一粥麵 (新翠商場)

這個店停業裝修有一個多月了，上星期裝修結束後重新營業。老婆和我今天特別一起過來吃個粥和麵，結果是讓我們大失所望。第一，裝修比以前土很多。餐廳左邊的牆壁換了紅色的壁畫，圖案設計和顏調比大陸一般快餐店的裝修還要土；第二，牆壁射燈還用古時候的高溫水晶燈，讓靠邊坐的食客要忍受27-28度的高溫下用餐；第三，本餐廳名「一粥麵」，顧名思義粥和麵應該是主打。但我叫了一個生滾及第粥，老婆要了雲吞麵（都是47元一碗），可悲的是，我的粥不單裡面的及第料極少（有圖），食冇一半粥已出水。老婆的雲吞麵也是47元一碗，相對來說還好一點。…查看更多

一粥麵炒飯。超正，出乎意料之外的正，想不到除了炒麵和粥品好吃，它的炒飯都那麼了得，有專業水準。一來質感出色，炒到每顆顆粒飯粒都是分開的，同時不覺得乾爭爭或黏糊糊，已經相當不簡單，然後材料單純炒香，並沒有炒到完全的乾巴巴，亦屬難能可貴。調味同樣出色，有材料天然的甜味吊味，鹹甜得宜，完美平衡，就是技術。而且材料和炒飯的比例控制得剛剛好，每一口都吃到叉燒和煙肉，有咸香，有味道，一點也不單調，可謂相當成功。…查看更多

見有優惠，就叫一粥麵外賣送到家中，叫了乾炒牛河，炸兩，牛肉腸。可謂我暫時食過最難食！可以話係垃圾級別！第一: 牛河淡而無味，不論河粉，連牛肉都一樣。第二: 牛肉腸同牛肉唔知點解分開，腸粉上方牛肉了事。第三: 炸兩真係估你唔到，個皮又厚又淡，入面油炸鬼好似食麵包一樣，軟林林，無炸過！我明白外賣未免質素有影響，而且仲要唔止一樣難食咁簡單，同時樣樣都咁難食，真係好高難度！難食到令人只會放佢地去綠在區區，為環保出一分力。…查看更多

今日想食一個中式早餐諗咗好耐都唔知去邊度食好突然間行過，終於留意到個餐牌見到都唔錯、價錢又唔太貴就去食下啦皮蛋瘦肉粥（細）粥底夠綿滑，皮蛋肉碎都唔小，足料好味！可再選配2款點心 香滑齋腸粉（半份）米漿味都不錯，腸粉都夠滑香煎蘿蔔糕（1件）煎得都夠香口，味道可以最後仲可加錢配個奶茶…查看更多

今日冇胃口想食粉麵！而家度度食飯平均也要50蚊！揾到呢間38蚊午餐！(連飲品)牛肚雲吞河份量也不少！雲吞鮮美！河粉滑，也不錯!凍檸茶(加三蚊)茶香！有檸檬香！令人透心涼快！…查看更多