魚湯🍣甜蝦 🍣金目鯛🍣野生拖羅 🍣深海池魚🍣新鮮北寄貝 🍣北海道三文魚🍣黑鯥魚 🌟海膽三文魚籽飯🥚蒸玉子 🥣蝦麵豉湯🍯雪糕最中餅(生日)👍本山先生推介✨烏魚子 @2 $ 160燒過之後鹹香美味,送酒佳品✨汁煮鮟鱇魚肝配奈良漬物 $ 200入口油潤甘香肝味濃郁,醬汁帶甜香配合鹹香惹味的奈良漬物,味道層次好豐富🥃自家製梅酒 @2 $ 300用日本梅自家浸的梅酒,味道清甜充滿天然梅香,好好飲查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
Thingirlseatallday
性價比sushi omakase 🥰🙌🏻
Thingirlseatallday
等級4
2025-06-09
798 瀏覽
關注
👧🏻😋👅🍽✨性價比sushi omakase 🥰🙌🏻-🇯🇵 銅鑼灣小店由兩位熱愛香港又識講廣東話 (唔係好正😌) 既日本師傅主理, 入門級Sushi omakase $880包前菜+14件真·時令壽司+2款湯(一魚一蝦)+甜品好抵玩🇯🇵 另外更癲嘅係, bar枱位置有限, 每晚只有6pm/8pm兩輪, 坐table嘅omakase(set包嘅嘢唔一樣)只需$680 (詳情可去餐廳IG睇)🍣 手握壽司 🍣 每一塊鮮魚同每一粒壽司飯係師傅手中就似藝術品 🎨 🐠 鱸魚 🐠 池魚配薑蔥 🐙 新鮮八爪魚配芝麻同檸檬汁 🐠 吞拿魚可算係食過最滑身既tuna好鮮甜❤️ 火炙梭子魚Kamasu 質地軟滑鬆化灸燒後比較乾身唔會成口油🦐 甜蝦質地軟滑近乎creamy好鮮甜 🐠 深海池魚比第2件池魚更甜冇咁腥 🐠 拖羅厚身肥美油香十足🐠 Kohada小肌魚同鯖魚沙甸一樣都係光身魚, 魚味突出之餘本身應該少腥但加左鹽醋平衡返❤️ 金目鯛我最愛, 係香港算常見, 但都係我食過最鮮, 厚身極甜🐚 北寄貝大大隻鮮甜彈牙好鬆化 🐠 北海道 King三文魚 🐠 黑睦 (喉黑) 油香鬆化, 燒到少少脆皮好出色 🍱 三文魚子海膽丼好重手係咁落好鮮甜🐙 八爪魚前菜 🐙 配柚子胡椒好開胃refreshing♨️ 湯品 ♨中間同最尾分別都有湯飲, 食完壽司暖暖個胃勁舒服, 食到最尾再跟一件滑捋捋玉子🐟 魚骨湯用多款魚既骨熬製原汁原味🦐 蝦頭麵豉湯以烘乾既蝦頭蝦殼煮成好鮮甜🍨 甜品 🍨🍵 抹茶雪糕Add-on 💎▪️汁煮鮟鱇魚肝 $200@ 魚肝入口即溶零腥味, 奈良漬瓜酸酸地好清新▫️自家製烏魚子 $80@ 燒到乾身外脆內軟, 少少偏鹹可細細啖食或送酒都夾 ▪️沙甸魚 $70@ 又一款唔腥既光身魚! 入口即溶好鹹鮮▫️梅酒 $150@ House Choya可就咁加冰或溝梳打, 清清地唔會好酸好甜好重味, 配sushi好適合!查看更多
Sushi  omakase 
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
顯示全部14篇食評
你可能感興趣的