Samsen 泰麵

營業中

休息中

Finally got to try Samsen after gym with a friend. Amid of the COVID-19 outbreak, there was still a queue outside this very popular restaurant recommended by Michelin food guide. We ordered two noodles to share. First one was this Samsen Wagyu Beef Soup Noodle. The broth was absolutely the best in town! It’s so flavored that it’s perfect to enjoy with the noodles, or on its own. Drinking it alone was so enjoyable yet it won’t make you thirsty. Everything in this bowl was perfect, especially the

長期滿座，門口長期都有條隊等位，一餐好貴既lunch，但貴得嚟又覺得真係值同滿足，因為真係好有地道泰或味道，同埋真係好好食。嚟呢間泰國餐廳，一定要飲埋佢杯泰式奶茶，味道係泰式茶香，奶滑、味清香，會飲過翻尋味！今次我食 lunch set  "pad Thai noodles of tiger prawns"  $128  其實似係茄汁味既炒金邊粉，不過有好多隻大蝦，即時覺得值回票價！同埋有青芒果絲、好多泰式香草同伴菜，將伴菜撈埋金邊粉一齊食好好食，好食到清咗碟，好食到會翻尋味！當日太多人，我就坐對住廚房吧枱，一邊睇住外國人廚師煮，一邊享受緊自己碟泰式風味美食，有視覺同味覺享受，呢餐飯我食得好滿足，有去咗泰國既感覺。不過食個lunch 加一後要$140，唔捨得食得咁密。

一直都好想試依間鋪頭，但每次晏就/夜晚/假期來都要排隊就知道依間鋪頭絕對非同小可！係晏就甘緊絀既時間下，一直都無機會試 今日男朋友甘岩朝早面完試晏就來搵我食飯終於搵到機會去食 佢一早就去排定隊先當然未到12點已經有好長龍係出門 坐底都有7個人到 最後大概等左15分鐘先入到去我地2個人叫左2個Lunch SetPad Thai Noodles of Tiger Prawns $118 (配Thai Milk Tea)Wagyu Beef Boat Noodle $128 (配Thai Iced Lime Tea)食完依2碟，完全覺得依15分鐘絕得值得等待！好老實講一個Lunch食$100幾蚊真係咪話唔貴但係$100幾蚊食到甘道地又高質既野食絕對值回票價！Wagyu Beef Boat Noodle $128 (配Thai Iced Lime Tea)泰式船河既重點在於係泰式滷水汁既湯底，而湯底同市面上相比係偏濃稠，大大增加左掛湯既能力再加上店家用既麵底係幼身粉絲，令到更加吸味令到你每一啖都食到牛肉濃底既美味！但就會偏重口味，食晒一碗就可能配檸茶會比較好~我地叫既另外一樣就係Pad Tha

3號風球下晚餐約會。吃貨1號下午在office看到著名食家劉建威介紹一間在灣仔石水渠街的Samsen泰麵，問我要不要晚上8點半在那裏等他？沒去過的餐廳？！吃貨2號當然欣然同意！古老的唐樓，挑高的天花，復古的餐具，外國籍主廚，泰國籍侍應，泰英文餐牌，為這家餐廳增添許多混搭的異國風情。可能也就是因為這樣國際化的組合，食客6、7成以上是國際人士，英文、法文及不知名的語言流動在空氣中，恍惚間還以為自己身在蘭桂坊呢。帶著微辣氣息的泰式魚皮香脆可口，跟一般市面上吃到的港式魚皮不同，不知是不是調過味，又加上烘烤，吃起來的口感有點介於泰式蝦餅及薯片中間。吃不完的魚皮打包回家後，用微波爐叮翻熱，居然一樣香脆可口！厲害！到泰國餐廳必點的青木瓜沙律，第一次吃到青木瓜沙律裡面有脆皮燒肉的，這兩種看似一點都不搭嘎的食物合在一起竟意外合拍！青木瓜爽脆可口，還附了1/4檸檬讓食客自行調整酸度及香味；值得一提的是，看似只是配角的燒肉居然非常搶戲，豬肉層次分明，肥瘦適中，咬下去時上面那層芝麻皮居然還喀滋有聲，並沒有因為跟濕濕的沙律混在一起而變得軟塌，不由得從心底對廚師豎起大拇指！好像應該有蝦醬的通菜熱辣好吃，通菜很嫩，