一生懸麵

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｛一生懸麵｝旺角超人氣拉麵店.第三次回訪呢間位於菜街（近先達）嘅拉麵店🍜假日晚上6點鐘 排咗10-20分鐘就入得今次係衝住限定 #牡蠣沾麵！試試佢「蠔」唔「蠔」食🦪(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ.✎  期間限定 牡蠣沾麵 HK$128     #推介.ᐟ .ᐟ大癲！一上碟時 已經聞到濃郁蠔味～碗沾麵汁十分濃稠(♡˙︶˙♡)飲左啖湯 彷彿用咗100隻蠔去打出嚟咁香濃！面上有3隻蠔 1片叉燒 半隻糖心蛋蠔夠鮮甜 叉燒入面半溶 加分呢(♡ơ ₃ơ)麵條本身好彈牙 掛汁效果一流麵上mix咗啲小顆粒 豐富咗口感(´•̥̥̥ ᎔ •̥̥̥`) 不過可能啲湯濃得濟 食唔到最後✽好味指數：★★★★☆/5.✎  海老沾麵 HK$85 沾面汁上滿滿嘅櫻花蝦～ 配以清湯底 聞起來香 就咁飲亦不會太咸面上3片香燒叉燒 十分惹味(*´˘`*)♡ 及蛋半隻麵條爽彈掛汁 朋友都大讚出色！✽好味指數：★★★★☆/5.⚐ 一生懸麵 地址：旺角通菜街73號地下人均消費：HK$100 (2ppl)回訪指數：🤤🤤🤤🤤🤤/5環境舒適：🪑🪑🪑/5

旺角人氣拉麵店✨🪄🦥餐廳有拉麵和沾麵的選擇，各有四款。沾麵包括有：特濃豚骨、辛辣、魚介豚骨及海老沾麵。拉麵包括有：白湯豚骨、海老拉麵、辛辣及野菜山拉麵。當然沾麵是店舖賣點！《海老沾麵》$85價錢合理，麵底可選冷或熱，也可選麵的軟硬度，蔥、荀也可自由選擇。海老湯是另上，讓客人自行進行沾麵來吃。那海老湯非常吸引，橙紅色的小海老蝦仔舖滿了整碗湯，香濃，惹味！《海老拉麵》$85拉麵和沾麵的麵是不一樣，拉麵的是較幼身，同樣地，整碗拉麵是舖滿了橙橙紅紅的小海老仔，鮮味十足！此外，餐廳設有幾款小食，水準也不錯！《雞軟骨棒》$28雞軟骨上唧滿了沙律醬，很開胃美味！《章魚燒》$28那章魚燒內的章魚也大大粒！大大的滿足感！總結：人氣海老必選！

今日經過一生懸麵，之前因為經常要排隊，所以冇行入去試,今日經過門口，見到唔多人排隊，就入去試一吓🥰海老沾麵 - 超多櫻花蝦👍蝦湯味道非常濃郁,湯入面有厚切的豬肉粒；麵既份量很足，揀咗較硬的，但不會太硬，有咬口！叉燒好香口，入口即溶！ 辛辣拉麵 - 湯底非常濃味，辣度剛剛好，夠香和巧惹味！配料有叉燒,糖心蛋和超多荀😋 小食唐揚炸雞，炸粉漿剛剛好,夠香脆，雞肉多汁嫰滑👍 還有章魚燒，有5粒，幾好味😋

原本老公話要同我呢位‘’前妻‘’去位於旺角通菜街嘅一生懸麵拎collar 嘅應緩物品😑，點知派晒啦，反正都嚟到啦，就照試下啦，見到門口咁多人排隊，應該都唔錯。 呢間餐廳最出名係食沾麵🍜，我都好耐無食過沾麵啦。佢有4款沾麵：特濃豚骨沾麵、辛辣沾麵、魚介豚骨沾麵、海老沾麵同埋1款期間限定牡蠣沾麵。 最後我揀咗個特濃豚骨沾麵，可以喺餐紙揀番想食嘅麵硬度。大家亦都可以按照自己喜好揀唔要葱，唔要筍。個湯好濃郁豚骨香味，但又唔會太鹹，湯入面仲有角煮豚肉，更有口感。麵上仲有兩塊叉燒🐖，真係要介紹下呢塊叉燒，肥瘦適中，燒香咗嘅叉燒入口即溶，非常好味！減心蛋亦夠流心😋 老公就揀咗海老沾麵，好多櫻花蝦🦐，個湯好鮮甜，啲麵放落去每一啖都沾滿櫻花蝦。 雞軟骨棒雞肉及雞軟骨嘅比例恰到好處，香脆嘅外皮加上雞軟骨香氣和咬口，非常美味！  唐揚炸雞炸得金黃香脆，食落有燙口感，咬落去亦好juicy。

上星期日終於去了 bookmark 好耐的一生懸麵啦 !!!1:30PM 去到不太多人好好彩 ... 等了大約 15 分鐘就可以入座 ~~等位的時候諗好食咩，坐一陣就有得食喇 !!!落單時可以揀麵的軟硬度，走蔥或走荀，大食的也可以加配麵底 ...儍媽點了客 ... (熱) 清湯底。魚介豚骨沾麵 (HK$79)粗身麵條掛湯能力較高，麵條以全麥製成，入口有淡淡的麥香麵條揀了標準硬度，夠彈牙又不會過軟兩大件帶點肥肉的厚切日式叉燒煮至軟腍，入口即化，表面火炙過食落去多陣焦香味+HK$10 加配了份黑木耳份量好足，與沾麵一起食口感更豐富儍爸的 ... 海老拉麵 (HK$85) 配料有糖心蛋、筍、日式叉燒愛肉食的儍爸 +HK$15 加配了份日式叉燒幼身麵條配上濃而不膩的豬骨湯，滋味好吃加上滿滿的櫻花蝦，味道更鮮甜香濃 ~~加配了兩款小食 ... 煎餃子 (+HK$28) + 雞軟骨棒 (+HK$28)儍爸揀了支好特別的 ... 綠茶可樂 (+HK$20)儍媽就揀了支排毒袪濕的無糖冷泡茶 ... 桂花烏龍冷泡茶 (+HK$18) ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與

依家有QR code 落單，沾麵可以揀冷/熱 麵質都有得揀軟/硬/標準海老沾麵 $85滿滿嘅櫻花蝦湯汁，沾麵個陣櫻花蝦夾住麵條，口感大滿足，啖啖香濃蝦味。麵的硬度選擇左硬，喜歡有咬口感覺，這款麵嘅硬度符合所想，食咁多次仍然保持水準。魚介豚骨沾麵 $79粗蕎麥麵條煙靭彈牙，沾麵湯底都有叉燒粒，湯汁濃稠，掛汁力極高。雞軟骨棒 $28本來以為係雞軟骨串，原來係嫩滑雞肉，包住入面嘅雞軟骨，食落卜卜脆，外軟內脆，口感獨特。配上醬汁，非常惹味。章魚燒 $28味道正常，粒粒章魚餡，size 比較細，不過同價錢成正比，純粹耐冇食想食可以一試。綠茶可樂 $20第一次飲，其實同正常可樂差唔多，綠茶味偏淡，試一次可以。

前排一生懸麵推出雪糕拉麵，好多人都話好食，嗰時想試，但要排長籠就冇試到。今次我哋六點經過門口，見到唔多人排隊，目測等兩張枱就有位，就嚟試吓～ 等咗唔夠5分鐘就有位👍🏻呢度有沾麵、拉麵同小食選擇～ 沾麵有五款口味，包括期間限定嘅牡蠣沾麵、特濃豚骨沾麵、辛辣沾麵、魚介豚骨沾麵同海老沾麵，麵仲可以揀熱/凍同軟硬程度。而拉麵則有四款口味，分別有白湯豚骨拉麵、海老拉麵、辛辣拉麵同野菜山拉麵，拉麵都可以選擇軟硬程度。海老沾麵 $85蝦湯非常濃郁，有好多櫻花蝦乾，湯入面有厚切豬肉粒。麵既份量男仔食絕對足夠，女仔會食唔晒😆 👧🏻揀咗標準麵質，食落有咬口！配料有叉燒、筍同糖心蛋，師傅輕輕燒過叉燒表面，好香口，食落入口即溶！白湯豚骨拉麵 $69白湯豚骨拉麵湯底非常濃味厚身。溏心蛋做到流心效果。叉燒半肥瘦，但又唔算肥膩，仲好有油脂香，入口非常軟腍。唐揚雞 $32用咗無骨炸雞，炸到外脆內嫩，有肉汁！啖啖肉沾沙律醬食，減去油膩感。雞軟骨棒 $28免治雞肉同雞軟骨整成既雞軟骨棒，雞肉嫩滑唔鞋口，食到雞軟骨既爽脆感，加埋沙律醬，好食！📍 一生懸麵 (旺角)旺角通菜街73號地下

《人氣匠心沾麵❤️》———————————————-#一生懸麵 🍜-呢間位於旺角鬧市當中嘅人氣小店，成日都大排長龍，我哋早排都專登去朝聖一下💥-🐽 特濃豚骨沾麵小店主打沾麵，選用粗麵麵條，掛汁力強😙 一放入去就沾上濃稠嘅湯汁，唔會死鹹，沾麵汁內仲洋葱絲同肉粒，口感豐富😎-🍤 海老拉麵成碗拉麵湯底都佈滿櫻花蝦，湯底鮮味突出，好香蝦味🦐 麵質食落帶有微微麥香，咬落好有口感！叉燒表面燒過，所以食落好香，而且肥瘦均勻，溏心蛋亦整得好好，好滿足😚-我哋仲嗌咗兩款小食，餃子煎得好香，口感爽脆🥟而唐揚炸雞炸到金黃香脆，雞肉嫩滑多汁，幾唔錯～-Sage 白桃烏龍有氣茶好特別，好少飲到有氣嘅果茶，桃香味濃郁，好fresh🍑 而綠茶可樂嘅瓶身充滿日式風格，汽水中略微淡淡嘅茶味🍵-⭐️價錢參考：特濃豚骨沾麵：$79海老拉麵：$85煎餃子：$28唐揚炸雞：$32Sage 白桃烏龍有氣茶：$20綠茶可樂：$20🍌抵deal 指數：/10💰人均消費：$180

每次都見大排長龍食唔到🍜今次見唔係太多人，等咗一陣好快就有位。哩度堂食改用QR落單既方便又快捷，比之前每人填一張落單夠哂環保👍小食點咗雞軟骨棒🐔煎餃子🥟一落單已經好快送上，即叫即整熱辣辣，食完剛剛好來拉麵😋🍜我點咗辛辣拉麵🌶麵底喜歡比較柔，叉燒都有2大片，肥瘦適中，配菜有好多筍同埋超級多椰菜，雖然辛辣但個湯底唔算太辣，我覺得味道辣辣地又唔錯，唔會辣到噴火🔥🍜朋友點咗海老拉麵🦐滿滿海老，個温泉蛋色澤好靚🥚麵底係幼麵，叉燒都係2片，個湯好鮮味濃郁，朋友食到尾飲哂d湯😂店員雖然好忙，但都親切有禮貌，價錢又唔算好貴，食物同價錢成正比，如果想食又唔想排太耐隊，建議平日2：30後，我地食完3：30左右走，已經冇乜人排隊😛

每次行過一生懸麵門口都會有好多人排隊，星期六6點鐘行過發覺唔洗等位，即刻走左入去試。平時都聽朋友講好食，等我親身驗證下先!海老沾麵 $85沾麵嘅麵底係粗身麵黎嘅，唔會好淋，食得出彈牙，粗身麵條掛湯掛得好好。食過其他餐廳嘅沾麵湯勁鹹之後我就好怕食沾麵啦，不過呢到嘅湯好鮮亦都唔算好濃好鹹，我覺得相對易入口。男朋友將青檸加入左沾麵湯之後竟然好味左，湯汁無因為青檸而變酸，相反有少少甜甜地，亦都比未加入青檸前更清新。海老拉麵 $85其實我就唔太中意食沾麵，因為食過好多都好鹹，超中意飲湯嘅我梗係叫拉麵啦，可以飲晒啲湯麻!拉麵嘅麵底同沾麵唔同，係幼麵黎，麵條吸晒湯汁每一淡都係濃濃嘅蝦湯味。佢地嘅日式叉燒望落有少少燶燶地，食落有陣燒過嘅香氣，唔知係唔係平時都好少食拉麵，我未試過咁好食嘅日式叉燒架，望落有肥膏但食落唔會好油膩，令減緊肥嘅我都忍唔住食晒!櫻花蝦不過不失，夠脆令口感更加豐富，唔錯!章魚燒 $28其實我平時都麻麻地章魚燒嘅，但今次呢個我超滿意，佢黎到係熱辣辣重要脆卜卜，我同男朋友都覺得好食過香港好出名排晒長龍果一間。唐揚炸雞 $32炸雞好juicy，炸得亦都好鬆脆，炸粉唔會好厚，黎到都係熱辣辣

平時返工成日聽同事講 今日諗住tea time會小人啲唔洗排隊點知都係一樣 排左陣終於試到傳說中嘅沾麵❣️雞軟骨棒 $28一份兩串 但估唔到雞軟骨係好似肉棒串咁 仲以為比錯咗添食落啖啖肉 雞肉味幾重 中間混雜左啲雞軟骨粒粒 咬落卡卡聲 好過癮❣️唐揚炸雞 $32舊舊都好大粒 薄薄嘅炸粉包裹住 裡面充分保留肉汁 點埋凍冰冰嘅沙律醬冰火好滿足❣️特濃豚骨沾麵(凍) $79好少見沾麵店可以揀冷熱 今次貪得意試吓 但竟然估唔到凍麵比平時更加彈牙加埋熱辣辣嘅豚骨湯 冷麵比熱麵更掛湯 順口豬骨湯油脂極濃郁❣️海老沾麵(熱) $85成碗沾麵湯底被滿滿嘅櫻花蝦覆蓋住 附帶埋檸角🍋擠小小入湯度再攪拌均勻 昇華蝦嘅鮮味 減低平時拉麵嘅死鹹又帶小小清新咁❣️札幌啤酒 $20食啲重口味嘅嘢最啱配搭啤酒🍻口感相當清爽 細緻嘅泡沫愈飲愈gur ❣️Sage白桃烏龍有氣茶 $20好少飲到有氣嘅茶🍑香味濃郁 加埋有氣嘅烏龍茶 飲落消濟好fresh

呢間拉麵店已經係第二次幫襯😆每次經過都好多人排隊🫶🏻但唔會等好耐 大約十五分鐘就入得去了🥳同朋友一人叫左一個拉麵因為唔太肚餓今次無叫小食 一個拉麵份量都好多好full😆.海老沾面 $85好濃既海老沾面！勁多櫻花蝦😆 湯底濃濃蝦味🫶🏻湯質地好厚身 麵質煙韌有咬口 非常掛湯☺️燒肉有驚喜！肉味濃厚肥瘦比例合宜 肉質鬆化 易入口🥳野菜生拉麵 $75呢款拉麵比較少見🍜滿滿既芽菜 椰菜同蒜蓉無海老咁重口味 但豚骨味都非常香濃～岩哂鍾意食清淡嘅朋友😛

星期日去旺角Shopping後，在女人街找到這間拉麵店，黑底白字的大招牌好搶眼👀，而且店名一語雙關，食正日文「一生懸命」，吸引了我們的注意力😆店內裝潢好像日本的小餐廳，就連海報明明是中文字都好像變了日文，真係好想立即返鄉下~🥺我們分別點了海老拉麵和魚介豚骨沾麵。侍應從吧台送餐時已經遠遠聞到蝦湯味，上桌時基本上見不到拉麵，因為全都被滿滿的櫻花蝦遮蓋🦐🦐🦐～每一口拉麵都能吃到蝦子，加上湯底不是一般的蝦高湯，而是應該把蝦頭及蝦殼都打碎的濃湯，十分有滿足感～店內的沾麵亦毫不遜色，分別有冷麵或熱麵選擇，對應不同口感，並不是每間麵店都會如此細分呢🤫魚介豚骨湯十分香濃，沾麵亦能做到理想的掛湯效果，但想不到最驚喜的竟是２片叉燒！🤩炙燒表面後十分香口，加上半肥半肉的厚切口感，十分值得追加🤤～推薦想在香港食到日本小店風味的拉麵友！

旺角的一生懸麵真的排隊排長龍，每次經過都打曬蛇餅，真係忍唔住來試下。今日星期日晚一樣打曬蛇餅，大家要有點耐心，不過都好快有位，我們坐低即刻點沾麵，這裡最出名就是拉麵和沾麵，我們特別喜歡沾麵，就兩份都點了沾麵。一份濃厚豚肉沾麵和一份海老沾麵很快就到，另外小食有雞軟骨棒和炸雞，兩杯札幌啤酒，我們就動餐啦。濃厚豚肉沾麵的湯底濃郁，黏稠的濃喝喝起來可有口感了，還有海老湯麵的湯底更是有櫻花蝦，口感十足哦，沾麵沒有豚肉和溏心蛋，可以額外加配菜，我都多加了竹筍和木耳，這樣子吃真的好豐富。另外小食炸雞配啤酒是最好不過的選擇，炸雞香脆，放久了也還是脆脆的，雞軟骨棒的雞軟骨又脆又多，值得點喔。

早兩日晏晝去左食呢間 #一生懸麵 🤤估唔到又幾正，唔怪之得咁多人幫襯啦😉平時行開都見好多人排隊，真係唔係浪得虛名👍店面面積唔算好大，但係都坐到10對左右既客人，而且入面係黃色燈光為主，有種莫名親切嘅溫暖感☺️至於Menu方面，選擇唔算多，只有五款沾麵、四款拉麵🍜及四款小食,但係足夠😉清湯海老沾麵麵質揀選左標準，所以軟硬適中☺️湯底雖然係清湯，但係入口非常濃郁，而且仲有勁多既櫻花蝦乾，望住已經覺得吸引🤭不過最正都係佢地嘅日式叉燒，入口口感唔會過軟及食油脂或者肥肉既感覺👍白湯豚骨拉麵🍜+溏心蛋、黑木耳囡囡揀左湯拉麵，湯底比較清，豚骨湯好好飲☺️佢呢個蛋控，仲另外加左蛋及木耳，認真為食🫣雞軟骨棒軟骨棒啖啖肉，又有少少軟骨爽硬口感🤤煎餃子餃子底層煎到非常香脆，而且肉質鮮嫩多汁，好好食😋📌 一生懸麵 (旺角)旺角通菜街73號地下#一生懸麵 #日式料理 #日式拉麵 #湯底濃郁 #沾麵推介 #拉麺推薦 #高質拉麵 #日式叉燒 #性價比高 #海老 #旺角美食 #旺角拉麵推介 #美食推介 #女人街美食 #通菜街美食