一鳴屋台料理

營業中

休息中

去左上水同新界牛慶祝生日🎂好難想像原來上水都有一間咁有風味嘅居酒屋🏮雖然當日串燒都賣哂🥲🥲不過menu都仲有好多選擇我地4個人都唔嗌得到太多嘢好可惜😢舖頭入面環境好正紅色裝飾再配木系傢俬好似小丸子爸爸成日流連嘅地方👨🏻個menu都好靚好有心思有插畫啲插畫同個食物成品都好似樣無違反商品說明條例🤣我地叫咗豬骨濃湯配自家製黑蒜油豬軟骨拉麵🍜成個拉麵賣相已令人垂涎欲滴🤤個湯黑蚊蚊好濃好鮮麵質軟硬適中(而其實佢都會俾你選擇返自己想要嘅口感)如果唔係要留肚食其他嘢我會飲晒啲湯粒粒海鮮丼定食刺身海鮮一點都不吝嗇而且最怕啲壽司飯加好多醋好酸佢的飯就無呢個問題如果唔係我會扣分💯然之後仲有個明太子芝士玉子燒🍳芝士拉絲明太子少少辣好幸福蛋呢樣食物真係上帝所賜令人開心嘅食物又可以煎炒蒸焗炸烚整蛋糕整麵包整布丁整甜品整玉子燒又可以增肌補充蛋白質我真係好鍾意食蛋🥰驚唔夠飽叫埋雜錦海鮮炒拉麵同埋少少小食燒雞泡魚乾永遠唔會失手炸墨魚咀粉漿薄脆一粒粒唔係好多地方有得食墨魚咀所以一定要叫同埋佢嘅飲品都好有特色有酒精類同埋非酒精類我哋叫咗兩杯白桃一千零一夜同埋菠蘿一千零一夜個名聽到令人覺得好心曠神怡梳打水底加果汁青檸薄荷葉

月尾出咗糧，決定做孝順仔請呀媽食飯！今次嚟到上水嘅一鳴屋台料理，喺上水站行5分鐘左右就到！餐廳播住輕快嘅日文歌，燈光柔和，好有feel，真係好似去咗日本咁！我哋叫咗4樣嘢食，關西風炸雞球丼定食($78)、雜菌松露醬油豬骨濃湯豬豬軟骨拉麵($88)、芝士明太子玉子燒($88)同埋明太子櫻花蝦軟殼蟹御好燒($88)關西風炸雞球丼定食雞球炸得好脆好香口，肉質嫩滑，而且一啲都唔油膩。加埋沙律菜一齊食，超級惹味！雜菌松露醬油豬骨濃湯豬軟骨拉麵拉麵有6種湯底揀，我哋今次揀咗雜菌松露醬油豬骨濃湯，仲有得揀辣度、麵條、麵質、蔥同木耳嘅份量，超級貼心！如果唔鍾意食豬軟骨，仲可以揀叉燒，總有一款啱你食。豬軟骨肉質軟嫩，索曬松露湯底，超級香濃！芝士明太子玉子燒外層有焦香，入面半熟嫰滑，而且啖啖芝士拉絲，超正！明太子櫻花蝦軟殼蟹御好燒好足料！有大大嚿軟殼蟹，炸得好香，上面鋪滿晒明太子，下層御好燒勁香，菜同肉嘅比例啱啱好，好好食！食到勁飽，飽到行唔郁！三個字總結：有驚喜！一定會再幫襯！

在上水這個美食荒漠下，居然找到這樣出色的日本定食，價錢大約是80多元，魚生是很出色的 ， 粒粒刺身都很新鮮， 不像是放了很多天的，配上的味噌湯，亦不會太鹹味道適中。魚生飯的份量亦不會太少，一個女士 是足夠飽的。 我一個女生食完後，都覺得很足夠。 不過由於是小店關係，環境不是坐得很舒服， 座位有點擠迫， 不過店內服務員的服務態度很好，這樣的質素在上水來說已經很高質的。 是一間性價比很高的餐廳。

話說， 6:58入到間舖頭，嗌咗三片馬刀貝，兩隻刺身蝦，加少少帶子，去到八點，佢過嚟同我講冇馬刀貝，最後我哋成張刺身單都唔要。但成個過程最有趣，同埋幽默嘅地方，係呢一個鐘發生嘅事。喺呢一個鐘頭裏面，我哋一般人都會認知，刺身應該係最先上，大概去到7:30 ，我哋追咗第一次刺身嘅單。服務員回覆我哋，話刺身整緊，叫我哋等吓，大概去到7:45 ，服務員行過嚟再講：「而家整緊你啲刺身」去到八點，佢終於將真相話俾我哋聽：「冇晒馬刀貝」嗰一刻，內心完全冇無名火，有嘅只係一種飽肚暖心嘅氣入咗我嘅胃部。咁冇辦法啦，除咗留低，就係埋單，去到櫃檯，同佢講下次如果冇馬刀貝，可以一開始同我哋講，一個鐘之後先講好似唔係幾好。佢嘅回應係：「師傅一路整緊啲單，去到最後先見到冇馬刀貝」但係我哋入去嗌嘢食嘅時候，其實得一張枱，我哋張刺身單幾乎係頭單。然後服務員再同我講：「唔係同你坳，我哋都唔想」呢個位盡顯左做服務行業嗰種嘅幽默，因為成個過程我只係俾左一個意見，就係下次冇馬刀貝，早啲話俾我哋聽，因為佢其實有一個小時嘅時間話俾我哋聽冇馬刀背，冇同佢坳一鳴拉麵我哋喺佢大埔開店嘅時候已經開始食，由淨係拉麵去到今日發展到有埋刺身丼

今日去咗呢間一鳴食晚餐，有拉麵有定食，可以自己揀自己喜歡嘅。黑蒜拉麵好香黑蒜味，揀咗粗身嘅太麵，食落有咬口，叉燒肥瘦適中，有兩塊，味道不錯自選刺身丼定食揀咗油甘魚楠、北寄貝、馬刀貝、吞拿魚蓉，刺身選擇多，新鮮，貝類都幾彈牙，不錯。小食有醃蘿蔔、牛蒡、荀，配上味僧湯，整體都係豐富飽肚唐揚墨魚嘴好大粒墨魚嘴，即叫即炸，食落口要睇熱。墨魚嘴香口彈牙，佐飲料傾偈一流。白桃一千零一夜，充滿薄荷葉，好香白桃汁味。而且好大一杯，有排飲。

同朋友一齊經過一鳴拉麵，見到佢有新餐牌，竟然有刺身丼，真係估唔到。附近有得食魚生丼嘅地方唔多，見到好似幾吸引就入去食個晚餐。一鳴創作醬炸雞🍗炸雞keep到水準，大件又juicy，配埋個醬好好食。赤辛 - 秘製地獄醬豬骨湯底🍜雖然呢個係辣嘅拉麵，但因為有得揀唐辛醬嘅份量，所以我哋今次食呢個屬於小辣程度。湯底好香濃，掛湯嘅麵條好正，好快就食晒成碗。炙燒左口魚邊丼定食🍱賣相好精緻，好吸引，上面有隻生嘅鵪鶉蛋，好得意。左口魚份量都唔少，燒過後好香，油脂好重，入口即溶。飯醋味好重，好啱我胃口。除咗個飯，定食配有前菜，麵豉湯同甜點。前菜係筍，好入味，又爽口。

餐廳裝修富日本屋台特色，木色桌椅，燈光柔和。餐牌既食物種類好多，有刺身、壽司、拉麵、前菜、小食、玉子燒、各式丼定食，仲有多款屋台料理：章魚燒、大阪燒、炒拉麵。三色凍豆腐：豆腐好嫩滑，三色分別有蔥花、木魚、櫻花蝦。煎雞軟骨棒餃子：煎到外皮酥脆，內裡既雞軟骨和豬肉完美融合，爽脆口感，點埋日式醬油，滋味無窮。章魚御好燒：除左章魚之外，仲有蔬菜、蔥花、紅薑等材料，再加上大阪燒醬汁、沙律醬、紫菜等調味料，份量十足。蒜蓉牛油雜菌：雜菌鮮甜多汁，加左勁多蒜蓉，味道好濃郁惹味。豚肉生薑燒丼定食：定食包括前菜、麵豉湯、甜品，前菜係關東煮，蘿蔔豆和腐皮煮得好腍甜；麵豉湯材料豐富，有豆腐皮、蔥花、海帶，好鮮味；甜品係黑糖蕨餅，彈牙清爽。總結，食物即叫即整，便宜又美味，值得再來品嘗。

#20230829同事都點拉麵話得我叫咗燒雞定食走飯服務員提左我要等，起馬20分鐘我決定等佢地啲麵嚟咗，個個都話好食！仲有位同事食埋替玉，我碟先黎折擺盤係靚嘅！我平時食嘢好慢，今日食得好辛苦，因為用咗唔夠15分幾油，但唔油點煎呀？！!個雞扒真係好好好食！ 我冇食皮，但啲肉油得嚟係好特別，好好味，又有咬口麵豉湯係好飲，雖則飲左少少。因為我飲完會好口渴，今次都係甘蘿蔔青瓜正常蕨餅。可能因為食得太趕，覺得麻麻本來剩番一舊雞扒因怕肥，最後都忍唔住食埋嘩！勁想試吓佢啲拉麵

上水其實真係唔多野食~今次去到一鳴食日本野!!🤤🤤首先叫左蒲燒鰻魚滑蛋丼定食🍱 鰻魚肉質鮮嫩🐟有濃郁既香氣🤤滑蛋煮得好滑🍳丼飯既米飯有特別處理🍚煮得岩岩好 仲有呢個蒲燒鰻魚擦左蒲燒醬汁燒✨令鰻魚肉質更加鮮嫩多汁仲搭配左小菜、湯同日式醃漬蔬菜等配料🍢好食而三色丼飯可以一次過試三種材料🍱吞拿魚切成薄片好鮮嫩🍣海膽好鮮甜 魚子亦都好多汁👍🏻鋪頭既裝修都好特別~好似去左日本咁🎋上水的小店可以一試⭐

今日同朋友去上水分店食午餐, 間鋪位置都算方便, 喺上水站行10分鐘左右就到, 喺正北區體育館對面, 好容易搵到。門口裝修有日本特色，有啲居酒屋的感覺🇯🇵🍶我同朋友叫左兩款刺身丼定食，分別係三品海鮮刺身丼定食及炙燒左口魚裙邊配鰻魚丼定食，都好有水準！刺身新鮮份量足，炙燒左口魚裙邊配鰻魚有微焦同碳燒味，加埋清甜而飲完唔口乾嘅麵豉湯，微辣嘅豆角配菜同甜點，好正呀🍱🍱另外我哋加配咗兩款小食，特別要提嘅係小食唐揚豆腐，外皮炸得脆而且一咬落去感覺幼嫩及多汁，真正做到外脆內嫩又唔乾身；而炸雞都做到炸皮薄多肉汁，香口又夠大件，值得再試🍗🍗食物方面，仲有午市拉麵自選及大約十幾款午市定食，如果晚市會有更多自選刺身及其他食物選擇，下次再去食可以試吓😋😋值得一提嘅係店鋪內附設洗手間，乾淨而整齊，值得一讚，證明店家用心俾顧客最佳嘅用餐體驗👍🏻👍🏻

今次lunch time去咗上水食拉麵☺️🍜香菜拉麵 $135呢度食拉麵有得揀軟硬度，我自己就鍾意硬身有咬口嘅拉麵，果然麵條出到嚟都好有口感😋 仲有新鮮嘅芫茜同芫茜醬，真係令碗麵更加香口！配料方面我揀咗火炙叉燒，叉燒表面焦香🐷 嫩滑多汁，令味道更加豐富！我仲加咗一份秘製豬軟骨，佢帶有一啲黑醋味，食落酸甜又有嚼勁，好開胃！真係一碗令人滿足嘅拉麵啊！❤️🍗煎雞軟骨棒餃子+無糖烏龍茶 （跟餐加$25）呢個煎雞軟骨棒餃子真係唔錯！🥟皮煎到金黃酥脆，而內裡嘅填料就係滑嫩嘅雞軟骨，有嚼勁之餘又帶有微微嘅香味，令人回味無窮。配埋啲醬汁一齊食，更加增添餃子風味🤤💮唐揚豆腐+可樂（跟餐加$25）唐揚豆腐不僅有外皮嘅酥脆，豆腐的滑嫩，還有口中爆裂的口感💥每一口咬下去，都可以感受到不同口感同味道交融，讓人愛不釋手🤩🐠炙燒左口魚裙邊配鰻魚丼定食 $98新鮮嘅左口魚外皮烤得微微焦香，內部卻保持著鮮嫩的口感，每一口都散發出滿滿的魚香，讓人欲罷不能！🔥 而鰻魚烤得香嫩多汁，搭配著軟糯的白飯，簡直是絕配！鰻魚肉質鮮美，入口即化，配上一碗熱氣騰騰的味噌湯同小菜，整個定食的搭配更是完美無缺🍲總括而言 (5個💝係最高)好味指數

今日去咗上水同朋友食午餐，朋友之前食過覺得幾好、提議食呢間日式料理。店舖幾寬敞，我哋兩個人店員帶我哋坐卡位，特別一讚店員親切有禮👍中午有套餐另加$25可以揀一杯飲品同埋三款小食選一樣，小食我哋選咗芥末炸雞；炸雞炸得好脆加上芥末醬好惹味唔會覺得油膩、另外點咗唐揚豆腐：豆腐表面炸得香脆伴上特別醬汁香口好味😋主食點了一碗黑松露野菌豬骨湯拉麵；可以自己選擇面底嘅軟硬度、可選叉燒或豬軟骨，我選了豬軟骨好入味軟硬剛剛好，整碗拉麵好正宗價錢又抵食$68，加$10加咗一隻糖心蛋，糖心蛋係流心的好味，朋友揀咗三色井飯定食128元有海膽吞拿魚蓉同埋三文魚子、朋友話海膽好鮮甜、食材全部都新鮮👍唔錯、定食包括麵豉湯、前菜。朋友點了烏龍茶佢話夠茶味同埋冰凍解暑一流、我點了可樂。餐廳整體質素唔錯值得推介🤗️價錢親民，下次會試吓夜晚去食，因為見到串燒嗰啲都好似唔錯😋

今日中午，嚟到為於上水區既一鳴屋台料理，由於我中午12點去到，剛剛開門營業人流不多。好快我坐下侍應便送上一杯凍水，而這杯凍水令我感覺去到日本一樣因為很多餐廳只是畀一杯暖水或是一杯常溫的水，我點了火炙雜錦海鮮丼，等你五分鐘左右便送到上枱。賣相相當吸引除了海鮮丼外還有兩個前菜與一客麵豉湯，都相當豐富。前菜有蘿蔔是冰凍的蘿蔔相當之入味還有一個前菜就像淮山或是荀之類這個相當好味而且非常爽口非常適合大熱天時，主菜海鮮經過火炙味道帶點燶燶地非常好味而且海鮮非常之新鮮份量亦很多，我覺得最重要的washibi這裏的washibi是不太辣，因為我很怕一些類似超市的washibi非常之辣令到食不出食物的鮮味這裏就做得剛剛好，能提升食材。今餐午餐價錢為88元是中上的價錢但是係物超所值。

上水一兩個人想食日本野，我會推介依間。晚上會多d 選擇，不過lunch 都係得d 飯同拉麵馬會路個十字路口，超方便平日下午茶時間都唔算太多人晚上menu 會多d, lunch 算係咁紅茶花伝(蜜桃味）& 日本白檸波子汽水都係入口貨，味道唔錯，唔係成日飲唐揚豆腐(3件）新鮮造起，夠脆煎雞軟骨棒餃子(3隻）都唔係3隻，比多左你。平民style炸雞(3件）新鮮炸，好juicy蒲燒鰻魚滑蛋丼定食$98鰻魚份量幾多，其他跟餐都ok. 湯都熱嘅。性價比高一鳴屋台料理 (上水)上水馬會道180號

一排冇食拉麵，今日心思思，就嚟到屋企附近嘅一鳴屋台料理，除咗美味拉麵，仲可以食埋其他日式美食。最後兩個人點咗以下嘢食開心share 黑蒜拉麵🍜濃厚嘅豬骨湯配以自家制黑蒜油，呢個湯底真係冇得輸，百吃不厭！豬軟骨好腍好入味，充滿骨膠原嘅口感。溏心蛋都好出色，蛋黃係軟心加少少流心，醬油味剛剛好芝士明太子玉子燒玉子燒賣相好靚，有把刀提供可以切開小件，熱辣辣嘅玉子燒裏面好juicy，仲有拉絲芝士土佐豆腐豆腐炸得外脆內嫩，裏面真係滑溜溜，配上清香嘅鰹魚汁湯，好味燒雞軟骨雞軟骨好香脆，在灑上黑白芝麻粒，更香更好味山椒汁燒廣島蠔🦪呢個燒蠔真係不得了，蠔被香濃嘅山椒汁完全滲透，超級入味，而且燒得外面焦香，裏面係半熟狀態，口感一流