一遊

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朋友外地返香港度假，想食居酒屋之前在尖沙咀食過“一遊”既然在灣仔再訪“一遊”餐廳木系裝潢,環境舒適座位寬敞朋友想飲清酒職員推介“一心”來自日本奈良，味道清甜易入口，柚子梳打 $42冰凍果味濃郁，清新可口八爪魚沙律$98火箭菜/蔥粒/菊花/蘿蔔蓉裝飾，混合醬汁酸酸甜甜好開胃芝士厚玉子 $75厚厚濃郁雞蛋香味，芝士融化入口即化，上湯揚豆腐 $46豆腐外脆內嫩滑，加入日本醬汁，味道清淡卻充滿層次感，串燒牛肉靈芝菇 $38/串牛肉嫩滑，靈芝菇鮮味忍唔住想叫多串，串燒雞中翼 $32/串燒得剛剛好，外脆雞肉嫩滑，牛肉石頭燒飯$98洋蔥炒香咗入口更甜，牛肉嫩滑加入小小泡菜，層次更高飯後非常滿足，

日式料理豐富之派對，素吃選擇滿滿，果茶或是酒精飲品，也有很多的選擇。店員熱情，滿滿日本的熱情令人快樂串燒完美串燒，盡顯師傅功架。串燒汁多，外皮香脆日。經典串燒，佐酒小吃，夾！素菜香菇烏冬烏冬彈牙，非常驚喜。素吃天婦羅蔬菜類別多，有南瓜，蕃薯，茄子、秋葵，外層酥脆，鮮嫩多汁，天婦羅茄子，味道濃郁，非常有驚喜，而且款式多燒翠玉瓜香濃表面，又不燶，高技巧，加上木魚配搭不錯蕃茄豆腐湯鮮味海鮮，味道濃郁，海鮮有大蝦，魷魚和青口，鮮味滿滿，嫩滑之豆腐，口感很棒，是日韓風味店子內到外也充滿日式風情，主打串燒，壽司和刺身，環境舒適

今日經過合和中心見到呢間環境唔錯的日本餐廳，二話不說就入去坐低🪑串燒：叫左牛舌同免治雞肉串，牛舌燒得唔錯👍🏼雞肉串都唔錯，但係我個人鐘意配搭生雞蛋🥚壽司：油金魚，蟹籽壽司最後，點左個熱辣辣的生姜豚肉石鍋飯😋天氣咁凍食完即刻暖笠笠

朋友的生日派對，帶她到人氣日本料理居酒屋，食物豐富，新鮮日式，有精緻擺盤，令人快樂！原味乳酸梳打酸酸甜甜的口感，乳酸味濃郁柚子酒入口是清新，滿滿香氣，不會過甜，如柚子有清香微苦同行的一位朋友是素吃者，店子也非常用心的介紹素吃料理。素壽司拼盤新鮮之感，甜酸綜合的恰到好處。蕃茄會吞拿魚，牛油果壽司和牛蒡壽司咀嚼之中，清新香氣溢滿了口腔，組成的素吃拼盤，奏響美食協奏曲。東洋卷東洋卷是滿滿特色，創新做法，用奶旦香的皮包著鮮香配料，牛油果，鰻魚喔。天婦羅盛炸得脆脆，驚喜滿滿串燒串燒驚喜！特別欣賞雞肉串燒，嫩滑啖啖肉！翠肉瓜香口燒香之後，爽脆。蕃茄豆腐石頭湯海鮮湯味道鮮甜，份量很多，豆腐嫩滑！感覺很棒，溫暖的小結美味的味蕾體驗，聚會和宴請，是不錯之選。選擇也豐富，素吃也能在這店找到選擇

去過幾次尖沙咀一遊，一向都幾喜歡這店。今次朋友提議去灣仔一遊，整體感覺繼續良好。食物方面，海膽吞拿魚壽司新鮮有質素。八爪魚沙律配以柚子汁，煙靭美味。串燒亦出色，特別喜愛燒雞翼。雞唐揚是另一推介菜式，炸雞新鮮熱辣。最近天氣比較凍，叫咗石頭牛肉燒飯，熱熱的，正！我同朋友本已叫咗兩杯梳打飲品，但見到不少隔籬枱都有點Sake, 所以亦都加咗一支。點咗餐廳介紹嘅善之水，唔錯。餐廳服務亦好，多次主動幫我們更換碟子。海膽吞拿魚壽司八爪魚沙律上湯揚豆腐串燒- 雞翼，牛肉靈芝菇牛肉石頭燒飯炸蟹肉忌廉球雞唐楊荔枝梳打，巨峰燒酒梳打善之水Sake

環境舒適闊落，幾有懷舊日本感覺。海膽吞拿魚壽司海膽美味、吞拿魚也鮮味，大滿足。八爪魚沙律八爪魚爽口唔韌，配埋啲柚子汁，酸酸甜甜幾開胃。上湯揚豆腐滑滑地，湯底鮮美，很開胃。再嚟就係串燒，雞翼外脆內嫩，牛肉靈芝菇味道濃郁，搭配得幾好。牛肉石頭燒飯熱熱地上，牛肉香噴噴，配上飯好有滋味。炸蟹肉忌廉球外脆內軟，蟹肉味道唔錯，雞唐揚炸得金黃，咬落去好Juicy，好味道。飲品方面，我試咗荔枝梳打同巨峰燒酒梳打，清新又唔膩。最後，善之水Sake都幾順口。整體來講，餐廳嘅食物都幾合我胃口環境也舒適，值得一試！

好耐沒有到灣仔食午餐！同樣都好耐沒有到一遊食嘢啦！今日難得到此，就算要排隊都突然間想食哩！今日點了我最喜歡的壽司定食，有不同款式的壽司，再配一配蕎麥麵（其實可以選擇烏冬，不過今日想食蕎麥麵）。再加一杯凍檸水。我想講，一遊的壽司都好好食😋！剛好今次坐bar 台。因此更加可以近距離接觸壽司師傅！這裡的魚都好甜美！午餐的卷物都好味呀！我自己最喜歡是他的酸薑！好好👍🏻食呀！半餐的小吃，今天是南瓜，不會好甜或好鹹。味道適中。如果之後有機會經開灣仔的話，都可以再嚟支持一下。😗

Nestled in the bustling heart of Wan Chai, The Yuu Japanese Restaurant 一遊 offers a delightful escape into the world of Japanese cuisine. Located on the 3rd floor of Hehe Center, this restaurant is a hidden gem that promises an unforgettable dining experience.The MenuThe Yuu Japanese Restaurant's menu is a testament to the art of Japanese culinary craftsmanship. Here's a closer look at some of their standout dishes:1. Assorted Sashimi 5 Kinds (刺身5種盛り合わせ) - $320👍👍This dish features a selection of

呢間居酒屋環境好日系，餐廳設有卡位，4-8個人都有，坐得好舒適闊落。好啱朋友聚會，慢慢傾偈啱晒。食材高質，份量充足👍。仲有好多唔同品種的日本清酒可以選擇我地叫咗以下食品：❤️刺身拼盤有帶子、吞拿魚、三文魚、蝦。件件刺身都大大件，好肥美新鮮👍❤️海鮮天婦羅盛盒海鮮盛合包括多款新鮮海鮮同埋時蔬，包你滿意。魷魚、南瓜、秋葵、茄子、冬菇同埋番薯，全部都炸到外脆內軟，口感一流。❤️海鮮炒飯好多種海鮮，魷魚🦑，蝦🍤、雞蛋一齊炒。炒飯炒到一粒粒，又帶有少許飯焦，食起身好有海鮮的味道😋❤️清酒煮蜆蜆肉鮮嫩，搭配清酒味道，更加提升咗海鮮嘅鮮味。❤️串燒雞、牛肉車厘茄串雞肉燒得剛好，外脆內嫩，配上特製醬汁，味道無人能敵。牛肉包住茄子燒到啱啱好，夾埋一齊食好有口感😋❤️厚燒玉子玉子好滑溜，口感滑溜，蛋味濃郁，真係一口接一口。❤️柚子豚肉石頭湯湯底用石頭慢煮，加入柚子令湯水清新又香氣撲鼻，豚肉軟滑，吸收咗湯汁嘅精華，食落去好滿足。

傳統的木材裝飾搭配著精緻的和風燈飾，柔和的光線，令歷史的韻味感更為突出，用餐環境溫馨而舒適，讓人感到放鬆。1.杏子鮮橙燒酎梳打這款燒酎梳打🍹清新怡人，杏子的香甜與鮮橙的酸香融合得不錯，搭配氣泡水更添爽口感。酒精濃度適中，口感輕盈，整體算是一款容易接受的小清新酒類飲品。2. 白魚天婦羅天婦羅炸得酥脆不油膩，白魚肉質細嫩，保留了魚的鮮甜味。3. 芝士玉子玉子燒的蛋香濃郁，質地鬆軟，芝士融化在其中，增添了一點鹹香與奶香味。整體味道不錯，芝士的量很多，喜歡濃郁芝士口感的人會很喜歡。4. 生薑豚肉石頭鍋飯豚肉片帶有生薑的香氣，鍋飯的米粒吸收了香甜的醬汁。石頭鍋的熱度讓底部的飯略帶鍋巴，增加了口感層次，調味口感都很不錯。5. 白身魚薄切白身魚切得均勻薄透，口感清爽細膩，魚肉的新鮮度不錯。搭配酸香醬汁和少許海藻，味道清新不膩。

这间日本餐厅已开了好耐，以前我好中意嚟，而最欣赏嘅係佢地个卷蛋🥚- 梅酒 🥃 甜甜地好容易入口，唔觉唔觉就饮哂- 厚燒玉子🥚同以前一样好滑好有蛋香味👍🏻- 串燒雞🐔軟骨條也好好味🤤！- 燒南瓜🎃 一样好好味👍🏻👍🏻- 石頭鍋飯就麻麻地啦冇味道 😌

因為冇時間堂食，所以幾次都係叫外賣便當，泡菜牛肉便當就最深得我心！泡菜牛肉便當打開個盒，第一眼係有啲失望，因為覺得飯多牛肉少，果幾舊漬物就更加寒孫。點知撩落原來都有幾多牛肉，啲汁好濃郁撈飯好正！但外賣盒物料會痴住啲飯粒，食落就唔係好方便。麵豉湯都幾多料。至於杯咖啡都幾好飲，不過我叫親少奶都會比左走奶我...我同同事都覺得個杯好美的說～整體而言，女子食的話份量剛好，但男子可能會覺得唔夠飽。服務方面，除了門口裝湯的女人，其他都非常友善！如果想問問題，最好問返右手邊近廚房的員工～

今日中午時間比朋友打電話來問dinner有冇人約，剛好冇wor，佢就提議不如去灣仔食日式居酒屋。一講餐廳名我想起尖沙咀分店，都幾好食，就答應去灣仔meet up。呢到感覺就好像舊式日本居酒屋，好多木嘅元素，店員制服都好有日式feel。呢到店員態度都好好，而且地方比尖沙咀更加大，客人年紀都比尖沙咀大，感覺冇咁嘈，更適合同朋友來聚會傾計。食物就一樣都好好食。一坐低朋友已經推介話要叫神龍純米大吟釀，朋友話飲咗呢一隻好耐，仲更加介紹吓呢一隻大吟釀係係冬季釀造，經過長期低溫發酵，飲完之後我覺得有一陣好獨特嘅果香味，都真係冇介紹錯。嚟到日本餐廳梗係要嗌壽司同埋魚生啦，呢度個魚生拼盤有種唔同種類，全部都好新鮮，擺盤亦都相當靚，用嚟打卡一流，但係我自己其實本身係鍾意食壽司多啲，所以都叫咗一碟，食咗六款唔同嘅壽司，海膽都真係我嘅最愛！朋友見到我咁鍾意海膽，都推薦我叫埋佢哋個炸芝士海膽，又真係另外一番風味，熱辣辣海膽味道更加濃郁，配埋芝士，口感更加實在。串燒方面我指明要蕃茄仔加牛肉，原因好簡單，就係鍾意用上唔同嘅味道同口感，一啖咁食落去，覺得特別正，而且呢度個肉完全唔會韌 ！最後見到餐牌嘅石頭鍋飯都幾吸引

之前一直都係去尖沙咀分店，今日剛好在灣仔收工，就想起呢到都有一間分店，所以就即刻拉埋朋友來。呢間分店地方好方便，就係合和中心三樓，呢到地方都幾大，而且裝修都好有日式居酒屋feel，店員都好有禮貌，整體感覺我覺得好正。食物當然都係高質架啦！首先第一樣叫咗嘅就係神龍純米大吟釀，呢隻我之前都飲過，好清純，好易入口，加上有少少甜味，真係好好飲。嘢食方面覺得好出色嘅就係個海膽，入面有埋芝士，口感超級creamy，外面好似天婦羅咁樣好酥脆，一啖食落去個口感好特別，好有層次感。另外當然唔少得叫壽司同魚生啦，呢度啲赤蝦又大又鮮甜，帶子亦都好出色，又大又爽口。另外串燒方面我就覺得個燒雞翼好正，幫你拆晒做單邊骨，燒得外脆，入面保持到Juicy，正。後來朋友話試吓個炸豆腐，其實都幾好味，炸咗嘅豆腐溝埋豉油同蔥，我覺得如果改用醋嘅醬汁我應該會更加鍾意，不過整體嚟講都幾出色。至於澱粉質就揀咗要一個泡菜牛肉石鍋飯，撈埋一齊食熱辣辣好鬼正，仲要整到可以有啲飯焦添！最後都叫咗一碗藍莓茶暖吓胃先走，見到佢唔係用茶包，真係用藍莓乾，一路飲一路傾偈，正！

我哋四個女性朋友剛去完大阪京都又患上假期後遺症，今晚嚟到灣仔一遊居酒屋，嘗試尋回少少日本嘅感覺🇯🇵，果然無令大家失望。吞拿魚tataki配上自家製柚子汁，新鮮嫩滑嘅吞拿魚，配上清新嘅柚子汁🍋，酸甜開胃，好完美嘅開場菜。壽司十貫，每件壽司都係新鮮製作，海膽、三文魚、牡丹蝦，每一口都充滿海洋嘅鮮味🍣。海膽芝士海苔天婦羅，天婦羅炸得酥脆，而海膽同芝士嘅濃郁味道完全融入海苔裏面，好惹味🦔🧀。厚燒玉子鬆軟滑溜，蛋香十足，再加上中間嘅芝士餡，鹹香味道大提升🥚🧀。串燒六款：燒雞翼外脆內嫩，雞翼嘅肉汁豐富🍗；牛肉車厘茄串多汁，車厘茄酸甜，配搭得好好🍅；牛肉露筍串脆口清新，牛肉嫩滑🥩；雞肉京蔥串帶少少甜味，雞肉嫩滑多汁🍖；雞肉釀日本青椒，青椒清香，雞肉餡料豐富🌶️；鵪鶉蛋一啖咬落去，蛋黃嘅香濃味道即刻爆開🍳。豚肉豆腐煮，豆腐吸收晒豚肉嘅味道，入口即化，暖胃又滿足🍲。紅酒牛肉煮伴温泉玉子，紅酒嘅香氣滲入牛肉，配上溫泉玉子，濃郁又滑溜🍷🍖。店長又推介我地飲sake，神龍純米大吟釀係一遊自家出品，奈良產嘅清酒，口感順滑，果香味道獨特，與以上美食一齊享用，真係絕配🍶✨。呢間居酒屋環境寬敞舒適，深木色裝修同暗黃燈光