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2021-06-16
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太久沒法去旅行 真的超想念日本美食只能在香港吃吃人氣過江龍 一解鄉愁看上這間好評如潮 佐賀第一人氣燒肉標榜日本直送的 九州產極上黑毛和牛黃埔地鐵站附近位置不難找 環境舒服座位闊落檯大隱私度高 服務主動貼心奉上牛脂肪抹網 燒肉更香亦不易沾網食材高質 牛肉一流其他食物亦有水準簡直有回鄉的感覺 極力推介給日本控 -◆大判燒！黑毛和牛西冷◆海外店限定kakura名物 個人覺得必叫黑毛和牛西冷 比想像中薄但超級好吃店員主動幫忙 熟練地摺疊攤開再翻面和牛那肥美豐富的油花 撩起片片火光很快網紋漸現香氣瀰漫 看著口水直流拌進溫泉蛋汁裡食用 肉香油脂香蛋香人間美味 幸福到有天使在頭頂轉圈圈-◆Omakase course $398◆ /head (2人起)-第一次來甚麼都想試 這個最方便多款超過十道菜 黑毛和牛豬雞前菜飯甜品-⧫⧫Omakase沙律⧫⧫生菜加入鰹魚碎魚仔配柚子醋 頗開胃-⧫⧫泡菜三點盛⧫⧫分別是泡菜蘿蔔青瓜 與肉同吃很解膩-⧫⧫塩味盛⧫⧫·塩味上牛舌·薄切輕燒兩面便可 鋪上蔥絲香氣倍增又嫩又爽口牛肉味突出 自己非常喜歡-·蔥塩味若雞雞脛柳·這部位是肉黏著軟骨 美味爽滑有嚼頭-·黑毛豚無
只能在香港吃吃人氣過江龍 一解鄉愁
看上這間好評如潮 佐賀第一人氣燒肉
標榜日本直送的 九州產極上黑毛和牛
黃埔地鐵站附近位置不難找 環境舒服
座位闊落檯大隱私度高 服務主動貼心
奉上牛脂肪抹網 燒肉更香亦不易沾網
食材高質 牛肉一流其他食物亦有水準
簡直有回鄉的感覺 極力推介給日本控
-◆大判燒！黑毛和牛西冷◆
大判燒！黑毛和牛西冷
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海外店限定kakura名物 個人覺得必叫
黑毛和牛西冷 比想像中薄但超級好吃
店員主動幫忙 熟練地摺疊攤開再翻面
和牛那肥美豐富的油花 撩起片片火光
大判燒！黑毛和牛西冷
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很快網紋漸現香氣瀰漫 看著口水直流
拌進溫泉蛋汁裡食用 肉香油脂香蛋香
人間美味 幸福到有天使在頭頂轉圈圈
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◆Omakase course $398◆ /head (2人起)
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第一次來甚麼都想試 這個最方便多款
超過十道菜 黑毛和牛豬雞前菜飯甜品
Omakase course
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⧫⧫Omakase沙律⧫⧫
生菜加入鰹魚碎魚仔配柚子醋 頗開胃
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⧫⧫泡菜三點盛⧫⧫
分別是泡菜蘿蔔青瓜 與肉同吃很解膩
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⧫⧫塩味盛⧫⧫
塩味盛
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·塩味上牛舌·
薄切輕燒兩面便可 鋪上蔥絲香氣倍增
又嫩又爽口牛肉味突出 自己非常喜歡
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·蔥塩味若雞雞脛柳·
這部位是肉黏著軟骨 美味爽滑有嚼頭
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·黑毛豚無骨小排·
偏肥類似豬五花 燒過後油脂焦香明顯
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⧫⧫燒肉汁盛⧫⧫
燒肉汁盛
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·特上牛胸腹肉·
頗厚切但肉質依然軟嫩平衡 味道不錯
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·黑毛和牛裏腹小排·
更厚切肉汁多 油花呈大理石紋口感好
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·牛板腱肉·
油花均勻 薄切肉質細緻牛味相當濃郁
妹妹說最愛這款 幾乎入口即化的感覺
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·和牛赤身·
相對地失色的一款 部分比較瘦有韌度
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·野菜·
技術不好烤焦了點 本來該是解膩清甜
主要是這爐頭很厲害很猛 燒肉快靚正
如果把蔬菜類放邊邊 慢慢烤應該沒事
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⧫⧫石燒雞肉泡菜鍋飯⧫⧫
熱辣辣配料多 飯焦惹味但太飽沒吃完
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⧫⧫海藻湯⧫⧫
簡單加入大量海藻 是味道清爽的湯品
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⧫甜品⧫
和風盒子挺精緻 杏仁布丁杏仁味不重
滑溜頗像奶凍 不愛杏汁的我亦能接受
雲呢拿雪米糍清新解膩 一餐完美落幕
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整體來講一分錢一分貨 絕對值得一試
邊挑照片寫文又流口水了 絕對要回訪
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