爵樂印度餐廳

想去印度旅遊，但又怕食唔慣當地食物，可以搵間印度餐廳一試。除左有清真認証，更位於尖沙咀地鐵站附近。「五香羊肉餅」看似尋常小食，羊肉餡料處理得恰到好處，而不帶絲毫羶味。「南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬」，厚實肥美帶子，表面烤出誘人焦痕，內裡保持著通透狀態，品質極佳。搭配的茄子，菠蘿果醬，開胃而略帶神印度風味。「烤珍寶大蝦」大蝦肉質無可挑剔，火候掌控精準好，蝦肉焦香，彈牙與鮮甜。「洋蔥紅茄香汁燴雞球」番茄與洋蔥經慢燴後融為一體，化成濃郁而溫潤的醬汁，每一顆嫩滑雞球一同沾上。雞件嫩滑多汁而不柴。「香草烤羊柳」，經過一輪烹調過程後，亦牢牢鎖住羊柳內部的肉汁，咬開羊柳，肉質嫩滑與濃郁的肉香，又嗅撲鼻的香草氣息，「松露芝士烤餅」經過發酵與烤製，而松露醬的加入，將這道樸實的烤餅升華了境界。外皮酥脆，內裡充滿空氣感。「牛油烤餅」即叫即做，撒滿飄香的牛油，餅邊有牛油香氣。Mango LassiAperol Spritz服務人員態度殷勤，出菜快，清潔亦快手，吃得滿意滿足。…查看更多

說起印度菜第一時間便想起這間逾半世紀的老字號，歷史非常悠久，品嚐真真正正的傳統印度風味，位於尖沙咀且鄰近iSQUARE國際廣場。店內座位廣闊舒適，裝潢風格充滿印度情懷，有時候會有現場表演印度音樂。酥炸麵餅配薄荷汁 - $118巴尼布里又稱印度脆球是印度非常熱門的街頭小食之一，空心的油炸球釀入綿密的扁豆及薯蓉等，加入自家製無酒精雞尾酒，帶陣陣薄荷清香。五香羊肉餅(2pcs) - $86鬆軟帶有微微嚼勁的肉餅，濃厚的印度香氣掩蓋羊肉的羶味，充滿異國風味。印度夾餅(蟹肉)(2pcs) - $138柔韌的墨西哥玉米餅，放滿絲絲香甜的蟹肉，又有濃厚的喀拉拉邦香料味。古法炸魚手指 - $158金黃酥脆的炸魚塊毫不油膩，咬開雪白的魚肉嫩滑多汁不腥。烤珍寶大蝦 - $268三隻肥美飽滿的大蝦去殼去腸，蝦肉爽滑彈牙好鮮美，有陣陣濃香的印式醬料。炭燒三文魚(2pcs) - $118厚厚的三文魚扒有著豐富的魚油脂香，外層微微焦香，內裡鮮嫩多汁，少少檸檬汁更清新。串燒羊肉卷(2pcs) - $98免治羊肉製成的肉條，印式香料醃製味道較厚重，質地鬆軟有少少彈性。腰果奶油紅花忌廉雞 - $178溫和的咖喱完全不辣，有腰果的香甜，又有忌廉的順滑，帶有少少花香，雞件嫩滑多汁而不柴。松露芝士烤餅 - $68印度烤餅充滿空氣感，質地蓬鬆柔軟，撒滿飄香的黑松露，餅邊有芝士香氣。Masala Tea - $48傳統瑪薩拉茶有獨特的大吉嶺紅茶香氣。Mango Lassi - $78酸酸甜甜的芒果及乳酪，再加入少許香料，幼滑細膩好清新。…查看更多

朋友喜歡吃印度菜，所以選了這間非常著名的印度餐廳吃歷史悠久的印度菜。店舖裝修華麗，以綠色和金色為主調，店內設長桌和圓桌位，很適合家人和朋友聚會。店員先端上脆餅配薄荷醬，青綠色的薄荷醬很開胃，配上非常脆口的脆餅，是一道開胃前菜。扁豆湯($78)，扁豆湯微辣，在冬天很暖和和開胃。用料足，頂層灑滿香草，豆與香草的結合，呈現清新的味道。Mango Lassi ($78)，香甜的芒果乳酪，芒果味濃郁香滑。在吃過香辣咖喱後，喝一口即能解辣。Rose Lassi ($78)，帶着香甜的玫瑰味，粉紅色的玫瑰乳酪比芒果乳酪，其解辣度比芒果乳酪更佳。Masala Tea ($48)，香熱的茶，以附隨的肉桂棒輕輕攪拌熱茶，濃濃的茶香配淡淡的微甜微辣的肉桂味，在冬日呷一口熱茶，頓時暖人心脾。酥炸麵餅配薄荷汁($118)，賣相精緻，這是印度著名的街頭小食。把薄荷汁倒入酥炸麵餅內，然後一口吃下，便能嚐到薄荷汁的酸甜和酥炸麵餅的脆。蒜蓉烤餅($48)，香郁的蒜蓉味，上桌時熱燙帶麵粉香。熱吃最佳，入口煙煙韌韌。單吃可嚐到蒜蓉的香味，蘸一點咖喱吃則提昇咖喱的濃香。紅花香味飯($68)，加入紅花和香料煮成的飯，飯粒滿是香料的味道，入口清香。先嚐一口飯，再拌咖喱吃，以咖喱和飯粒的各種香料滿足味蕾。松露滑汁芝士球($158)，芝士球煙煙韌韌，配上濃郁的松露汁，令芝士和松露的香郁混和，同時品嚐兩種不同的濃郁。巴辣馬鈴薯羊肉($178)，店員說這是一道超辣的菜，無骨羊肉配軟稔入味的馬鈴薯，辣得過癮，嗜辣者必吃。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬($148)，四粒烤帶子底下是茄子菠蘿果醬，果醬酸甜開胃，主要是菠蘿的味道。帶子口感甚佳，煙韌中帶點果醬的香甜，值得一點。烤珍寶大蝦(兩隻)($268)，珍寶大蝦多肉，烤過後外層微脆，內層厚實有嚼勁，擠點檸檬汁和配上洋蔥吃可提升大蝦的鮮味。…查看更多

頭先同朋友去咗尖沙咀呢間印度餐廳食晚餐，個環境一入去已經feel到好有質感！天花掛滿咗啲好靚嘅裝飾，成間餐廳嘅氣氛好有印度風情，連餐具同枱布都好講究㖭。今次我哋試咗幾款前菜，首先係Mulligatawny湯($78)，湯底係金黃色，香料味唔會太嗆鼻，好開胃！跟住嚟個蟹肉Tacos($88/2件)真係好特別，將印度風味加入墨西哥菜入面，蟹肉餡料勁鮮甜，仲有生菜絲加埋更加爽口。南洋帶子($148/4件)一定要試！每粒帶子都燒得啱啱好，外面微微焦香，入面仲係嫩嫩哋，配埋佢嘅特製醬汁，香到癲！羊肉餅Galouti ($86/2件)就好適合做開胃菜，香料味夠香但唔會搶咗羊肉嘅鮮味。主菜方面，最正嗰款係坦都里珍寶蝦($268/2隻)，隻蝦大到癲，肉質超級爽彈，而且香料味香又唔會蓋過蝦嘅鮮味。魚柳Tikka($98/2件)都幾出色，魚肉嫩滑冇乾柴感，香料比例啱啱好。最特別推介佢哋嘅燒菠蘿($148)，真係好新奇！將新鮮菠蘿放入坦都里爐燒，個味道層次好豐富。配埋杯Mango Lassi($78)，甜甜哋好解膩。（必飲！）咖喱雞Murgh Zafrani Korma($178)都值得一試，醬汁香濃滑溜，雞肉腍入味，配埋個Keema Naan($78)，勁perfect！最緊要記住book枱呀！因為晚市好多時都爆晒。同埋如果驚辣嘅話記住同侍應講，佢哋可以跟你嘅口味調較。…查看更多

說到印度菜，怎能不提到尖沙咀的「Gaylord Indian Restaurant 爵樂印度餐廳」。原來餐廳在1972年已經營業，一間餐廳能夠在香港屹立超過50年，絕對有他的底蘊實力。走進餐廳，首先映入眼簾的是精美的裝潢，牆上掛著色彩繽紛的印度藝術品，還有多款調味材料，燈光柔和，讓人感受到濃厚的印度文化氛圍。初次到來，當然一嚐Gaylord 的午市套餐-「Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting Menu Featuring Gaylord's Classics Since 1972 & Contemporary Delicacies Curated By Our Master Chefs」。◍ 1. 餐前小食 - Homemade Mango Chutney & Pappadums午市套餐以餐廳自製的印度芒果酸辣醬和脆餅（Pappadums）作為開場。芒果酸辣醬的口感清新，帶有微微的甜味和酸味，搭配上香脆的脆餅，讓人一口接一口。脆餅的脆度恰到好處，與酸辣醬的結合，非常開胃。如果可以買來作零食就更好。◍ 2. 開胃菜 AMUSE BOUCHE - Pani PooriPani Poori是一道非常受歡迎的印度街頭小吃，平時在網上短片經常看到。想不到，小吃的外皮酥脆，裡面包裹著調味過的馬鈴薯和扁豆混合餡料，還搭配了清爽的薄荷飲品。當咬下去的瞬間，餡料的濃郁口感與薄荷的清新感交融，有點讓我感受到印度街頭的氛圍。◍ 3. 前菜 Appetizers - Malabar Crab Taco這道菜將南印度的風味與墨西哥的Taco結合。柔軟的roti外皮包裹著用香料調味的螃蟹肉，每一口都充滿了「Kerala」的獨特風味。◍ 4. 前菜 Appetizers - Chicken Tikka經典的印度菜之一。雞肉在Yogurt和香料中醃製，經過炭火燒烤後，雞肉外層略微焦香，內部卻保持著多汁的口感，每一口都充滿了香料的滋味。◍ 5. 前菜 Appetizers - Lamb Galouti Kabab羊肉餡餅融合了多種香料，口感細膩。羊肉的香味與香料的搭配相得益彰，完全沒有羊膻味。◍ 6. 主菜 Main Course - Kadai Prawns餐廳使用新鮮的海蝦，搭配甜椒、洋蔥和番茄，炒製而成。每一口都充滿了海鮮的鮮味，加上印度香料的使用，讓整道菜更加層次分明，既有辛辣感，又不會過於壓倒其他食材的風味。◍ 7. 主菜 Main Course - Truffle Butter Chicken印度烤雞搭配精緻的洋蔥醬，並注入黑松露牛油香氣。雞肉非常嫩滑，醬汁非常濃郁，用來配印度薄餅Naan 就一流。◍ 8. 主菜 Main Course - Dal Makhani餐廳用上黑扁豆和紅腰豆混合，在慢火中煮至軟糯，同樣搭配牛油和印度香料，非常惹味。搭配Naan或香米，簡直是完美的搭配。◍ 9. 配菜 Accompaniements - 印度薄餅Naan (Garlic Naan), 藏紅花巴斯馬蒂米飯 (Saffron Basmati Pulao Rice), 菠蘿印度酸奶 (Pineapple Raita)套餐還有幾道配菜，包括印度薄餅Naan（Garlic Naan）、藏紅花巴斯馬蒂米飯（Saffron Basmati Pulao Rice）和菠蘿印度酸奶（Pineapple Raita）。◍ 10. 甜品 Dessert - Gajar Halwa, Kesar Kulfi午市套餐非常豐富，還配有兩道經典印度甜點。Gajar Halwa是用磨碎的紅蘿蔔和牛奶熬製而成的甜品，並有著肉桂和玫瑰的香氣，搭配堅果，配搭非常甜蜜。另外，餐廳用藏紅花和豆蔻調味的印度手工雪糕，口感濃郁滑順，非常特別，值得一嚐。◍ 11. 飲品 Drinks - Mango Lassi、Masala Tea作為印度最著名之一的凍飲Mango Lassi，Gaylord 亦都沖調得非常好，甜酸均勻，完美消暑。而套餐包含的Masala Tea則在奶茶之中，份外加添了Masala，令奶茶充滿印度風味。Gaylord不單純是正宗的印度菜，餐廳的環境優美，服務熱情周到，會令人對印度菜有了更深的認識與喜愛。…查看更多

數不清已多少次到訪GAYLORD，環境整潔簇新之餘不論傳統印度菜抑或是一系列創新fusion印度料理都絕少令人失望。蟹肉印度夾餅 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($168)餡料除了已經品嘗多次的蟹肉之外亦有芝士選擇，本來點了兩款各兩件但莫名其妙地上菜變成三件蟹肉夾餅，薄餅質感柔軟再配上蟹肉、薑黃粉、洋蔥、芫荽等微辣惹味。串燒羊肉卷 Lamb Seekh Kebab ($178)同樣是每次必食之選的羊肉卷以免治羊肉混合研磨香料及薑蒜醬製成香腸狀，肉質結實而多汁，加上檸檬汁及薄荷醬後令羊肉羶味相對溫和清爽。古法炸魚手指 Fish Amritsari ($158)魚柳預先以香料醃製入味但鹹度稍高，炸衣輕薄鬆脆並裹上一層鷹嘴豆粉，外脆內嫩。炭燒三文魚 Tandoori Salmon Tikka ($118)三文魚外層焦香乾爽但仍保留肉汁，相比其他燒烤菜式調味較輕，帶淡淡百里香及鹽味，魚香鮮美卻毫不帶腥，亦可配上蒔蘿蜜糖芥末及檸檬汁更加清爽。椰香芥末咖喱魚 Bengali Fish Curry ($178)魚柳先經油炸再烹煮成咖喱，加入椰漿、芥末及薑黃，椰香濃郁醇厚並帶微甜。洋蔥紅茄香汁燴雞球 Chicken Tikka Masala ($168)雞肉肉質雖不及另一款炭燒雞柳嫩滑，但配以洋蔥番茄汁亦另有風味，酸甜微辣並帶濃郁小荳蔻、丁香等香料味道。松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken ($228)經典印度菜色奶油咖喱雞（Butter Chicken）加上珍珠洋蔥汁及黑松露牛油層次昇華，松露香氣馥郁而整體口感份外醇厚豐潤，美中不足的與以往一樣都是烤雞可再更加入味。牛油烤餅 Buttered Naan ($48)烤餅作為各種咖喱的最佳拍檔固然不可或缺，牛油香十足而質感酥乾脆特別適合蘸上咖喱。Mango Lassi ($65)濃郁芒果味結合乳酪酸甜清爽，質感細滑稠密。Virgin Colada ($78)由菠蘿汁、檸檬汁及椰子忌廉調配，菠蘿與椰子平分秋色，兩者味道同樣突出。…查看更多

📍 Gaylord Indian Restaurant 爵樂印度餐廳📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 太子集團中心5樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-《Gaylord 爵樂印度餐廳》位於尖沙咀，是一家印度菜老字號由1972年起扎根在香港，已經超過50年，實力非同少可舊址在亞士厘道，後來遷至前一條街的太子集團中心店面不小，但這晚雖然不是星期五六日，室內、室外座位都幾乎坐滿！吃到九、十點的時間，仍然看見不少食客陸續入座為他們的受歡迎程度感到好surprised！不過這裡的正宗印度菜味道、給每位食客的賓至如歸的感覺，還有好聽的live music，都說明了為什麼這裡人氣滿滿✨-他們的印度菜式味道正宗，所以在menu上任意挑選應該也不會出錯但選擇真的蠻多，不知道從何入手的話，不妨考慮點套餐🌟提供非素食和素食兩個套餐選擇，裡面已經包含了餐廳最推薦、人氣的招牌菜式，還可以加配wine pairing！（我們一位加配了wine pairing，另一位則點了【Mango lassi ($78)】，酸甜開胃，吃咖喱時尤其解膩解辣）套餐是為了慶祝餐廳金禧（50週年）而設計的，所以不知道會不會持續供應～（但現在已經是52週年了，套餐還在，應該還會繼續供應一陣子吧🤣）-Golden Juibilee Non-vegetarian Tasting Menu ($448/pax)+ Wine pairing ($188/pax).// Snacks //Pappadums無論是否點套餐，每組客人一坐下，餐廳都會贈送餐前小食【印度香脆薄餅】好薄好脆，帶胡椒辣味，配上附送的醬汁同吃，蠻開胃•// Amuse bouche //✿ Pani poori 🌟開胃小菜有一顆印度常見小吃【Pani puri】空心油炸球裡面放入薯仔、扁豆等，進食前先倒入清新薄荷汁，一口吃掉外殼香脆，味道清爽.❀ Loius Perdrier Brut Excellence NV, France以同樣清爽的汽酒配搭清爽的pani puri～•// Appetizers //✿ Malabar crab taco 🌟✿ Chicken tikka✿ Lamb galouti kebab小吃有三款～包括是蟹肉tacos 🌮 、炭燒雞柳及羊肉餅【蟹肉印度夾餅】好好吃！用上軟身印度薄餅包著滿滿的蟹肉【炭燒雞柳】首先以乳酪、香料醃製雞肉，再以傳統土窯爐烤製；雞肉嫩滑多汁，帶香料風味【五香羊肉餅】以羊肉混合香料而成，羊肉味香濃.❀ Palliser Estate Riesling Blanc, Marlborough, New Zealand小吃以來自紐西蘭的白酒配搭，味道帶微微的果酸，十分清新•// Mains //✿ Kadai prawns✿ Truffle butter chicken 🌟✿ Dal makhani主食同樣有三款～分別是蝦、雞肉和扁豆咖哩第一款【鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦】的咖喱基底辣勁十足！鮮蝦爽口彈牙；配搭鮮甜、具口感的甜椒、洋蔥、蕃茄等第二款【松露奶油咖喱雞】是本人最愛！咖哩基底為充滿奶油香的洋蔥醬汁，還加入了黑松露，味道好香、口感creamy！雞肉嫩滑，與醬汁味道好搭，完全吃不停口！第三款【奶油香草燴黑扁豆及紅腰豆】味道同樣較mild～是一道經典的家常菜式！.❀ Excuse My French Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, France主菜部分有葡萄酒作配搭，帶莓果味道，口感圓潤•// Accompaniments //✿ Garlic naan✿ Saffron basmati pulao rice配搭咖喱，一定是【烤餅】和【白飯】！【香蒜烤餅】熱烘烘；【藏紅花印度香米飯】又鬆軟又香～•// Dessert //✿ Gajar halwa✿ Kesar kulfi甜品也有兩款～好特別，感覺非常地道，不過兩款味道都偏甜【Gajar halwa】是紅蘿蔔甜點布丁，紅蘿蔔蓉加入牛奶、煉乳、印度酥油同煮，入口溫熱、味道香甜，帶豆蔻、玫瑰香【Kesar kulfi】印度雪糕加入豆蔻、藏紅花自家製作，切成正方粒呈上，味道跟質感特別.❀ Warre's Ruby Port Heritage, Portugal最後的wine pairing有來自葡萄牙的甜品酒【砵酒】•// Drink //Masala tea套餐還包了一杯【印度香料奶茶】，香料味道濃郁，好滿足☕️～-〔 Follow me! ♥︎ 〕…查看更多

約了朋友慶祝聖誕節，朋友很喜歡這間印度餐廳，預先訂位。店內以金色為主，除了有本地食客，還有不少印度人，足見這類的印度菜得到當地人認可。甫坐下，店員先端上小食，把香脆片蘸上清新的醬汁，邊吃邊點餐。草莓配脆米餅($138)，餐牌介紹這是孟買著名街頭小食。像平時吃的脆米果，但這裏多了各種醬汁混和的味道，鬆脆米餅配上雜莓，甜甜酸酸胃口大開，大份量，很飽肚的食物。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬($148)，共四粒。帶子非常香口爽滑，每粒帶子底層以香郁的蒜蓉盛著，蒜蓉提升了帶子的鮮味。旁邊的茄子菠蘿果醬微甜，把咸香的蒜蓉帶子蘸上果醬，咸香中帶點果甜。鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦($188)，這是我最喜歡的菜餚。濃郁的紅茄配上大量洋蔥，嚐到洋蔥的香郁和紅茄的甜滑，把爽口的鮮蝦蘸上紅茄醬汁，拌飯吃味道甚佳。洋蔥紅茄香汁燴雞球($168)，另一道非常惹味的菜餚，友人非常喜歡這道菜。洋蔥紅茄醬汁烸雞球，烤雞球量多，雞肉煙韌入味，醬汁燴飯同樣非常惹味開胃。紅花香味飯($68)，印度香米配蕃紅花和香草，先吃數口混和蕃紅花和香草味的飯，飯粒香熱，更能嚐清香草的香味。繼而把洋蔥紅茄醬汁拌勻香飯，便能嚐到各類香郁的味道。松露芝士烤餅($68)，松露醬塗滿烤餅上，燙熱的烤餅非常煙韌有致，嚐到香郁的松露芝士味，單吃烤餅、或蘸上咖喱或蕃茄醬汁，各有各風味，個人比較喜歡單吃，更能嚐到松露香。Mango Lassi ($48)，太好喝。香滑的芒果汁濃稠適中，吃一口辣咖喱，喝一口香甜芒果汁即能解辣。基本上每枱每人都點一杯。Rose Lassi ($48)，玫瑰的味道。如果說芒果Mango Lassi是香甜，Rose Lassi就是微微香甜中帶點花香，比較清新，兩杯各有其優。Masala Tea ($42)，來印度餐廳除了喝Lassi，也不容錯過Masala Tea。丁香味較重，上桌時非常香熱。友人喝了一口說好喝，所以我也跟著多點一杯。在冬天，呷一口香熱的Masala Tea能讓人暖上心頭，而這杯確茶確實好喝，值得點一杯。…查看更多

Bookmark咗好一段時間嘅餐廳🤩曾獲得兩度米芝蓮推介⭐️開業五十年嘅正宗印度餐廳🍛襯住Hong Kong Restaurant Week嘅優惠dinner set menu 即刻book嚟試試☎️餐廳嘅裝修行高貴典雅嘅印度風💃星期五嘅晚上相當full 而且有超過3成嘅食客都係印度人🫣有唔少家庭聚會/慶生聚會 相當熱鬧🥳餐牌上多為英印夾雜 盡量幫大家強行翻譯一下🥹 HK Restaurant Week Dinner Set $298 pp🍴Appetizer✨️Vegetable Samosa & Palak Patta Chaat分數：🌕🌕🌕🌕🌑外表似三角炸餃嘅Samosa係印度著名嘅小食之一🥟炸到金黃嘅脆皮包住咖哩蔬菜餡料 十分惹味☺️而Palak Patta Chaat係用麵粉裹住菠菜葉炸成🍃好似炸紫蘇葉咁 沾上芝士 牛油果 同紅石榴🧀味道酸酸咸咸 十分開胃嘅餐前小食😙 ✨️Kerala Crab Tacos & Fish Koliwada分數：🌕🌕🌕🌕🌘Kerala style curry味道係香料味偏淡嘅黃咖哩🌮配上啖啖蟹肉嘅taco🦀令我覺得幾新奇 有特色得嚟 又幾易入口😋而Fish Koliwada就係沾上辣粉嘅炸魚塊 食落比較冧身 唔算好有記憶點🤔 🍴Tandoor Grill✨️Lamb Galouti Kabab & Lemongrass Chicken Malai Tikka分數：🌕🌕🌕🌖🌑Lamb Galouti Kabab一個圓形嘅羊肉肉餅🐑原本以為香料味會好重 但食落係濕潤嘅羊肉碎 混入些許豆蔻同孜然🧂似串燒羊肉串嘅味道咁 幾香口惹味😉而另上嘅雞肉球用檸檬草醃製 有淡淡嘅清香🍋加上creamcheese同香草等配料 令雞肉味道層次增加🐥 ✨️Lemongrass Paneer Malai Tikka & Tandoori Mushrooms分數：🌕🌕🌕🌕🌑Tandoori Mushrooms用咗yogurt, 辣粉同香草燒烤而煮成🍄酸酸地有微辣 十分惹味開胃😋而蘑菇都幾juicy😆而旁邊有一舊白色嘅長方體😂食落質感好結實而又無咩味 原本以為係豆腐🤨但原來係cream cheese加薑蒜粉同檸檬草製成的芝士🧀就咁食感覺怪怪的 無咩味 同蘑菇一齊食 就會令口感豐富啲 更綿滑煙韌😛 🍴Main Course✨️Truffle Butter Chicken served with Laccha Paratha分數：🌕🌕🌕🌕🌖沒有令我失望嘅招牌菜 一上碟就超級香🤩濃濃嘅忌廉令咖哩質感綿滑有厚度🍛而咖哩嘅味道屬微辣🌶淡淡嘅蕃茄香帶出醬汁嘅鮮甜🍅而毫不吝嗇嘅黑松露汁絕對係神來之筆💫每一口沾上咖哩嘅nan都品嘗到濃濃嘅松露味😍而雞肉就當然十分入味 令我地食唔停口🐥 ✨️Lamb Roganjosh in spiced onion and tomato curry served with Garlic Nan分數：🌕🌕🌕🌕🌗一款蕃茄味好突出嘅羊肉咖哩🍅羊肉燉得好軟冧 肉質香嫩🐑而呢款咖哩蕃茄比例十分多 而香料都相對較重🧂質感比butter chicken更加稠密🥘整體口味偏濃而咸啲 有少少似肉醬咁🤔好適合沾garlic nan 或者配飯🍚十分特別嘅一款咖哩😊 🍴Staple Food✨️Biryani Rice Course - Veg Biryani served with Cucumber Raita分數：🌕🌕🌕🌕🌘食咖哩除咗配nan之外 一定要配印度香米🍚粒粒分明炒到好乾身嘅香米🥣混入豆角 蘿蔔 香菜 香蒜等豐富嘅蔬菜配料🥬重點要點嘅係另上嘅Cucumber Raita 有微微青瓜清香嘅yogurt醬汁🥒減低咖哩等主食嘅油膩感😋 🍴Dessert✨️Saffron Kulfi Ice Cream & Gulab Jamun分數：🌕🌕🌕🌕🌗令我覺得有驚喜嘅甜品💥雪糕應該係芒果開心果味🥭但加咗鍊奶 質感超級結實 味道都好甜😮而隔離圓碌碌似湯圓嘅熱食Gulab Jamun 係一個好結實 以奶, 糖漿, 牛油製成嘅超甜蛋糕🍬兩樣野分開食 味道都係甜到爆 同好結實好難咬🫣但放埋一齊之後 係有冰火相耐嘅感覺🧊雪糕融入Gulab Jamun 似係雪糕撞上心太軟 變成好夾好好味嘅甜品🥹 🍴Drinks✨️Mango Lassi分數：🌕🌕🌕🌕🌗絲滑細膩嘅mango lassi 好似啖啖芒果肉喺口中咁🥭質感偏稠 好有飽肚感😂加上些微嘅香料 為mango lassi增添印度風情❤️‍🔥十分適合夏天嘅飲品⛱️ 總結：沒有失望嘅正宗印度餐廳🤩食物嘅口味未必100%match香港人嘅口味 但係好食嘅食物無分國界😋而且餐廳嘅裝修 熱鬧嘅氣氛 同友善嘅服務態度 都非常之加分💯唔怪得餐廳座無虛席 咁受香港人同印度人嘅歡迎😊…查看更多

假日和朋友去尖沙咀逛街，朋友推介這間在尖沙咀的印度餐廳。店內裝潢亮麗，沿牆邊有不少卡位，方便朋友聚餐聊天。甫坐下，餐廳店員送上兩碟免費食物。薄脆小吃拌青羅辣醬，入口清新。另一碟灑上洋蔥和蕃茄粒，帶出另一種蔬果的清新。酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬(Palak Patta Chaat)($118)，份量十足，適合五六人分享。香脆可口的菠菜油炸酥餅配洋蔥粒、蕃茄沙沙和薄荷羅望子醬，酸酸甜甜的味道，是一道清新開胃的菜餚。酥炸麵餅配番石榴汁(Guava Gol Gappas) ($98)，德里著名的地道街頭小吃，在印度電影裏常見主角在街頭吃酥炸麵餅。賣相精緻，底下是一杯辣番石榴汁，把番石榴汁倒進酥炸麵餅裏，甫咬下即嚐到脆口感，繼而嚐到薯仔粒和小扁豆內餡，口感和味蕾一絕。烤珍寶大蝦(2隻)(Tandoori Jumbo Prawns)($278)，大蝦厚肉，在燒過後更突出蝦肉的味道，口感扎實。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬(Southern Scallops)($138)，四粒帶子烤得煙韌中帶點爽口，以茄子菠蘿果醬作底，為帶子帶來菠蘿的香甜。拌沙律菜吃，呈現不同的鮮爽口感。印式烤芝士(2件)(Paneer Tikka) ($88)，芝士煙煙韌韌，烤過後的芝士變得更芝味濃郁，口感甚佳，跟大蝦一樣扎實。洋蔥紅辣椒燴羊肉(Lamb Roganjosh) ($158)，份量足，軟稔無骨的羊肉配上清新的洋蔥和微辣的紅辣椒醬，配一口飯或麵包能讓人胃口大開。松露芝士烤餅(Cheese Truffle Naan) ($55)，芝士和松露醬份量足，能完全嚐到芝士和松露的香味。烤餅外脆內軟，能嚐到麵粉香，配肉類或其它咖喱，可把烤餅的味道帶上另一個層次。Mango Lassi ($68)，頂層的果仁碎粒香口，入口軟滑，有濃郁的芒果味，可一解咖喱的辣。Rose Lassi ($68)，一般人都會點Mango Lassi，其實Rose Lassi比芒果的好喝得多。玫瑰味的Lassi帶出一種芒果沒有的柔和感，其粉紅也帶點少女感，為必點的飲品。伯爵茶($42)，如果不喝Lassi，茶類也是一個好選擇。清香的伯爵茶，可一清咖喱或肉類濃烈的味道。在冬日呷一口伯爵茶，再吃一口燴羊肉或烤芝士，頓時帶來暖意。…查看更多

前排媽咪食過尖沙咀呢間印度菜後讚口不絕, 極力推介我地去試試, 趁住丫妹今日放假, 今晚一於去食返餐。其實一向好少可係香港食印度菜, 直覺覺得地方同食物唔太衛生, 但今晚去過呢間餐廳後, 令我對印度菜嘅睇法有大轉變。原來呢間餐廳有50年歷史, 亦係米之蓮推介正宗印度菜, 環境不但整潔, 氣氛有如打卡餐廳般。話雖係米之蓮餐廳, 打開餐牌, 令人surprise就係大部份菜式, 百幾蚊就有交易, 而且款式多。入座隨即送上印度傳統薄脆小食, 可以食住等order咗嘅食物上檯。 【Mango Lassi】HK$65有如奶昔般質感幼滑, 每啖散發陣陣芒果香甜。【Guava Gil Gappas】HK$98來自德里最普及嘅街頭小食, 薄脆麵餅中加入了薯仔、青豆餡料, 下面有一小杯石榴汁, 將汁加入麵餅中再整個入口, 有層次得黎, 個汁味道香甜, 後繼有少少辣。 【Southern scallops】HK$138墊底茄子盡吸了菠蘿果醬, 好林, 帶子煎至金黃, 內裡keep為7成刺身滑滑口感, 鮮甜好味。 【Tandoori chicken (half)】HK$128春雞雖稱不上嫩滑, 但表面嘅香料令味道很惹味, 夾埋墊底嘅洋蔥絲同埋莞茜, 味道更提升。 【Tacos Time (with crab)】HK $138餅皮很薄, 夾著梳梳金黃色蟹肉, 非常足料, 再加上少許洋蔥粒同埋蛋黃點驟調味, 蟹鮮味相當濃郁, 值得推介!【Truffle Butter chicken】HK$218個汁好香滑, 陣陣奶油香, 而且黑松露濃郁突出, 完全唔辣, 個汁絕對足夠包住每件嫩滑無骨雞件, 值得再order印度薄餅沾埋餘下嘅汁黎食。而朋友唔太好黑松露, 所以就order咗另一款奶油雞, 【Chicken Makhanwala】HK$148雖然同樣加咗奶油, 配上胡籚巴葉, 味道有如茄醬般嘅酸甜, 但奶油味就唔太突出。 【Bengali Fish Curry】HK$158 咖哩魚無骨啖啖肉, 個汁很有咖哩香帶微微嘅辣。 【Naan】HK$38傳統印度薄餅, 質感軟綿, 啱哂沾咖哩汁食, 更易吸汁。 【Garlic Naan】HK$40傳統印度薄餅加入了蒜蓉同埋少少蔥粒, 表面有少少油, 但味道多一點蒜香。轉眼間, 餐廳已經全場坐滿, 人流不斷, 果然係人氣之店。…查看更多

😍松露牛油雞 Truffle Butter Chicken $218很creamy,加了松露香，味道更勝一般咖哩，配薄餅吃很滋味🥰松露芝士烤餅Cheese Truffle Naan $55真的很香松露味，但薄餅是比較像麵包質地不是酥脆的那款，所以都蠻有飽腹感的😋Seared Southern Scallops (4pcs) $138煎香了的帶子真的很鮮味，肉質也很軟滑😉蟹肉印度夾餅 Tacos Time (kerala spiced crabmeat)$138夾餅是薄軟身的，加了滿滿的餡料味道豐富😀酥炸麵餅配番石榴汁Guava Gol Gappas $98上面的餅是加不同特色餡料，但下面配了咸的石榴汁個人比較不習慣，如果是新鮮甜的應該會更合香港人口味🤗Mango Lassi$48印度必叫的芒果特飲，比較稀，但都夠香甜🙂Mango Rasmalai印度的甜品好像都太甜 炭燒雞柳 Chicken Tikka $88(3pcs)Fish Amritsari $118蒜蓉烤餅$40Virgin Colada $48💰人均: $201-400🌟推薦: Truffle Butter ChickenCheese Truffle NaanFish AmritsariSeared Southern Scallops🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥 Nevergetfat ~🔎爵樂印度餐廳🔍 @gaylordhkg🧭 尖沙咀北京道 12A 號太子集團中心 5 樓🧭 5/F, Prince Tower, 12A Peking Road, Tsim Sha Tsui…查看更多

Gaylord 「爵樂印度餐廳」是一家老字號，已有半個世紀的年曆，在香港走優雅高檔路線的印度餐廳不多，也許「爵樂」是始祖。 現在已經是第二代接手，剛重新裝修，保留印度色彩，特色是設置大露台，放鬆或開派對甚有氣氛，若非今日氣溫只得攝氏10度，先在露台喝一杯絕對是個好主意。印度菜晚餐離不開小吃、天多利、咖喱及薄餅的組合，想不到「爵樂」的小吃非常有新意添姿彩，令我印象大改。再加上老闆熱誠推薦，喝了兩杯招牌雞尾酒，周末盡興而歸，消磨了三句鐘。  Gaylord Negroni $108招牌雞尾酒之一，頗強烈，喜歡那檸檬的芬芳。 Pina Colada  $108椰奶及菠蘿汁的甜早已中和了酒濃，甜美易入口。 Poppadom 吃過印度菜的人應該不會對此餐前小食印度炸麵包片陌生，一般都是免費送的，配青色的辣醬亦是很普遍。 這裏的 poppadom 添多一份有色彩的，因為加了洋蔥、蕃茄及芫茜碎的色彩，顯得特別漂亮，而且亦很好吃，少許心思，與別不同。 Taco Time 印度夾餅 （Kerala spiced Crabmeat 蟹肉餡料） $138因為同伴不吃芝士及奶類食品，所以特製忌廉汁分開上，我要花點功夫自己加上去. 拿起來，原來印度夾餅是軟軟熟熟的，一口吃之，味道極好，我非常喜歡，蟹肉餡料與黃色的醬汁非常合拍，十分滋味。這一道是必吃自選，心水推薦。 Guava Gol Gappas 酥炸麵餅配番石榴汁 $98非常有新意的組合，配番石榴汁是香港的改良版。球狀的炸麵餅裡面有少許鷹嘴豆蓉及薯蓉，吃法是把番石榴汁倒進麵餅內，然後一口吃之，酸酸甜甜，亦脆亦軟口層雙層次，味道唔錯，值得一試。  Guava Gol Gappas 酥炸麵餅配番石榴汁 $88免治羊肉混在豐富的香料中，完全沒有羊肉的臊味，味道特別。 以前在別處吃過串燒羊肉卷，所以是熟識的味道，不及剛才的小吃特色。Tandoori Jumbo Prawns 烤珍寶大蝦 $278大蝦新鮮，印式烤煮，倍增辛香風味，同様地，烤珍寶大蝦同様吃過不少，而且限於規例無法炭燒，個人認為欠缺一點風味。點了兩款咖喱，風味不同，兩款都出色。Goan Prawn Curry 果亞咖喱蝦 $168相比之下，我更喜歡味道甜甜地的果亞，配蝦非常夾。 Balti Bhuna Gosht  香草烤羊柳 $158這一款咖喱，味道及肉味比較濃，同様美味。 Garlic Naan  蒜蓉烤餅 $40美軟新鮮，相信是即點即做。Mughlai Dum Biryani 羊肉香料炒飯  $168我覺得印度菜的羊肉香料飯很有特色，用麵包皮焗，香辛味更出。 無花果仁印度雪糕印度甜品多數過甜，這個雪糕的甜度喜見適中，一粒粒的雪糕似雪葩，與果仁同吃口感添層次，值得一試。 Oldie Goldie 為啟業50年慶祝特製雞尾酒之一，好玩之處是調酒師面前燒着玉桂，隨即芬芳撲鼻，然後放進酒杯內，蓋上頂焗一會兒，攪勻完成，在冰涼的烈酒湧出辛香，別於一般！ Mango Lassi $65對我來說，是吃印度菜必備之飲品，作為甜點亦可。 Special Drink 特式飲品因為50周年所以贈送特色飲品，青色細細杯的 shot，是玫瑰花葉加奶混合而成，味道如奶昔，唔錯。 迎接疫情後恢復常態，星期六晚光顧，見全院滿座，建議必須訂位。   …查看更多

平時想食印度菜好難搵到一間坐得舒服既舖頭😅 呢間餐廳原來開咗五十週年老過我兩倍添🥹 歷史悠久食物固然有質素仲加咗唔少Modern既元素左Fusion配搭🌍 一個個小包廂嘅位置岩曬約會傾計💕 果然屹立50周年有質素保證⚜️⭐️ Southern Scallops 🐚呢個口味嘅烤帶子從來未食過😚 茄子菠蘿果醬再加上帶椰絲嘅醬汁🍍突顯到南印度比較熱帶既風味🌋 帶子超大隻超飽滿好新鮮🌊⭐️ Guava Gol Gappas 🥙超特別嘅街頭小食🤣 麵餅包住左豆同薯仔🥔加上調味過嘅番石榴汁🧃一Shot到晒入去一齊食調味好Fresh好新奇🍎⭐️ Tandoori Mixed Grill 🍢集合晒唔同嘅烤肉🍖一上碟充滿炭烤香🔥 Tandoori Chicken充滿香料味雞肉又嫩滑🍗 Lamb Seekh Kebab羊味香濃但唔騷🐑⭐️ Goan Prawn Curry 🦐調味香濃但唔辣🌶香港人容易接受到🥰 咖喱Base帶點果仁香 同蝦仁口味好配搭 🥜⭐️ Dal Makhani 🫘紅豆同黑豆加上牛油同香料嘅慢煮變得好棉密🧈 口感好Creamy配Naan食一流🧡⭐️ Garlic Naan 🧄鬆軟度一流唔會太重麵粉味🍞 啖啖蒜蓉香⭐️ Mango Rasmalai 🍼芒果加上奶既甜品🍮口感有啲似Custard咁滑😜奶味比一般嘅香濃🥛⭐️ Flambe Gulab Jamun 🍡麵團包住芝士再加上火燒過嘅杏仁酒🥂口味非常Exotic 🔮值得一讚係口味Adjust過唔會一片死甜🧿 ⭐️ Mango Lassi 🥭每次食印度嘢最鍾意飲嘅Mango Lassi💛 芒果味帶酸乳酪又好Smooth🍦中和返啲辣度⭐️ Aam-Tini 🍸以芒果做Base加上Gin 配上一點點綴香料🍭好有印度市集嘅風味順帶一提餐前小食嘅薄脆配上薄荷醬🌱清新又惹味食到停唔到口🤪…查看更多

小時候常跟家人吃印度菜，今天興起便約了媽媽吃這家印度料理。Gaylord是印度菜老店，自1972年成立，已立足尖沙咀很久了。這新鋪的裝修也是走新派時尚風，感覺非常清新。一坐下，已經上了印度脆餅為餐前小吃。Lunch Set包了前菜、主菜、甜品，及飲料一杯。兩款前菜，分素食或肉食。分別是：印度素餡角、烤雞肉塊、羊肉串捲三款加起來份量蠻大的，小鳥胃的話，吃完已經5成飽。羊肉串卷香味討好、雞肉嫩滑、印度素餡角一如以往，比較飽肚。主菜有四款選擇：魚、雞、羊、茄子個人吃印度菜喜愛香料跟羊肉，而且家裡少煮，所以選羊 Lamb Roganjosh。羊肉沒有燉得軟爛，還有肉絲纖維感，火候時間未到位。但洋蔥紅椒汁底味道不俗，少少搭救。主食有兩大塊蒜香薄餅、印度菠菜芝士、香料飯。碳水化合物比例很高，非常飽肚。吃印度菜，主打必是蒜香薄餅。可惜這家的薄餅質感不是很好，沒有我在其他餐廳吃過的軟綿。蒜的香味也不是很濃郁，可以做得更好。芒果印度乳酪反而清新可口，偏甜，不會很冰，味道和順。我們當天靠在落地玻璃窗旁，非常舒適，服務也很細心周到。時間到了午餐繁忙時間，非常多人，尤其是印度客呢！旁邊就坐了十幾人的印度家庭聚餐，非常熱鬧。…查看更多