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港鐵北角站 A4 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
94621151
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這次東京回來香港旅行 帶家人去吃點好餐廳慶祝被我偶然發現這間滿意的鐵板燒餐廳(՞⸝⸝• ̫ •⸝⸝՞)✅️鮑魚 ✅️宮崎牛 ✅️超抵食餐廳採用地道日本高級餐廳設計 ʕ •ᴥ•ʔ 法日風的擺盤和調味配置～鮑魚當初開超級新鮮還在瘋狂動🤣大廚Mike桑在席前面前料理表演擺盤像藝術品 味道醬料很有層次 和我平日在東京吃的味道超相近🇯🇵✨️值得一提餐廳熟食多 適合我♡11道菜份量剛好 開心果雪糕很驚喜午餐Openrice訂座第二個人還有75折 超級抵(●˙꒳˙●) 【~永〜套餐 $868 】日向温野菜沙律水野茶碗蒸✔️很滑 調味也剛好鮮の二品✔️帶子超級大推✨️生熟度剛好 枝豆醬很特別 夾鰆魚柑桔柚子味噌炙✔️柚子調味特別很香板炙鮑魚配菜花mousse💕創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果💕香味噌薄燒和牛 豚肉 / 地雞 野菜櫻花蝦炒飯高野吸物 Soup開心果雪糕🔖雖然少貴但整體食物體驗很好 很有在東京的感覺 服務等都不錯慶祝等絕對值得一去🥹💕 ‼️ご馳走さまでした₍ᐢ..ᐢ₎⊹🎀 想看東京地道美食鐵板燒等，就記得關注埋我ig @puddingfoodhk 日本美食日常啦𐔌ᵔ꜆ ܸ•⩊•ᵔ 𐦯꜆ʚ ═══･୨ ꕤ ୧･═══ ɞ📍三分熟 菊志📸 @koji_teppanyaki地址：北角 馬寶道28號華匯中心地下6號舖ʚ ═══･୨ ꕤ ୧･═══ ɞ 🇯🇵𝕂𝕦𝕣𝕚𝕟 𝕚𝕟 𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟日本美食好去處分享 : #Kurin東京攻略↑右下Bookmark收藏🔖(ᐡ•͈ ·̫ •͈ᐡ ) Like 保存✮↑follow我 @puddingfoodhk 同like💌是我的更新動力喲
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朋友話最近係北角發堀到一間性價比好高嘅鐵板燒，晚市最抵食嘅一人前$598就有交易，仲有期間限定送龍蝦，不過我地當日最後再豪d 揀左$868有活鮑魚嘅一人前set🤭温野菜沙律沙津菜好新鮮，配上開胃嘅胡麻醬同口感滿滿嘅海葡萄，沖繩嘅回憶返晒黎水野茶碗蒸茶碗蒸內食得出落左素翅，味道清甜鮮の二品是日海鮮有帶子同大蜆帶子size頗大粒 煎得好香 最鍾意呢度每一樣道菜式都配上唔同嘅醬汁 鰆魚柑桔柚子味噌炙鰆魚好厚肉 但都保持到魚質嫩滑魚皮煎到脆卜卜好似薯片咁 連平時唔鍾意食魚皮嘅我都食晒板炙鮑魚配菜花新鮮嘅南非鮑魚用黎鐵板燒真係無得輸，嫩滑同彈牙嘅口感齊晒，點鮑魚肝醬食味道會更濃郁，但個人覺得點伴碟嘅玫瑰花瓣碎食 味道會再有另一層次煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鵝肝食得多，鮟鱇魚肝記憶中只食過一次，今次煎鮟鱇魚肝配清新香脆嘅焦糖蘋果，好食過配多士香蒜味噌薄燒和牛、野菜三品主菜同野菜三品一齊上 和牛薄燒仍然食得出充滿油脂同牛味，食完一啖和牛卷再食一啖野菜就唔怕會過膩，其中一個用黎點野菜食嘅茄子mousse醬 味道仲好特別菊志炒飯師傅落左勁多櫻花蝦一齊炒，炒飯粒粒分明高野吸物麵豉湯偏向淡口清甜洋果子甜品係豆腐味嘅雪糕，雪糕上面撒左少量紫色嘅脆片，估計係整碎左嘅紫薯蛋卷，除左靚之外，食落仲多左份香味。食完濃味嘅鐵板燒，清新嘅豆腐雪糕正好可以清清味蕾，Prefect😌
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三分熟，菊志北角地鐵站A4出口，轉右直行唔使1分鐘就到日向溫野菜沙律沙律菜配芝麻醬，上面仲有新鮮嘅車厘茄同埋粟米粒，蔬菜入口清爽鮮口水野茶碗蒸雞蛋非常滑，充滿蛋香嘅濃味，上面鋪滿蟹肉，每一啖都入口鮮甜鮮. 二品碟嘅旁邊有貝柱醬汁，枝豆醬包住帶子，北海道帶子非常厚身，鮮甜，夠晒新鮮，煮到半熟，外層焦香，中間糖心，有口感入場贈送一隻炭燒龍蝦，龍蝦非常新鮮，入口蝦肉爽甜，口感彈牙，開心又驚喜白酒煮蜆加椒絲，非常香的清酒味，湯底鮮甜，蜆肉粒粒飽滿，而且嫩滑，煮得剛剛好，湯底有清酒和蜆汁，全部飲晒南非鮑魚配菜花鮑魚相當大隻，入口爽口彈牙，碟邊放有菜花mousse醬汁,微辣又Creamy，食埋昆布能夠解膩鰆魚青檸味噌炙，入口清新的青檸味，魚肉嫩滑，表面加了三文魚子，感覺很柔和煎鮟鱇魚乾配焦糖蘋果，加自製的山椒汁，鮟鱇魚肝的口感滑嫩，帶有濃郁香味，魚肝在口中融化，焦糖蘋果則散發著香甜的氣味，焦糖的濃厚帶出蘋果的清新酸甜，當鮟鱇魚肝的鹹香與焦糖蘋果的甜美交融時，口感層次變得豐富，甜中帶鹹，鹹中透甜，提升鮟鱇魚肝的風味香蒜味噌薄燒和牛，配上藤椒味噌和黑松露黑蒜汁，和牛包住香蔥和香蒜，表面煎到金黃色，入口牛肉味濃郁，油脂甘香，中間的蔥蒜有提升香味，減低油膩感豚肉中間包了大量的香蔥和香蒜，煎至金黃色，肉質爽嫩清新野菜三品菊志炒飯，加了大量的櫻花蝦和蔥花，米飯炒得很乾身，入口有飯焦的脆口，櫻花蝦鹹香卜卜脆，炒飯做得很出色高野吸物味噌湯，入口很香的麵豉未，還加了蘑菇甜品是開心果味雪糕，配上香芋脆脆，入口香甜，還帶有脆香口感，冰涼透心
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近月到訪了幾間鐵板燒餐廳 當中這間位於北角的鐵板燒最為印象深刻 師傅席前炮製 不但用料上乘 菜式非坊間一般的做法 頗為創新 價錢親民性價比高 難怪開業以來好評如潮 .店內環境以石木系裝潢為主調 燈光以昏暗色調為主 營造舒適雅緻的用餐氛圍 鐵板燒區設於吧枱位置 客人可近距離欣賞師傅的精湛手藝 這次品嚐了晚市鐵板燒套餐13道品 菜品豐富多樣.▪️松葉蟹肉茶碗蒸▪️野菜沙律▪️法式清酒煮蜆蒸蛋火候控制得剛剛好 蟹肉絲鋪滿蛋面 入口嫩滑 野菜沙律配搭陳醋和芝麻醬 清新醒胃 清酒煮蜆在烹煮的過程已經相當吸睛 師傅先用明火燒香清酒 調配湯底後加入海蜆快煮 蜆肉水嫩飽滿 湯頭帶有清酒的醇厚 並加入意大利芫荽油增添鮮味 以日本辣椒絲點綴更加醒胃.▪️南非鮑魚 ▪️北海道帆立貝南非鮑魚新鮮生猛 未烹煮前還在蠕動 相當大隻 肉質緊緻彈牙 不會韌口 帆立貝煎至金黃 肉質厚實 配搭枝豆醬增添了清爽的層次感 貝柱醬則賦予豐腴濃郁的感覺 層次更加昇華.▪️鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鮟鱇魚肝烤煎至外皮微脆 肉質豐腴 搭配焦糖蘋果為整道菜增添了甜美的果香和微焦味道 佐以香橙醬油製成的山椒汁增添層次感 焦糖蘋果的清新酸甜與肉桂的香氣亦中和了魚肝的油膩感 .▪️意大利煙燻紅波椒汁伴甘鯛這兩道是近期推出的創新菜式 甘鯛外皮酥脆微焦 咬下去瞬間迸發出誘人的脆響 內裡鮮嫩多汁 搭配微辣香氣的意大利煙燻紅波椒汁 層次豐富 .▪️牛蒡忌廉汁伴斑馬瀨尿蝦瀨尿蝦肉質彈牙鮮甜 配以風味圓潤的牛蒡忌廉汁 味道平衡且細膩.▪️蒜香薄燒和牛和牛薄燒外層微微焦香 質地柔嫩 和牛油脂分布均勻 內部保留著嫩滑的紅潤 並包裹著大量香蔥及香蒜 香口惹味 入口已能感受到肉汁的鮮美 配上秘製的藤椒味噌和黑松露黑蒜汁增添了濃郁的風味.▪️菊志炒飯｜漬物｜湯品 | 甜品這裡的炒飯頗有驚喜 飯粒炒得乾身 粒粒分明 濃郁的松露香氣與蛋香交織 加上大量櫻花蝦及蔥花炒製 鑊氣十足 熱騰騰的炒飯散發出誘人的香氣 最後的甜品是開心果雪糕 質地綿密 表面佈滿紫薯脆片和花生碎 味道不會甜膩 很適合作為晚餐最後的結尾.總括來說 餐廳主打精緻鐵板燒 菜式新穎 食材講究 每一口都能感受到料理背後的用心 用餐環境舒適雅致 帶有古樸靜謐的氛圍 師傅亦會與食客互動交流以提升整體體驗 非常推薦這間鐵板燒餐廳 相信每位食客也會一試愛上💆🏻♀️
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位於北角的日式鐵板燒餐廳。 話說近月頻繁造訪北角，全因東岸板道的嶄新海濱景致，及日落餘暉灑落維港的畫面真的百看不厭；而地膽好友極力推薦的這家鐵板燒餐廳，更成為我探索北角美食的驚喜發現呢。 ⋆____ 媄～一人前套餐 $598/位 _____⋆ ✿ 先付：田園野菜沙律.✿ 熱：水野茶碗蒸蟹肉絲如金箔般鋪滿於蛋面，蒸蛋滑嫩有如絹帛般滑嫩，入口蛋香濃香。.✿ 荀：北海道帆立貝伴毛豆北海道帆立貝煮至半熟，外層微炙、中心溏心，入口甘甜鮮嫩；另外師傅佐以貝柱醬汁及枝豆醬汁，味道更是提鮮。.✿ 炭：稻草鰹魚伴黑蒜油醋豆乳醬稻草炙燒的鰹魚帶著煙燻炭香，外脆內嫩，搭配黑蒜的濃郁與豆乳醬的溫潤，口感層次豐富。.✿ 辰：赤の匠板燒海虎蝦板燒的烹調方法更能鎖住虎蝦的彈性爽嫩，虎蝦大隻，蝦膏濃郁，搭配地中海海鮮醬的微辣，更是激發鮮味。 .✿ 味：創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鮟鱇魚肝肉質豐腴，烤煎至外皮微脆，內裡綿密，入口有如鵝肝；佐以香橙醬油製成的山椒汁，搭配焦糖蘋果的酸甜與肉桂香氣，巧妙地中和了油脂油膩感。.✿ 主：蒜香薄燒和牛和牛油脂分布均勻，薄燒後肉汁飽滿，肉質嫩滑；包裹著大量香蔥及香蒜，香口又惹味。.✿ 京：野菜三品✿ 祥：菊志炒飯✿ 吸物：高野吸物✿ 甘味：洋果子炒飯加入大量櫻花蝦及蔥花，米粒分明且鑊氣十足，飽腹又香口；而是日甜品為開心果雪糕，雪糕質地綿密，開心果香氣濃郁且突出，上面佈滿薄脆片，口感更見豐富。..餐廳現時正推行優惠，晚巿二人同行會送一隻炭燒龍蝦。龍蝦以炭火烤製，蝦肉爽彈並帶有焦香及炭香，搭配地中海海鮮醬，味道微辣，鮮味瞬間加倍呢。
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