一緒一番酒場

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今次同閨蜜摸上士丹利街Stanley 11頂樓「一緒一番酒場」，一開lift門就俾270度落地玻璃震到嘩嘩聲！維港日景襯住日式木系裝修，日光灑落嚟影食物相自帶濾鏡，仲有啲雲喺腳底飄嘅幻覺～店員仲超nice，成餐飯笑住介紹菜式，壓力即刻byebye！.$1380「梅」Omakase食到捧住肚走： ✨ 前菜三點 先付：龍蝦沙律、醃蒜、雜菜 爽脆開胃 ✨ 御造Oysters 季節の牡蠣🦪：係岩手縣蠔，鮮甜肥美，肥到啜住喉嚨落！海水味甜到犯規 ✨ 旬Sashimi 刺身四点盛厚切到驚艷！池魚鮮、鰤魚配自家蘿蔔好清新，目雕配自家製source、最殺食係金目鯛灑紫蘇花，甜味爆炸💥 ✨ 和の物，視覺C位！北海道海膽+ 北海道帆立貝 +吞拿魚蓉三層暴擊，三文魚籽鹹鮮畫龍點睛 👀✨ 鮨Sushi （5pcs） 握り寿司：先係赤蝦、北寄貝、赤身、火炙左口魚、最後係海膽，實在太滿足😌✨ 一品料理：汁煮鰤魚鮫入味到骨都有味！肉質嫩過豆腐 ✨ 吸物Soup 土瓶海鮮湯：🫖以茶壺上枱，清得嚟超濃海味精華，飲到一滴不剩 ✨ 甘味Dessert 時令果物：🍈日本蜜瓜 甜到懷疑落咗蜜糖🍯.高空+高質+高CP

最近去咗一間氣氛超正嘅omakase 仲係一間居酒屋 有單點食物🥰 師傅同餐廳氣氛都好出色 師傅招呼親切 餐廳嘅氣氛又夠chill 另外仲有唔少清酒選擇 係一個好地方去享受美食同放鬆😎Omakase 梅前菜三點由龍蝦沙律開始 沙律醬嘅調味啱啱好；第二樣係牛蒡 爽口清脆；最後係醃蘿蔔 估唔到佢用咗紫蘇葉醃製 所以味道幾清新🥰御造 - 季節の牡蠣來自岩手縣嘅蠔 海水味啱啱好 唔會太鹹🦪 蠔肉鮮甜又漲卜卜 厚肉好好味🤤 另外仲加左新鮮嘅三文魚籽 增添層次旬 - 刺身四點四款時令嘅刺身😛 第一款係深海池魚王 佢好肥美 魚味好香 另外師傅夾咗紫蘇葉同薑 平衡池魚嘅魚脂；第二款係燒目鯛魚 輕輕燒一燒再加麵豉醬 估唔到同魚肉幾夾；第三款係金目鯛 肉質爽口 肥美 配岩鹽食更加突出鮮味；第四款係長崎縣野生拖羅 顏色粉嫩 油脂豐富 好味💕和之物 - 海膽杯個日用上吞拿魚蓉配海膽同三文魚籽 簡直係將我嘅最愛放埋一齊😉 海膽鮮甜creamy 吞拿魚蓉都好香鮨 - 握の寿司五貫第一款係北寄貝 師傅特意𠝹開 令口感幾爽 而且貝味鮮甜 第二款係赤貝 赤貝好厚肉又彈牙 我好鍾意😊 第三款係燒左口魚 左口魚上𠝹上細紋

“一起，去最好，的酒吧”。呢個，就係餐廳”一緒一番酒場”嘅意思。事實上呢間位於中環嘅酒吧餐廳，係走全日式路線。加上呢度如同fine dining餐廳嘅景觀、Omakase嘅餐單，加埋就係高級嘅朋友聚會好地方。今晚同朋友嚟試咗”梅”嘅Omakase ($1380/位)。“先付” Appetizer 前菜三點今晚嘅係黑松露蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭漬。蟹膏豆腐已經夠特別，而蒜頭漬係驚喜，少少辣少少鹹香。“御造” Oysters 季節の牡蠣岩手縣生蠔，既大隻又Creamy，海水味比同類生蠔重。“旬” Sashimi 刺身四点盛り刺身，分別係有紫蘇葉嘅深海池魚王、有黑炭鹽嘅鰤魚刺身、有特別醬汁嘅目鯛、同埋有自家製蘿蔔蓉嘅金目鯛。呢啲都係時令嘅刺身，除咗鮮甜，就係滿足。“和の物” Sea Urchin Cup w/ Hokkaido Scallop北海道帆立貝海膽杯整得好靚嘅杯！除咗文字所講嘅帆立貝同海膽，下層仲有吞拿魚蓉同三文魚籽，呢啲都係好typical又夾嘅味道。“鮨” Sushi （5pcs）握り寿司五貫今晚嘅壽司包括北寄貝、赤貝、左口魚背、燕祭(馬友)同海膽手卷。海膽手卷當然係最強

最近我到了一個新發現的寶藏餐廳——一緒一番酒場，位於中環士丹利街11號的26樓，簡直是個隱藏的美食天堂！這裡的 Omakase 晚市套餐，讓我在用餐過程中不禁發出驚嘆，真的是一場視覺與味覺的盛宴。📌前菜三點套餐的開場是三款前菜：木魚蒜頭漬、龍蝦沙律和蟹肉豆腐配黑松露醬。木魚的鮮香和蒜頭的微辣，簡直是絕配！龍蝦沙律則清新可口，讓你的味蕾瞬間覺醒。蟹肉豆腐質感滑嫩，蟹味出眾。📌御造：季節の牡蠣接著上場的岩手縣岩蠔，質地滑嫩，海味十足，讓我忍不住想再來一口！搭配一點檸檬汁，簡直是絕妙的享受。📌旬：刺身四點盛り刺身四點盛合是這次用餐的亮點！木鯛搭配自家製的甜味噌醬，濃郁又不膩，讓我一口接一口。金目鯛魚的搭配也非常出色，而靖魚更是外皮脆卜卜，口感讓人驚喜。中拖羅更是厚實，簡直是肉食者的夢想。📌茶碗蒸茶碗蒸既滑嫩又香氣四溢，帶來一絲溫暖，仿佛將我包裹在柔和的美味中。。📌和の物：海膽杯接下來的北海道海膽帆立貝海膽杯，真是華麗的呈現！海膽的鮮甜與帆立貝的嫩滑，簡直是完美的搭配，讓人忍不住再要一杯清酒，感受這份幸福。📌鮨 - 握り寿司五貫握り壽司五貫是另一個驚喜，燕鰶的油分高，魚味濃郁，讓我胃口大開。北

位於中環士丹利街全落地玻璃設計日式餐廳主打Omakase料理，環境雅致，可以俯瞰迷人中環夜景，無論情侶慶祝，包場開Party都係一個不錯的選擇☺️梅 HK$1380先付. 前菜三點✨龍蝦沙律, 小松菜及木魚蒜頭漬，蒜頭醃製過後味道容易入口御造. 時令生蠔✨岩手縣既生蠔，海水味比較重，配上三文魚籽咸鮮味和紫蘇花，令口感層次豐富旬. 刺身四點盛 ✨深海池魚王，味道較，卷上酸薑和大葉後，味道更清新✨鰤魚，自家製蘿蔔蓉(食落有芝士味好特別) 和黑炭鹽，中和腥味令鮮味提升✨金目鯛，味道清淡魚味唔太重，自家製醬料後更提鮮，灸燒後口感脆而爽口✨中拖，近中拖與赤身部位之間，口感較軟熟鮨. 壽司五貫✨北寄貝壽司，肉質爽脆又鮮甜✨鮮帶子壽司，肥厚鮮味要分兩啖先食得哂✨赤貝壽司，肉質爽口有嚼勁✨草青魚，師父自己醃製大約半個小時，口感較嫩外額外有種咸感，好特別✨北海道馬糞海膽，每次食omakase都係最期待的海膽一品料理. 煮物✨青魚加入味噌熬煮，讓精華滲入魚中，慢慢咀嚼，食到甜香味吸物. 土瓶海鮮湯✨海鮮茶壺湯，倒出第一啖高湯原味原味，加入檸檬汁後，味道更鮮甜。海鮮有帶子、冬菇、魷魚、北寄貝、鳴門卷等非常足料

一緒一番酒場 🍣🍷
📍地址：中環士丹利街11號Stanley 11 26樓🌟 SATURDAY LUNCH OMAKASE 買一送一
每星期六午市，凡惠顧 $680或 $980 套餐，即享買一送一優惠！🍽️ 廚師發辦 Omakase🍤 先付（前菜三款）1. 螢光魷魚🦑
一咬爆汁，鮮美無比！2. 明太子沙律
粒狀明太子特別，帶點Wasabi味，可以連紫蘇葉一起享用！3. 小松菜
軟嫩易咬，清新可口！🍣 鮨Sushi握寿司
鰤魚/油甘魚，搭配沙律醬和自家製蘿蔔蓉，味道甘甜、肥美，魚脂豐富，真是讓人垂涎三尺！🐟 長期中拖羅
口感柔軟，油脂滿滿，入口即溶，搭配Wasabi更加美味！🌊 和の物
海膽杯 Sea Urchin Cup w/ Hokkaido Scallop，層次分明的味道，讓你一次品嚐多重風味！🍤 赤蝦
肉質軟滑，味道鮮甜，連Wasabi都已經搭配好！🐚 北寄貝
特意𠝹開的口感清爽，貝味鮮甜！🦪 赤貝
厚肉又彈牙，肉質爽口，咬下去超滿足！🌭 海膽熱狗
超級多海膽🥰，鮮甜的味道，絕對讓人回味無窮！🍜 吸物 - 土瓶海鮮湯
滿滿的儀式感，湯內有帶子、冬菇、魷魚等，海鮮味十足！🍨 蕨餅開心

居高臨下全落地玻璃設計，享受美食與風景，只需預早通知，主廚會為你度身打造專屬Menu，每道都做到精緻有層次真係超級正。OMAKASE DINNER SET 梅$1380先付🔸前菜三點黑松露海膽豆腐、牛蒡、蒜頭漬黑松露海膽豆腐香氣濃郁，入口即化，蒜頭牛蒡、開胃又精緻！御造🔻李節の牡蠣岩手縣生蠔🦪超級肥美，滿滿層次感，帶有濃郁海水味，口感爽滑旬🔸刺身四点盛深海池魚好肥美鮮甜，肉質嫩滑，鮮味十足！鰤魚清甜可口，口感一流目鯛肉質緊實配上自家制醬汁配搭特別帶淡淡甜味赤鯥炙燒後鮮味十足 ，帶有淡淡油脂香和の物🔻北海道帆立貝海膽杯全部材料鮮味十足，有帆立貝、三文魚籽及海膽份量多，鮮甜好食鮨🔸壽司五貫北寄貝、虎蝦、左口魚裙邊、燕魚、北海道海膽手卷虎蝦新鮮爽甜、北寄貝口感Q彈 、左口魚裙邊、燕魚有魚鮮甜味，最後北海道海膽手卷有滿滿海膽入口即化大滿足！一品料理🔻煮物汁煮鰤魚鮫：濃郁入味，肉質細嫩嫩滑吸物🔸土瓶海鮮湯多款海鮮煮成有龍蝦、帶子、無花果等材料熬成海鮮湯，建議落少少檸檬汁🍋，成個湯更好飲甘味🔻時令水果清甜哈密瓜為整餐劃上完美句號。吃完真的超滿足，份量十足又新鮮，絕對值得來食！記得要提前預約啊～

好耐冇同閨蜜食飯啦，今次揀咗一間喺中環又有靚景既餐廳～食Omakase✨呢度仲可以包場有卡拉OK設施，好適合同朋友、honey一齊嚟！座位設計圍繞住師傅，每個角度都可以師傅整壽司過程👍🏻OMAKASE DINNER SET 梅$1380先付🔸前菜三點黑松露海膽豆腐、牛蒡、蒜頭漬蒜頭嘅醬汁好開胃，豆腐混合海膽及黑松露令味道更加有層次，整體很不錯👍🏻御造🔻李節の牡蠣岩手縣生蠔🦪肥大肉厚，海水味突出，肉質爽身旬🔸刺身四点盛-深海池魚好鮮甜，入口爽脆！-鰤魚好肥美，上面放了蘿蔔蓉加一點清新感-金目鯛口感細嫩配上自家制醬汁有份獨特甜味-赤鯥炙燒後更加有濃厚嘅魚油香和の物🔻北海道帆立貝海膽杯豐富嘅海鮮賣相好吸引🤩重點喺全部都好鮮甜！鮨🔸壽司五貫北寄貝、虎蝦、左口魚裙邊、燕魚、北海道海膽手卷每款都好合我心意，特別係虎蝦大大隻鮮甜爽口；另外北海道海膽手卷份量好多，香濃鮮甜入口溶化葡✨一品料理🔻煮物汁煮鰤魚鮫：魚肉吸收湯汁嘅香氣好入味，肉質嫩滑吸物🔸土瓶海鮮湯有龍蝦、帶子、無花果等材料熬成海鮮湯，飲前可滴幾滴檸檬汁，更好味😋甘味🔻時令水果

講到中環既高質Omakase，「一緒一番酒場」絕對係必試名單之一！Friend早就知道我對呢間餐廳好有興趣，今晚book位，過嚟見識下佢嘅名不虛傳！ 餐廳位於士丹利街11號Stanley 11嘅26樓，成個城市風景盡收眼底，落地玻璃窗嘅設計，無論日景夜景都非常靚！一入到去，全店都係吧枱設計，坐喺度可以近距離睇到師傅專注準備每一道菜，過程真係賞心悅目，好有儀式感！ Omakase 晚市套餐體驗今晚揀咗佢哋嘅晚市套餐，菜式豐富到超乎想像，每一道菜都充滿驚喜，唔多講，直接同大家分享下食物嘅感受啦！ 前菜三點呢個前菜真係一個完美開場，煙燻生雞肉入口嫩滑，仲帶有陣陣煙燻香氣；明太子龍蝦沙律清新爽口，龍蝦肉鮮甜彈牙，配上微辣嘅明太子醬，層次感十足；蒜子嘅香氣濃郁，口感爽脆，帶有少少焦香味，令人忍唔住一啖接一啖。 岩手縣岩蠔呢隻岩蠔真係肥美到不得了，蠔肉鮮甜又彈牙，咬落去滿滿嘅海洋味道，鮮味濃郁，食完之後滿口留香。 深海池魚刺身魚肉鮮嫩，入口即化，口感爽滑得嚟帶有淡淡嘅海水味，完美保留原汁原味，真係好有質感！ 目鯛鰤魚魚肉鮮美，油脂分佈均勻，每一口都散發住自然嘅魚香。 金目鯛刺身配自家

約咗好友去 中環食omakase，26樓靚景加上環境舒寬敞，店員好nice, 氣氛相俾當好💕🌸 Omakase dinner set 梅 先付（前菜三款）海膽豆腐~明太子沙律 ~野菜漬物海膽豆腐嫩滑及帶有鮮味，而明太子沙律口感豐富季節之牡蠣日本生蠔🦪，超級肥美，好creamy, 鮮味十足！再加埋蟹籽系上面，口感豐富🩷刺身四點盛深海池魚、鰤魚、金木雕、大拖羅, 全部厚切, 好正！深海池魚配搭紫蘇葉一齊食，可以清走之前殘留喺口入邊嘅海水澀味👍長崎中拖羅油脂滿滿，入口即溶🩷和の物北海道帆立貝海膽杯：壽司醋飯上面鋪滿吞拿魚、厚厚既帆立貝、三文魚籽及海膽！全部材料鮮味十足，成個配搭太豐富了😋鮨（壽司五款）赤蝦、北寄貝、赤貝、左口魚裙邊、北海道海膽手卷，全部都好鮮味！赤蝦好爽甜，好新鮮；而我最愛的海膽手卷，份量超多，入口鮮甜度超高，鮮甜濃郁，大滿足😍一品料理： 汁煮鰤魚鮫🐟, 魚肉肉質嫩滑，好入味呀吸物 ： （土瓶海鮮湯）用茶壺上枱，用了多款海鮮煮成，加上檸檬汁🍋，令到海鮮味更加突出！甘味: 時令果物北海道蜜瓜日本蜜瓜🍈,超級清甜！同師傅傾開，知道呢道原來可以包場，仲有得唱卡，私隱度極高，已

同朋友慶祝生日，我揀咗去中環士丹利街Stanley 11樓呢間「一緒一番酒場」，其實好容易搵😂 餐廳用上落地玻璃加上樓底高，感覺完全唔侷促，日式木系裝修好友日本風。先食過前菜，再來一客岩手縣生蠔，味道濃郁，好重海水味。之後有幾份魚生刺身，包括深海池魚、鰤魚金木雕，但最開心梗係有我最愛嘅大拖羅，真係超級肥美，每一啖都食到拖羅嘅油脂，好幸福嘅感覺啊！壽司亦有好幾款，全部人手即時製作，但我印象最深刻都係北海道海膽手卷，海膽味道非常濃郁，好香好滑，紫菜嘅脆同海膽嘅軟，口感好好之餘，真係超級好食，如果唔係廚師發辦，呢嚿手卷我想食三舊😂去到尾聲，有熟食，味噌魚鮫，入晒味但都食到魚好滑。另外土瓶海鮮湯，味道好香濃，仲有好多配料，忍唔住飲完一口又一口，最後廚師用北海道蜜瓜做結尾，好清甜，我同好朋友都食得好滿足，朋友都好滿意我呢個生日嘅安排。離開前發現原來餐廳有做午餐嘅廚師發辦，下次可以同老公嚟試吓🥰

今晚同朋友去咗中環食好omakase環境寬敞，三邊吧枱圍繞着師傅，可以清楚睇到整個煮食過程，一覽無遺。落地大玻璃睇到出面嘅景色，非常靚。我哋揀咗「omakase梅set」，有前菜、生蠔、刺身、壽司、熟食、湯同水果，食材新鮮好食，相當豐富，有幾款特別印象深刻！🌟岩手縣生蠔肉質肥大肉，入口爽口鮮甜，帶有濃郁海水味。北海道帆立貝海膽杯奢華亮麗，刺身一層疊一層。除咗帆立貝同海膽之外，入邊仲有三文魚子同拖羅蓉，連埋飯送入口，鮮香兼爆汁，好好食！🤩北海道海膽手卷，份量超多，顏色橙色，入口甜度超高，好似雪糕咁滑溜，鮮甜濃郁，非常豪華。最後好鍾意個土瓶湯，入邊有蝦肉，魷魚，魚片，香葉等材料，入口暖和，加少少檸檬汁入去，清新舒服。🌸梅 $1380💙先付（前菜三款）蒜油漬、龍蝦沙律 、螢光魷魚💙御造 （季節生蠔）岩手縣生蠔💙旬 （刺身四款）深海池魚、鰤魚、金木雕、大拖羅💙和の物北海道帆立貝海膽杯💙鮨 （壽司五款）赤蝦、北寄貝、赤貝、左口魚裙邊、北海道海膽手卷💙一品料理味噌鯖魚💙吸物土瓶海鮮湯💙甘味北海道蜜瓜

今次嚟到蘭桂坊附近搵食😎餐廳全吧枱設計，Dinner 有2 個Omakase Set可以揀，「松」同「梅」～而我同朋友當日都好好胃口就揀咗豐富啲嘅「梅」😆其中最深刻就一定係北海道海膽手卷😍海膽味道濃郁鮮甜，質感好Creamy😋另外土瓶海鮮湯非常清甜，入面有魷魚、蝦、帶子、魚肉等等嘅海鮮非常足料，食咗咁多生冷嘢最後暖吓胃非常唔錯🥰梅($1380)🔸先付▫️蒜油漬·龍蝦沙律·螢光魷魚🔸御造▫️岩手縣生蠔🦪🔸旬▫️深海池魚▫️鰤魚▫️金木雕▫️大拖羅🔸和の物▫️北海道帆立貝海膽杯🔸鮨▫️赤蝦🦐▫️北寄貝▫️赤貝▫️左口魚裙邊▫️北海道海膽手卷🔸一品料理▫️味噌鯖魚🐟🔸吸物▫️土瓶海鮮湯🔸甘味▫️北海道蜜瓜🍈——————評分：7/10.平均消費：～$1520

在高樓林立之下，與朋友享受美食及風景的雙重饗宴實在最好不過！🌆今日黎到中環的一緒一番酒場享受高質Lunch🧑‍🍳🍱午市定食配有沙律菜、茶碗蒸、味噌湯及汽水，今次叫咗特選刺身定食$398及蒲燒鰻魚飯$258特選刺身定食有金目錭、目錭、深海池魚、赤蝦、獅魚、及鮮帶子，款款都好新鮮肉,而且食落口感細緻豐富、好味！👅而蒲燒鰻魚飯都好厚切肥美，配上濃鬱醬汁加日本飯，食落好Juicy yummy ar~✨一緒一番酒場不僅提供獨特的隱藏Menu體驗，只需預早 2-3日通知，主廚即可為你特製專屬Menu！無論是 全雞、牛肉、豬肉 或 Vegetarian Menu，都滿足你的需求,而且仲有包場福利可享卡拉OK設施，私隱度極高，聚會更自在！

終於試到中環Stanley 11頂樓呢間人氣Omakase！朋友知我心郁郁好耐特登book定窗邊位比我睇住夜景食好西～🏙️ 環境全店吧枱設計 坐低就望到師傅即握壽司落地玻璃飽覽中環夜景 燈光暗暗哋好有情調🍶 前菜三點煙燻生雞肉 - 嫩滑得嚟帶淡淡櫻木香明太子龍蝦沙律 - 龍蝦肉爽甜 明太子微辣好開胃蒜子漬 - 醃得入味 食完個口都仲回味緊🦪 岩手縣岩蠔肥嘟嘟蠔身 海水味濃郁 鮮味十足🐟 刺身三品1. 深海池魚 - 爽滑鮮甜2. 目鯛 - 彈牙爽口3. 金目鯛(配自家醬汁) - 魚油香加酸汁超夾4. 中拖羅 - 油脂爆炸 入口即溶北海道帆立貝海膽杯 - 海膽多到瀉 鮮甜creamy🌟 壽司五貫赤蝦壽司 - 蝦肉黏黏的 甜度爆燈北寄貝壽司 - 勁爽口 上枱仲微微顫動赤貝壽司 - 爽口彈牙燕魚壽司 - 肉質細嫩得嚟有咬口海膽手卷 - 幸福感滿滿 多到瀉~~🍲 暖胃菜汁煮鯖魚鮫 - 魚肉嫩滑 湯汁濃郁土瓶海鮮湯 - 倒出嚟仲熱到冒煙 飲完成身暖笠笠 好多海鮮係底🍉 甜品日本直送西瓜 清甜多汁 完美作結朋友話下次生日要再嚟慶祝🎂夜景+美食雙重享受 貴少少都值！