一生懸麵

營業中

休息中

期間限定：廣島蠔沾麵。沾麵表面上沾超碎豬肉，麵質頗彈牙而且微微彎曲甚為掛湯，火炙過嘅廣島蠔飽滿多汁無腥味，叉燒係厚切層層豚肉，除卻火炙過嘅焦香味更帶豉油浸泡過嘅鹹香半隻溏心蛋流心但未有其他調味，反而味道更突出。沾麵湯由店家日常豚骨湯底再去配以打溶廣島蠔混合而成，入口有好香濃蠔味，舌尖感受到滿滿蠔魂，食哂都唔口渴就知道佢真材實料，無其他添加劑蒙混 生洋蔥可以消滯，麵食食完之後，我以青檸汁入饌沾麵湯，直接就可以飲哂

2022-10-21同朋友去咗牛頭角食拉麵😍去咗人氣拉麵店一生懸麵🍜之前見好多介紹，決定約朋友試吓😁平日晚市時間，客人幾多😃店員安排二人枱2️⃣我哋點了，海老拉麵，85蚊碗，有大量嘅櫻花蝦面，加上兩嚿肥叉燒，溏心蛋得半隻，湯底偏咸，雖然有大量嘅櫻花蝦，湯底飲無鮮味，叉燒略為偏肥，麵質既掛湯能力較弱，味道普通🍜章魚燒，28蚊碟，有五粒，食咗兩粒都好似食唔到章魚肉，其他都留咗俾朋友食，真係好麻麻🤣😂🐙整體環境因為餐廳比較細，會坐得好逼吓😳服務上咗年齡嘅店員，比較無禮貌，但其他後生店員又幾好態度🤭食物味道好普通，價錢合理，依間排隊食，建議真係唔好了，經過唔洗排可以試吓止拉麵癮🫣#一生懸麵#海老拉麵#章魚燒

其實之前都去過旺角分店食佢地嘅沾麵，今日同事突然提到想食拉麵先知九龍灣都有分店～可能疫情關係，平日午飯時間竟然唔使排隊！白湯豚骨拉麵 $69麵嘅硬度我揀咗標準，麵條都好掛湯，啖啖都有濃郁嘅豬骨味，都忍唔住飲多兩啖；溫泉蛋蛋黃仲有啲流心，亦醃得入味；兩塊豚肉燒得好香，只係唔夠淋有啲可惜總結：其實咁嘅價錢食到碗有質素嘅拉麵真心抵，平時出去最少起碼貴$20，絕對係止下拉麵癮嘅好選擇地址：牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下121號舖評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️如果喜歡我地嘅餐廳食野情報就follow@我地 hkfoodie_90s_couple啦～

放工經過九龍灣德寶商場，曾聽聞有間備受好評既拉麵店叫做”一生懸麵”，好多KOL都追棒，所以放工時間約六點半去試下，當時無須排隊直接入座。海老拉麵因第一次光顧既緣故，選了較穩陣既海老拉麵。拉麵一嚟到就聞到陣陣咸香蝦味，湯底有鮮甜既蝦味，整碗拉麵滿佈大量既櫻花蝦，叉燒略為偏肥，用料與賣相都唔錯。不過麵質既掛湯能力較弱，溏心蛋只有半隻，有點不夠喉。總括而言，一生懸麵中規中矩，下次有機會必定品嘗一下招牌雪糕拉麵。

其實拉麵店好近公司，可惜每次lunch time都大排長龍，今次我哋早些岀發，終於有位！想試雪糕拉麵很久，想試花生味多啲，不過這次只得柚子味，都照嗌！一來到，首先先試一口雪糕，很香柚子味！單食都會是我很喜歡的雪糕，之前就和湯底混合一起，本身驚會很怪，沒花生味道那麼配合湯底，但是一試又不會呀，柚子反而會令湯底較清新，很乙吃！叉燒又燒得很香口，很喜歡😊

去旺角麥花臣睇演唱會前就搵吓附近有咩好食發現左呢一間<一生懸麵>門口一直keep著有人龍排隊大概排左15-25分鐘左右時間上可以接受特濃豚骨沾麵我好鍾意食沾麵嫁如果餐廳有做，基本上一定會試沾面個湯有好濃郁豬骨湯味面上有足夠油份當麵條沾上油份好滑餐廳好細心可以俾客人揀麵條硬度朋友鍾意食淋麵都可以按自己喜好調教我一向都鍾意食硬身少少嘅麵底好好食 好煙韌叉燒淋身鬆軟有用火槍燒過有一種燒烤味沾下個湯食唔錯經過旺角一定會再食！

最後係因為開係附近以前唔知道香港有咁多好野耐唔耐都會去食既黃店一生懸麵老闆何文富曾經係日本富士山55學師後來亦有打理過香港既富士山5517年自立門戶就係得寶創立左一生懸麵而家已經開左三間分店仲有兩間係旺角同荃灣今日都係去番得寶商場呢間佢地近期出左款雪糕拉麵雖然好多人都話好19但我就真係為左呢個拉麵先想再幫襯既可惜星期日二點幾去到已經話賣晒當時arhotv仲未收皮佢介紹既話黃店都幾多人會跟風果期除左將陷關公災難既拉麵天王起死回生仲令一生懸麵要排長龍都排左幾個字先入得一生懸麵係商場店但佢開放式設計無門口基本吧檯位都已經係貼近商場走廊個個行過都會見到門口擺左好多箱麵並唔是自家製出品餐牌同以前都係大同小異吧檯位廚房一眼睇晒肥豬肉就疊起然後拎過黎用火槍灸燒基本上黎親都係食呢個海老沾麵純粹覺得層次比較豐富不過佢個沾湯就唔算好杰就咁飲都入到口麵條都正常唔會太差有咬口既厚燒叉燒望落幾正但食落其實有d鞋口並無佢地官網所講既入口即溶不過有兩大塊同半隻溏心強係可以接受既水平我好似真係未試過係度食拉麵港女就叫左最普通既豚骨拉麵一樣有兩塊叉燒麵條較幼但就咁對比佢地拉麵湯就被沾湯比下去即係本身沾湯都唔係特別出色呢

老公想食拉麵，今日經過見不用排隊，即刻試一試。上網見到好特別的拉麵，雪糕拉麵🧐好好奇之下推使我叫左黎食😂真係成支雪糕🍦放入去架😂放心，有牌教大家點樣食，係最能享受到雪糕拉麵的滋味。嘩，真係好驚喜呀如果喜歡濃味湯底的話，應該會更鍾意。柚子味真係好正，份量都充足。係夏日可以食湯麵但又唔怕熱辣辣🤣應該就係食雪糕拉麵啦

一直以來都很看到很多YouTuber/朋友推介雪糕拉麵 評價都好像頗正面ʕ •ᴥ•ʔ 所以適逢上星期中秋假日最後一天 決定和妹一起到九龍灣分店潮聖!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-到達時不出所料 會看到人龍 幸好當時只有約10人在等候 輪候的時間大約為20分鐘(͡° ͜ʖ ͡°) -店鋪座位不算多 有一排靠廚房的座位 還有少部分2-4人座位 空間雖然小 但因為實在太高人氣 仍然不乏支持者到場!(♛‿♛) 🔻🔻🔻🔻🔻 ✨ 柚子雪糕拉麵 ($98)上碟的時候已經非常期待!ψ(｀∇´)ψ 今次是新口味柚子雪糕 (雖然很期待可以再吃到花生味!🥜) 而開心今次雪糕是增量版🍦 不再是一半份量呢!🤩-湯底是柚子豚骨味道🍊 淡淡清新柚子味 不至於蓋過豚骨的香濃 同時又有fresh的感覺!✨ 雪糕方面是「想甜嚐甜」出品🍦 柚子味的乳酪雪糕 比起牛奶雪糕較為輕盈 再將雪糕拌勻湯底 變成creamy感覺的湯底 幾有驚喜!!🫶 雪糕筒上有柚子絲 未浸泡的部分脆身可口 而浸了湯底的部分有點點像腐皮~🤏 -整體的評分都算不錯 是有創意又好吃的料理😚🌟 但對於會否再吃柚子味就有點保留了 畢竟嚐了一次就夠~ 期待之後有其他新款式!♪(´ε

係呀！冇聽錯！係雪糕拉麵！一生懸麵出名好食又有驚喜😍今次期間限定就以拉面crossover柚子雪糕做gimmick~急不及待試下呢個新奇組合呀💕🙈夏天期間限定柚子雪糕拉麵！首先要飲一口湯底～食3/4杯柚子雪糕🍦 食完拉面再食返雪糕cone~再飲埋佢個湯底就perfect啦😝佢用料都好有心機架！有火箭菜🌿炙燒豚肉 柚子醬 🍊同紫菜！配柚子團骨湯底有子胡椒醬同桔仔乳酪雪糕😍嘩嘩嘩 ！全部都好match! 好岩夏天食🥰跟著再黎係白湯豚骨拉麵🥰燒過既豚肉好肥美好有口感呀！半熟蛋好食到想叫多十隻！😝唔小心飲晒佢個湯底tim🍜再嚟煎餃子同雞軟骨棒😌雞軟骨棒勁厚身😳佢既醬汁令成條棒都好juicy！餃子又煎到脆卜卜！估唔到連小食都咁有心思💕大家想去記得早d去呀🥰平日都好多人排隊架！

📍$98 柚子雪糕拉麵好味道：🌕🌕🌕🌕🌗柚子雪糕係清清地個種，酸酸甜甜食落有d似雪笆咁，好fresh🤩湯底同雪糕一樣，都係柚子味🥰食落比相像中match🐣原來酸酸甜甜的拉麵都可以咁正🤪隔左一星期後C小姐已番兜左一次🙆🏻‍♀️.📍$79 魚介豚骨沾麵好味道：🌕🌕🌕🌖🌑相對上味道無柚子拉麵咁驚艷但湯底真係幾濃郁，又唔會淨係得個咸字沾麵時亦都好掛湯😆叉燒見店員用火槍燒過外層燒到微焦，咬落好軟Lum😍

之前都食過幾次一生懸麵嘅拉麵同沾麵，覺得質素不錯🤤今次搞搞新意思，試吓佢嘅雪糕拉麵先🤗九龍灣呢間分店係柚子雪糕，一於就試吓佢☺️柚子雪糕拉麵 ($98)🍜係柚子豚骨湯底，上面仲有桔仔乳酪雪糕～賣相就夠哂搞笑喇，食起上嚟都係好得意！首先試吓佢個雪糕，質感唔似軟雪糕，而係有少少硬身雪芭咁嘅質地，食落酸酸甜甜，係好食嘅雪糕👍🏻之後試咗啖湯，有淡淡嘅柚子味，比起平時拉麵嘅湯，減咗啲油膩感～當啲雪糕融咗落湯，個湯就會變得更加rich，柚子味更出，幾啱夏天食🤣最後我未浸淋個脆筒就食咗，指引話浸淋咗會似腐皮😂我就冇試喇～我覺得整體個感覺都係match嘅，味道亦都幾新鮮，一試無妨～不過我下次都係會返返去普通沾麵/拉麵嘅懷抱🙊

之前睇過d youtube 見到有雪糕拉面，一直都好想試下究竟雪糕同拉面可以點樣match埋一齊。大約星期六下午去到，間鋪約有一半人，一人一位一枱咁，埋位就點左個柚子雪糕拉面。等左10分鐘到就搞掂拎左個黎，仲有個牌仔講過食法，不過都係free style咁食岩我，個拉面d料都算足，一開波緊係睇下雪糕點match個拉面先，試左啖，個雪糕類似冰同雪笆咁既野，係湯到都冇咁快溶，酸酸甜甜咁，連埋湯面咁食，又加d咸味，食落又真係唔會話唔夾，都算幾新鮮既感覺，之後食埋隻流心蛋同雞扒，以兩樣都算正常咁。為左唔想個雪糕咁快溶，所以都好快食晒，整體黎講其實都ok,算係一種新嘗試。

老公生日飯😚本身諗住去另一間餐廳，點知遲咗拎位，冇得食，其實老公根本唔介意食啲乜，佢竟然諗起呢間拉麵，好耐冇食過，之前食都覺得好味，咁所以最後我哋就過嚟食啦！🔸海老拉麵，呢個係我哋食過最好味嘅櫻花蝦拉麵，因為個味道好濃，櫻花蝦勁多，咁耐冇食，味道都冇咩改變，水準係keep到嘅。🔸雞軟骨棒呢個雞軟骨棒其實應該都係攞貨番嚟整，但係唔知點解其他餐廳好少呢一款食，呢度又係我哋食過最好味嘅雞軟骨棒👍佢係雞肉夾住好多碎雞軟骨，好爽，好好咬口正！題外話，本身想叫佢個雪糕拉麵，不過我哋黎到已經冇晒了，下次再試

近期好多youtuber 推介，等我又跟風試下😂其實呢間「一生懸麵」好耐之前食過，都幾難忘所以要試下呢期最hit既雪糕拉麵 ，賣相靚靚(●°u°●)​ 」雪糕柚子拉麵（$98）🍜🍦超正！！！好討我同我屋企人歡心～湯底重豚骨味！單食個雪糕，就食到柚子味同乳酪味，已經好好食，等雪糕融入湯底之後，柚子味酸酸甜甜好出！(///▽///)花生醬雪糕拉麵（$98）🥜🍦如果食得辣，花生醬果款都唔錯，花生醬濃郁夠惹味，有少少似和風版擔擔麵，幾醒胃！而且麵條都幾彈牙 ，勁掛汁！🤍特別一讚👉🏼叉燒，燒得幾好，夠炭燒味，肥瘦均勻！實在要比個like～章魚燒（$28）亦頗香脆可口！