七月烤魚 (已結業)

終於有新餐廳進駐寶琳新都城啦🥹今次呢間餐廳主打川式烤魚，魚有3種，湯底口味共5款，店員話加嘅配菜當「打邊爐」咁食😂除此之外仲有多款燒烤串串同特別小食/前菜，餐牌選項認真豐富👍🏻蒜香酸菜海鱸魚$248🐟落單時憑優惠組合加配4款烤魚配菜$68（鴨血片，萵荀片，娃娃菜，紅薯粉）烤魚外皮頗硬😨唔太食得岀有蒜香，湯底不錯。某啲配菜係預先煮熟嘅，紅薯粉，一夾就斷😭蔥油拌麵$36🍜味道較淡，某程度上得個「油」字，但麵質唔錯(大廚識揀👍🏻)烤茄子$34🍆呢個要大讚，因為串燒類店員會幫你放上烤盤上一直熱住。聽到烤盤上嘅炸炸聲就食欲大增🤤上面落嘅蔥蒜相當惹味⭐️⭐️

新都城新開左間烤魚，之前經過門口都要排隊，窗邊見到人食得津津有味，所要我平日放工同朋友們去試試佢～叫咗個烤魚，佢可以加少少錢要雙拼口味，叫咗滕椒、酸菜湯底，亦都加錢揀咗貴啲嘅江豚魚，揀咗大概10個配菜。上菜嘅時候都覺得好似幾好食啊～點知，兩個湯根本冇味，魚肉係鮮甜，但係冇醃好，完全吸唔到湯底嘅味道。通常食烤魚，我都會等佢滾多一陣，比湯汁入味，可惜，呢度啲烤魚唔係用爐煮，而係比兩個酒精喺個底加熱，好似大家樂啲火鍋咁。等咗勁耐先滾，每次加餸都要等勁耐先熟，莫講話要入味。烤魚難食都算，叫咗啲串燒、小食都係唔好食，包括：炸酥肉！根本就係炸五花肉，上面亦都冇點辣粉，一啲都唔正宗！牛油娃娃菜！根本就係清水煮娃娃菜，上面加啲蒜蓉，冇味！燒茄子！又係嗰啲蒜蓉，味道唔夠豐富，調味好失敗！烤饅頭！其實即係炸饅頭吉埋一串串，冇特別！烤韭菜！呢個都中規中矩，算！總括而言，我唔推介。

🕡寶琳站罕有的川菜，新開張的第二天，星期日晚上6:10，店內已經7成滿座。路過Walk-in的我都趕快入坐去。🪑室內燈光偏暗，用品都精緻fancy，但好睇唔好用，有種華而不實的感覺。📋有張紙的餐牌，之後要掃QRcode自助落單。埋單時就拿出去門口結帳。🍽每枱都有個大圓鍋底座和長方形熱盤：1。大圓鍋底座有兩個燃料石，準備放烤魚的鍋並保溫。2。長方形熱盤底下放了兩粒小蠟燭，當我仍在煩惱吃什麼時，職員已經走過來點著長盤的蠟燭，他說是放串燒，保溫用。我覺得真係多左。。。其實可以等我落完單，知道我有叫串燒之後，再點蠟都唔遲。。。 😅3。不鏽鋼碟是露營風，但個底不平，一路食隻碟會自己轉。。。🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢<蒜香酸菜口味-海鱸魚 $248>🍲不能吃辣的選擇，蒜味好香濃，只是沒有辣的香辣酸菜魚鍋。🐟原條魚由中間分開兩半，煎香再下鍋，所以肉質頗結實。多肉、少細骨，長者小朋友都方便食。不過就無乜魚味，喜歡吃鮮魚味的朋友，可能會有啲失望。😂🌱在魚的上面，放滿了很咸酸菜；在魚的下面，亦鋪了很多很多大荳芽。☺️🥬配菜方面，我們選了 $68四款：- 年糕 — 在這鍋裏煮到又軟又吸湯，份量都可

5大1小齊齊試新菜 - 中伏經歷叫左蒜香酸菜烤魚(唔辣），加左$40轉江團魚，睇落好似好得，大大盤，但食落完全冇味！好奇怪！魚質地係滑既但酸菜冇味，魚冇味！只係食到好少好少既燒烤味道。串燒點左：1. 牛舌（唔係牛舌質感兼無味！）2. 雞翼 （燒得乾身又係無味！）3. 韮菜（好硬身，咬唔開！）4. 豬腸（相對係有調味！）5. 燒蠔（好腥，蒜味唔夠！）6. 羊架（都算冧，但無味！）7. 燒茄子（不過不失）總結所有串燒辣同唔辣都係冇味！唯一可取之處，啤酒既價格係餐廳界來說都算唔太貴，亦有不同款式選擇，有生啤同手工啤飲。本身都幾期待今餐，因為將軍澳區比較少呢類型既餐廳，可惜連合格既標準都未到。

最近發現了一家超贊的店，聚餐首選！環境：環境寬敞，燈光和裝潢都很好看，氛圍感拉滿。服務：服務員熱情，態度很好，上菜超快的，必須點贊！推薦菜品：江囤魚，蔥油拌面，還有一大堆烤串店裡還有好多菜品己下次再試錫紙燒！食材：食材新鮮，口感嫩滑，都挺不錯的，我點了藤椒青椒口味，這點名表揚，貨真價實，很新鮮，配上蒜蓉和醬汁超贊！海鮮鍋食材新鮮肉質細膩，一吃就知道下鍋前是活奔亂跳的，處理好對半切開，滿滿都是肉，生蚝和扇貝也很新鮮，口感QQ彈彈的！底下還有素菜配菜，很不錯。 醬汁很入味。 很棒！

味道很淡沒有什麼味道牛肉串燒 好似食緊肥牛串燒咁 同埋燒得太過乾硬曬個蔥油拌麵 係豉油撈麵燒茄子 茄子未熟透條魚太過火濃左 有些小苦味湯底太淡味道沒有可言上菜很慢店舖環境整體不錯 舒服但食物質素就唔得

好好食😋魚好新鮮，好滑，燒烤都好香，好好味，可能剛開張，有d亂，不過服務都幾好，每次來都要早早來排隊，如果想食，建議中午去，應該唔需要排隊😂😂 下次仲要黎，唯一不足，就係每次都要排隊建議請多d人幫手應該會好d

見新開張就走去試試啦之後見個湯就快無乜諗住叫人熄左火去再慢慢食啦舉手舉勁耐先有人應我都算啦終於有人黎熄左個火但收走埋條魚咯咩事先試過一次就夠了小魚兒好過佢選擇多

上星期見到新開張，諗住試吓… 點知伏到一個點… 😵點咗以下食物1. 重慶香辣烤魚 🐟🐠 - 條魚完全唔入味 - 啲魚皮 - 八點未夠已經話清江魚賣晒2. 跟鍋配菜才是重點 - 收我$17 一份金菇菜，個份量仲少過一札 普通金菇的¼ - 我知新都城啲租金一啲都唔平，但都唔使 食水咁深😑 - 另外自選一個紅薯粉… 稔到真係冇牙都食 得 - 另外萵筍同百葉結尚算正常3. 三款串燒 （豬頸肉、韭菜、肥腸） - 味道大致正常4. 蔥油拌麵 - 已經係全間主打烤魚嘅食店入面最好味的 一道菜結論：- 呢間餐廳真係不可一不可再… 完- 消費總數為$460 😑😑😵

四個人叫左一條魚配鴨血，薯仔，薯粉，菇。盤魚上黎已經冇美觀可言，都冇打算打卡就冇影到，個錫紙盤勁簿，直頭啲鴨血煮唔到啲菇煮到成個錫紙兜上面啲湯乾晒都未熟。。望落好似好多料咁，其實係太淺先堆到好高🤣。食落冇味，叫咗小辣直頭連辣都冇乜，唔香咁。問佢有冇鹽同豉油同醋之類，乜都冇🤣諗住就嚟燒到乾晒啦，叫店員幫我熄火，佢話轉頭，之後冇左回事⋯再叫另一個店員，笑死，搬走盤魚熄左火，又唔記得咗搬翻盤魚，佢以為我哋唔食，好小事姐，不過睇得出新開張人手不足。另外叫咗兩串燒牛舌，蒜蓉燒茄子，錫紙蒜蓉鴨血。牛舌想來唔知個店員係咪發雞盲😂一串係牛舌，一串明顯唔係牛舌嘅肉放上黎，家人唔知一啖塞落口食完就呢串羊肉好燒得好乾？？？？我即刻望一眼上錯肉😂不過算啦，都食左廢時要再燒過，牛舌都燒勁乾。蒜蓉燒茄子🍆拖左油先燒，上黎成碟油，但個頭頂未熟晒好硬，而且冇乜味⋯⋯鴨血就全部都係油，正係食到油⋯⋯後尾又問另一個店員可唔可以俾啲豉油😂今次有變到出黎？？諗住個個都唔飽問吓有冇白飯。得到嘅回覆係：「因為新開張未有白飯供應住」我諗佢意思係可能遲啲會有？四個人埋單600幾蚊，呢間可能新開好多嘢未搞掂，店員未熟悉，過一排去可能好

呢間舖啱啱轉手無幾耐，見有串燒而且價錢算合理，所以就試一試，晚市6:30到要等位，好明顯係新C坑。等左半個鐘左右有位。食物唔講住，一坐低見隻碟洗唔乾淨就先扣分🤦🏻‍♂️ 叫咗條江圓魚$288 + $68 四款配料，上菜算快，真係要讚吓廚師刀工，蓮藕片可以切到1mm厚，唔明真係食材貴呀？定係師傅時間多呢？相反午餐肉足足有1.5cm條魚食到咁上下，就落單食串燒，上菜都算快，可惜全部都唔熱，只係微暖，明顯係一早燒定廚房保溫。更失望係喺枱面上個保溫爐燒蠟燭完全搵唔到食，串燒本身都唔夠熱，個保溫板又唔熱，完全食唔到串燒嘅感覺😔，結果叫侍應都係比個烤魚盤幫啲串燒加熱啦😉 串燒就真係好一般，肉質，味道，溫度都完全唔到位。3個人消費$800算可以。