一生懸麵

營業中

休息中

Issyoukenmen has been in my hood for quite some time, but I never got to try it as there are only a few seats in the restaurant, and there is always a queue during busy dining hours. Since I finished work and got home early yesterday, I decided to try it out before the dinner hours started.And this is probably the best decision I made for the day! This Sakura Shrimp Tsukemen was absolutely amazing! For HKD$83, you got a huge portion of al dente ramen as tsukemen. But the best part was definitely

星期五放工想食拉麵，就揀左屋企附近嘅拉麵店 — 一生懸麵。呢間舖頭好受歡迎，平時會大排長龍，因為今日早放工，所以6點就去到食，唔洗點等。叫左個季節限定嘅柚子沾麵，等左一陣就有得食啦。店員話先試下柚子湯底，先再加檸檬汁。柚子湯飲落好清新，入面痈啲柚子皮嘅絲，唔會有平時拉麵湯底嗰層油，唔會覺得膩。拉麵叫左熱上，點柚子湯底，非常之夾。要讚下兩塊叉燒燒得幾好食，厚薄剛剛好，如果可以有多塊就好啦😂而價錢都ok。

最近突然之間非常之想食拉麵，於是就嚟到九龍灣得寶樓下呢一間非常之出名嘅一生懸麵。老實講，店舖面積唔算好大，座位都唔算好多；不過其實等大概15分鐘就有位座，一坐低，拉麵亦都好快送上。每一次嚟，我都會點🌸櫻花蝦沾麵🌸！一如以往，沾麵水準好高！完全唔係出面啲連鎖大型拉麵店嘅流水式作業，食得出嗰種日本拉麵嘅感覺。只係睇呢一兜🌸櫻花蝦沾麵汁🌸啊，就知非常之高水準。而且，並唔係只有幾粒櫻花蝦喺面頭，當你食到湯麵嘅最後一啖，你都會食到櫻花蝦。🌸麵嘅份量，亦都絕不欺場。兩塊刻意用火槍燒過嘅叉燒，再加上蛋黃啱啱好嘅流心蛋，真係非非非非非常之好食。以$78呢個價錢來講，食到咁正宗嘅拉麵，真係非常之物超所值。（要知道平時出街食嘢，食啲難食又細份嘅都已經超過呢個價錢）一句講晒，用心製作食物嘅良心小店，一定要撐！

柚子沾麵喝一口湯 充滿柚子味而一如既往 沾麵的湯通常偏鹹沾麵當然麵和湯是分開的除了麵，還充滿菜溏心蛋和豚肉是鐵膽有青檸有檸檬 味道清新整體質素依舊高汁新口味值得一試為什麼這清新之選不在炎夏推出呢?

呢間隱世拉麵店最近被人發掘左，每次黎要排長龍。今日同朋友專誠黎支持下，等左一陣就有位。最近新出左柚子沾麵，味道酸酸地好清新，唔會有平時拉麵豬骨湯嘅油膩感覺。啲叉燒一如既往咁燒得剛剛好！

最近受到網民大熱推介，曾經收咗工諗住去食點知七點左右已經售罄，今日星期六終於可以試一試！麵家門面非常開揚，有啲似日本地道屋台，有一排單人吧台，大概容納到十個人；旁邊亦有兩張四人枱可以坐。麵店雖少，但係排隊嘅人龍絡繹不絕。👬👫👭麵款方面，除了4款沾麵之外，還有4款拉麵。大家可自決要蔥或荀與否！也可以自決麵條的軟硬度！拉麵沾麵每碗價錢由六十多元到七十多，以香港拉麵店來講價錢的確親民🤘🏽沾麵配以日式叉燒兩片和半隻蛋。若細心看，麵條亦帶了一點顆粒魚介豚骨沾麵沾汁份量都算幾多，上方加了一小堆魚介粉。湯頭看起來質地頗濃，但係掛麵嘅程度不太理想，因而每一口麵吃起來感覺上較淡！濃香櫻花蝦沾麵櫻花蝦的份量非常重手，上枱嘅時候亦都有一陣濃烈嘅蝦香。可是湯頭都係感覺上稀，而櫻花蝦的味道都將豚骨味遮蓋了。買單之後，麵家就俾咗一張印仔卡👇🏽—————————— 食物質素：8/10 環境衛生：6.5/10 舒適度：6/10 服務：7/10 性價比：7.5/10 總評分：7/10 ——————————#foodblogger #foodlover #foodie #hkfoodie #相機食先 #牛頭角

經過淘大 特然想食拉麵 但係又唔想食連鎖野上網搵左呢間幾多好評就決定試下黎到已經有人排隊 細細間舖得10幾個位陫隊既時候 已經比定落單紙你點菜大約等左15至20分鐘坐低我叫左個櫻蝦拉麵同沾麵2碗都有勁多櫻花蝦喺面 勁足料重有半隻流心蛋 2塊厚厚既豚角重點係個湯 豬骨底加上櫻花味 重有幾粒豚肉粒好好味 重點係唔會偏咸 但係稍嫌沾麵湯唔夠掛麵麵條有d紅色點點 唔知係咪麵條都加左櫻花蝦?食完勁飽 大碗足料 味道又好下次經過會再黎食多次

星期六收工男朋友帶左我黎食拉麵餐牌就係呢一板我叫左一個名古屋二郎系拉麵有大量配菜有芽菜 蒜頭 椰菜一開始食左冇蒜頭個邊既拉麵就普普通通但混埋蒜頭個邊一齊食 正而塊肉就係肥瘦各半呢個係櫻蝦沾麵男朋友就鐘意野呢個多啲另外加左個小食章魚燒不過不失啦因為職員漏左單另外比多兩件肉呢個真係有啲意外

今日去食拉麵，鋪頭細細，3張兩人枱加一排bar枱，我地選擇咗坐bar枱。枱上有杯，有水同埋一啲調味料可以按自己方便添加。佢地有4款拉麵同4款沾麵，而我地叫咗一碗濃香櫻蝦油拉麵同一碗名古屋二郎系拉麵。碗櫻蝦拉麵超級香，忍唔住要飲多幾啖。本身唔知道名古屋二郎系係咩款式嘅拉麵，後尾發現原來係蒜味，湯底有好重嘅蒜味，係拉麵面仲鋪咗好多生蒜粒上去(食完個口一定臭到爆)，之外碗野仲有好多椰菜，幾好，拉麵嚟講就無咩特別。唯一有樣野我唔太中意，點左野食無耐之後就一直發現有陣臭臭地嘅怪味，都唔係廚房裡面發出嚟定係員工身上嘅汗味，不過肯定就唔關出面事，因為一離開bar枱就無左陣味了

#一生懸麵 九龍灣舖要左個辣沾麵 同雞軟骨串麵量好足夠個沾汁都好好好食有肉又有蛋我一個女仔食唔晒雞軟骨都好特別唔係平時果隻但又好有口感價錢都好公道兩個人兩款加野飲一個小食先200 蚊， 其實真係好抵仲食飽飽架要散步先落下格最緊要又有良心我一定會再黎食其他口味仲有湯拉麵我都好想嘗試一下店舖唔大有點窄但大家都食得好開心而且都係等一陣但服務好好又上菜快佢地成間店舖都係由後生仔經營好有energy, 好有活力大推，支持

呢間在走道一旁開店的小小拉麵店，地方雖然不大，但要找位置都不難。在不遠的位置聞到了香濃的豬骨味，還有一堆後生店員，加上呢個店名，真係好有熱血Feel。今次叫了櫻花蝦沾麵，個湯好濃郁，完全掛倒上啲麵度，我也有完全飲晒個湯。佢果度細心咁有提示話呢度嘅湯可能會較濃，但我本身重口味，所以唔洗加湯都可以全部喝光。另外，我仲叫左一份雞骨棒，不過就似係較普通嘅來貨，入面似係一啲premade嘅魚糕，又不是燒得特別惹味，不試亦可。

路過，念唔到食乜，見到呢間幾靚，後來有坐滿人，就試下距個拉麵。日本小店風既環境，食完仲可以行得寶同淘大，散下步。狐狸仔叫左個櫻蝦，點知真系成份都系蝦海咁款。不過都有鮮味，偏油膩左啲。我就叫左白湯豚，肉不鞋，個碗勁高身好好笑，豚肉呢個湯濃啲，蝦個就蝦味啲，但我覺得蝦太多，淡淡蝦都咪話唔膩，豚肉呢個湯都系偏油，但比我揀多次，我都系會叫白湯豚。麵質配料等無特別，如常拉麵。價錢都算比一般街舖平。總括感覺有少少膩。不過櫻蝦系此店特色賣點，未食過可以試下。

作為樓上附近街坊， 位於得寶商場的拉面店是經常光顧的店舖，亦是一風堂外在九龍灣另一類好拉面店選擇。能開店多年，自有實力，日常光顧師傅亦做到日本拉面店的專業。二朗拉面更是我的最愛，湯底加大量的蔥可以說是其他店未有做到的招牌拉面。雞軟骨棒及墨魚丸亦十分美味可惜，在8月9號晚上， 拉面失準了， 湯底冇味，蔥量不夠及不夠蒜， 面亦煮不淋，食完感覺衰過屋企煮公仔面，須知收費亦不算便宜。當日年輕的師傅全程面向妙齡侍應傾計多過面向面檔，難怪感覺不到拉面是有用心住出來的。叫了替玉，等候時間亦過長， 湯已凍了。希望該拉面店能挽回水準，需知客人易送難請，信任破壞了好難再俾機會， D客再食寧願行遠D光顧一風堂。愛之心責之切，如果唔係唔會用咁多時間打這篇食評。期待會改善質素。

一入得寶門口位會見到一間拉麵店細細間 有幾張坐枱位 亦有吧枱位坐位都乾淨企理 但唯獨冷氣不足 有點熱放左水同杯係位 自助水自己倒用紙仔點餐 我當晚好夜去到可以點嘅拉麵款都賣哂 得返好少款可以選唔多想食沾麵 就叫左二朗系拉麵一眼見到拉麵有兩大塊叉燒 油脂多燒得好香呢款拉麵的配料好多 蒜味十足 湯底淡味食之前先將蒜料浸落湯內 蒜帶辣 刺激食慾 又令湯底增一份蒜香拉麵是粗身拉麵 口感偏硬此拉麵勝在湯底夠味 麵浸耐了更入味叉燒油脂較多有入口即溶的感覺對女士來說 食完塊叉燒好有罪惡感總體而言：環境雖小 食物中上 支持小店 可以再食

星期五晚想食拉麵，就近近地揀左一生懸麵，有時都多人排隊。因為我怕拉麵嘅豬骨湯太濃味，所以我揀左櫻花蝦沾麵，麵係熱食（可以揀凍食）。拉麵會附有青檸，撈埋啲麵，感覺更清新，唔會有好膩嘅感覺。