一生懸麵

營業中

休息中

今晚食白湯豚骨拉麵($68)+章魚燒($28)😍第1次食呢間😎試呢隻拉麵原來幾好味(💡可以走蔥的😎)好濃既豬骨湯底😍正~2塊叉燒燒得幾香😍拉麵食到好飽😂木耳同筍都幾淋😎溏心蛋好嫩滑😍章魚燒5粒細細粒裡面有章魚粒同啲醬汁熱辣辣一齊食幾好味😍

新搬尼住喺樓上都冇乜嘢食 行落得寶睇下有咩食， 發現有間環境幾好嘅拉麵店。 好似主打沾麵。服務員都幾好禮貌，打招呼都幾大聲精神。 至於沾麵嗰度個人覺得唔錯幾好食，以小店尼講有咁嘅水準已經算唔錯。但係今日好似個冷氣冇開到，定係唔知點樣。 廚房嘅員工都出曬汗 我坐喺卡位 同隔離嗰個客都出曬汗。下次會再幫襯。

九龍灣德寶地下 一生懸麵 二朗系拉麵 $68 31-8-2018 晚市等位時間 10min等餐時間 8min晚市沒有豚骨拉麵 扣分所以被逼選擇二郎系拉麵湯底不會過濃 傑度適合 所以加分拉麵硬度良好（我選擇了普通硬度）加分有切粒蒜頭（非蒜蓉）和芽菜由於是生蒜頭所以味道較噎芽菜配搭也頗神奇 配合湯底不錯拉麵附帶兩片長方形叉燒叉燒色澤偏白所以色澤一般體積不大兼只有兩片太少 扣分但入口即溶兼味道口感不俗  加分脂肪比例也不會過多拉麵半隻蛋都冇大扣分另外碗底比想像中高所以拉麵份量亦比想像中多 不錯可以剛剛飽肚 員工態度不錯但角落頭的老闆笑容一般餐廳較窄 有 4人枱兩張 6至8人bar枱一張

是日繼續地獄考試之旅😵趁考完上半場有鬆動啲既食飯時間一於跟地膽同事黎食下沾麵啦😆🍜一生懸麵位於牛頭角得寶商場喺九龍灣站B出口行過黎亦算方便🙈呢間小店雖然座位唔多但環境裝修都幾有日本拉麵小店特式加上有位日本師傅坐陣煮麵👨🏻‍🍳風味十足😆如果黎食既朋友們請預啲時間等候啦🙊最後我叫左至愛既魚介豚骨沾麵🐟🐟🍜另外再加配半熟蛋同紫菜😆麵質軟硬度適中🍜跟沾麵另上既湯夠哂濃郁有驚喜😋🍜麵亦好掛湯吸收左唔少湯底既精華😆食落好入味☺️叉燒肉則脂肪比例均勻😆食落亦富有油香🤤半熟蛋就中規中矩食落都夠滑嫩😋如果有埋流心效果會更佳🙈而紫菜可能因爲擺耐左而影響口感如果更脆會更佳🙈

德寶由幾年前一個荒廢的商場，搖身一變成一個打著集體回憶懷舊風的商場，不過始終可能是位置的問題，我覺得好像不太成功，人流始終未能到位，話似屋邨商場會好一些吧！然而，對於附近的居民來說，都是一件好事，起碼多了很多食店，眼見大部分食店都是走中低價路線。這間拉麵也是一樣，走中低價路線，非常有日式風，因為真的很細間，眼見20個位都沒有，入到店內，真的有些像去了日本的拉麵店！另外，這店更難得有沾麵食！白湯豚骨拉麵─剛剛上時有非常非常香的豬骨湯味，第一口湯也覺得好香好濃，這個麵的麵身較為幼，亦可選擇硬度，我們選擇了普通硬度，也煮得剛好，麵不會太軟！不過食了兩三口後，開始覺得湯咸了些少，加上叉燒亦有點肥，所以整個麵有點膩！如果湯可以選擇濃度的話會好一些！櫻花蝦沾麵─我對櫻花蝦情有獨鍾，所以見到有大量的櫻花蝦，已經默默地加了不少分，麵身選擇了硬身，我覺得是到位的，沾麵的湯底一向都會較咸，不宜直接飲用，只可沾麵食，我覺得有少少的青檸汁，能夠中和了湯的咸味，真不錯，加上麵身亦能掛到湯，所以這個沾麵還是可以的！一個好特別的名稱「一生懸麵」，店主可能想顧客知道他好辛苦弄一碗麵出來，大家食完就會想起他的麵，不過我

小編晏就四點幾去到，當時鋪頭一個客人都無。小編點左魚介豚骨沾麵，大概等左5-8分鐘就到了。餐牌有得比你揀冷/熱麵，小編揀左冷麵，起碼個麵係凍凍地既，試過有啲餐廳揀冷麵 到左個麵係暖既。小編另外加左半熟蛋，不過有點過熟。沾麵到左，附送一舊青檸。因為湯底比較濃，如果太咸可以落啲青檸汁中和一下。 小編揀左走筍，所以個湯表面有好多蔥白，濃底比較濃郁同埋比較偏死咸，不過落左青檸會好少少。麵質方面，麵係中太麵。小編揀左硬身既。麵方面佢有小麥既粒粒係到，有點像元朗某間拉麵店，不過又真係幾香既。服務方面，可能因為無客人，枱面無水下次有機會都會再黎。

上兩個星期黎食既係既櫻花蝦沾麵。一開始比錯野，呢個吾係問題，個重點係沾麵有得揀凍定熱既。我揀左凍，但係佢根本吾凍，只係室溫偏低少少既溫度，有d失望。冇左我想像中果種入口既溫差感。湯真係係熱既，麵點落去...同食普通熱既拉麵冇分別，咁我不如叫熱既麵?吾知係咪有評語講過湯好快凍...所以改到咁。但係沾麵只係點一下落湯，吾係浸落去...浸落去先快凍....櫻花蝦都幾多，但剩飲湯底好鹹。雖然cp值都ok但好難考慮幫趁第二次吾係太記得人均消費 大概60-80幾

今日要去megabox 睇戲大把時間所以無揀到係megabox 食九龍灣附近食野諗諗下就想返黎呢度再食..我至至至like 沾麵上次係絕對好評夠熱 夠濃ge 湯今次期間限定ge 唔係沾麵所以我無要到呢個味道夠ge都幾香ga唔會好膩 都幾ok只係嫌唔夠熱lol🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️失望了上次係好夠熱...男友呢個櫻花蝦佢話個湯好稀掛唔到湯🤨🤨因為掛唔到湯感覺就唔夠味同樣佢都係覺得唔夠熱lol...大家都覺得失望左...夠竟邊間沾麵keep 到湯熱又夠濃呢,???

收工一個人晚餐，搵咗呢間口碑不錯嘅拉麵店（肥髀唔好拉麵，一個人先可以食）去到商場一個開放式拉麵店，長窄店面，因為門面太長，一邊放了幾張椅子，有一對情侶坐在椅上，問咗佢哋坐係度排隊嘅，咁我咪坐在佢哋後面！呢個時候有另一對情侶到，佢哋無視我哋就入座，我咪起身搵店員，佢見到我問我幾多位，我講一位，佢帶我入高腳椅對廚房位坐低，再用少少訓話語氣同我講要出聲搵佢哋先，但我留意之後到嘅客人都自動去嗰幾張椅子度排隊，店員又無訓話佢哋！好難理解！入座枱面窄，放晒餐具同調味料，每個位有點餐紙，落好單就等！白湯豚骨拉麵🍜（$68）賣相ok，半隻溏心蛋嫩滑，蛋黃係我喜歡嘅漿口狀態，蛋味濃！紫菜幾香，叉燒兩片，唔係圈狀，似切腩片，偏瘦唔會嚡，幾好味，荀片已淥到淋晒，無咗咬口，差，蔥片爽脆清甜，但幼麵太淋無咬口（我選普通硬度）湯又太濃太漿，幼麵掛湯又多，最後只食到2/3，好少會食唔晒啲麵（鹹到要飲好多水！燒餃子🥟（$25）賣相不錯，但咬落外皮係薄身好脆硬，餡料菜同豬肉，唔乾有肉汁，點嘅醋汁清爽，解膩一流，但皮完全炸到硬，欠缺煙韌口感！一般講真拉麵係失望嘅！湯太鹹了！好少會食唔晒啲麵女店員除入座時有點怪責我唔知規矩

這間小店式拉麵， 味道同日本相當貼近， 價錢公道， 所以突登揸車黎食， 但今次食完， 感覺好口乾， 一邊食一邊飲水， 味濃得有d 過份， 第二日仲喉嚨痛我會再黎一次， 希望吾會有今次情況

如果呢間野可以做會員 我應該已經系 因為太好食 我成日食每次去都系食佢個沾麵，岀面同一價錢未必食到甘好味🍜不過麵份量比岀面既少😢❤️最中意佢個沾麵可以叫凍麵😋‼️食既時候記得落啲調味料 酸酸地好食啲😋‼️麵既份量較少 男士肚餓要加麵底😋翻撻率5👑滿) ✏️建議可搞會員

友人一向咀叼，很多我們都讚口不絕的餐廳，他都吃不入口。他推介了這家拉麵店，讓我急不及待要來試試。這店面積不大，有「吧枱」，像日本的台屋般圍著店員吃，挺有風味，另外還有3張方枱。坐下方枱，看了看餐牌，選擇不太多，但每款都好吸引。我們每人一碗拉麵，再叫了餃子及雞軟骨串。友人選了櫻花蝦油拉麵🍜 賣相十分吸引，可見櫻花蝦佈滿整碗拉麵，第一眼看到真的很驚喜。不得不提這湯底，豬骨湯底熬製十分濃郁，稠身至乳白色，不透明，可知其濃厚度十足，愛重口味的人一定要試！櫻蝦的數量多的驚人，覆蓋了整個湯底，濃郁的豬骨湯底添上鮮甜的櫻蝦味，是另類的享受，十分滿足友人連湯也一滴不漏地喝完。我選了辛辣拉麵，個人比較喜愛吃辣，因為我胃口不大，吃辣的總覺得很開胃。那溏心蛋剛好半熟，蛋黃半水狀的樣子，光眼看已很治癒，口感當然一流兩大塊叉燒明顯在上菜前用火槍燒過，外層微脆特別香口。辛辣湯底沒什麼特別，依然是很開胃的香辣味，麵條比櫻蝦拉麵的粗身，與湯底配合得很恰當。明顯每款拉麵都有精心嘗試過不同配搭才選出最好吃的組合，是意外發現餃子可說是皮薄餡靚，每隻都餡料十足，外皮炸得十分香脆，有肉汁不乾渴雞軟骨個人不太愛軟骨，但友人吃得很

係日本返黎之後，就一直好掛住果到食過既一碗掛湯力強、麵質彈牙既沾麵唯有係香港揾返間日本人做既餐廳頂住癮先～order左特濃豚骨沾麵同魚介豚骨沾麵其實兩碗麵既配料同麵底都相同，只係湯底唔同我就覺得兩種湯底既味道大同小異，如果中意食濃味啲既朋友就推薦特濃豚骨湯，而淡口味既朋友就會中意魚介豚骨湯。同埋特濃豚骨湯浮面既油脂相對較魚介豚骨湯少。湯底味道唔差既，食完唔會頸渴，食到最尾都唔會太膩，湯入面仲有兩舊肉添，肉質幾嫩嫁，湯底表現算唔錯既哩到既沾麵選用既係小麥拉麵，同我係日本食既係一樣嫁！(哩個係我想試哩間沾麵既最主要原因)當然，哩到既麵質冇日本食到既咁好食。我中意食彈牙爽口既麵，所以叫左硬身果種，但黎到啲麵好似煮耐左咁，漿住左，可能無過冷河，成塊面餅咁。食落麵質無口感，無特別其實都幾失望，因為我最期待既係佢既麵質～配料方面有溏心蛋半隻、兩片叉燒同四片筍溏心蛋普通，蛋白唔彈牙、蛋黃過熟唔流心，蛋係無味嫁，嚴格黎講唔可以話係溏心蛋，只可以叫半熟水煮蛋叉燒係半肥瘦叉燒(油脂其實較少，瘦肉部份佔多)，因為上台前用火槍燒過，油脂既香氣逼出黎，多左炙燒既香味，加上瘦叉燒肉肉質嫩滑，幾好味！平時見到半點肥

家人去左大陸旅行 ~~ 我地既午餐就要自己攪掂 !! 又有機會俾我寫下食評 !! 今日我地買左飛去 MEGABOX 睇戲 ... 睇左好耐可以去邊食午餐呢 !!隻佬選左過黎得寶呢邊 ~~ 上次黎食過 FOOD COURT !! 今次食拉麵 !!我今日好增扎食沾麵好定食湯麵好 !! 最後叫左 豬骨湯麵 !! 隻佬叫左個白湯豚骨拉麵 !! 個湯好好味 ~~ 睇佢好似好濃咁 !! 但係唔會覺得油膩 !! 個豬好淋 ~~ 仲好多菜 !!而我叫左 二朗系拉麵 !! 我其實食唔出兩者間有咩分別 !! 但係我冇留意冇半邊蛋呀 !! 哈哈 ~~ 搶番隻佬半隻黎食 !!我呢碗個湯都好正，清哂D湯，我覺得呢碗同佢有咩唔同係...我呢碗勁多菜 !! 我好愛 ~~ 呵 !!仲加左 雞軟骨捧，好特別呀 !! 入口好爽口，雞肉都好甜 !! 

放左工同另一半去左得寶食依間沾麵叫左魚介沾麵，佢叫左特濃豚肉沾麵，個麵份量比較少，麵幾好食，有咬感！加底要多$15，建議可以加底，我女仔食麵唔是好夠塊肉好明顯係燒過，所以好好食唔咸，如果厚少少或加多一塊會好d認真我覺得仲好食過一x,仲要平差不多一半湯底有少少豬肉，咬落塊好「林」，又唔會好咸，放麵去食都唔洗狂飲水叫左個小丸子，可以唔洗叫，$28/5粒唔值，個涵太少，有一粒章魚但菜好少，好似食緊空氣咁