一鳴屋台料理

營業中

休息中

#20230829同事都點拉麵話得我叫咗燒雞定食走飯服務員提左我要等，起馬20分鐘我決定等佢地啲麵嚟咗，個個都話好食！仲有位同事食埋替玉，我碟先黎折擺盤係靚嘅！我平時食嘢好慢，今日食得好辛苦，因為用咗唔夠15分幾油，但唔油點煎呀？！!個雞扒真係好好好食！ 我冇食皮，但啲肉油得嚟係好特別，好好味，又有咬口麵豉湯係好飲，雖則飲左少少。因為我飲完會好口渴，今次都係甘蘿蔔青瓜正常蕨餅。可能因為食得太趕，覺得麻麻本來剩番一舊雞扒因怕肥，最後都忍唔住食埋嘩！勁想試吓佢啲拉麵

上水其實真係唔多野食~今次去到一鳴食日本野!!🤤🤤首先叫左蒲燒鰻魚滑蛋丼定食🍱 鰻魚肉質鮮嫩🐟有濃郁既香氣🤤滑蛋煮得好滑🍳丼飯既米飯有特別處理🍚煮得岩岩好 仲有呢個蒲燒鰻魚擦左蒲燒醬汁燒✨令鰻魚肉質更加鮮嫩多汁仲搭配左小菜、湯同日式醃漬蔬菜等配料🍢好食而三色丼飯可以一次過試三種材料🍱吞拿魚切成薄片好鮮嫩🍣海膽好鮮甜 魚子亦都好多汁👍🏻鋪頭既裝修都好特別~好似去左日本咁🎋上水的小店可以一試⭐

今日同朋友去上水分店食午餐, 間鋪位置都算方便, 喺上水站行10分鐘左右就到, 喺正北區體育館對面, 好容易搵到。門口裝修有日本特色，有啲居酒屋的感覺🇯🇵🍶我同朋友叫左兩款刺身丼定食，分別係三品海鮮刺身丼定食及炙燒左口魚裙邊配鰻魚丼定食，都好有水準！刺身新鮮份量足，炙燒左口魚裙邊配鰻魚有微焦同碳燒味，加埋清甜而飲完唔口乾嘅麵豉湯，微辣嘅豆角配菜同甜點，好正呀🍱🍱另外我哋加配咗兩款小食，特別要提嘅係小食唐揚豆腐，外皮炸得脆而且一咬落去感覺幼嫩及多汁，真正做到外脆內嫩又唔乾身；而炸雞都做到炸皮薄多肉汁，香口又夠大件，值得再試🍗🍗食物方面，仲有午市拉麵自選及大約十幾款午市定食，如果晚市會有更多自選刺身及其他食物選擇，下次再去食可以試吓😋😋值得一提嘅係店鋪內附設洗手間，乾淨而整齊，值得一讚，證明店家用心俾顧客最佳嘅用餐體驗👍🏻👍🏻

今次lunch time去咗上水食拉麵☺️🍜香菜拉麵 $135呢度食拉麵有得揀軟硬度，我自己就鍾意硬身有咬口嘅拉麵，果然麵條出到嚟都好有口感😋 仲有新鮮嘅芫茜同芫茜醬，真係令碗麵更加香口！配料方面我揀咗火炙叉燒，叉燒表面焦香🐷 嫩滑多汁，令味道更加豐富！我仲加咗一份秘製豬軟骨，佢帶有一啲黑醋味，食落酸甜又有嚼勁，好開胃！真係一碗令人滿足嘅拉麵啊！❤️🍗煎雞軟骨棒餃子+無糖烏龍茶 （跟餐加$25）呢個煎雞軟骨棒餃子真係唔錯！🥟皮煎到金黃酥脆，而內裡嘅填料就係滑嫩嘅雞軟骨，有嚼勁之餘又帶有微微嘅香味，令人回味無窮。配埋啲醬汁一齊食，更加增添餃子風味🤤💮唐揚豆腐+可樂（跟餐加$25）唐揚豆腐不僅有外皮嘅酥脆，豆腐的滑嫩，還有口中爆裂的口感💥每一口咬下去，都可以感受到不同口感同味道交融，讓人愛不釋手🤩🐠炙燒左口魚裙邊配鰻魚丼定食 $98新鮮嘅左口魚外皮烤得微微焦香，內部卻保持著鮮嫩的口感，每一口都散發出滿滿的魚香，讓人欲罷不能！🔥 而鰻魚烤得香嫩多汁，搭配著軟糯的白飯，簡直是絕配！鰻魚肉質鮮美，入口即化，配上一碗熱氣騰騰的味噌湯同小菜，整個定食的搭配更是完美無缺🍲總括而言 (5個💝係最高)好味指數

今日去咗上水同朋友食午餐，朋友之前食過覺得幾好、提議食呢間日式料理。店舖幾寬敞，我哋兩個人店員帶我哋坐卡位，特別一讚店員親切有禮👍中午有套餐另加$25可以揀一杯飲品同埋三款小食選一樣，小食我哋選咗芥末炸雞；炸雞炸得好脆加上芥末醬好惹味唔會覺得油膩、另外點咗唐揚豆腐：豆腐表面炸得香脆伴上特別醬汁香口好味😋主食點了一碗黑松露野菌豬骨湯拉麵；可以自己選擇面底嘅軟硬度、可選叉燒或豬軟骨，我選了豬軟骨好入味軟硬剛剛好，整碗拉麵好正宗價錢又抵食$68，加$10加咗一隻糖心蛋，糖心蛋係流心的好味，朋友揀咗三色井飯定食128元有海膽吞拿魚蓉同埋三文魚子、朋友話海膽好鮮甜、食材全部都新鮮👍唔錯、定食包括麵豉湯、前菜。朋友點了烏龍茶佢話夠茶味同埋冰凍解暑一流、我點了可樂。餐廳整體質素唔錯值得推介🤗️價錢親民，下次會試吓夜晚去食，因為見到串燒嗰啲都好似唔錯😋

今日中午，嚟到為於上水區既一鳴屋台料理，由於我中午12點去到，剛剛開門營業人流不多。好快我坐下侍應便送上一杯凍水，而這杯凍水令我感覺去到日本一樣因為很多餐廳只是畀一杯暖水或是一杯常溫的水，我點了火炙雜錦海鮮丼，等你五分鐘左右便送到上枱。賣相相當吸引除了海鮮丼外還有兩個前菜與一客麵豉湯，都相當豐富。前菜有蘿蔔是冰凍的蘿蔔相當之入味還有一個前菜就像淮山或是荀之類這個相當好味而且非常爽口非常適合大熱天時，主菜海鮮經過火炙味道帶點燶燶地非常好味而且海鮮非常之新鮮份量亦很多，我覺得最重要的washibi這裏的washibi是不太辣，因為我很怕一些類似超市的washibi非常之辣令到食不出食物的鮮味這裏就做得剛剛好，能提升食材。今餐午餐價錢為88元是中上的價錢但是係物超所值。

上水一兩個人想食日本野，我會推介依間。晚上會多d 選擇，不過lunch 都係得d 飯同拉麵馬會路個十字路口，超方便平日下午茶時間都唔算太多人晚上menu 會多d, lunch 算係咁紅茶花伝(蜜桃味）& 日本白檸波子汽水都係入口貨，味道唔錯，唔係成日飲唐揚豆腐(3件）新鮮造起，夠脆煎雞軟骨棒餃子(3隻）都唔係3隻，比多左你。平民style炸雞(3件）新鮮炸，好juicy蒲燒鰻魚滑蛋丼定食$98鰻魚份量幾多，其他跟餐都ok. 湯都熱嘅。性價比高一鳴屋台料理 (上水)上水馬會道180號

一排冇食拉麵，今日心思思，就嚟到屋企附近嘅一鳴屋台料理，除咗美味拉麵，仲可以食埋其他日式美食。最後兩個人點咗以下嘢食開心share 黑蒜拉麵🍜濃厚嘅豬骨湯配以自家制黑蒜油，呢個湯底真係冇得輸，百吃不厭！豬軟骨好腍好入味，充滿骨膠原嘅口感。溏心蛋都好出色，蛋黃係軟心加少少流心，醬油味剛剛好芝士明太子玉子燒玉子燒賣相好靚，有把刀提供可以切開小件，熱辣辣嘅玉子燒裏面好juicy，仲有拉絲芝士土佐豆腐豆腐炸得外脆內嫩，裏面真係滑溜溜，配上清香嘅鰹魚汁湯，好味燒雞軟骨雞軟骨好香脆，在灑上黑白芝麻粒，更香更好味山椒汁燒廣島蠔🦪呢個燒蠔真係不得了，蠔被香濃嘅山椒汁完全滲透，超級入味，而且燒得外面焦香，裏面係半熟狀態，口感一流

一鳴屋台料理 新界上水馬會道180號上水呢間日本拉麵店五大湯底，各有特色着校服錢學生證有優惠今日試試黑蒜油湯底關西風炸雞球丼定食$78炸雞肉球的外皮酥脆，內裡則是鮮嫩多汁，搭配日式醋飯口感更佳蛋黃醬的加入為這道料理增添了濃郁的口感，而生菜和日式醋飯則為這道料理提供了清爽的口感和平衡一下黑蒜拉麵＋櫻花蝦＋加蛋 跟套餐＋$25口無糖可樂＋口炸雞湯底濃郁，配料豐富，彈牙的麵條和濃郁的黑蒜醬油味道非常相配呈現出深色調－－>黑拉麵 有豬軟骨或者日本叉燒揀兩塊半肥瘦嘅日本叉燒 圓軲轆，口感十足

上水嘅日式餐廳選擇嚟算好多，今次晚餐就揀咗一鳴屋台料理。燒鳥拼盤可以一次過食勻依度嘅雞肉串燒，餐牌無寫明係邊款免治雞肉棒，原來係我最喜歡嘅月見醬油！雞肉棒配生蛋黃幾時都係咁夾！雞軟骨燒得脆口，雞腎一粒山椒粉另一粒係七味粉，雞髀肉同雞翼都保持到嫩口🐓另外叫咗山椒汁燒廣島蠔，味道比較濃烈微辣，京蔥剛好做番個平衡，再食下一隻蠔🦪明太子海鮮雜錦御好燒好好食，海鮮係大大隻嘅蝦仁、海量魷魚章魚、櫻花蝦，超級足料，餡料絕對係比粉漿多，雖然依類御好燒通常係配蛋黃醬同照燒汁，但依個明太子風味都唔錯，好喜歡裏面加咗紅薑🥢仲有叫咗胡麻醬豆腐沙律🥗今次見到好多人嚟到係食拉麵，下次有機會都可以試下！

上水日式拉麵舖唔係好多，喺馬會道十字路口見到一間日式拉麵店一鳴，一直都想試，但每次行過都見到好多人排隊，今次特登平一利息，好彩真係冇咁多人，如果假日嘅話就應該要排吓隊。呢度坐得都幾舒服，餐廳裝修都幾精緻，上一大班朋友嚟吹水都OK，環境唔會話太靜，都可以傾得幾舒暢！首先梗係要叫返碗拉麵，由於今日好肚餓關係，我叫咗好多嘢食，叫咗黑蒜豬頸肉拉麵，仲嗌左芽菜同埋一隻蛋！超豐富好正！碗拉麵都真係味道唔錯，豬頸肉都幾淋身！我仲跟埋餐，加左份炸雞同埋抹茶波子汽水，抹茶波子汽水真係第一次聽，味道真係幾好飲，抹茶味幾重幾得意，下次會再飲！同埋叫咗個炸雞，熱辣辣真係好好食！唔算好厚炸粉肉質都算嫩滑！不錯不錯！！！

松露拉麵呢款拉麵好特別，平時好少見，估唔到松露同拉麵係咁夾🥰松露味好濃，值得一試赤辛拉麵辣味剛剛好，鐘意食辣就啱晒😁黑蒜拉麵麵可以揀細麵/太麵，太麵較有口感，比較煙韌。有豬軟骨同叉燒可以揀，豬軟骨味道幾好，好冧身🫶🏻另外點咗幾款小食：軟殼蟹御好燒份量十足，軟殼蟹好大隻，幾好食😋唐揚多春魚炸得好脆，但係唔會好油，多春魚都幾大條芝士明太子玉子燒芝士可以拉絲，玉子燒半熟，非常滑溜，口感一流一鳴創作醬炸雞🍗炸雞熱辣辣，外脆內嫰，醬汁味道唔錯👍🏻.📍 一鳴屋台料理 (上水)上水馬會道180號

今日終於去咗上水嘅一鳴屋台料理食晚飯！去到已經好多人喺前面排隊，生意好好！店員好細心咁俾左籌號我地，好有條理～等左十分鐘左右就有位，地方都幾寬敞，坐得好舒服😌呢間鋪提供左凍水俾客人，好有日本傳統餐廳嘅感覺，天氣熱飲凍水就岩晒。我哋叫咗五樣嘢食：汁燒鯖魚丼定食、鰻魚玉子燒、燒翠玉瓜、本格豚平燒同三色凍豆腐。第一味上嘅餸係三色凍豆腐。凍冰冰好啱夏天食！有櫻花蝦、蔥花同木魚碎三個口味！豆腐好滑好開胃！平時食日本嘢我通常會食吉烈豬/雞扒，今次決定試啲新嘢，叫咗個汁燒鯖魚丼定食！鯖魚非常新鮮，燒汁汁料香濃，唔洗額外貼醬油都好夠味！今晚仲有碟炸蝦做伴菜！好脆好香！另外，個味噌湯都好足料。鰻魚玉子燒嘅蛋汁好香，唔會過熟，口感柔軟！食咗咁多肉，我哋都叫咗啲燒翠玉瓜中和一吓。翠玉瓜係一串三嚿，燒得啱啱好，口感脆嫩清爽，非常開胃又唔膩。本格豚平燒勁足料！蛋皮好滑好香，蛋汁juicy，餡料豐富，啖啖豚肉，真係大件夾抵食！價錢實惠，又好味，見到餐牌有拉麵都好似好吸引，下次再黎試下先

今晚同媽咪一齊去食日本拉麵同丼定食！餐廳係日式風格裝修，坐得都幾舒服！🌞🌞蒲燒鰻魚滑蛋丼定食🌞🌞媽媽大讚丼定食好好食，份量好足夠！鰻魚有成個手掌咁大條，而且燒得爽脆香口，肉質嫩滑，肥美！再淋上甜甜嘅鰻魚醬，真係好好食！個丼仲有漬物、牛舌粒同麵豉湯！漬物脆口，帶微酸，送飯真係一流！牛舌粒係炆的，細細粒，易入口，仲好好食，爽口，唔會覺得靭！麵豉湯內面的海帶份量都多！🌞🌞松露叉燒拉麵🌞🌞拉麵飄住陣陣嘅松露嘅香氣，豬骨湯底濃厚不鹹不膩，我選擇幼麵，硬度適中，不黏糊而且仲好掛湯！叉燒半肥瘦，入口鬆化，浸係松露湯入面更加出色！溏心蛋剛熟未熟，軟滑香濃！🌞🌞芝士明太子玉子燒🌞🌞玉子燒賣相好靚，大件！上到枱仲會震騰騰！內裡半熟嫰滑，蛋香味濃！而且仲有明太子醬，好正！一切開，芝士仲會拉絲！三種味好夾，好好食！服務:員工態度殷勤，熱情！主動話有熱水俾媽媽飲！值得一讚！媽媽表示好欣賞，下次會再黎試其他丼定食！

><食飯時間有時想坐得舒服d都會諗起一鳴 自己一個可以坐bar枱卡位就方便幾個人傾計食飯松露(88)雜菌松露醬油豬骨濃湯湯底濃郁稠身 有一大匙松露醬麵條輕易掛湯 好似食緊沾麵咁叉燒完整大大片 肉質豐腴赤辛(85)秘製地獄醬豬骨湯底雖然湯頭幾紅 辣度剛好惹味配料除咗火炙叉燒可以揀豬軟骨另外加咗味筍(10)同溏心蛋(10)食拉麵不可缺少嘅配菜套餐(+25)我哋嗌咗烏龍茶/抹茶波子汽水小食就揀咗炸雞/唐揚豆腐><><><><><><><><><>< 一鳴屋台料理上水馬會道180號