一遊

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休息中

朋友推薦呢間日式居酒局，話店內各式食材都係來自日本，超級新鮮及好食，當然要來試試啦！ 刺身盛合五點 $320一上枱已好吸睛，刺身盛盒擺放得好精緻，一共五款，包括三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚及牡丹蝦！刺身由日本空運到港，食得出超新鮮，而且每件也大大舊，最愛帶子及牡丹蝦，好鮮甜美味！ 柚子豚肉石頭湯（柚子風味 ） $108柚子及豚肉的配搭係第一次試，餐廳以柚子作為湯底，再配上豚肉片、娃娃菜、豆腐、菇類及雞蛋，好足料，飲落暖粒粒，豚肉片沒有被柚子味搶過，豆腐好細滑，娃娃菜亦吸滿濃濃的湯底，好好飲，推薦大家要試試。 串燒🍢🍢🍢牛肉車厘茄串 $76@2串燒雞中翼 $64@2串燒翠玉瓜 $52@2串店內有多款串燒選擇，與友人選了三款試試。當中最驚喜係牛肉車厘茄串，第一次試呢個配搭，食落酸酸甜甜，但又帶有濃郁的牛味，整體口感及味道都好豐富，車厘茄的鮮甜令串燒食落更開胃，滋味。而燒雞中翼及翠玉瓜均燒得很香，雞中翼皮脆肉滑，雞肉肉質燒完後能保持鮮嫩，翠玉瓜加上木魚，食落好香甜，口感爽軟多汁。 滑蛋鰻魚石頭燒飯 $148熱辣辣石鍋飯，好適合凍凍地的天氣下進食，食完暖粒粒！石鍋飯飯粒微微焦香，將已燒過的鰻魚

朋友介紹來呢間位於灣仔合和中心的日式居酒屋「一遊」。餐廳以日式裝修，並以昭和時期街道為題，周邊有唔同的日式擺設，好似置身於日本當中，相當有氣氛，好適合同朋友收工後來此把酒傾談一番。 🥗溫泉玉子什菌沙律 $82沙律由什菌及溫泉蛋配上沙律菜而成，將溫泉蛋與沙律及特製沙律醬汁攪拌一齊食，味道酸酸甜甜，帶點清新口感，十分開胃及好食。 🍣胡麻火炙三文魚卷 $220火炙三文魚食得多，估唔到加埋胡麻醬一起食，味道及口感層次更豐富！以火炙燒形式製作三文魚，面頭燒得好焦香，三文魚肉質就好軟腍，有入口即溶嘅感覺，好好食。 🥬 野菜天婦羅盛盒 $148野菜天婦羅包括有南瓜、茄子、什菜、秋葵等各款日式天婦羅！與一般天婦羅唔同，餐廳呢款天婦羅粉漿只是薄薄一層，但又炸得十分金黃香脆，食落一點也不油膩。可以選擇灑上山椒鹽或醮上醬汁於天婦羅中一起進食，令到天婦羅口感更豐富，入口時更美味多汁，很不錯。個人最愛南瓜天婦羅，南瓜有點淡淡甜味，很好食。 🍗 炸雞香蔥汁 $78炸雞外層炸得超酥脆，內裡肉質仍然保持嫩滑，一碟份量二人食剛剛好，配上香蔥汁，很香口。  🫔 東洋卷 $144第一次試呢款卷物，原來係牛油果蟹子鰻魚卷，滿

🇯🇵 灣仔一遊居酒屋•試勻高質日式料理在充滿空間感的傳統懷舊風居酒屋，不慌不忙地與朋友們好好享受一頓豐富的晚餐。這次來到位於灣仔合和中心的「一遊」，旺中帶靜的地理位置、昭和時代的佈局；各式高質的日本料理、刺身和丼物都嚴選自日本食材，是區內的人氣食店。🐟 白身魚刺身 $280薄切的油甘魚肉質口感幼滑細膩、有淡淡甘甜之感，入口膠質豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，味道怡人。🥗 溫泉玉子雜菌沙律 $82新鮮的沙律菜配上雜菌和流心溫泉蛋，加上透明的洋菜條(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分開胃。🍤 炸蝦加洲卷 $180每一口都暗藏著滿滿的驚喜！ 炸蝦天婦羅黃金加州卷內有新鮮即炸的吉列炸蝦和牛油果，加上外層裹上滿滿的爆脆蟹籽，口感層次豐富。🫛 野菜天婦羅盛盒 $148南瓜、茄子、豆角、秋葵等經典日式天婦羅，呈現出一道細緻的野菜天婦羅盛盒。野菜天婦羅粉漿透薄，炸得酥脆、輕盈。個人最喜歡南瓜帶有淡淡的甜味，配上一點山椒鹽，風味滿滿。茄子亦炸得恰到好處，入口美味多汁。▫️上湯揚豆腐 $46居酒屋必食的日式揚豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一點柴魚片和湯汁同吃，鮮味可口。🍢 串燒方面，個人比較喜歡牛肉車厘茄串酸酸甜

今日同好耐無見既跳舞同學仔飯聚嚟左呢間充滿懷舊氣氛既居酒屋好似用隨意門嚟左日本咁料理長推介用粉筆畫畫得好傳神好靚首先上枱既係白身魚油甘魚刺身$280好香麻油味，落左醋微酸唔使蘸豉油已經夠味刀工一流，魚片晶瑩剔透眼睇最少有12片~好抵食炸蝦加洲卷$180～入面有牛油果，蝦爽口溫泉玉子雜菌沙律$82雜菌有牛油香，沙律菜新鮮野菜天婦羅盛盒$148分別有：南瓜(軟糯好粉)、茄子、豆、大蔥、青椒仔、秋葵、紅蘿蔔絲炸粉好薄，好脆飲品：杏子酒$54～聞落好似柿餅飲落甜甜地柚子酒$45～濃郁清新柚子味蜜桃燒酒梳打$54～好香桃子味上湯揚豆腐$46外脆內嫰，好食串燒：雞中翼$64/2串~燒完唔會太乾牛肉車厘茄$76/2串~一咬爆汁牛肉味濃脆肉瓜$52/2串~新鮮爽口柚子豚肉石頭湯$46加左柚子令個湯好清新去油膩入面仲有雜菜、嫰豆腐、雜菌、紅蘿蔔、豚肉生薑豚肉燒飯$108豚肉份量好大方，底下仲有飯焦，撈埋食好有口感店員親切有禮，環境座位舒適，啱晒三五之己到此一遊。

今日去咗灣仔信和食lunch🍽️提前book咗位中午繁忙時間去到餐廳即刻入得。Lunch sets 有十幾款，有平有貴；最平$98，最貴$388😱今次就叫咗日本油揚豆腐烏冬（可以揀蕎麥麪）配前菜、迷你刺身飯同一杯飲品（凍飲唔洗加錢😏）前菜係酸酸甜甜嘅青瓜，幾好味😋碗烏冬正常份量，有兩塊炸過嘅豆腐，我覺得清清地幾好👍🏻刺身飯真係迷你，有幾粒刺身，幾啖就食完😂不過食完烏冬再食飯一定夠飽。始終係灣仔區，d野一定唔平。今次食呢個lunch set 就要$118+10% service charge 💵幾個月先食一次都ok既😂

出咗糧，決定食餐好啲。決定去公司附近一間排隊排好耐嘅日式餐廳就係灣仔合和中心嘅 一遊 。呢間餐廳嘅日本菜真係好出色😍我哋試嘗嘅第一個菜式係白身魚刺身頭盤。白身魚新鮮鮮甜，切得薄片，肉質鮮嫩，入口即化，真係令人賞心悅目。😊接著我哋試嘗嘅係日式高湯玉子燒。玉子燒口感軟綿，有著濃郁嘅高湯味道，令人回味無窮，好適合當作開胃菜。😍😍😍然後我哋嚟到串燒拼盤。拼盤入面有和牛卷、雞中翼和牛舌，以及野菜天婦羅拼盤。每一樣都經過烤制得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，味道鮮美。野菜天婦羅炸得金黃酥脆，口感爽脆，好開胃。🤤🤤🤤最後，我哋試嘗嘅係泡菜和牛石頭窩飯。泡菜酸辣可口，搭配著香嫩的牛肉和石頭窩飯，口感豐富，令人食指大動。🤫🤫除咗食物好味之外，餐廳環境都十分優美。餐廳裝潢有格調，營造出日本風情，令我感覺好放鬆。加上舒服嘅音樂烘托氣氛，真係令用餐體驗更加愉悅。🤓最後，我要讚揚餐廳職員嘅服務態度。佢哋好友善，主動換碟，主動詢問我哋有咩需要，細心解釋每一樣菜飾，令我哋感受到被照顧，真係令人感動。😊總括而言，呢間日本餐廳的日本菜絕對值得一試。唔止食物好味，環境優美，服務態度亦好出色。我已經決定下次再嚟呢度，因為單單佢哋嘅

今日約咗舊同事食飯佢帶我黎灣仔食好嘢呢間日本餐廳裝修好有日本風味入面好大，食物有好高質整體質素都非常好👍🏻👍🏻👍🏻🤎薄切左口魚刺身🐟平時食開左口魚裙邊今次食左口魚刺身非常新鮮師傅仲切到好薄，點自家製醬汁非常夾🤩🤩🤩🤎海膽吞拿魚壽司🍣唔止係海膽同吞拿魚，仲有吞拿魚蓉喺入面呢個配搭一定冇得輸海膽好新鮮，吞拿魚質感亦都好好非常好味🤤🤤🤤🤎大葉挾蟹肉天婦羅🍀🦀好有驚喜嘅天婦羅脆漿唔會太厚，兩塊葉夾住咗好多蟹肉碎食落好脆口唔油膩，不錯不錯🤗🤗🤗🤎串燒--三文魚，鵪鶉蛋、冬菇，雞軟骨串燒熱辣辣，燒得啱啱好全部都好好味😋😋😋🤎柚子豚肉石頭鍋🐷🍲石頭鍋有好多蔬菜同豚肉食嘅時候可以飲埋啲湯好清甜😉😉😉🤎豚肉豆腐煮🐷🍲豆腐好滑，豚肉用咗特別醬汁整非常入味😚😚😚🤎荔枝西柚燒酌梳打🍹有啲椰果粒粒，酸酸甜甜不錯不錯😌😌😌🤎蜜桃燒酌梳打🍹甜甜嘅蜜桃陪酌都好夾☺️☺️☺️

好朋友生日她鐘意食日本野個日咁岩去sogo感謝祭所以揀左灣仔呢間餐廳😍❤️海膽呑拿魚壽司😍呢個壽司好正大大塊吞拿魚包住飯同呑拿魚蓉，好幸福呑拿魚上面仲有海膽好好食❤️左口魚刺身第一次食左口魚刺身之前一直食左口魚群邊原來左口魚刺身好鮮好諗加左個酸酸辣辣既醬好惹味❤️三文魚、鵪鶉蛋、冬菇、雞軟骨串燒全部串燒都好食雞軟骨好脆好耐無食鵪鶉蛋，好香冬菇都好有菇味❤️豚肉蔬菜鍋好香好多蔬菜好濃味引到隔離枱問係咩都嗌番一鍋❤️豚肉豆腐湯湯好鮮甜好濃既豆味飲落好養生❤️紫蘇葉蟹肉天婦羅紫鮮葉味既天婦羅包住滿滿既蟹肉食落又幾夾❤️蜜桃疏打蜜桃味濃仲有果肉加少少酒味好像蜜桃🍑酒❤️荔枝柚子疏打荔枝加柚子酸酸甜甜好醒神👍💁‍♀️一遊 (灣仔)👣灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖

好鍾意呢間餐廳嘅裝修，木系風格，好有日本風味😍。廚師用心製作，食得大滿足。同朋友傾吓偈、食吓嘢，好開心。❤️野菜天婦羅 ＄52野菜外層炸到金黃酥脆，但又保持到野菜嘅鮮味！❤️點白身魚薄切 ＄280每片都切得好薄、好透。魚肉質新鮮爽口，配搭胡麻風味，帶出魚鮮味👍❤️金滑蛋鰻魚石頭燒飯 ＄148石頭燒送到餐枱巳經聞到陣陣香味，鰻魚肥厚，咬落好有口感。加埋配菜撈勻一齊食，好好味！！😍❤️二壽司十貫 ＄288上碟好靚，見到食慾大增，魚生新鮮😋❤️柚子豚肉石頭湯 $108柚子味湯底好特別，咁嘅配搭味道又好清喎。搭配嫩滑的豬肉和熱騰騰的石頭湯，味道鮮美！❤️墨道湖淺蜊鐵鍋燒 ＄158淺蜊好鮮甜👏❤️石串燒 ＄164一碟有几串：燒牛內卷，三文魚，雞肉，鵪鶉蛋，鮮菇，加埋燒汁好正

間唔中都會心思思想食下日本嘢，今晚就同屋企人嚟到合和中心試吓呢間「一遊」。餐廳裝修佈置充滿懷舊居酒屋風格，環境闊落，坐得好舒服。食物同服務都好好！🎏 白身魚簿切（胡麻風味）$280廚師刀工了得，每片都切得好平均。魚肉質鮮美，爽口，配搭胡麻風味，口感特別！🍣壽司十貫 $288每款刺身都顏色明亮，脂肪分布均勻，一啖一啖放入口，鮮甜美味😋。🎏 滑蛋鰻魚石頭燒飯 $148鰻魚係我嘅至愛，石頭燒送到餐枱已經聞到陣陣香味，撈勻一齊食，超正！🤤🎏 柚子豚肉石頭湯 $108清爽的柚子香氣，搭配嫩滑的豬肉和熱騰騰的石頭湯，口感豐富，味道鮮美。🎏 野菜天婦羅 $52野菜外層金黃酥脆，同時又保持到野菜嘅嫰度同口感，唔錯呀！🍢串燒 $164燒牛內卷，三文魚，雞肉，鵪鶉蛋，鮮菇，正👍🎏道湖淺蜊鐵鍋燒 $158淺蜊鮮甜鮮嫩嘅口感，同時融入咗蔥蒜的香氣，好味！

🎏甘蝦刺金山寺味噌風($168)限定Halloween菜式味噌湯加上木魚和蔥花的醬汁加上新鮮肥美甘蝦🦐偏和風的味道🎐.🎏海鮮天婦羅($248) 份量和種類很多🍤多種海鮮 包括海老 海膽 扇貝 魷魚 鱈魚 池魚 蟹棒還有蔬菜類 南瓜 蕃薯 茄子 秋葵🥗外層很香脆魷魚和海膽天婦羅比較特別🤩🌟鮮味煙靭魷魚 和外層香脆口感 特別又好吃✅🌟紫菜海膽 炸後海膽口感軟 減低海水味🌊和鬆脆紫菜 味道很夾 好吃.🎏鐵板燒魷魚($298) 選用當季新鮮大魷魚🦑魷魚肉厚 而且很長烤後的魷魚 外層微焦🔥內裏肉質軟嫩多汁 還保留彈性💦配上提鮮的蔥 青椒和醬汁鮮味十足 正 推薦😻.🎏燒牛舌($62/串) 適當的厚度和調味🍢口感煙韌彈牙🙌🏻很牛舌心位置的質感 很不錯.🎏燒翠玉瓜($26/串) 口感爽軟多汁加上木魚 挺香的.🎏炸雞香蔥汁($78) 外層非常酥脆的炸雞雞塊大少適中加上香蔥汁 味道香.🎏牛肉泡菜石頭飯($98) 熱辣辣的石鍋飯♨️酸辣味泡菜加上牛肉和飯.🎏清酒很日式的酒壺/足量菜式很適合多人聚餐🤍

✨甘蝦刺金山寺味噌風（$168）Halloween特色菜，甘蝦新鮮肥美，表面浸滿味噌湯，以及撒滿木魚蔥花，味道豐富之餘又不會蓋過蝦的鮮味✨海鮮天婦羅（$248）天婦羅海鮮類有海膽、海蝦、扇貝、魷魚、鱈魚、池魚、蟹棒，而蔬菜類則有南瓜、蕃薯、茄子、秋葵，天婦羅的外層酥脆，內裡的海鮮蔬菜則保持鮮嫩多汁，第一次食天婦羅海膽，味道濃郁非常有驚喜，而且款式多多，好適合點來和朋友開心share✨香蔥吞拿魚腩卷（$200）吞拿魚腩肉質鮮嫩，口感綿密，搭配著香蔥和青瓜，變化不同口感✨鐵板燒魷魚（$298）選用當造新鮮大魷魚，魷魚經過燒烤後，外層呈現出微焦的香氣，而內部保持鮮嫩，底下的芽菜更是吸滿了魷魚精華，不驚不覺就空盤，大推✨雞中翼（$32/串）光看泛滿油光得表面就已經好吸引，雞翼多汁肉嫩，邊位烤至脆口，而且雞翼對半切開烤，方便食用✨燒牛舌（$62/串）爽口彈牙，好大塊，烤時已撒上黑椒，非常夠味好好食✨燒翠玉瓜（$26/串）平時自己好難燒到熟而表面又不燶，覺得師傅好高技巧，加上木魚這配搭也不錯✨炸雞香蔥汁（$78）外皮炸到勁酥脆，雞肉亦已調好味，食落不會覺得寡✨燒豆腐（$49）外層呈現金黃色，看似金

平時有個為食朋友仔👧🏻只要跟住佢 就有好嘢食🤤終於可以黐住佢 去食好嘢 唔使日日望住佢社交平台流晒口水🤣🍤天婦羅盛合由紫菜包海膽到秋葵、南瓜、茄子、蕃薯、蟹柳同炸蝦，每一款食材都經過精心炸製，出嚟個外皮係金黃酥脆，內裡又鮮嫩。可以一次過試吓唔同口味，絕對係天婦羅迷嘅天堂。🔥胡麻火炙三文魚卷以滑嫩嘅三文魚包住香氣四溢嘅胡麻醬，火炙之後，散發出誘人嘅香味。🥗海鮮沙律沙律滿滿都係新鮮嘅刺身，有蝦、蟹同魚每一口都帶嚟豐富嘅海洋味同清新嘅口感❄️🐟白身魚薄片以新鮮嘅白身魚製成，切成薄片，鮮嫩嘅口感令人驚艷，清淡同細膩嘅質地🤤🐮牛肉泡菜石頭鍋飯呢道菜有嫩滑嘅牛肉同辣味嘅泡菜，加埋石頭鍋飯，口感豐富多樣。牛肉嘅鮮嫩同泡菜嘅辣味相互融合😋回頭率90%

一遊居酒屋有兩間分店，一間尖沙咀，一間在灣仔合和中心，朋友食過尖沙咀分店，十分推薦，就約今日同佢食灣仔一遊😄居酒屋在合和中心3樓，正門上自動電梯就到，傳統日式昭和時代懷舊風格，地方寬大，一邊係長長壽司吧，亦可選擇坐卡位，空間感充足😄餐牌選擇有前菜、刺身、壽司、天婦羅、煮物、串燒同甜品，包羅萬有，我哋揀咗幾款同兩杯燒酎飲品白身魚刺身廚師刀功了得，刺身晶瑩剔透，油甘魚鮮味，配上特製酸甜醬汁，越食越好食🤩温泉玉子什菌沙律份量都唔少，温泉玉子流心，沙律菜新鮮爽脆，什菌鮮甜😋海鮮天婦羅天婦羅有海膽、海蝦、魷魚、南瓜、蕃薯、秋葵、茄子，炸漿薄脆，唔油膩，外脆內鮮味😋厚燒玉子混合芝士同蛋汁嘅玉子燒，軟滑濕潤，蛋香味十足，滿分💯😋薑汁豚肉飯用石碢上，熱辣辣，飯粒微微焦香，豚肉拌薑絲撈飯，更加開胃😋荔枝西柚燒酎，原味乳酸酎兩杯都加咗少少日式燒酒，都幾好飲🥂侍應哥哥姐姐服務有禮，收碟快，要加👍

今日在灣仔合和中心同客戶開完會，順便約老婆去一遊食晚飯，撐下枱腳。餐廳出品口碑好，款式多，懷舊日本風格，座位寬敞舒適，我們點了豚肉豆腐火鍋、胡麻火炙三文魚壽司，另外點咗蟹肉忌廉、香煎餃子、免治雞肉+翠玉瓜串燒同兩杯梳打。胡麻火炙三文魚壽司，三文魚腩火炙過，面層有木魚薄片，配芝麻醬添加麻香，層次豐富。豚肉豆腐火鍋大大鍋，材料豐富熱騰騰。蟹肉忌廉用芝士同蟹肉炸成蟹球，蘸黑醋食可解膩。煎餃子皮薄脆，雞肉串燒香口有肉汁，翠玉瓜串燒清甜。整體食物水準也很高，埋單$900有找，老婆十分滿意🙆‍♂️