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港鐵牛頭角站 B6 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
92910688
開飯介紹
餐廳主打各式的日本料理，如丼飯、拉麵、串燒、壽司等，選擇豐富，價錢合理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
今日同老公去到觀塘的鴻圖樓3樓～一本食堂，試下$298/位的花膠雞放題，佢哋嘅花膠雞湯湯底，超級正～店員話個湯底係❌不加鹽❌不加味精，保證正宗原味道，仲教我哋先飲湯，然後再開始打邊爐🥰🌟招牌花膠雞鍋店員會將雞肉倒入鍋度，然後提醒我哋等滾起之後要先飲湯。花膠雞底濃郁醇厚，有鮮味。雞湯清甜，雞肉質地 幾嫩滑，花膠夠大塊。大家記得要先飲湯，再打邊爐🌟頂級牛盛盤4款牛盛盤包括頂級牛肩胛 prime、頂級牛小排prime、安格斯牛板腱同雪花一口牛柳粒，其中牛小排都幾重牛味。🌟海鮮盤海鮮盤有5款時令海鮮，擺盤靚，鮑魚同生蠔大大隻，口感鮮嫩肥美，食到停唔到口🌟熟食和炸物有多款炸物選擇，可以自行去自助區拎，主要有榴蓮炸彈、炸魚皮、炸薯角、黑椒腸同關東煮。榴蓮炸彈甜甜哋，有榴蓮流心，而且係保溫櫃入面keep住溫度，炸皮唔會淋曬🌟自助區有牛柏葉、麵筋、魚腐、日式餃子、黑魚片、蟹柳、魚皮餃、鵝腸、丸類、蝦子等⋯⋯全部無限量任食🤩🌟飲品有冷泡茶（黑烏龍同茉莉綠茶）、汽水同自家製嘅冬瓜仙草同百香果啫喱果汁🌟甜品有芒果布甸、布朗尼、和果子、泡芙、杯裝雪糕、水果等。連雪耳糖水都有，消膩解泄。
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收工經過見到鴻圖樓外圍裝修幾靚，於是就入去睇下有咩餐廳，見到呢間主打無味精雞湯底而且仲要任飲任食，即刻去試下😆主打「花膠雞鍋」以整隻嫩滑雞配上花膠，湯底呈淡黃色，雞肉肉質鮮嫩，吸收晒湯底精華，湯底清澈，花膠入口即感受到膠質豐富。💰 花膠雞鍋每位 $298，升級至$388可以無限任叫刺身拼盤、頂級牛盛盤、海鮮盤，適合朋友聚餐或家庭聚會。餐廳提供咗「🦐🦪頂級海鮮拼盤」，包括基圍蝦、帶子、生蠔、白鱔片、蜆等，海鮮新鮮度十足，落鍋後更添鮮味層次。🦪 手掌咁大嘅生蠔，一口吞唔晒的震撼一隻手掌咁大嘅生蠔就咁端上枱，視覺衝擊感十足。蠔肉飽滿得近乎溢出，光澤閃閃，蠔肉滑溜得嚟又帶少少彈性，唔會腍腍哋。海水味濃郁但唔過鹹，有種天然嘅鮮甜滲出嚟，加少少檸檬汁，酸味中和咗海水味，令層次更加分明。🦐 赤蝦蝦肉質柔軟得嚟又帶少少黏口，入口即化，鮮甜味濃。🐚 帶子切得厚身，咬落去爽口又唔失嫩滑，鮮味十足，冇多餘調味。🐟 三文魚油脂分佈均勻，切片厚薄適中，色澤橙紅，入口油香四溢但唔膩。呢碟頂級牛盛盤一上枱，已經係視覺震撼。薄切牛肉如絲綢般層層疊起，中央堆高如山，頂部再放上厚切牛粒，色澤鮮紅、油花分佈均勻。仿真度極高既荔枝蝦球🦐呢道荔枝蝦球，絕對係一道視覺與味覺兼備嘅創意小食。外層炸得酥脆，呈現鮮紅色澤，內裡蝦肉彈。飲品方面都好多元化，除左有罐裝可樂、啤酒，亦有冷泡茶，以及自家製既白桃仙草、巨峰提子啫喱🍇甜品有雪糕🍧品味選擇都幾多，有榴槤、鹽味、豆腐等
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今晚上，我和老婆去了觀塘鴻圖道的一本食堂享用火鍋晚餐，從港鐵牛頭角站步行約五分鐘便可到達這家餐廳。這裡主打各式各樣的日本料理，包括丼飯、拉麵、串燒、壽司等，選擇非常豐富，價位也相當合理。我們嘗試了餐廳的$298每位的花膠雞放題，讓我印象深刻的是他們的花膠雞湯底，真是鮮味十足！店員告訴我們這個湯底是零鹽和零味精，堅持保留正宗的花膠雞原味，還教我們先品嘗湯，再開始打邊爐，讓我們的味蕾先享受湯的鮮美。牛肉方面，選擇也相當多樣化，包括牛小排、牛肩胛、牛板腱和一口和牛。每一片牛肉都切得厚薄適中，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁，油脂在口中融化，口感滑順，和花雞湯底的搭配簡直是天作之合，讓人感到非常滿足。海鮮盤也非常驚艷，單是看到這一盤就讓人覺得會吃得相當過癮。每人都能享用到兩隻鮑魚、蝦、帶子、蠔和魚片，海鮮的份量相當豐富，還有新鮮的質感，讓人食指大動。套餐中還包含刺身盤，裡面有三文魚、帶子和生蝦，讓我們在火鍋的同時也能享受新鮮的生食。此外，自助區更是琳瑯滿目，各式餃子、墨魚片、丸類、海鮮、麵筋和蔬菜應有盡有，飲品區則有多款韓國飲品、無糖茶和汽水，選擇多到讓人目不暇接！當然，甜品也是不可或缺的部分。我們品嚐了tiramisu、港式奶茶和榴槤，還有芒果布甸、雪耳糖水和各式水果，讓整個用餐體驗畫上完美的句號。總的來說，這次火鍋之旅不僅美味，更是一次愉快的享受，十分推薦給喜愛火鍋和日本料理的朋友們！
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一本食堂位於觀塘鴻圖道，提供無限時任食火鍋放題，火鍋主打滋補花膠雞湯底，附送頂級牛肉盛盤及時令海鮮拼盤。設自助區有各類火鍋配料、小食、甜品，以及多款罐裝啤酒、汽水、茶等飲品任飲，餐廳環境廣濶舒適，裝潢充滿日式風格。湯底滋補花膠雞湯底：湯色清亮、口感濃郁，膠質豐富，花膠含豐富蛋白質和骨膠原，對補充肌膚膠質及養顏有幫助，雞肉有滋陰補血和益脾的作用。精美的海鮮拼盤有五款時令海鮮：鮮蝦、白鱔片、鮑魚、生蠔和蜆都很新鮮，味道鮮美。頂級牛盛盤：頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱、雪花一口和牛粒，牛肉新鮮有豐富油花和嫩滑多汁。刺身拼盤3款：三文魚肉質細嫩鮮美、帆立貝爽脆鮮美、赤蝦蝦肉鮮嫩、有彈性。炸物即叫即炸，熱辣辣香脆可口。無限時任食火鍋配料、前菜、飲品和甜品。
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餐廳裝修帶有日本風，坐得舒服。晚市主打花膠雞煲任飲任食，加$38仲可以升級為海鮮盤，刺身和頂級牛盛盤任食，好抵食呀。首先，店員為我地上左花膠雞同湯底。花膠好大片，雞件都唔少。湯滾起就先飲湯。嘩，好濃郁嘅味道，花膠好似會漲住係口內，感覺滋補暖胃。雞嘅黃油精華出哂黎，再加少少鹽，更加出味。之後就有海鮮盤, 生蠔好大隻， 煮完後都無點縮水，絕對可以encore 幾round. 海蝦都幾大隻，但唔算非常彈牙。鮑魚大隻爽口。蜆大隻，脹卜卜，食落無沙，仲有少少海水鹹鮮味，正。刺身盤，幾款時令刺身都唔錯，表面光澤，肉質甜美，唔錯唔錯。頂級牛盛盤，有齊牛板腱，牛肩胛等唔同部位。一座牛肉山上枱，已經好吸睛，仲要係牛肉紋理分明，肉味濃郁，好好味。炸物拼盤，炸蝦同荔枝蝦球都唔錯。外面火鍋配料自助區選擇非常多，除左火鍋配料外，飲品，前菜，熟食都有，真係花多眼亂呀。但千祈唔好做大嘥鬼呀🤣雪糕仲有比較少見嘅港式奶茶味同海鹽味添。值得一讚係，再落單嘅食物無漏單之餘，仲keep到生蠔大大隻，蜆脹卜卜，唔會因為去到第二三round就降低質素。店員態度友善親切，會主動介紹食物和食法，收碟速度快，好適合我地朋友吹水聚會呀。
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