三不館車仔麵 (巧明街)

營業中

休息中

觀塘新開左三不館車仔麵分店之前食過旺角嗰間已經覺得好好食今日即刻走去食12:30已經好多人排緊隊唔想等咁耐所以最好避過呢啲lunch time時間我揀咗四餸一麵清甜蘿蔔、芝士腸、醬燒豬頸肉（+$5）、蝦條卷我就鍾意食佢個金牌麻辣汁（中辣）如果驚唔夠辣枱上面有金牌麻辣汁可以自己之後再加蘿蔔好清甜亦都好推介醬燒豬頸肉肥瘦適中我每次食都必點蝦條卷就正正常常冇乜太特別另外唔想食麻辣嘅話，可以試吓呢度嘅濃香沙嗲湯底📍三不館車仔麵 (巧明街) (觀塘)觀塘巧明街104號地下A4號舖

講起香港街頭美食，車仔麵絕對係榜首。當然，有香港人會話係牛雜、碗仔翅或者其他，但絕大部份六七十年代非常普遍的推車美食已經絕跡街頭、未能成功入舖；惟獨車仔麵仍然屹立不倒兼入了舖頭，可說是奇葩。上個月，發現近兩三年的人氣車仔麵店【三不館車仔麵】原來在觀塘開了分店，今日就去試試。食過咁多間車仔麵，始終最鍾意都係灣仔【車仔麵之家】及元朗【永年士多】，也是不少香港人心目中的好味道車仔麵。【三不館車仔麵】作為後起之秀，大埔總店開業只有短短五年光景左右，如何突破重圍，吸引媒體及食客目光？首推其特色裝修。觀塘分店秉承其他分店的六七十年代裝修風格，甚至伸延到小店外牆 - 墨綠色門框配搭綠色主調紙皮石鋪切的外牆。這種今時今日被視為老土的顏色配搭及裝修物料，正正是六七十年代涼茶舖、冰室甚至唐樓家居的時尚裝修風格！室內裝潢充滿六七十年代風情。雖然並沒有一件真正屬於那些年的懷舊物件，但每一處地方的裝修用色、採用的字體、牆身的紙皮石及紅色燈罩加燈膽，成長於那些年的香港人一定會心微笑；80、90後一代就沒有那麼大的感覺了。全部都係那些年大排檔的摺檯摺凳，簡陋、地踎，但又有親切感。這兩塊招牌最抵死，用字生鬼又有趣。小

經過比綠色復古的門口吸引視線🟢店內牆上掛滿懷舊招牌💈還擺滿舊式陳列品🧺裝潢佈置充滿香港情懷😌仲播住經典懷舊金曲🎙️令人感到老香港風味而車仔麵配餸選擇多元化1.自選三餸一麵🍜5條手打魚肉口感彈牙，3片醬燒豬頸肉(+$5)香口肥瘦均勻，3片咖哩魷魚(+$5)非常爽口，但基於要加錢都係只有3片覺得份量有啲少，揀左濃香沙嗲湯底(+$8)好似擔擔麵的味道，但忘記選擇辣度，好彩枱上有金牌麻辣汁可自行調味，感覺有少少麻夠惹味，配鮮製油麵食落煙韌彈牙😋2.自選三餸一麵🍜5粒陳皮魚蛋，2隻瑞士雞翼炆得入味，2條蝦條卷味道不過不失，粉麵揀左米粉，配招牌鮮茄湯底(+$8)，用新鮮蕃茄蓉一齊去煮鮮甜濃郁，建議加入辣菜莆令味道更有層次整體味道唔錯及價錢親民，下次會再幫襯試埋其他車仔麵配餸及小食🥰

下午茶時間，經過巧明街見到三不館係觀塘新開。可能新開，個人覺得門口比較唔太顯眼。個人係車仔麵愛好者，車仔麵餸固然重要，湯都重要，有食過有啲係普通湯加好多辣椒油先有味。多數揀河粉因為比較索湯，可以連埋湯一齊飲埋。三不館可以揀 兩餸一麵$37 /三餸一麵 $46/淨餸四款起。每位最低消費兩餸一麵，湯款都有七款比你揀。我就揀左瑞士雞翼，醬燒豬肉+$5配河粉 配牛腩汁小辣湯底飲落清甜，但對我口味較重嘅黎講，牛腩汁唔夠突出，可以更濃，小辣唔太辣。枱面有麻辣椒醬同菜甫可以加。瑞士雞翼有兩隻，食落都夠入味，唔會咬落過淋。豬頸肉有三舊，幾嫩唔會好韌亦都夠入味。食完整體覺得正常，下次有機會可能試沙嗲湯。另外有叫杯凍奶茶 跟餐 $12飲落奶味濃茶底偏澀。

成日都見到好多人排隊，今日終於試到。果然名不虛傳首先第一件事就係食物質素要好，睇到佢啲食物係靚靚仔仔。種類多又新鮮好味。賣相唔使講睇圖就見到飲埋嘢四餸$72我自己就覺得OK

今日早咗返觀塘，特登去咗試吓呢間成日門口排隊嘅車仔麵，因為佢入邊地方唔算大，所以都唔明白點解成日要排長龍嘅。觀塘都有另一間好出名嘅火雞姐，我都有試過，不期然就會將呢兩間去做對比。先講裝修方面啦，佢哋鍾意懷舊香港啊舊式嘅鋪佈置裝修舖頭其實係有feel嘅，同埋都係坐嗰啲摺凳，木板枱逼逼地咁，但都OK嘅勝在夠冷氣🙌🏻因為佢嗰啲餸比一般店多的肉可以叫，所以我寧願加多少少錢試吓嗰啲特色嘢，例如麻辣豬手，咖喱魷魚，魚春卷👍🏻 湯個方面我淨係叫咗嗰個辣汁同埋牛腩汁，湯底嚟講都算好夠味。我上面提過豬手同魷魚，呢都好食嘅值得叫👍🏻👍🏻👍🏻 因為豬手呢佢都至少有兩大嚿多肉㗎，咁我覺得幾好☺️ 啖啖肉佢嘅麵底唔係好多，如果我唔係有豬手嘅話呢，我都會覺得份量唔係好夠。即使我朋友係比較細食佢叫米粉啦叫啲比較清嘅魚蛋啊蘿蔔啊嗰啲餸呢佢都話其實食完呢，可能都要食返個下午茶🤪我哋冇加嘢飲呀，不過我見佢有啲餸呢都話缺貨可能佢哋新開張人手又未算好充足，可能lunch time都未可以叫凍檸茶因為都切唔到 🤔但係總括而言，我都覺得值得推介嘅建議大食嘅朋友仔可以加底啦，或者叫多幾個餸。佢係值得再去嘅👍🏻👍🏻👍🏻因為你去完第一次