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港鐵北角站 A4 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
94621151
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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近月到訪了幾間鐵板燒餐廳 當中這間位於北角的鐵板燒最為印象深刻 師傅席前炮製 不但用料上乘 菜式非坊間一般的做法 頗為創新 價錢親民性價比高 難怪開業以來好評如潮 .店內環境以石木系裝潢為主調 燈光以昏暗色調為主 營造舒適雅緻的用餐氛圍 鐵板燒區設於吧枱位置 客人可近距離欣賞師傅的精湛手藝 這次品嚐了晚市鐵板燒套餐13道品 菜品豐富多樣.▪️松葉蟹肉茶碗蒸▪️野菜沙律▪️法式清酒煮蜆蒸蛋火候控制得剛剛好 蟹肉絲鋪滿蛋面 入口嫩滑 野菜沙律配搭陳醋和芝麻醬 清新醒胃 清酒煮蜆在烹煮的過程已經相當吸睛 師傅先用明火燒香清酒 調配湯底後加入海蜆快煮 蜆肉水嫩飽滿 湯頭帶有清酒的醇厚 並加入意大利芫荽油增添鮮味 以日本辣椒絲點綴更加醒胃.▪️南非鮑魚 ▪️北海道帆立貝南非鮑魚新鮮生猛 未烹煮前還在蠕動 相當大隻 肉質緊緻彈牙 不會韌口 帆立貝煎至金黃 肉質厚實 配搭枝豆醬增添了清爽的層次感 貝柱醬則賦予豐腴濃郁的感覺 層次更加昇華.▪️鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鮟鱇魚肝烤煎至外皮微脆 肉質豐腴 搭配焦糖蘋果為整道菜增添了甜美的果香和微焦味道 佐以香橙醬油製成的山椒汁增添層次感 焦糖蘋果的清新酸甜與肉桂的香氣亦中和了魚肝的油膩感 .▪️意大利煙燻紅波椒汁伴甘鯛這兩道是近期推出的創新菜式 甘鯛外皮酥脆微焦 咬下去瞬間迸發出誘人的脆響 內裡鮮嫩多汁 搭配微辣香氣的意大利煙燻紅波椒汁 層次豐富 .▪️牛蒡忌廉汁伴斑馬瀨尿蝦瀨尿蝦肉質彈牙鮮甜 配以風味圓潤的牛蒡忌廉汁 味道平衡且細膩.▪️蒜香薄燒和牛和牛薄燒外層微微焦香 質地柔嫩 和牛油脂分布均勻 內部保留著嫩滑的紅潤 並包裹著大量香蔥及香蒜 香口惹味 入口已能感受到肉汁的鮮美 配上秘製的藤椒味噌和黑松露黑蒜汁增添了濃郁的風味.▪️菊志炒飯｜漬物｜湯品 | 甜品這裡的炒飯頗有驚喜 飯粒炒得乾身 粒粒分明 濃郁的松露香氣與蛋香交織 加上大量櫻花蝦及蔥花炒製 鑊氣十足 熱騰騰的炒飯散發出誘人的香氣 最後的甜品是開心果雪糕 質地綿密 表面佈滿紫薯脆片和花生碎 味道不會甜膩 很適合作為晚餐最後的結尾.總括來說 餐廳主打精緻鐵板燒 菜式新穎 食材講究 每一口都能感受到料理背後的用心 用餐環境舒適雅致 帶有古樸靜謐的氛圍 師傅亦會與食客互動交流以提升整體體驗 非常推薦這間鐵板燒餐廳 相信每位食客也會一試愛上💆🏻♀️
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位於北角的日式鐵板燒餐廳。 話說近月頻繁造訪北角，全因東岸板道的嶄新海濱景致，及日落餘暉灑落維港的畫面真的百看不厭；而地膽好友極力推薦的這家鐵板燒餐廳，更成為我探索北角美食的驚喜發現呢。 ⋆____ 媄～一人前套餐 $598/位 _____⋆ ✿ 先付：田園野菜沙律.✿ 熱：水野茶碗蒸蟹肉絲如金箔般鋪滿於蛋面，蒸蛋滑嫩有如絹帛般滑嫩，入口蛋香濃香。.✿ 荀：北海道帆立貝伴毛豆北海道帆立貝煮至半熟，外層微炙、中心溏心，入口甘甜鮮嫩；另外師傅佐以貝柱醬汁及枝豆醬汁，味道更是提鮮。.✿ 炭：稻草鰹魚伴黑蒜油醋豆乳醬稻草炙燒的鰹魚帶著煙燻炭香，外脆內嫩，搭配黑蒜的濃郁與豆乳醬的溫潤，口感層次豐富。.✿ 辰：赤の匠板燒海虎蝦板燒的烹調方法更能鎖住虎蝦的彈性爽嫩，虎蝦大隻，蝦膏濃郁，搭配地中海海鮮醬的微辣，更是激發鮮味。 .✿ 味：創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鮟鱇魚肝肉質豐腴，烤煎至外皮微脆，內裡綿密，入口有如鵝肝；佐以香橙醬油製成的山椒汁，搭配焦糖蘋果的酸甜與肉桂香氣，巧妙地中和了油脂油膩感。.✿ 主：蒜香薄燒和牛和牛油脂分布均勻，薄燒後肉汁飽滿，肉質嫩滑；包裹著大量香蔥及香蒜，香口又惹味。.✿ 京：野菜三品✿ 祥：菊志炒飯✿ 吸物：高野吸物✿ 甘味：洋果子炒飯加入大量櫻花蝦及蔥花，米粒分明且鑊氣十足，飽腹又香口；而是日甜品為開心果雪糕，雪糕質地綿密，開心果香氣濃郁且突出，上面佈滿薄脆片，口感更見豐富。..餐廳現時正推行優惠，晚巿二人同行會送一隻炭燒龍蝦。龍蝦以炭火烤製，蝦肉爽彈並帶有焦香及炭香，搭配地中海海鮮醬，味道微辣，鮮味瞬間加倍呢。
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今日黎左北角呢間餐廳食鐵板燒，好開心坐到Bar枱，可以邊食住野邊睇住廚師整野食🤭日向温野菜沙律菜同車厘茄都好新鮮，再加上個酸甜的醬食，好開胃。京都豆乳凍蛋，面頭有層用粟米整成的sauce，再加上金薄海膽，蛋香濃夠滑，枝豆有口感，個層次好分明。八點前入座二人同行恵顧仲會送一隻炭燒龍蝦龍蝦肉好新鮮爽口，仲食到有啲蝦膏🤭🤭鐵板南非鮑魚配棷菜Mousse鮑魚好鮮嫩，個棷菜花Mousse好有驚喜，同鮑魚做到個完美平衡。鮮之二品韭菜花炒螢光魷魚用左稻草燒的方法去爆炒，有啲似小炒王感覺，螢光魷魚好嫩口，配埋爽口的韭菜花食，好新鮮的食法，仲有陣陣稻草燒香氣。日本辣椒絲加意大利芫荽白酒煮蜆蜆有六大隻，蜆肉粒粒飽滿，加油個意大利芫荽令到成件事昇華左，個湯都好想飲曬佢。鰆魚青檸味噌炙一上枱就聞到好香好fresh 的青檸味，魚皮煎到好香脆，魚肉口感細滑得黎又唔會一夾就散，面頭仲有啲魚籽🥰煎魚肝配焦糖蘋果爽甜的蘋果用左焦糖整香，再配上煎到面頭脆身入面好香魚油味的魚肝，中和左個油膩感。香蒜味噌薄燒和牛及豚肉配野菜三品最有驚喜係個豚肉好juicy，點埋特製的藤椒味噌醬，麻麻的，好夾；野菜分別有南瓜、大啡菇同翠肉瓜，點佢個茄子Mousse黎食，更加令到啲蔬菜再甜左。菊志炒飯用左鵝肝去炒飯，炒飯粒粒分明，好夠鑊氣。吸物個湯清清地👍甘味用開心果雪糕作為呢餐飯完美嘅總結🥰呢間鐵板燒就算廚師喺你面前烹調食物，食完都唔會成身有味，廚師仲會間唔中同我哋傾偈，講解食材，好窩心。
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最近同朋友一齊去北角食鐵板燒，朋友話呢間餐廳高質又抵食，佢真係冇講錯👍。餐廳喺北角嘅鬧市區，但係入到餐廳之後，就好似同外界隔絕咗咁🌆。裝修好高雅✨，成個用餐體驗都好似沉浸喺呢個環境入面，淨係睇住廚師整鐵板燒都已經好賞心悦目👨🍳🔥。.‼️ 現時午市鐵板套餐$168起，follow IG仲可以再有午市和晚市套餐八五折優惠，六點半前及八點後入座更有八折優惠😱.—————————————————.⭐️ 北海道南瓜馬糞海膽多士 $100/客海膽多士上面舖咗金箔，睇落去華麗高貴。海膽同南瓜蓉同埋海苔完美配搭，每一啖都係滿足同充實。而多士外脆內軟，而上面的綠色葉子又帶嚟一份清新感覺。～永～鐵板燒套餐 $868/人🥗 先付-日向温野菜沙律麻醬同黑醋配搭得啱啱好，一啲都唔酸唔膩。加上紅、黃、青三色茄，顏色靚仔，味道清新，真係好開胃。.🥚 熱-水野茶碗蒸用咗雞蛋同高湯，加上海鮮、蘑菇同葱花等配料，口感幼滑，味道清淡。面頭撒了一些紫菜碎，加添咗層次感。🦪 荀-鮮の二品半熟帆立貝唔黐牙又有口感，配上枝豆同貝柱醬汁，鮮美又清新。伴碟嘅乾花仲好靚添。清酒煮蜆上面有日本辣椒絲，但係唔辣，加咗意大利香草，湯頭甜到入心。好推介！🐟 温-鰆魚柑桔柚子味噌炙鰆魚上面有三文魚子，加埋basil油同青檸柚子汁，味道好清新。魚肉外脆內嫩滑，每一啖都係享受。🦪 貝-板炙鮑魚配菜花mousse鮑魚又軟熟又彈牙，仲有玫瑰花碎伴碟，好香好靚。菜花mousse鹹香十足，獨特嘅菜味同鮑魚好夾。海藻有咬勁，帶住大海嘅味道，同mousse同鮑魚一齊食，味道真係一流。🍎 味-創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果魚肝鮮味十足但係一啲都唔腥，外脆內軟，好正。配埋青檸檬皮，添咗啲清新嘅感覺。焦糖蘋果甜中帶脆，再加上橙酒醬油一齊食，味道豐富，有驚喜。🍷 紅酒浸紅蕎頭紅蕎頭色澤深紅，表面光滑又有少少閃亮，睇得出係經過精心炮製，食落清新爽口🥩 主-蒜味噌薄燒和牛和牛軟腍，配蒜味噌同岩鹽炸蒜，香味十足。藤椒醬加咗啲麻辣，成個菜式更加好味。好正！🥬 京-野菜三品好清新，三款時令蔬菜，健康又好味。🍚 祥-菊志炒飯炒飯粒粒分明，配料豐富，有蛋碎、蔬菜同櫻花蝦，色彩吸引，營養均衡。🍄🟫 吸物-高野吸物味噌湯好暖胃，加咗蘑菇之後，成個湯嘅味道更加豐富同埋香濃，超級滿足。🍨 甘味-洋果子豆乳雪糕幼滑又香濃，配上香芋脆脆同杜拜開心果脆脆，口感同味道都好豐富。💰 總計: $1743, 2位用餐(已包含10%服務費)
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🔥圍爐式既鐵板燒料理，真係有個炭爐架係中環以外既高質鐵板燒，叫左兩個商務虎蝦set, 合共食左五款海鮮… ☺️☺️😍😍見到啲隔離枱的鮑魚仲郁緊，都幾新鮮！有2個㕑師、2個waiters，都係小鮮肉💝💝而且有禮貌，服務周到！⭐️一開始食左個沙律同松葉蟹蒸蛋，真係有一絲絲同一舊舊既蟹肉🦀同埋滑捋捋嘅蒸蛋⭐️跟住就到稻草烤鏗魚，係呢到既Signature dish鰹魚配黑醋醬，白色係豆乳醬，好清新呀👍⭐️北海道凡立貝，綠色的是枝豆蓉👍😁好特別! ⭐️清酒煮蜆+ 香草醬，仲加左啲木魚碎煮同埋….. 愛 （師傅話㗎）🤣🤣💛⭐️大蝦🍤好大隻 而且煎得好靚 側邊有啲海苔 同埋蝦頭多膏😄😄⭐️鵝肝超大件，真係邪惡感十足又望到舔舔脷上面加左少少檸檬柚子鹽，減咗啲油膩感🍋😌而下面係萍果煎香加焦糖係面，食落口有多重享受🍎⭐️最後既主食係以綠色蕂椒醬食豚肉+ 以白色柚子mousse 食蔬菜，另外有岩盬😃豚肉入味 煎得唔錯而且食完豚肉仲有自家制紅酒蕎頭解油膩⭐️黑松露樱花蝦炒飯+面鼓湯⭐️⭐️另外我哋再嗌多咗個北海道南瓜馬糞海膽多士🍑🧡🧡見到個賣相已經流晒口水😆脆卜卜嘅多士上面有金鉑 海膽 南瓜蓉 😌😌大滿足！🇯🇵呢到係日式食材&🇫🇷法式擺盤，所以每個碟都好靚😃醬汁自已調配，不加奶或cream，清新又健康最後食埋開心果雪糕加開心果脆脆😄😀🌰
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