一點心 (The Hart)

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在酒吧林立的赫德道，竟然出現港式點心專門店「一點心」，新店鋪環境光亮整潔，我們自然不會錯過點心當晚飯的機會了！蟹黃蒸燒賣~吃到傳統的美味，蟹黃也令燒賣層次升級，是傳承與創新的結合，每顆都是頗大份量，增添了一份滿足口感。香煎蘿蔔糕~煎得焦黃香脆，一口咬下外香內軟，一絲絲的蘿蔔絲滲出清甜味道，質感不糊口也不硬塴塴，是滿分的糕點。滑蛋牛肉飯~ 牛肉餅很厚身、嫩滑可口，吃到有少許像冬菜的鹹香，美中不足是滑蛋煎得過火了少許。豉汁蒸排骨~很爽脆的蒸排骨，如果多一點豉汁，更添豉香了！黑椒牛肚~牛肚炆得腍而不爛又入味，黑椒有對身體好的抗炎抗氧化作用，又為牛肚帶來香味和提味，一定不可不吃。甜酸炸雲吞~薄薄脆脆的春捲皮,包著蝦肉，一口咬下....想起那些年的錦鹵雲吞，厚厚的脆皮.....實在有著不同的風格。香滑奶黃包~奶黃的確很香滑，跟流心奶黃有異曲同工之妙。芒果布甸~香滑的布甸，滿滿的果肉，濃濃的果香。

依排迷上左食點心，可能因為Chiikawa days出左香港獨有既飲茶系列～今次就帶左燒賣兔兔去食一點心❤️每粒蟹皇蒸燒賣上方都有一顆大蝦，口感鮮美。內裡的蟹肉和豬肉餡料搭配得恰到好處，唔止味道出色，賣相亦十分好，用黎同公仔打卡係一流！有燒賣又點可以唔叫蝦餃，這款薄皮鮮蝦餃的皮薄而透明，內餡則是滿滿的蝦仁。每一口都能感受到蝦肉的鮮甜，好味阿～雪山叉燒包的外皮酥脆，內餡則是嫩滑的叉燒肉，肉質瘦而不柴，熱辣辣，十分好食。3個包子只需$25，性價比極高！香煎蘿蔔糕的外皮金黃酥脆，內裡的蘿蔔糕軟滑，用料豐富，搭配甜醬和辣醬，更是提升了味道的層次。鮮蝦腐皮卷外皮酥脆，內裡的鮮蝦肉質彈牙，配搭蔬菜，加上每一條腐皮卷都十分足料，搭配上喼汁，讓整體口感更加豐富。蜜汁叉燒腸的皮薄滑嫩，內裡的叉燒肉質鮮嫩，蒸既火侯控制得好！咖哩土魷並不辣，魷魚的口感嫩滑新鮮，好食。最後仲叫左芒果布甸，令我喜出望外～因為裡面有大量的芒果粒，每一口都能食到到芒果的香甜。布甸的口感順滑，配合芒果，簡直是一個完美的結尾。

今日本身約咗人去赫德道飲酒 飲完肚餓諗住喺附近食嘢 竟然俾我見到有間一點心之前去太子都要排隊，成日冇位 今次11點竟然趕到尾班車！（佢哋12點閂門）問咗老闆，佢哋呢邊新開唔係好耐即刻坐低食 蝦餃燒賣呢啲例牌嘢同太子質素keep到差唔多 仲有試咗兩樣呢邊先有嘅嘢虎皮尖椒同埋雪山叉燒包 尖椒非常有水準 雪山叉燒包就各有特色總體嚟講都幾好 keep到水準