一遊

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一遊 (灣仔).一遊係我呢排食過性價比最高嘅日本野，連我屋企人都大讚賣相精緻又好食.▪️凍蕃茄沙律▪️.一個夠冰涼食落又開胃嘅前菜，咁熱嘅天氣食呢啲非常合適！.▪️串燒/燒雞軟骨•車厘茄牛柳粒•明太子雞肉•翠肉瓜▪️.雞軟骨鹽燒，夠香口；牛柳粒外脆咬落爆汁仲有車厘茄都超多汁！明太子醬再雞肉，雞肉好嫩完全唔粗糙翠肉瓜我男朋友至愛，每次串燒必叫！.▪️炸蟹肉餅▪️.好靚嘅擺盤，食嘅時候可以佔好似裝飾嘅醬汁熱辣辣！.▪️鮮蟹肉揚豆腐煮▪️.唔好睇佢平平無奇，好好食！豆腐滑溜，醬汁偏濃！.📌 一遊 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

一遊🔥刺身盛盒五點 $320 ⭐️8/10⭐️刺身包括三文魚、赤身、赤海蝦、帆立貝和深海池魚，整體用料新鮮，味道不錯，擺盤亦很精美，美觀又可口！🔥海膽吞拿魚壽司 $268⭐️9/10⭐️壽司賣相吸引，主要由吞拿魚刺身包著滿滿的吞拿魚蓉，表面再鋪上海膽，吞拿魚的鮮味和海膽的甜味非常夾，喜歡吃吞拿魚的朋友一定要試一試！🔥串燒 ⭐️8.5/10⭐️⭐️牛肉靈芝菇 $38⭐️雞中翼 $32⭐️雞肉明太子 $32 ⭐️鮮冬菇 $26⭐️牛肉蘆筍串 $48整體而言，串燒的生熟度控制得剛剛好，表面烤得香脆焦香，內裏亦保持適量的肉汁！牛肉與靈芝菇和蘆筍很夾，而鮮冬菇亦烤得很Juicy!🔥銀鱈魚西京燒 $178⭐️9/10⭐️傳統日式烹煮方法，西京燒非常入味，而銀鱈魚非常肥美，油脂十足，好食！🔥豚肉豆腐煮 $92⭐️8.5/10⭐️豚肉美味可口，份量亦很多，而豆腐則香濃嫩滑，不錯！🔥原味乳酸梳打/柚子乳酸梳打 $42✨總結：餐廳環境舒適，座位亦相當寬闊，食物種類亦很多，非常適合三五知己聚一聚，或是與工作夥伴放工後用餐喝酒！

吃過尖沙咀分店，今天和姐姐們到其他分店， 水準更高級，保持著高級日式之風，非常穩定的狀態。店日式感滿，新鮮食物，清酒飲品系列也不是十分昂貴。每張枱的距離足夠空間感，適合一大班朋友晚飯聚，聊心事。沙律大家必點！裡面用的有日本醬汁混合的沙律，超甜美味，醬汁甜酸酸辣醬，甜酸帶香濃，溫泉玉子沙律，好新鮮，前菜滿分海膽天婦羅喜歡他們的天婦羅，十分有水準。 吃了天婦羅海膽，乾身的，意想不到是內裏嫩香，用來送酒特別搭配。從加國回來的大姐姐，也說很棒，盛盒是好的選擇，邊吃邊飲。適合的地方，南瓜味道也令人難忘酥酥脆口海膽，鮮味突出，口感好海膽吞拿魚壽司壽司豐富，滿滿之口感，入邊的美味材料全部都是我最喜愛，海膽超正喔。吞拿魚肉下面有滿滿的蓉，醬汁濃味，棒刺身特色菜，肥美，表面浸滿醬汁，以及蔥花，味道豐富之餘，刺身的鮮味香蔥汁炸雞炸得非常香脆，雞肉鮮嫩，外脆內軟。有滿滿既香蔥味串燒採用自家師傅的人手烤製，賦予迷人的炭香，食材原汁原味。嚴選食材，店中主打的串燒，肉汁滿分，非常棒柚子豚肉石頭湯柚子味湯底特別，清新味道又好清。搭配嫩滑的豬肉和熱騰騰的石頭湯，味道鮮美！ 食物方面必定有在日本一炮而紅的招牌柚子，清新

居酒屋之快樂，是和朋友好好聊天，放鬆之好地方。店子採用日本食材，賦予日式做法，保留食材原汁原味。師傅嚴選食材，店中主打日式料理，沙拉，刺身，主吃，湯品，串燒。左口魚刺身彈牙新鮮，左口魚鮮嫩，好吃喔玉子沙拉溫泉旦香濃，在脆口的沙律伴下更美味串燒鹽燒雞翼、燒牛舌、蕃茄牛肉卷，串燒做得很棒，雞翼方便吃。燒得炭香濃，突出肉之鮮味呢。蕃茄牛肉卷酸甜之中，有滿滿牛肉香，非常棒。柚子豚肉湯豚肉石頭湯以鍋上，柚子的特殊清新，充滿濃濃香氣，配上油脂感滿的豚肉，味道層次特別喔。淡淡的柚子湯底配搭豚肉，嫩香豆腐、本菇、娃娃菜和紅蘿蔔。在有涼風的日子喝一口熱湯，溫暖喔。牛肉石頭鍋飯石頭鍋飯滿滿牛肉，很多香濃的牛肉片，牛味相當濃郁，特殊醬汁的牛肉，滿濃濃香氣，配上日本米飯，粒粒層次分明。海膽天婦羅天婦羅炸得香口，沒有油膩味，以海膽出色， 秋葵炸得脆口，聊天天，食物質素高，店員服務非常棒，舒適感非常重的居酒屋，適合飯聚好地方。

灣仔呢間居酒屋🏮好不錯！今次係第二次同朋友食啦！一如既往嘅水準👍🏻鍾意呢度嘅原因係食物款式夠多元化，除咗壽司刺生外，仲有各種燒物，串燒，沙律，天婦羅，時令海鮮，麵食，丼飯同茶漬飯等❤️仲有酒飲，真係談天說地嘅好地方🤩壽司10貫🍣：每款都好鮮甜美味🤤，特別喜愛佢哋嘅海胆，鮮甜都不得了，其他壽司如吞拿魚蓉，三文魚腩，帶子，魷魚等都好得✌🏻完全對得住個價錢🫡左口魚刺身：非常鮮美，仲有個秘製醬汁酸甜酸甜，好夾好開胃😘玉子燒：新鮮炮製，熱辣辣，甜甜嘅滑蛋加酸甜嘅蘿蔔蓉，想像唔到嘅好味🤩滑蛋鰻魚石頭燒飯：呢個飯超出色，首先鰻魚勁多粒，然後又有洋蔥，野菌，同滑蛋，真係每啖飯都好足料☺️每一啖都有料，好食！串燒：牛肉車厘茄串不得了，車厘茄爆汁，成口都係牛肉嘅香濃味，呢個必點🫡另外仲有雞軟骨，燒蘆筍同冬菇🤩冬菇竟然係Juicy，師傅真厲害👍🏻野菜天婦羅盛：有樣有內涵☺️真係堆砌到成座山咁滿，大大嘅滿足感！而且炸衣勁薄脆，口感層次好分明🥰仲嗌埋杯特色飲品🍸，杏子鮮橙燒酌梳打，第一次飲，呢個組合好新鮮，味道亦都好出色，推介😚

又想食日本嘢，但又想坐得舒服啲，朋友就介紹咗我食呢間一日，餐廳喺合和中心，環境相當寬敞，晚飯時間都坐得好舒服🤗食物款式相當多元化，有各式刺身、壽司、一品料理、炸物、天婦羅、當然唔少得嘅就係有唔同嘅酒精飲品啦，其中佢嘅梳打燒酌同清酒種類真係超級多，啱晒一大班朋友飲酒食飯👏🏻我就叫咗杯檸檬燒酌梳打：加咗檸檬嘅微酸，又多咗一種清新嘅感覺✌🏻壽司10貫：呢10件壽司擺盤已經好靚，仲要真係件件新鮮，其中佢嘅海膽係北海道嚟嘅，味道相當鮮甜，仲有佢嘅帶子係厚切嘅，夠晒肥美❤️白身魚薄切：今日係用左口魚嚟做刺身，食到魚嘅鮮味之餘，配上佢嘅醬汁少少酸甜，就有另一種享受☺️滑蛋鰻魚石頭燒飯：呢個飯用石鍋上，熱辣辣，上枱香氣已經撲鼻，而且份量十足，基本上每啖都可以食到鰻魚同滑蛋👅野菜天婦羅食：呢個真係必點推介佢嘅天婦羅真係好好味，佢嘅炸粉超級薄，完全可以食到食材嘅味道😍最後仲叫咗幾串串燒：牛肉車厘茄串 鮮冬菇 燒蘆筍 雞軟骨，用嚟送走就真係冇得彈啦😋

朋友响灣仔返工，兩個想飲返杯，又食下日本野，就去合和中心既一遊。餐廳格局有日本居酒屋feel ,有sushi bar,燒烤串燒位置，睇住師傅烹調。不過我地就坐日本和式廳，餐廳都大，所以坐位闊落。餐廳都full full地，食前可以考慮訂座。食物都用心烹調，而且都多選擇，有刺身，串燒，小食，主菜，天婦羅，相約朋友聚餐好地方，而且私隱度也高。刺身盛五合：赤蝦，吞拿魚，帶子，油甘魚，三文魚厚燒玉子野菜天婦羅上湯炸豆腐石碢薑汁豚肉飯👍燒雞翼串和燒煙肉車厘茄

明明復活節要去日本，但我同🐷又忍唔住去居酒屋,一去到我地就立即叫左Suntory生啤同巨峰提子燒酌就展開我地美食😊刺身盛五合帶子，油甘魚，三文魚，赤蝦，吞拿魚：刺身鮮甜肥美，肉質爽口，再配雞冠海草爽脆鮮甜，刺身食材上乘。上湯炸豆腐：炸左既豆腐放入上湯，無想到豆腐嫩滑再配鰹魚和櫻花蝦，鮮甜味道層次提升。厚燒玉子，沒想到口感滑嫩，當中甜蛋的味道十分濃厚。是餐廳必叫名物。野菜天婦羅：將紅蘿蔔，南瓜，茄瓜炸至金黃酥脆，帶來蔬菜的天然甜味，清新可口。燒雞翼串和燒煙肉車里茄炭火燒烤的獨特風味，入口嫩滑多汁。一口車厘茄和煙肉直接放口中，完全無得頂❤️石碢薑汁豚肉飯作結尾，豚肉醃製入味，搭配鮮辣的薑汁，加上石碢令飯慢慢形成飯焦，令人一口又一口地吃下去👍

呢間餐廳夠晒闊落！之前客人同我做完嘢喺度醫肚吹水！Assorted Sushi 10 kinds（十種壽司拼盤）：海膽壽司非常飽滿，鮮甜無比！帶子好厚身！甜蝦晶瑩剔透好似透明咁！望吓每一舊壽司的色澤就知道新鮮！- 雞軟骨雞肉棒：雞軟骨增加口感，而且有濃郁嘅燒烤味！- 蔥花雞肉：蔥花雞肉串燒在雞肉上添加了蔥的清新香氣，豐富口味。- 烤牛肉車厘茄串：牛肉有彈性，更加令我懷疑自己係食緊牛舌！一啲都冇油膩感！- 烤牛肉靈芝菇：烤牛肉蘑菇串燒結合了烤牛肉和靈芝菇嘅香味！菇控必叫！- 烤牛肉蘆筍：感覺幾健康，而且好夾！牛肉炒蛋豆腐煲：這道菜將嫩滑的豆腐、充滿肉味的牛肉和蛋混合在一起，口感豐潤，如果我哋唔係咁飽嘅話絕對可以用嚟拌飯！- 豬肉蔬菜煲：呢個湯有少許胡椒味，用石鍋嚟上好暖身！這道菜將嫩滑的豬肉與新鮮的蔬菜一起煮在熱鍋中，仲有好滑嘅豆腐同埋蛋！同時豬肉的鮮美汁液也融入了湯汁Apricot orange sour（杏桃燒酎梳打）：這道菜可能是一種以杏桃和橙子為基礎的酸甜飲料。杏桃和橙子都是酸甜可口的水果，它們的結合可能帶來一種令人愉悅的口感和豐富的果香。荔枝椰果海鹽梳打大大杯好抵飲！而且唔算好

呢間餐廳喺合和中心放工過嚟夠晒方便！1.藍莓茶酸酸地仲可以有糖漿!自己調節甜到夠晒健康🫶🏻🫶🏻2. Kumquat with honey（蜂蜜金桔）：好濃郁嘅味道，最啱冬天滋潤喉嚨又具有豐富的維生素C！而且大大杯可以飲成晚！3. Assorted sashimi 5 kinds（五種刺身拼盤）：這道菜包含五種不同的新鮮生魚片，刺身好厚切夠晒有口感！甜蝦晶瑩剔透！刺身完全冇腥味、雪味非常新鮮！4. Stewed Abalone Salad（燉鮑魚沙拉）：呢個沙律超級有驚喜！應該用咗麻油同埋其他秘製醬汁，所以沙律充滿鮑魚味！好食到停唔到口，以燉煮的方式製作使鮑魚變得鮮嫩多汁，必叫！5.豬肉青椒串燒估唔到串燒嘅青椒係唔苦！而且啲豬肉超級飽滿，唔會好多粉！滿口都係肉汁6.蔬菜天婦羅：呢間餐廳出名食天婦羅！炸粉好鬆脆好薄！好食嘅天婦羅，絕對可以鬆脆之餘同一時間可以保留蔬菜嘅汁！ 值得一讚就係呢間餐廳嘅天婦羅全部都做到以上條件，特別係南瓜天婦羅同埋番薯軟腍腍！脆口的麵衣炸至金黃，保持了蔬菜的原汁原味，同時帶有香脆的口感。7.鰻魚蛋飯：鰻魚好堅挺，一啲都冇腥味，蛋的濃郁口感與飯的蓬鬆結合在一起！

👨🏻‍🍳一遊 (灣仔)📍灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖 「灣仔必試居酒屋👍🏻」 同好耐無見既朋友黎灣仔食日式料理😝合和3樓，上電梯轉左，就見到「一遊」😝6點有位😆6點半7點到就開始多人。 裝潢連員工服飾都滿滿和風，好似去左日本咁🤤有客人入黎，佢地都有口號歡迎，同埋個個都好好笑容，即刻有種relax既心情😆👍🏻🍽️燒雞泡魚乾燒到好香口，又吾會乾成身好硬🤤配上卡夫醬，系日本既味道😆 👍🏻🍽️壽司6貫海膽、三文魚、赤蝦、帶子、吞拿魚、油甘魚平時好怕食海膽，好多都腥臭/吾新鮮，但系呢到好鮮！！一D都吾臭🤤其他壽司都新鮮，大大舊，啖啖脂香😋 👍🏻🍽️白身魚薄切 (鯛魚)必點‼️對上系omakase食過，今次水準都系一樣😆口感煙韌，就咁食可以食到鮮味，加上蔥同柚子汁，更加惹味🤤 👍🏻🍽️厚燒玉子一食「wow」左一聲🙈吾系平時就咁食到既玉子燒，🙅🏻‍♀️芝士🙅🏻‍♀️焦糖，而系加左小小薑、酒既玉子燒😻小小，吾會太濃，吾會搶左蛋味，但系多左種「好補」既感覺😝加埋蘿蔔蓉仲可以消濟👍🏻👍🏻🍽️海膽芝士海苔 天婦羅外脆內軟，海膽、芝士、海苔，三種味道、食物，夾埋一齊，都吾會搶左大家個味，反而好夾😋 👍

【已收藏👍🏻高質居酒屋】 友人帶吃，6時入席。員工熱烈的歡呼聲，很元氣！由帶座到完席，這家居酒屋的員工都笑容滿面，十分親切！餐廳以日系為主，微暗燈光、寬敞座位，讓人寫意。 我倆點了一桌子的食物，整桌都十分滿意！由其白身魚刺身，其鮮味和口感都是中上級，薄切仍保留緊實，清淡中帶有微微油脂，再蘸上自家的醬汁，酸、咸，更香！燒雞泡魚乾，助酒一流，燒過，火候控制得宜，仍保留魚肉質感，容易咀嚼。 厚燒玉子是真厚燒喔，員工很貼心的為我們分成小份，蘸點蘿蔔蓉亦可解膩！ 天婦羅海膽芝士海苔，外脆內軟。壽司飯暖，魚生新鮮不腥，不是凍冰冰的壽司！燒物更具創意！牛肉車厘茄串多汁，並沒有完全燒乾；牛肉露荀串亦是保留露荀的水份，爽脆清甜；雞軟骨，我和友人都很喜歡，調味剛好，口感剛好；鹽燒三文魚亦然👍🏻 清酒煮蛤蜊石頭湯，蛤蜊肉肥鮮美！沒有沙粒，湯加了胡椒，味濃，但是蛤蜊味道剛好。最後一道生薑豚肉石頭燒飯，為整頓晚餐畫上完美句號！熱騰騰的石頭鍋飯，滿佈香氣，飯下有焦，飯身軟硬度適中，豚肉不肥不榎，整碗飯實在太滋味了！ 這家居酒屋個人收藏了，環境好，氣氛佳，食物質素高，難怪平日的晚上都人流湧湧。 一遊 (灣仔)灣仔

平日星期二18:00嚟到，第一枱客。陸陸續續開始有其他客，但唔會好逼，又唔會好嘈，坐得好舒服，適合同朋友邊慢嘆邊吹水👍🏻呢個前菜類似平時居酒屋燒雞泡魚乾，但多肉啲，好香口，值得一叫👍🏻可惜我唔飲得酒，配酒一流👍🏻白身魚薄切 $280好似即係大真鯛？🤣連埋配菜點佢個醬👍🏻- 壽司六貫 $180有啲似Omakase嘅壽司，搽咗醬，唔洗點豉油都得。- 傳統厚燒玉子 $65好厚但好嫩同juicy，配埋蘿蔔蓉食就唔濟啦👍🏻- 生薑豚肉石頭鍋飯 $98有飯焦🥰好香- Fried Clam with Butter $90超級無敵大粒同多肉，必叫！👍🏻呢3樣熟食一上菜仲冒緊煙，抵讚👍🏻- 鹽燒三文魚 $28- 燒牛肉露荀串 $48- 燒牛肉車厘茄串 $38- 燒雞軟骨 $28呢度燒物全部都好好食，亂叫都得🤭好想試曬😫- Deep Fried Sea Urchin with Cheese $95好特別嘅炸物🤭總結🗣️：食物質素唔錯，環境一流，適合慢嘆傾計嘅餐廳👍🏻每個員工服務態度都超級好，值得一讚👍🏻

行到灣仔就想去一遊食日式料理，餐廳環境充滿日本居酒屋風格八爪魚沙律🥗八爪魚刺身配沙律，酸甜醬料，令八爪魚味道更提升壽司10贯🍣有10款不同味道時令壽司，包括海膽、吞拿魚、帶子、三文魚、油甘魚等石頭鍋麻醬烤豬肉🥓用熱熱石頭鍋放入軟滑烤豬肉配麻醬及蔬菜，味道好吸引，越食越開胃天婦羅有各款蔬菜天婦羅，包括茄子、秋葵、南瓜等，一點都不油膩，外脆而且蔬菜好新鮮牛肉露筍串燒/牛肉蕃茄串燒燒粟米串燒雞翼🍢各款串燒都係即叫即燒，新鮮好味道豬肉蔬菜湯鍋湯鍋除了有豬肉蔬菜，還有豆腐等，熱騰騰湯鍋好好飲玉子鰻魚燒飯熱鍋上玉子鰻魚燒飯好香巨鋒燒酌🍶梅子燒酌🍶兩款燒酌各有特色，巨鋒有提子濃甜香味，而梅子有清新酸甜味道😊

今晚約了朋友一齊食日式料理，走到灣仔就好喜歡到一遊，這間餐廳好有日本feel，仿如日本居酒屋般，而且食物質素有水準，食日本料理不異之選👍八爪魚刺身沙律八爪魚配特製沙律醬料好開胃😋壽司點了壽司10贯，有不同種類壽司魚生，全部當日時令的，好新鮮👍野菜天婦羅🥬 🎃 全部新鮮即炸天婦羅，蔬菜有秋葵南瓜等，全部好新鮮及不油膩麻醬烤豬肉好香烤豬肉，加上麻醬好入味，還配有蔬菜一起食串燒粟米串燒牛肉蕃茄串燒牛肉露筍即叫即燒串燒好味道，還有燒雞翼🐤玉子鰻魚燒飯玉子雞蛋加燒鰻魚石頭飯，好香鍋物飯豆腐豬肉石頭湯鍋石頭鍋還有豆腐蔬菜湯，好健康，還可以食到好多蔬菜金菇巨鋒燒酌提子味燒酒好香甜梅子燒酌梅子酸甜味燒酒一樣好味