一粥麵 (東堤灣畔商場)

營業中

休息中

秋風起係時候食臘味🍂🍁係時候食煲仔飯。餐廳🍴分開兩邊同樣係美心集團旗下的米線陣和一粥麵，一粥麵環境燈光明亮，唯不明網絡收得吾係咁好入左結界咁，仲好有心思整咗幅東涌掛晝牆，可以供客人打卡。鰻魚比較焾身，無咩彈性但因鰻魚汁而調起左陣味。排骨軟焾好易脫骨，仲有辣椒碎同芝麻提香。臘腸好油膩，一咬漏曬油，但反而提升左整個飯的飯香，雞件冇咩味，香菇都無應有菌香，都係飯焦是重點。淋些少香甜豉油，焗一焗，飯粒分明，粒粒油潤煙韌，食至最底，還有金黃香脆的飯焦，脆而不燶，香口如同米通，仲有點癡牙。總結：煲仔飯應有的香脆飯焦都做得到秋天入冬至愛

今次真係中曬伏，見到炸子雞諗住試下，有D野真係唔可以亂試我唔知係未我知識不足搞錯定點，係我心目中炸子雞係皮脆肉質係滑同嫩ge，做法應該係不斷轉隻雞不斷用滾油淋熟佢，係唔使點任何醬汁或者調味料都好好食。開始聞到陣味都ok ge但見到佢俾辣粉就中1伏，辣粉除左俾你味覺刺激或者可以話呃你味覺ge欺詐師，打開個袋睇伏2⋯依隻係烤雞唔係炸子雞都好啦，你唔中都中左2伏落唔通唔食咩～咁你就太年輕了伏3正向住你前進咁講啦～雞脾ge脾位置&雞翼尖ge鎚位置係真係嫩ge其他部位麻煩係加辣椒粉呃下你ge味覺啦

一粥麵係快餐黎講真係幾高質，價錢同其他快餐店差唔多，但質量就好好，成日捻唔到食咩都會黎到一粥麵食。雞扒豆腐菜飯，雞扒十分滑又入味，豆腐大大舊，仲有肉碎係面，撈飯食一流。跟餐有杯蜜桃茶，清甜可口。

依家要搵腸粉食，一啲都唔易，如果唔係太高要求，港九好多區都會揾到"一粥麵"，可以食到腸粉 !呢間同"米線陣" 孖住一齊開檔，同一家人有照應? ! 東涌嘅食肆無時無刻都咁多人，除咗居民仲有唔少係去360或者睇大佛嘅遊客。午餐款式選擇算多， 粥粉麵飯樣樣有！我嚟"一粥麵" 好少食飯，首選腸粉，其次就係呢個牛腩河! 哈哈，呢個套餐一次過滿足哂我2個願望！🔸️五香牛腩粒湯河河粉爽口，唔會一餅餅！牛腩炆煮夠淋甜，花椒八角味道濃郁，陳皮味甘香，如果份量多番啲就更好啦！🔸️葱花炸腸腸粉皮較厚，炸両因為早已炸好，所以唔脆又唔熱。 有時冇辦法，會妥協，因為係有與冇嘅選擇。寄望質量有改善! 🙏🙏

今日突然又風又雨，早上想吃得踏實一點，去了一粥麵，看看有什麽早餐可吃得豐富點。這個不錯啊，有粥有腸粉。我很久沒吃過碎牛粥了，很想念油條的味道。吃粥最基本的是夠熱，這點沒令人失望。 這個粥用料與傳统的有不同，採用健康版，除碎牛肉片外，還有脆花生和馬蹄粒。另外，粥的黏稠度掌握恰當，綿香軟滑！我很喜歡吃腸粉，今天的葱花义燒腸粉是師傅現場即做的，心理上已即時加了分，難免感到特别新鮮可口。問過收銀員，原來這個餐是全日供應的， 不用趕在早餐時段吃。

抵食一粥麵宵夜八點半後去到一粥麵，選擇都無咩。不過見到有宵夜好抵食。宵夜係皮蛋瘦肉粥加XO醬蒸膠粉或者係炒麵加兩塊午餐肉。東涌呢間一粥麵原來已經有員工送餐服務，30幾蚊有埋送餐服務，真係幾好。呢間一粥麵係新開的，所以都乾淨同埋寬敞。

屋企附近無野食，只有一粥麵，咁唯有食佢。點左個排骨菜飯。菜飯仲算熱，菜都脆綠爽口，不過排骨比較凍，雖然我知係一早整定，如果係暖既會比較好。肉燥豆只有微溫，豆有d黃。整餐飯比較油，不過出街食飯就預左係油。

收工同隊友們一起去食早餐，在東涌揀咗呢間連鎖嘅餐廳，早餐港式同中式，選擇多！快餐店模式，落單後好快上菜（真係兩分鐘齊晒）皮蛋瘦肉粥（$30）粥底幾綿，皮蛋彈牙，瘦肉係絲狀，夾埋食好味齋腸粉（$16）應該係拉好放熱櫃，我無落醬，只有甜豉油同芝麻，腸粉仲幾滑，甜豉油微甜，芝麻香，好味！食物只屬一般，收銀店員有心，我想食粥加齋腸粉，佢耐心解釋無套餐，再幫我唸點可以理想啲！出菜店員好爽手，勁快出齊，仲自動跟熱水！幾好食物水準ok