一本食堂

任飲任食放題一街都係，要突圍而出，總要帶點特色。「一本食堂」位於牛頭角及觀塘交界嘅鴻圖樓三樓全層，係以招牌花膠雞湯作招徠，先飲雞湯，後打邊爐，岩曬鍾意飲湯嘅朋友。升級版以$388價位，提供濃郁花膠雞湯、海鮮拼盤、刺身、牛小排 (一次性)，後續無限時任食前菜、火鍋配料、甜品及啤酒汽水等等……金黃色嘅雞湯賣相非常吸引，湯底無加鹽及味精，真實呈現原雞湯嘅鮮味，重口味者可自行放鹽/雞汁。雞件非常嫩滑，連雞胸都唔會柴，肉味適中；花膠筒有數件，正常發揮。整體而言都幾好食，但飲完幾碗湯，食埋雞及花膠都有一半飽，真廢……刺身三點分別係三文魚、帆立貝及紅蝦刺身：三文魚無得唔好食，帆立貝幼嫩，紅蝦刺身亦夠新鮮及爽滑。海鮮拼盤有時令海鮮五款，分別係鮮鮑魚、沙白、白鱔、生蠔，鮮蝦：鮑魚爽口鮮味，但無去內臟要自行處理；沙白肉質鮑滿；白鱔片質感亦爽滑，無咩骨；生蠔幾大隻，但蠔味適中，正常發揮無咩特別。頂級牛盛盤共有四款，分別係牛小排Prime、牛肩胛Prime、安格斯牛板腱，雪花一口和牛粒：牛小排油花及肉味均較濃郁，相對出色。食到呢度其實已經飽，不過都係自助區隨便拎左啲野食，熟食有台灣黑椒腸、關東煮；火鍋配料有幾十款，詳情餐單都有寫，基本發揮，無咩highlight …查看更多

位於觀塘鴻圖樓的三樓，隱藏著一間以日式風格為主調的火鍋放題店。店內裝修簡約現代，搭配日式燈籠、櫻花元素和牆畫，營造出舒適的和風氛圍。座位安排寬敞，餐桌足夠大，方便擺放多款食物，整體環境輕鬆，適合朋友聚會。餐廳主打$298位無限時任飲任食，並可選花膠雞湯底。此價位已包含一款刺身拼盤、一款海鮮盤及一款頂級牛盛盤（每桌限供應一次），其餘火鍋料、炸物、甜品及飲品則可於自助區無限取用。刺身拼盤：包括三文魚、日本帶子和赤蝦。三文魚厚度適中，油潤甘香；帶子清甜軟身；赤蝦體型頗大，肉質結實，整體新鮮度不錯。花膠雞鍋湯底：已半熟的花膠和雞件即席放入湯底再加熱熬煮，建議待湯滾後先飲用原湯，湯底味道帶淡淡雞香，花膠份量合理，口感滑溜，雞肉亦夠嫩滑。海鮮盤：以時令款式為主，包括鮑魚、生蠔、海蝦、大蜆和海鰻魚。鮑魚爽口彈牙，生蠔肥大鮮味不腥，海蝦和大蜆亦屬新鮮。整體海鮮質素對得起價位。頂級牛盛盤：賣相吸引，以冰山盛載四款牛肉：Prime級牛小排油花均匀、牛味濃郁；牛肩胛肉質軟腍多汁；安格斯牛板腱肥瘦適中；一口牛柳粒則較有嚼勁。自助區火鍋料包括少見的鵝腸、牛柏葉、黑魚片，以及多款丸類、餃子和蟹柳等。另外亦有數款炸物如吉列蝦、炸雞等，記得要食荔枝蝦球，外脆內彈，值得一試。甜品區提供多款選擇，由抹茶蕨餅、芒果布甸、杯裝雪糕至新鮮水果皆有，甚至備有中式糖水如雪耳糖水。甜品方面有時令雪糕杯、抹茶蕨餅、水果等有芒果布甸、布朗尼、和果子、泡芙、杯裝雪糕、水果等。連雪耳糖水都有，消膩解泄。飲品櫃選擇甚多，除了汽水及台式果汁，更提供冷泡茶和啤酒任飲，同班fd嚟食飯吹水真係抵到爛！…查看更多

今日同老公去到觀塘的鴻圖樓3樓～一本食堂，試下$298/位的花膠雞放題，佢哋嘅花膠雞湯湯底，超級正～店員話個湯底係❌不加鹽❌不加味精，保證正宗原味道，仲教我哋先飲湯，然後再開始打邊爐🥰🌟招牌花膠雞鍋店員會將雞肉倒入鍋度，然後提醒我哋等滾起之後要先飲湯。花膠雞底濃郁醇厚，有鮮味。雞湯清甜，雞肉質地 幾嫩滑，花膠夠大塊。大家記得要先飲湯，再打邊爐🌟頂級牛盛盤4款牛盛盤包括頂級牛肩胛 prime、頂級牛小排prime、安格斯牛板腱同雪花一口牛柳粒，其中牛小排都幾重牛味。🌟海鮮盤海鮮盤有5款時令海鮮，擺盤靚，鮑魚同生蠔大大隻，口感鮮嫩肥美，食到停唔到口🌟熟食和炸物有多款炸物選擇，可以自行去自助區拎，主要有榴蓮炸彈、炸魚皮、炸薯角、黑椒腸同關東煮。榴蓮炸彈甜甜哋，有榴蓮流心，而且係保溫櫃入面keep住溫度，炸皮唔會淋曬🌟自助區有牛柏葉、麵筋、魚腐、日式餃子、黑魚片、蟹柳、魚皮餃、鵝腸、丸類、蝦子等⋯⋯全部無限量任食🤩🌟飲品有冷泡茶（黑烏龍同茉莉綠茶）、汽水同自家製嘅冬瓜仙草同百香果啫喱果汁🌟甜品有芒果布甸、布朗尼、和果子、泡芙、杯裝雪糕、水果等。連雪耳糖水都有，消膩解泄。…查看更多

朋友返香港，梗係要搵間吹水舒服嘅餐廳坐啦！朋友好鍾意食嘢，所以無限時放題係我哋嘅唯一選擇！呢間餐廳外表好搶眼，相信喺呢頭嘅街坊都會認識～上到去職員就好友善咁介紹呢一個花膠雞套餐有啲乜嘢食。首先一嚟就係上咗個花膠雞湯，職員喺我哋面前將雞肉放落個鍋度，仲叫我哋記得飲咗湯先開始打邊爐～個湯好清，唔會話因為有雞所以變到好油，飲完碗湯打咗個底就開始食嘢！刺身拼盤有帶子三文魚同埋好大隻蝦，啖啖肉夠晒甜！海鮮拼盤勁豪華，兩隻蠔就算煮熟咗都唔會縮水，肉質好鮮甜；鮑魚又係唔會好韌好老，肉質軟腍腍～啲蝦鮮甜又爽口，正！肉拼盤擺得好靚，係一個驚喜～而炸蝦丸新鮮即香脆可口，同類食品喺中菜廳食好貴㗎！大推！食完以上食物，我哋仲可以出去自助區任拎，竟然連海鮮都可以任食，仲有蔬菜丸類同其他配料揀！最開心係仲有個熟食區，有前菜、沙律，又有好多炸物選擇，仲有烤香腸同埋關東煮！飲品除咗汽水之外，又有啤酒同特製飲品揀。甜品就有好多種味道嘅香港製造雪糕，同埋幾款甜品～最後我同朋友吹水吹到10點幾都唔肯走，朋友話啲枱空間比較闊，啱晒聚會吹水，飲下食吓咁樣過一晚！…查看更多

男朋友係火鍋控，今日懶懶地唔想煮飯就近近地去左觀塘食火鍋放題，地點位於故息故鄉嘅鴻圖樓3樓位置，餐廳環境寬敞，坐得舒服，啱晒一大班人打邊爐吹水～今晚試咗$ 298/位嘅套餐，包咗好多正野，絕對物超所值！✨湯底：養顏花膠雞湯湯底零味精，店員幫手落咗花膠同雞滾起後，忍唔住飲咗二湯碗！雞湯鮮甜唔油膩，仲有幾大塊花膠同嫩滑雞肉，真材實料！用呢個湯底淥食材特別入味，仲可以補充骨膠原呢～頭盤：🐟時令刺身拼盤（三款）放題包咗刺身拼盤，當日有厚切三文魚、帶子同赤蝦，全部新鮮肥美，三文魚油脂甘香，赤蝦爽甜，作為開胃前菜滿分！🥩頂級牛盛盤包括牛小排、牛肩胛、安格斯牛板腱、雪花一口和牛牛粒，每款都係美國prime高質之選！個人最愛牛小排，油花均勻，淥幾秒就食得，肉質軟嫩牛味濃；和牛牛粒入口即化，油脂感超正！牛魔王一定唔可以錯過～🦐時令海鮮拼盤（五款）海鮮盤好豐富，有鮑魚、海蝦、蜆、鱔片同生蠔！鮑魚爽彈鮮甜，海蝦大大隻又新鮮，蜆肉冇沙，每款海鮮都處理得乾淨，淥完之後鮮味更加突出！🍲其他火鍋配料放題菜單仲有好多選擇：豚肉、雞肉、丸類、蔬菜、烏冬等，全部任叫任食！飲品櫃有齊汽水、茶類，啤酒，仲有自家製仙草凍，清熱解毒～熟食🍲另有一些日式前菜小食中華沙律，八爪魚仔…熟食方面就有一啲炸物，台灣腸等。服務方面，店员態度友善，上菜速度快，收空碟都好勤力。…查看更多