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Normandy Highball
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$125
等級4
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——— Orchard ———
2023-04-27 76 瀏覽
香港首間Fruit Spirit Cocokatil Bar🍸Fruit Spirit係帶有微微果香嘅烈酒 酒精濃度高達40% 絕對唔同平時飲開嘅水果酒 千祈唔可以睇小佢🔥平時飲開嘅Cocktail主要係用Rum/Vodka/Whiskey為基底而開呢間酒吧嘅老闆Alex想帶俾大家一個與別不同嘅體驗用Fruit Spirit果釀烈酒調製出更有特色同果香嘅雞尾酒✨Normandy Highball / 125Base | Calvados | Applejack | 蘋果白蘭地 |梳打水由蘋果同梨自家製成 全天然成份別具心思加上肉桂微微嘅辛香味 係一杯飲落好清新好舒服嘅雞尾酒Orchard Sour / 125Base | Pear Eau De Vie 梨白蘭地 | Plum Wine | | Spiced Pear Stock | Ginger Honey | Lemon | 味道清新得嚟又有刺激感On top有層Pinot Noir & Cheese Foam 好似飲緊超滑嘅奶蓋咁Bliss / 125Base | Plum Brandy 布冧白蘭地 | | Sweet Potat
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香港首間Fruit Spirit Cocokatil Bar🍸

Fruit Spirit係帶有微微果香嘅烈酒
酒精濃度高達40%
絕對唔同平時飲開嘅水果酒 千祈唔可以睇小佢🔥


平時飲開嘅Cocktail主要係用
Rum/Vodka/Whiskey為基底
而開呢間酒吧嘅老闆Alex
想帶俾大家一個與別不同嘅體驗
用Fruit Spirit果釀烈酒
調製出更有特色同果香嘅雞尾酒✨


Normandy Highball / 125
Base | Calvados | Applejack | 蘋果白蘭地 |
梳打水由蘋果同梨自家製成 全天然成份別具心思
加上肉桂微微嘅辛香味
係一杯飲落好清新好舒服嘅雞尾酒
Normandy Highball
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Orchard Sour / 125
Base | Pear Eau De Vie 梨白蘭地 | Plum Wine |
| Spiced Pear Stock | Ginger Honey | Lemon |
味道清新得嚟又有刺激感
On top有層Pinot Noir & Cheese Foam
好似飲緊超滑嘅奶蓋咁
Orchard  Sour
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Bliss / 125
Base | Plum Brandy 布冧白蘭地 |
| Sweet Potato Liqueur | Pineapple Stock |
Pandan | Citrus |
帶點酸甜又有熱帶風味嘅感覺
面頭仲有一塊用黃薯同紫薯製成嘅鴛鴦脆片
睇得又食得

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推介度: 8.5/10

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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Normandy Highball
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Orchard  Sour
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香港首間果釀烈酒𝐛𝐚𝐫🍹 嶄新品酒體驗
2023-04-12 117 瀏覽
平時飲酒都係用vodka﹑gin﹑whiskey為基調，今個春天中環就開左間新既cocktail bar，以果釀烈酒 fruit spirit做基酒🍎 帶有豐富果香同時又有木桶釀製既餘韻，估唔到mix埋唔同ingredients會咁好飲👍🏻 無論係飲品﹑環境﹑服務都同其他bar完全唔一樣，絕對有驚喜😍!The Orchard就好似隱藏係中環鬧市中既綠洲咁~ 門面低調，室內裝修以木系為主，木製流線型天花模仿樹枝，令人彷彿置身於果園之中🌳 特別relax。全店最eye-catching一定係個酒櫃🍾！每支酒都陳列整齊，用左一樣既玻璃樽擺放，令人覺得乾淨企理。呢間bar最特別之處，就係bartender既調酒地方透明度極高👨🏻‍🔬 客人可以近距離欣賞bartender駕輕就熟咁沖調cocktail，賞心悅目。當日掌舵人Alex親身為我地調製飲品~ 最鍾意坐係吧枱前交流，了解佢地既諗法💬 Alex已從事酒吧行業長達15年，受到fruit spirit啟發，諗出獨一無二既cocktail recipe，發揮調酒既創意。言談間得知Alex對Orchard既理念﹑對果釀烈酒既熱誠，十分欣賞！係呢度飲
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平時飲酒都係用vodka﹑gin﹑whiskey為基調，今個春天中環就開左間新既cocktail bar，以果釀烈酒 fruit spirit做基酒🍎 帶有豐富果香同時又有木桶釀製既餘韻，估唔到mix埋唔同ingredients會咁好飲👍🏻 無論係飲品﹑環境﹑服務都同其他bar完全唔一樣，絕對有驚喜😍!
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The Orchard就好似隱藏係中環鬧市中既綠洲咁~ 門面低調，室內裝修以木系為主，木製流線型天花模仿樹枝，令人彷彿置身於果園之中🌳 特別relax。全店最eye-catching一定係個酒櫃🍾！每支酒都陳列整齊，用左一樣既玻璃樽擺放，令人覺得乾淨企理。呢間bar最特別之處，就係bartender既調酒地方透明度極高👨🏻‍🔬 客人可以近距離欣賞bartender駕輕就熟咁沖調cocktail，賞心悅目。
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當日掌舵人Alex親身為我地調製飲品~ 最鍾意坐係吧枱前交流，了解佢地既諗法💬 Alex已從事酒吧行業長達15年，受到fruit spirit啟發，諗出獨一無二既cocktail recipe，發揮調酒既創意。言談間得知Alex對Orchard既理念﹑對果釀烈酒既熱誠，十分欣賞！

係呢度飲orchard’s special既cocktail，店員會額外提供一細杯基調生命之水(𝑬𝒂𝒖 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒆)🍸 等大家可以試完原味基酒再飲杯cocktail，更能了解到果釀烈酒既原味，體驗非常特別！每杯基酒既酒精濃度都有成>40%，入口非常strong，但係沖出黎既cocktail味道好易入口，真係比佢驚豔到😳
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今次我地試左以下幾款酒：

🍹𝐎𝐫𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝’𝐬 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐬 ($𝟏𝟐𝟓@𝟏)



♢ 𝑻𝒓𝒐𝒑𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑷𝒖𝒏𝒄𝒉
ꜰʀᴀᴍʙᴏɪꜱᴇ ᴇᴀᴜ ᴅᴇ ᴠɪᴇ | ꜰʟᴇᴜʀ ᴅᴇ ʙɪᴇʀᴇ | ꜱᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ꜱʜʀᴜʙ | ᴘɪɴᴋ ɢᴜᴀᴠᴀ | ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ | ʙᴇʟʟᴘᴇᴘᴘᴇʀ
最愛既一杯，好易入口，女生必點！富有豐富果香，但加左紅椒後又有少少辛辣味，幾有特色！

♢ 𝑩𝒍𝒊𝒔𝒔
ᴘʟᴜᴍ ʙʀᴀɴᴅʏ | ꜱᴡᴇᴇᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ʟɪQᴜᴇᴜʀ | ꜰᴀʟᴇʀɴᴜᴍ | ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ ꜱᴛᴏᴄᴋ | ᴘᴀɴᴅᴀɴ | ᴄɪᴛʀᴜꜱ
Plum味同菠蘿味幾突出，特別之處在於加左斑蘭，口感特別。
Tropical Punch
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♢ 𝑶𝒓𝒄𝒉𝒂𝒓𝒅 𝑺𝒐𝒖𝒓
ᴘᴇᴀʀ ᴇᴀᴜ ᴅᴇ ᴠɪᴇ | ᴘʟᴜᴍ ᴡɪɴᴇ | ꜱᴘɪᴄᴇᴅ ᴘᴇᴀʀ ꜱᴛᴏᴄᴋ | ɢɪɴɢᴇʀ ʜᴏɴᴇʏ | ʟᴇᴍᴏɴ | ᴘɪɴᴏᴛ ɴᴏɪʀ & ᴄʜᴇᴇꜱᴇ ꜰᴏᴀᴍ
經典sour cocktail但係用左梨味果釀烈酒，帶有梨﹑檸檬﹑蜜糖香味，整體口感清新！酒上仲吱左d cheese foam同灑上青檸皮，少少鹹香味道又幾特別。
Orchard Sour
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Orchard Sour
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♢ 𝑵𝒐𝒓𝒎𝒂𝒏𝒅𝒚 𝑯𝒊𝒈𝒉𝒃𝒂𝒍𝒍
ᴄᴀʟᴠᴀᴅᴏꜱ | ᴀᴘᴘʟᴇᴊᴀᴄᴋ | ᴘɪᴍᴇɴᴛᴏ ᴅʀᴀᴍ | ᴀᴘᴘʟᴇ & ᴘᴇᴀʀ ꜱᴏᴅᴀ | ᴄɪɴɴᴀᴍᴏɴ
帶有肉桂味道既highball都係第一次飲~ 用左蘋果同梨味梳打取代傳統既sparkling water，飲落有驚喜！Bartender用返長方形既冰塊，配合返個高身酒杯，仲有完整一塊梨片可以食，無得彈！
Normandy Highball
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Normandy Highball
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🍸𝐎𝐫𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝’𝐬 𝐒𝐩𝐢𝐧-𝐨𝐟𝐟 ($𝟏𝟐𝟎-$𝟏𝟑𝟎@𝟏)

♢ 𝑭𝒊𝒛𝒛𝒚 𝑪𝒐𝒍𝒂𝒅𝒂
ᴍᴀᴛᴜꜱᴀʟᴇᴍ ᴘʟᴀᴛɪɴᴏ ʀᴜᴍ | ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ | ʟʏᴄʜᴇᴇ | ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ | ʟɪᴍᴇ
平時飲pina colada口味佢偏甜，經fine tune過後無咁甜，多左份亞熱帶水果味道，同時保持椰子香氣，仲有粒荔枝仔可以食，賣相一流！
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Fizzy Colada
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♢ 𝑶𝒂𝒕𝒆𝒅 𝑽𝒊𝒆𝒖𝒙 𝑪𝒂𝒓𝒓𝒆
ᴏᴀᴛ | ᴡɪʟᴅ ᴛᴜʀᴋᴇʏ ʀʏᴇ ᴡʜɪꜱᴋᴇʏ | ᴄᴀʟᴠᴀᴅᴏꜱ | ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛɪɴᴇ ᴅᴏᴍ | ꜱᴡᴇᴇᴛ ᴠᴇʀᴍᴏᴜᴛʜ | ʙɪᴛᴛᴇʀꜱ
味道最strong既一杯，用返whiskey做基酒，建議大家最後先點！呢杯味道又特別，有少少oat味既酒都係第一次試，有驚喜！
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Oated Voeux Carre
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提提大家小店位置有限，大家可以提早whatsapp Orchard留位~ Bar設加一服務費，薯片任添，店員亦熱情好客，值得推介👍🏻
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Oated Voeux Carre