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港鐵荃灣站 A1 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
餐廳裝修餐廳充滿日式拉麵店風情，傳統日式拉麵的濃郁香氣充滿店內。第一碗試了醬油味雞湯拉麵加火炙叉燒。湯頭鹹味與鮮味平衡，濃郁又不膩。拉麵的口感柔韌適中，與慢煮叉燒，雞肉叉燒，火炙叉燒相得益彰。配上半熟蛋及竹荀等的傳統日式拉麵配菜，很有地道風味。另一碗就是海老沾麵加火炙叉燒。沾麵的濃郁醬汁充分展現了海老的鮮美，加上烤過的櫻花蝦，鹹香中帶著微甜。麵條浸入醬汁後吸附了醬汁的精華。煎餃子則是另一道日式拉麵店的經典輕食，外皮金黃酥脆，餡料豐富。飲品部分，香印提子茉莉綠茶散發著淡淡的茉莉花香，融合了提子的甜美，口感清爽。台灣荔枝茉莉綠茶充滿濃郁的荔枝香氣和茉莉花香，甜而不膩。
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這間小店超多人，排了一會後終於輪到自己，首先點了雞白湯拉麵，質感分明的幼拉麵，湯底濃鬱而帶有洋風雞香忌廉感，雞肉及叉燒嫩滑有彈性之餘而厚道分明，叉燒更有着黑胡椒香味，加上完整的溏心蛋，整個口感被忌廉湯底擴張，豐富又充實。然後是沾麵系列，非常煙韌而帶有麥殼的口感扁身拉麵，沾麵湯底中近有一塊起的厚切豬肉，相當肥美，而叉燒為香炙燒豬腩肉切片。其中海佬沾麵湯上滿佈大量脆櫻花蝦，而魚介豚骨沾麵，濃厚的豬骨味滿佈整個味蕾。最後香印提子及台灣荔枝茉莉綠茶，兩款甜茶配上濃郁湯底非常匹配，完結美味的一餐。
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之前聽friend講話「一生懸麵」好食，今日終於嚟左荃灣間分店食佢嘅沾麵😋😍我地七點幾去到已經坐滿晒人😂要等一陣先有位～我同朋友分別叫左一碗海老沾麵同埋辛辣沾麵～再加左一碟餃子😋餃子一共有5隻，雖然細細隻但好多肉汁👍🏻沾麵方面，兩款沾麵都有兩塊火炙叉燒同埋半熟蛋，份量都足夠～ 海老沾麵個湯入面有好多櫻花蝦，而且好香🤤麵條亦煮得恰到好處，彈牙得嚟同個湯好夾～至於辛辣沾麵嘅香辣湯都好突出😍忍唔住不停咁飲！佢辣得嚟又唔會好鹹👍🏻而且我哋亦都嗌咗嘢飲去解辣～ 我叫左一支荔枝茉莉綠茶，朋友就嗌左一罐啤酒～荔枝茉莉綠茶個包裝好得意，不過就有少少偏甜😂總括嚟講，兩款沾麵都各有特色，個人比較中意辛辣沾麵個湯底，大家經過路德圍附近都可以去食下👍🏻🤤
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沾麵不油膩 濃度恰當 中後段加入青檸汁後更有層次配料量少但正常（不是主角）重點是麵質表現甚好服務正常 店員斯文有禮落單上餐速度可以接受但我短期內唔會再去，絕對唔會！原因：店內風機有問題 發出極大噪音 入座2分鐘後開始耳仔痛本以為剛剛開鋪 機器運作暢順後就正常一直忍耐到上餐時請店員作出處理但店員表示無法關機 否則店內會似桑拿房然則店內進食要長時間承受噪音用app測試平均80分貝我食個麵都咁難受店員長時間係高噪音環境工作會唔會有失聰風險？強烈建議解決問前停業
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好想食呢間拉麵好耐，但係之前每次經過都大排長龍，今日比較早放工，竟然見到佢唔使等好耐，咁就一於黎試吓啦。本身就係好想嚟食佢嘅雞白湯拉麵，原來呢度仲有餃子，咁就叫多咗嚟試吓。一上枱，見到佢嘅雞白湯好濃郁，飲咗一啖發現佢真係比較濃郁嘅湯頭，雞白湯配嘅係幼麵，麵質好掛湯，雖然幼，但係口感好好。另外佢嘅慢煮叉燒非常嫩滑，食落好有肉味，但係又冇豬嘅臊味，真係好值得一讚。朋友叫咗辣味噌拉麵，因為我唔食辣所以就冇試，佢話唔係太辣，但係好開胃。辣拉麵配嘅係粗麵，我試咗一啖，覺得粗麵嘅面質非常好，而且都好掛湯。呢度嘅餃子都幾出色，睇落細細隻，但係皮薄餡多，入面係白菜豬肉，點少少醋真係越食越開胃。呢間拉麵咁出色，而且價錢夠平，唔怪得成日都咁多人排隊啦。
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