一橋拉麵 (PopCorn 2)

肚餓了，要覓食。這家拉麵店，竟然無需排隊，可馬上人座，所以在此晚餐。手機下單，手機付款，才算成功下單落ORDER。海老濃湯叉燒拉麵            餐牌描述了成份＆配料。 湯底：新鮮蝦＆生薑＆香葉炒香，用豬骨＆老雞煮出來。配料:叉燒３片溏心蛋味筍海苔２片，京蔥絲木耳視覺: 幼身拉麵完全浸在橙色的湯裡，只露出紫菜及京蔥絲。  嗅覺:只有淡淡的蝦香。 手感:以筷子在湯底裡夾出各配料，拉麵份量不多，没有壓至一餅餅，容易夾出麵條。口感:幼身拉麵口感煙韌不彈牙，容易咬。叉燒肉多肥膏少，口感實在，起碼不太肥但要比時間多咬几下。味道:蝦湯帶辣，有淡淡蝦香，似檳城蝦麵，但蝦香卻没有檳城蝦麵那般濃。 幼身拉麵易掛汁，把拉麵放在湯匙裡，可以同時享受麵和湯。幼身拉麵梘水味不明顯。中華燒賣ＣＯＭＢＯ有３款燒賣：醬油糯米豚內燒賣     糯米帶甜為主，夾雜肉碎。     海老豚肉燒賣   味道接近飲早茶的籠籠燒賣。麻辣豚肉燒賣   麻辣明顯，但不算太辣。一穚辛辣油麵  朋友點了大盛，附溫泉蛋。原來辛辣調味油在碗底，要先拌勻， 再慢慢享用。偷嚐一口，只是辣度＆鹹度比蝦麵高一點，但没有噴火的感覺。…查看更多

這碗撈麵色香味俱全！湯底濃而不膩，帶淡淡豚骨香；三片厚切叉燒入口即化，油花均勻，軟嫩多汁。溏心蛋流心完美，蛋黃濃稠包裹蛋白。配菜豐富：木耳脆口、筍乾爽甜、蔥花提鮮，海苔增添海味層次。麵條彈牙，吸附湯汁一咬爆香。整體份量足，熱氣撲鼻，冬天必食！強烈推薦給愛重口味的饕客，100分滿分！…查看更多

今日行開Popcorn，終於試咗呢間好多人講嘅「一橋拉麵」。**湯底**叫咗佢哋嘅豬骨湯底，飲落幾香濃，唔會太鹹，面頭有層薄薄嘅油，但可以接受，唔會覺得好膩。**麵質**揀咗普通硬度，係幼身拉麵，唔算好彈，但都ok**叉燒**係薄切，肥瘦適中，浸喺湯入面幾軟淋，唔會好乾柴。**配料**方面，有紫菜、京蔥絲及筍乾，都係正常發揮。總體來講，係一碗穩穩陣陣、冇乜伏嘅拉麵。其實$49食到一碗豬骨拉麵真心抵食。如果喺附近想食碗日式拉麵，值得試吓。今日試咗一橋拉麵…查看更多

真係大開眼界，買個面+溏心蛋+小籠包，又唔係好複雜，直接俾漏份小籠包，最好笑係發現後番去店内補番嘅時候，個店員係好worried咁等緊我地番去，結果番到去竟然可以3粒小籠包俾2粒，其實係我唔識日文定係餐廳搞緊詐騙呢？我地check番wiki，一つ（一個）、二つ（兩個）、三つ（三個），張單寫到明係三つ，但又點解俾兩粒呢？搞埋d非中文收據/餐牌，又要掉轉黎做野，好樣衰咯其實，唔識日文都要識個三字啦係咪？下次係咪要在門口拆開曬食物容器，逐個幫你地餐廳check清楚有無俾漏先可以收貨啊，外賣連錯兩次，客人俾左錢可唔可以至少提供到俾我購買左嘅食物呢？已Blacklist，祝哩間野未來唔好再咁馬馬虎虎關於食物部分，小籠包好味嘅，雞白湯拉麵唔推薦…查看更多

早幾日係將軍澳Popcorn呢間一橋拉麵同朋友食lunch，係我第一次食呢間嘢，發現都幾好食！😋海老濃湯叉燒拉麵嘅湯底真係好濃蝦味，而且好醇厚，仲有少少辣味，令湯底更加惹味！😋 拉麵都煮得啱啱好，夠彈牙👍🏻一橋辛辣油麵超級好食！本來驚冇湯會好乾，但係食落完全唔覺！油麵嘅油香超級吸引，個麵有少少辣，係我呢啲唔食辣嘅人都頂得順嘅程度😁 非常惹味😋 食完一碗大盛都想再叫多碗😋總結！拉麵嚟講呢間都唔錯，價錢都算合理，經過可以一試～😁…查看更多